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墨魚瘦肉燒冬筍的做法食譜

簡單易學的墨魚瘦肉燒冬筍美食做法

  • 墨魚瘦肉燒冬筍

  • 墨魚乾味道鮮美，營養豐富，具有壯陽健身、益血補腎，健胃理氣之功效，其味道鮮美，為婦科食療佳品。這道菜也是媽媽春節必做的佳餚~用料主料:幹墨魚2-3個、冬筍1個、裏脊肉100克、豆腐一小塊、水芹少許、配料:生薑、大料、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、墨魚瘦肉燒冬筍的做法1.幹墨...
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墨魚瘦肉湯的做法和圖解 好吃的墨魚瘦肉湯家常做法

  • 墨魚瘦肉湯

  • 用料墨魚只3料酒適量鹽適量姜5片瘦肉適量醬油適量澱粉墨魚瘦肉湯的做法墨魚乾泡軟後切絲待用瘦肉切絲放澱粉料酒鹽醃一下鍋中熱油放入生薑片炒一下再放入切好的墨魚絲翻炒片刻放入一點料酒，把炒好的墨魚絲推到鍋邊放入瘦瘦肉炒至變色，放醬油適量，加入適量熱水水開後小火煲一...
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墨魚乾燒肉的做法和圖解 好吃的墨魚乾燒肉家常做法

  • 墨魚乾燒肉

  • 第一次做這道菜，與大家一起分享，希望得到大家更多的建議，以便繼續改進用料墨魚乾250g五花肉500g姜2片老抽3勺黃酒250毫升糖、生抽、葱少許蒜一頭小蘇打1勺墨魚乾燒肉的做法墨魚乾放入加過一勺小蘇打的温水裏浸泡約2-3小時將泡發後的墨魚乾洗淨。（注：背部的硬骨、眼部周圍硬塊...
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牛肉燒冬筍的做法和圖解 好吃的牛肉燒冬筍家常做法

  • 牛肉燒冬筍

  • 本不想發來下廚房的😋剛女兒説～老爸做的這道牛肉太好吃了，要是再淡一點就米芝蓮水準了🤩👨👨👨用料牛肉一斤半冬筍一顆幹香菇若干食用油兩勺姜20片花椒20粒冰糖少許柱侯醬兩勺海鮮醬油適量洋葱1個牛肉燒冬筍的做法冬筍去皮切段、幹香菇熱水發起然後焯水5分鐘。洋葱切段和焯...
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冬筍燒醬肉的做法和圖解 好吃的冬筍燒醬肉家常做法

  • 冬筍燒醬肉

  • 冬季的時鮮冬筍，鮮美無比，加上過年前家家户户必然準備的年貨醬肉，一道傳統的江南年味菜冬筍燒醬肉就這樣誕生了，冬天的味道，這是快過年了吧！用料冬筍2只醬肉一塊葱段少許薑片少許鹽適量料酒適量冬筍燒醬肉的做法冬筍去筍殼和老根部，切塊鍋中加入水和冬筍塊大火煮開後倒去煮筍的...
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墨魚筍絲的做法和圖解 好吃的墨魚筍絲家常做法

  • 墨魚筍絲

  • 這個菜是大學的時候在學校附近一家飯店吃到的，才發現原來墨魚除了燉還有別的吃法！！！於是就回來試着煮，少了一種神奇的味道>0<但是別有一番風味。用料墨魚筍姜蒜青椒味精生抽鹽墨魚筍絲的做法墨魚用水泡開切絲，筍，青椒，姜切絲，蒜切碎鍋燒油，放入一部分姜蒜，聞到香味放墨魚翻炒。倒入...
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筍片墨魚籽的做法和圖解 好吃的筍片墨魚籽家常做法

  • 筍片墨魚籽

  • 用料墨魚籽若干筍片適量筍片墨魚籽的做法墨魚籽洗淨瀝乾。筍片焯水瀝乾。起油鍋先炒墨魚籽，加點料酒去腥，燜一會兒加入筍片翻炒。最後調味，出鍋撒點葱花。...
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本幫菜硬菜墨魚大烤（墨魚燒肉燒蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的本幫菜硬菜墨魚大烤（墨魚燒肉燒蛋）做法

  • 本幫菜硬菜墨魚大烤（墨魚燒肉燒蛋）

  • 墨魚大烤是經典的本幫菜，加上紅燒肉和雞蛋，是小時候逢年過節最期盼的美味之一。外紅內白肉質鮮香的墨魚、油而不膩鹹甜可口的紅燒肉、質地Q彈富有嚼勁的蛋白（個人認為墨魚大烤中的雞蛋吸收了所有醬汁的精華，好吃程度甚至不亞於墨魚），充分體現了本幫菜濃油赤醬的特色。每次做這...
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馬蹄筍燒墨魚的詳細做法大全,簡單又營養的馬蹄筍燒墨魚做法

  • 馬蹄筍燒墨魚

  • 時令蔬菜:馬蹄筍，基本都是燉清湯。今天和墨魚一起煮，甚是鮮美用料馬蹄筍1個墨魚4只葱姜胡蘿蔔適量料酒，生抽適量馬蹄筍燒墨魚的做法墨魚殺好，去皮，切塊。馬蹄筍切塊，姜切絲鍋熱，放入適量油，再入姜，煎會。然後再放墨魚，炒一下加入料酒，生抽，炒一下，再加適量水快收汁時，加入葱。完成小貼...
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簡單易學的雪菜冬筍炒墨魚美食做法

  • 雪菜冬筍炒墨魚

  • 用料墨魚塊300g冬筍100g雪菜30g韭菜50g五花肉100g青豆50g雪菜冬筍炒墨魚的做法一、材料準備1)雪菜，30g；2)冬筍，100g；3)墨魚塊，300g；4)韭菜，20g；5)青豆，50g；6)五花肉，100g；7)生抽，適量；8)料酒，適量；9)鹽，適量；10)糖，適量；11)姜，適量；12)蒜，適量；二、烹飪過程1)墨魚切絲或切塊，五花肉，冬筍，韭菜，全部切...
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冬筍燒肉的做法和圖解 好吃的冬筍燒肉家常做法

  • 冬筍燒肉

  • 冬筍味道鮮美，口感脆嫩，是很受推崇的食材。豬前腿肉彈性十足，味道香濃，與冬筍搭配起來一葷一素，相得益彰。燉煮的過程中，屋子裏瀰漫着竹筍燒肉的香味，讓人垂涎。一碗晶瑩米飯，就是這道菜最好的搭檔。用料冬筍1只帶皮豬前腿肉500克葱半根姜5片八角1個花椒15粒油8克冰糖5克鹽8克生...
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冬筍香菇墨魚乾燉大骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的冬筍香菇墨魚乾燉大骨湯做法

  • 冬筍香菇墨魚乾燉大骨湯

  • 我的家鄉靠山，那裏的人民勤勞樸實，他們靠山吃山，靠着大山就會尋找山裏的那些山珍，這裏要推薦的就是冬筍，現在正是冬筍季節，客家人喜歡喝湯，特別是過年的時候都會燉上這一鍋，冬筍香菇墨魚乾大骨湯，經過慢火燉至後把冬筍的清甜、香菇的香、墨魚乾的鮮、大骨的肉香，所有的味道都全部融...
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墨魚仔炒瘦肉的詳細做法大全,簡單又營養的墨魚仔炒瘦肉做法

  • 墨魚仔炒瘦肉

  • 用料墨魚300克蒜3瓣鹽適量克姜1片醬油1勺生抽1勺蠔油1勺青椒4個瘦肉100克墨魚仔炒瘦肉的做法洗淨去雜質料酒醃製片刻把辣椒，蒜，姜放鍋，然後放入墨魚仔和瘦肉，放入調理，炒熟出鍋...
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墨魚瘦肉粥的做法和圖解 好吃的墨魚瘦肉粥家常做法

  • 墨魚瘦肉粥

  • 用料墨魚只瘦肉克大米杯胡蘿蔔墨魚瘦肉粥的做法墨魚提前泡兩個鍾，墨魚心要一起煮切小塊墨魚心和米一起煮開水加墨魚加姜加胡蘿蔔粒🥕加葱和香菜，試味...
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墨魚燒肉的做法和圖解 好吃的墨魚燒肉家常做法

  • 墨魚燒肉

  • 用料墨魚兩隻（越大越好），五花肉一條（一斤左右）葱薑蒜，八角桂皮白糖鹽老抽南乳汁紅曲粉墨魚燒肉的做法墨魚撕掉皮去內臟眼睛口器，洗淨切花刀後汆水撈出備用薑切片蒜剝皮葱洗淨，五花肉切一釐米厚的肉塊鍋裏倒入少許油放入薑片蒜粒八角桂皮和五花肉煸炒至微黃，加入白糖炒出糖色，噴黃酒...
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紅燒筍燒肉冬筍炒肉片肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒筍燒肉冬筍炒肉片肉絲做法

  • 紅燒筍燒肉冬筍炒肉片肉絲

  • 用料冬筍克豬肉克葱根薑片鹽克味精油克生抽黃酒糖克紅燒筍燒肉冬筍炒肉片肉絲的做法冬筍剝皮去除老的部位，切薄片，肉切片醃製（生抽，黃酒，薑絲）半小時，起鍋熱油加肉片翻炒，微熟的時候盛出備用，起鍋熱油加筍片翻炒至微黃（多炒，不然有澀味）加肉片一起炒至均勻，加入料酒，生抽，雞精調色調味，加...
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墨魚紅燒肉的做法和圖解 好吃的墨魚紅燒肉家常做法

  • 墨魚紅燒肉

  • 鄰居家僱傭了一位阿姨，帶了一家祖孫三代。她也從二十多歲的年齡，陪伴這個家走過了四十年。這一大家子千方百計希望留住這位南方來的阿姨的原因之一便是這道拿手好菜：墨魚紅燒肉。去年的疫情，恰逢春節前後，我有幸在鄰居家品嚐了這道菜。念念不忘的今年春節，我下廚房，嘗試了這道美...
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萵筍炒墨魚的做法和圖解 好吃的萵筍炒墨魚家常做法

  • 萵筍炒墨魚

  • 萵筍、墨魚、胡蘿蔔適量用料萵筍墨魚胡蘿蔔適量萵筍炒墨魚的做法食材都切片狀先炒胡蘿蔔再放萵筍，適量放鹽，斷生即可出鍋盛盤油鍋內放薑片煸炒，再放墨魚片爆炒，放料酒、鹽，再把炒過的萵筍等入鍋一起翻炒，調味後出鍋裝盤...
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雪筍墨魚的做法和圖解 好吃的雪筍墨魚家常做法

  • 雪筍墨魚

  • 媽媽來看我，做了愛吃的菜，不記下來，明天我就忘記做了，只是家常菜用料墨魚1只筍1顆雪菜一小把料酒適量糖克鹽適量姜一塊雪筍墨魚的做法生薑切片，熱鍋冷油，小火爆香，姜變得幹吧了，就可以把姜挑出來，放魷魚炒，換大火。炒到魷魚微微卷曲發白，可以加筍絲了。繼續炒炒炒炒得筍略變色，加料酒...
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簡單易學的墨魚乾筍燒肉末美食做法

  • 墨魚乾筍燒肉末

  • 用料墨魚醋0.5盤幹筍1盤肉末0.3盤植物油0.3盤黃酒0.1盤醬油適量糖適量醋適量墨魚乾筍燒肉末的做法幹筍泡軟，切絲備用肉皮（帶少量肥肉），切細絲備用起火，放些許水和肉皮絲，小火將油逼出放入肉末，翻炒，加入適量黃酒和白糖。繼續翻炒至肉色變白。放入墨魚絲，稍微翻炒後倒入泡墨魚的水...
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小島上—芹菜冬筍炒墨魚的做法步驟及圖解,美味正宗的小島上—芹菜冬筍炒墨魚做法

  • 小島上—芹菜冬筍炒墨魚

  • 芹菜和魷魚、墨魚能很好結合，鮮度色澤和味道都能完美融合，湯汁也會很誘人。用料墨魚一斤規格一隻芹菜3根冬筍100克小島上—芹菜冬筍炒墨魚的做法烏賊處理：頭和身子分開，取出墨魚骨頭，身子剝皮。頭部去牙齒，眼睛，去掉內臟。留下墨魚膏和蛋。處理好的墨魚切小塊，也可以改花刀。芹菜...
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冬筍紅燒肉的做法和圖解 好吃的冬筍紅燒肉家常做法

  • 冬筍紅燒肉

  • 忘記拍圖了。用的燒牛肉的圖片。一樣好吃。用料冬筍3根姜5片生抽3勺料酒3勺八角1個冰糖3顆老抽1勺帶骨五花肉500克花椒1把幹辣椒3個豆瓣醬1勺蒜末5瓣香葉桂皮1塊冬筍紅燒肉的做法筍切塊，熱水下鍋，水裏放鹽，開鍋後焯5分鐘。額外燒一壺開會，用來燉肉。我用了1升左右。五花肉切...
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冬筍燒肉的詳細做法大全,簡單又營養的冬筍燒肉做法

  • 冬筍燒肉

  • 冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和...
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蘆筍墨魚仔的做法和圖解 好吃的蘆筍墨魚仔家常做法

  • 蘆筍墨魚仔

  • 脆脆的蘆筍配上鮮嫩的墨魚仔，嗷～用料墨魚仔12只蘆筍150g蘆筍墨魚仔的做法蘆筍洗乾淨，放水裏煮開，撈出將墨魚仔倒進煮過蘆筍的開水裏，燙一下即可鍋裏倒入少量油，倒入蘆筍，再放墨魚仔，翻炒，放鹽和蠔油，出鍋小貼士墨魚仔容易粘鍋，要注意...
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瘦肉燒冬瓜的做法和圖解 好吃的瘦肉燒冬瓜家常做法

  • 瘦肉燒冬瓜

  • 用料冬瓜一斤七兩。4-5釐米一圈蒜子3紅辣椒2/綠3瘦肉瘦肉燒冬瓜的做法刀去皮，中間切開，去饢，洗一下切片，薄蒜子沫，辣椒半圈，肉碎放油，中小火七成熟放辣椒炒一下放肉蒜子，可以放鹽，全熟放味精生抽少許，着色即可。色勻出鍋...
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