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紫蘇香辣蟹的做法食譜

紫蘇香辣蟹的做法和圖解 好吃的紫蘇香辣蟹家常做法

  • 紫蘇香辣蟹

  • 金秋十月除了假期還有肥美的大閘蟹，但是有點多吃蒸的吃膩了，怎麼辦！突然奇想家常炒香辣蟹。沒想到出奇的好吃😋連嘴緊的老媽都讚不絕口，預定還要吃😄用料螃蟹3只葱薑蒜適量德莊火鍋底料半包自制五香粉1勺紫蘇一大把紫蘇香辣蟹的做法殺螃蟹。先取後蓋，在對半切。效果如圖倒油，放...
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紫蘇蒸蟹的做法和圖解 好吃的紫蘇蒸蟹家常做法

  • 紫蘇蒸蟹

  • 這個季節，若説到吃，莫過於大閘蟹。老鄉清人李漁，他家去過不下十次，好友的父親，主編了《李漁全集》，學校的重大工程，也把他作為重點，但那些是學術。日常軼事，可以提提他愛吃蟹這一件，他自己也在《閒情偶寄》有載：要備下“蟹甕”、“蟹糟”，為按他要求操辦吃蟹這差，特地養一個丫鬟，取名字...
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紫蘇蟹的做法和圖解 好吃的紫蘇蟹家常做法

  • 紫蘇蟹

  • 紫蘇解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。所以用它來配蟹一起吃，別具風味！紫蘇做的調味很香，用它來拌飯拌麪，也是很特別很好吃的啊！用料蟹三隻姜蒜紫蘇紅辣椒油鹽香菜紫蘇蟹的做法蟹用刷子清洗乾淨；摘掉殼，把不能食用的最外面的爪子剪掉；去掉肺，尿泡等...
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紫蘇香辣蝦的做法和圖解 好吃的紫蘇香辣蝦家常做法

  • 紫蘇香辣蝦

  • 在廣州1月份的温暖冬天週末，獨自一人逛遍了方圓3公里內的菜市場，偶然發現了河鮮的絕妙搭配~紫蘇，同時想起了近期一直有在吃的香菜炒蝦，突然靈感爆發，希望能嘗試做一道紫蘇香辣蝦，事實證明味道太棒了，被吃得一點兒都不剩！~~~用料基圍蝦半斤紫蘇5棵紅色小辣椒3個大蒜4瓣料酒若干黑...
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簡單易學的大閘蟹-紫蘇蒸蟹美食做法

  • 大閘蟹-紫蘇蒸蟹

  • 鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嚐。螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。對茲佳品酬佳節，桂拂清風菊帶霜。一首曹雪芹的螃蟹🦀詠，道出了古代文人墨客對螃蟹的喜愛。西風晌，蟹腳癢，金秋十月，正是吃大閘蟹的時候。🦀🦀🦀終於等到這個時候，怎麼能不好好的品...
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紫蘇香辣醬的做法和圖解 好吃的紫蘇香辣醬家常做法

  • 紫蘇香辣醬

  • 見有新鮮的紫蘇葉賣，買了兩把，想着怎麼吃，剛好買有蘿蔔乾、小米辣，就拿一把做成紫蘇香辣醬。用料1、紫蘇葉1把100克左右2、小米椒適量3、蒜米2顆4、蘿蔔乾適量5、蠔油適量6、醬油適量7、鹽適量8、冰糖適量9、花生油適量紫蘇香辣醬的做法蘿蔔乾切碎（切了我用掏碎機掏細點），蒜米和...
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香辣蟹膏蟹的做法和圖解 好吃的香辣蟹膏蟹家常做法

  • 香辣蟹膏蟹

  • 用料膏蟹2只啤酒1瓶生薑1只豆瓣醬1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斬件熱鍋熱油爆香豆瓣醬，加入膏蟹、姜，少翻炒，加入啤酒一小碗，開着鍋蓋，燒到收汁。...
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紫蘇辣椒包的做法和圖解 好吃的紫蘇辣椒包家常做法

  • 紫蘇辣椒包

  • 用料大紅尖椒8個紫蘇十幾片肥瘦肉50克豆腐100克澱粉5克米粉20克生抽10ml鹽5克油30克鮮貝露5ml紫蘇辣椒包的做法準備食材大紅尖椒8個，紫蘇十幾片，肥瘦肉50克，豆腐100克，澱粉5克，米粉20克，生抽10ml，鹽5克，油30克，鮮貝露5ml紅椒洗淨，切去頭部有籽的部分，再豎剖開，不要完全斷開，撕去內筋。...
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紫蘇香辣牛蛙/幹鍋牛蛙的做法步驟及圖解,美味正宗的紫蘇香辣牛蛙/幹鍋牛蛙做法

  • 紫蘇香辣牛蛙/幹鍋牛蛙

  • 離開中國幾個月，甚是想念家鄉的幹鍋牛蛙，外面吃不到正宗的，只能參考下廚房的菜譜、加上憑藉記憶中的味道來嘗試，結果居然真的做出了自己喜歡的口味，趁着剛吃完，快速記下製作的過程，以後就不會忘記了。用料牛蛙4只紅辣椒🌶️2-4只依據辣的程度紫蘇葉15片老乾媽兩勺洋葱1個黃酒4勺米...
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紫蘇辣椒醬的詳細做法大全,簡單又營養的紫蘇辣椒醬做法

  • 紫蘇辣椒醬

  • 紫蘇辣椒醬今日小貼士：用料：紫蘇800克，辣椒200克，蒜頭300克，蝦米100克，豆豉80克，蘿蔔乾100克，魚露10克，生抽50克，鹽6克，糖5克注意事項：熬辣椒醬的油建議用玉米油或者葵花籽油這類沒有味道而且不會結晶的。同樣的方法也可以做金不換辣椒醬。用料紫蘇800克紫蘇辣椒醬的做法紫蘇辣椒醬...
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原創：紫蘇炒蟹（附紫蘇姜飲）的做法步驟及圖解,美味正宗的原創：紫蘇炒蟹（附紫蘇姜飲）做法

  • 原創：紫蘇炒蟹（附紫蘇姜飲）

  • 總想變個花樣折騰大閘蟹，鹽焗清蒸酒焗都試過了，那就來個特別的吧～也不知道為什麼下廚房沒人用紫蘇炒蟹，讓我有機會成為第一個，哈哈～這次的飲料換啦，紫蘇姜飲，具體見下文。用料大閘蟹2只長辣椒2個小米辣1個葱3根芹菜1根姜3片蒜頭4紫蘇2～3根醬料沙茶醬1勺醬油2勺酒1勺花椒油1小勺飲...
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紫蘇辣魚仔的做法和圖解 好吃的紫蘇辣魚仔家常做法

  • 紫蘇辣魚仔

  • 我喜歡吃辣魚仔，又怕市面上賣的不知道加了多少化學品，我姐就試着拿紫蘇來煮魚仔，味道還不錯！同事們試過也感覺不錯，都問我怎麼煮的，光是説也説不清楚，所以把步驟發上來分享給大家！用料海燕魚乾300克新鮮紫蘇一碗（大概150克）指天椒一碗大蒜一碗（5個左右）姜大半碗米酒40克耗油、生抽、...
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醬香紫蘇葉的詳細做法大全,簡單又營養的醬香紫蘇葉做法

  • 醬香紫蘇葉

  • 團長選擇自己種的無公害紫蘇葉。也是夏季一道快手小菜。用料紫蘇200克辣椒粉5克生抽10克油10克醬香紫蘇葉的做法採摘紫蘇葉。清洗。加油加辣椒粉熬製。加入紫蘇葉。中火燒製5分鐘。美味醬香紫蘇葉。小貼士紫蘇葉是中藥，解表散寒、行氣和胃、安胎、解魚蟹毒。夏季適當飲食...
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美善品～紫蘇香辣蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品～紫蘇香辣蝦做法

  • 美善品～紫蘇香辣蝦

  • 用料蝦350克冰糖5～10克生抽15-20克老抽5克剁椒醬（辣椒也可以）一勺（可以多點夠味）老薑適量料酒20克鹽一小撮油10～15克蒜3瓣紫蘇適量美善品～紫蘇香辣蝦的做法油，剁椒醬，老薑，蒜爆香3分鐘/V鍵/反勺，放入蝦，生抽，老抽，料酒，冰糖時間10分鐘/V鍵/反勺，最後一分鐘放紫蘇出鍋，美美噠享用吧...
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紫蘇香辣鴨的做法和圖解 好吃的紫蘇香辣鴨家常做法

  • 紫蘇香辣鴨

  • 簡簡單單，平平淡淡與你過四季，吃三餐用料鴨1只薑片8片蒜6瓣葱段少許花椒8粒桂皮1塊八角1個香葉2片鹽少許生抽少許老抽1.5勺冰糖少許紫蘇少許幹辣椒5個耗油少許料酒6勺米酒1勺紫蘇香辣鴨的做法第一步:清洗乾淨鴨🦆🦆🦆🦆，用開水、薑片燙鴨6～7分鐘，用廚房紙吸乾表面水分，再去晾乾...
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紫蘇香菇醬的做法和圖解 好吃的紫蘇香菇醬家常做法

  • 紫蘇香菇醬

  • 紫蘇是很好的一種植物，葉可以入藥，能發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒，因魚蟹中毒之腹痛嘔吐者有卓效；梗有平氣安胎之功；子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。今天來做個紫蘇醬，吃法多，別有風味，在我家相當受歡迎。用料生薑4片香菇10朵紫蘇一把豆豉...
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中秋·清蒸紫蘇河蟹的做法步驟及圖解,美味正宗的中秋·清蒸紫蘇河蟹做法

  • 中秋·清蒸紫蘇河蟹

  • 今天是中秋佳節，與國慶節同一天，據説這樣的日子要19年才能輪到一次，生在中國的我們應該感到無比的幸福與自豪，慶幸我們生長在這樣一個平凡又偉大的國家。中國傳統中秋節八月十五是一年裏自然界最佳黃金分割期0.618的圓月日。7月x30~210天，再加8月的15天=225天，用一年365天，除，可...
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紫蘇辣椒醬的做法和圖解 好吃的紫蘇辣椒醬家常做法

  • 紫蘇辣椒醬

  • 在鄉下，除了擺弄油鹽醬醋，好像就沒事幹了，這不，今年辣椒豐收，開始整點吃的用料紫蘇適量生薑適量大蒜適量辣椒適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量米醋適量紫蘇辣椒醬的做法自己種的辣椒，多少不限，大蒜生薑按照個人喜歡。院子裏種的，多少不限所有的食材，按大小不同用攪拌器打好把配...
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紫蘇炒花甲(香辣版)的做法步驟及圖解,美味正宗的紫蘇炒花甲(香辣版)做法

  • 紫蘇炒花甲(香辣版)

  • 有一次媽媽給我做了花甲，感覺超好吃，就學了下來~(我的湯勺是比較大的那種我比較重口味，口味較淡的分量減少下手別太重)用料花甲500g紫蘇適量蒜5瓣姜5片醬油兩大勺辣椒醬一大勺小米椒4條雞粉適量紫蘇炒花甲(香辣版)的做法首先買回來的花甲用鹽水浸泡兩三小時，為了祛除髒東西沙...
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香辣紫蘇牛蛙大雜燴的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣紫蘇牛蛙大雜燴做法

  • 香辣紫蘇牛蛙大雜燴

  • 逛菜市場看到了新鮮紫蘇，忽然就特別想來個紫蘇牛蛙了。蛙來噠店裏的配菜隨便一小份都很貴，兩口子也點不了太多品類，那就試試自己動手吧！話説紫蘇的香氣真的太刺激食慾了，香辣香辣的特別下飯！配菜可以根據自己的喜好隨意搭配～用料牛蛙2只油麥菜1把綠豆芽1小把芹菜1根土豆1個紅辣...
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簡單易學的紫蘇辣椒炒螃蟹美食做法

  • 紫蘇辣椒炒螃蟹

  • 這個季節的螃蟹都有膏了，價格也合適，喜歡清淡的可以來清蒸或者煮粥，都是極好的，重口味的當然是香辣蟹了。可是我家我想吃重口一點，某人又不能吃太辣的，只好折中處理，就來一個口感層次豐富的吧。這個時候是紫蘇季，螃蟹里加紫蘇是我愛的一種做法。用料螃蟹750克幹辣椒節5克青椒1支...
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香辣紫蘇魚的做法和圖解 好吃的香辣紫蘇魚家常做法

  • 香辣紫蘇魚

  • 夏天開胃菜·紫蘇的獨特香味，配上香辣的魚🐟可以幹掉兩碗米飯！！！用料草魚1條醃製魚的調料汁：如下如下鹽適量生抽適量玉米澱粉適量料酒適量配料如下姜適量蒜適量紫蘇適量小米辣少量［喜歡吃辣多加］螺絲椒2-3根小葱適量香辣紫蘇魚的做法先把魚醃製一個小時左右［醃製調料：鹽生抽料酒胡...
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辣醬紫蘇卷的做法和圖解 好吃的辣醬紫蘇卷家常做法

  • 辣醬紫蘇卷

  • 這是一道開胃解膩小菜，非常適合節日大魚大肉的餐桌上當配角。食譜來自北京魯菜泰斗王義均的女兒王愛麗，——BTV<食全食美〉節目。話説韓國人也喜歡用泡菜醬醃紫蘇葉，但葉片一層層粘在一起，吃起來很是不方便。還是咱中國人聰明！將紫蘇葉一個個捲起來醃，吃起來就非常方便了...用...
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紫蘇大閘蟹的做法和圖解 好吃的紫蘇大閘蟹家常做法

  • 紫蘇大閘蟹

  • 紫蘇葉有行氣健胃，幫助消化，發汗祛寒之作用，正好可以搭配大閘蟹，解其寒性。用料鮮紫蘇葉大閘蟹紫蘇大閘蟹的做法將蟹用小牙刷刷淨，蟹肚朝天放入鋪滿鮮紫蘇葉的碟子裏中火煮開水上蒸架，蒸15分鐘...
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紫蘇蘸料（螃蟹用）的做法步驟及圖解,美味正宗的紫蘇蘸料（螃蟹用）做法

  • 紫蘇蘸料（螃蟹用）

  • 家人帶了一堆陽澄湖大閘蟹回來，本來我家醬料都是媽媽做，放香菜，但是今天才想起來沒香菜了，我就説要不今年試試我來換個口味調個醬汁，去院子裏摘了點點紫蘇替代香菜了。本來想在下廚房找找紫蘇醬料的做法結果沒搜到，於是胡亂配了配，結果竟然非常受歡迎，所以記錄一下下回還照着做。...
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