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筍丁拌的做法食譜

簡單易學的香乾筍丁拌馬蘭頭美食做法

  • 香乾筍丁拌馬蘭頭

  • 山野菜一般在春日生長最旺，帶有普通蔬菜不曾有的濃郁的青草香，今天就給大家帶來一款江浙最常見的野菜，涼拌馬蘭頭。用料馬蘭頭250g春筍一支香乾2塊鹽3g麻油少許白糖少許香乾筍丁拌馬蘭頭的做法將馬蘭頭洗淨，去老葉和老杆備用。將春筍剝好，切掉老根，切成丁開水裏焯一下去澀味香...
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筍丁拌飯/肉包/燒賣（小美版炒餡兒可以有多種吃法）的做法步驟及圖解,美味正宗的筍丁拌飯/肉包/燒賣（小美版炒餡兒可以有多種吃法）做法

  • 筍丁拌飯/肉包/燒賣（小美版炒餡兒可以有多種吃法）

  • 拍好做好要立馬記錄下來，要不然懶得寫了，草稿箱裏居然有十幾個未完成的食譜哎呀呀！春天來了該吃筍了，7塊一斤有點小貴，期盼過幾天降價吧😄用料春筍丁150克胡蘿蔔丁100克豆乾丁80克香菇丁（泡發好的）大朵1個約100克豬肉丁300克熟豌豆20克調味料如下：吃辣的+小米辣食用油20-30克老抽...
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筍丁肉包的做法和圖解 好吃的筍丁肉包家常做法

  • 筍丁肉包

  • 做美食，純粹是撫慰家人的胃，所以家人愛好就是我的動力。家人喜歡吃肉包，所以每週我都會變着花樣做兩次肉包，這次做的是幹筍丁，加入了蝦乾，既有筍子的脆感，也有海鮮的鮮甜。用料包子皮材料中筋麪粉300克水140克食鹽2克白糖8克豬油10克酵母3克肉餡材料豬肉末150克食鹽2克筍丁50克...
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丁丁拌飯的做法和圖解 好吃的丁丁拌飯家常做法

  • 丁丁拌飯

  • 好像沒找到這款拌飯的菜譜，就自己來一發，流程圖倒是沒有記錄，不過也異常的簡單，直接走起來吧~用料米飯一份（蒸熟熱騰騰）土豆一個胡蘿蔔一根青豆一小份火腿肉（可換肉絲）一份雞蛋一枚韓式辣醬若干勺葱薑蒜依個人口味丁丁拌飯的做法米飯電飯煲蒸起來。土豆、胡蘿蔔切小塊備用。將土...
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涼拌筍丁的做法和圖解 好吃的涼拌筍丁家常做法

  • 涼拌筍丁

  • 用料萵筍150克調料：葱花、花椒粒各適量，鹽、植物油各3克。涼拌筍丁的做法萵筍去皮洗淨，切丁，放入沸水中焯一下，裝盤，放入葱花、鹽拌勻。鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，放入花椒炸香，然後澆在萵筍丁上拌勻即可。小貼士總熱量48千卡，蛋白質2克，脂肪3克，糖類4克。【一人份】...
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筍豆丁的做法和圖解 好吃的筍豆丁家常做法

  • 筍豆丁

  • 清明節去宜興竹海，停車場有賣筍黃豆，20一斤，主要是黃豆、花生，筍丁放的不多，還有點話梅，醬油色，味道鹹甜的。回來正好郵購的筍乾到貨，泡發了幾片，自己試做，加了些料，味道也沒那麼甜，當作小菜，喝酒、配粥都不錯。用料筍乾黃豆花生幹香菇豆腐乾話梅（或者杏幹）冰糖老抽生抽或醬油花雕筍豆丁...
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熗拌雙丁（蓮藕、萵筍，附涼拌油做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的熗拌雙丁（蓮藕、萵筍，附涼拌油做法）做法

  • 熗拌雙丁（蓮藕、萵筍，附涼拌油做法）

  • 涼菜，詞典上的釋義為“涼着吃的菜”，雖然直白的有些太過平淡，但又似乎總結出了涼菜的本質。相較於火烹水煮，涼拌的做法，能夠將食物的香味更持久、更穩定的固定下來，不會因為温度、時間的變化而有太大的起伏。從夫妻肺片到小葱豆腐，從滷水拼盤到北方雜拌，涼菜的食材、風味已經遍佈...
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竹筍茄子肉丁拌蝴蝶意麪的做法步驟及圖解,美味正宗的竹筍茄子肉丁拌蝴蝶意麪做法

  • 竹筍茄子肉丁拌蝴蝶意麪

  • 用料豬腿肉新鮮竹筍長圓茄蝴蝶狀意麪紅燒醬油（也可用老抽）葱薑蒜八角料酒鹽糖水澱粉帕瑪森乳酪粉（可省）竹筍茄子肉丁拌蝴蝶意麪的做法葱薑蒜分別切末豬肉切成小丁（用肉丁口感更好），用鹽、澱粉、料酒抓勻竹筍剝去外殼，用沸水焯一下取出沖涼後切成約1cm見方的丁茄子切厚片再改刀成...
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簡單易學的蘆筍拌三文魚丁美食做法

  • 蘆筍拌三文魚丁

  • 用料蘆筍8根去皮三文魚250克檸檬汁少許橄欖油少許海鹽少許胡椒少許蘆筍拌三文魚丁的做法三文魚切成小丁蘆筍去老根，沸水中焯最多一分鐘，晾涼切成小段三文魚丁加入蘆筍塊，擠壓適量檸檬汁，加橄欖油、海鹽、胡椒調味，拌勻後冷藏五分鐘食用更佳，不冷藏也行小貼士蘆筍千萬不要焯過火...
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簡單易學的馬蘭頭拌筍丁美食做法

  • 馬蘭頭拌筍丁

  • 馬蘭頭拌筍丁，一年只出一季的菜。每次筷子夾起的時候總是讓我想到一位遠去的親人🙏🙏🙏最後一次跟他一起吃飯他老人家就做了這道菜，同時也讓我明白了“食鮮”的正解。現在我也習慣了每年當季都要做一碗，一是不要辜負季節的饋贈，二是感覺親情還不遠……用料馬蘭頭400克香油5勺...
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鹹菜筍丁的做法和圖解 好吃的鹹菜筍丁家常做法

  • 鹹菜筍丁

  • 🌻做菜全憑感覺用料筍鹹菜蠔油醬油鹹菜筍丁的做法如圖如圖如圖如圖如圖這個菜絕配稀飯...
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簡單易學的雙椒筍丁拌麪條美食做法

  • 雙椒筍丁拌麪條

  • 用料袋裝鮮筍200克新鮮麪條200克青紅椒各4根鹽5克香辣醬30ml白糖5克辣椒油10ml花椒粉3克雙椒筍丁拌麪條的做法新鮮筍子切成小圓粒，青紅椒也切成小粒。湯鍋中的水燒沸後加入鹽攪勻，放入筍粒焯燙，水再次燒沸後關火將筍粒撈出用涼水浸泡涼透的筍子瀝水撈出，炒鍋中加入油燒到三成...
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筍丁肉卷的做法和圖解 好吃的筍丁肉卷家常做法

  • 筍丁肉卷

  • 在廣東吃早茶有個油豆皮做的齋卷，北方菜店也發現這個就自己買來做了。其實關鍵味道在餡料，春筍最應季當鮮，所以有了這個菜。不要怪我沒有具體含量，很多時候沒有特別要求的配醬和材料的比例都是看個人口感來的。用料筍1小塊豬肉1小塊胡羅卜1小塊鹽少許醬油少許蠔油少許料酒少...
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簡單易學的杏鮑菇萵筍丁拌飯美食做法

  • 杏鮑菇萵筍丁拌飯

  • 用非常家常的食材，非常家常的調料，只有油鹽醬油。整個過程非常的簡單。炒出來的菜又清淡不重味。整個過程炒炒燜燜，又不上火。炒好的菜非常的美味。香氣撲鼻。用料杏鮑菇1個萵筍2根生抽適量鹽適量食用油適量杏鮑菇萵筍丁拌飯的做法杏鮑菇洗淨切成丁。萵筍洗淨削掉皮切成丁。...
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萵筍兔丁的做法和圖解 好吃的萵筍兔丁家常做法

  • 萵筍兔丁

  • 兔肉具有高蛋白低脂肪的特點，營養又健康，成菜兔肉鮮嫩味美。用料兔半隻萵筍香葱薑蒜澱粉鹽糖雞精醬油料酒胡椒粉幹辣椒乾花椒山奈八角桂皮草果鵑城郫縣豆瓣萵筍兔丁的做法原料如圖所示兔肉斬丁，用清水反覆清洗乾淨瀝水，萵筍切滾刀塊兔丁加入鹽入底味，加入澱粉和少許水抓勻上漿...
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筍丁的做法和圖解 好吃的筍丁家常做法

  • 筍丁

  • 出門在外，最想念的是家鄉的美食。這道菜算是家鄉特色菜。有些人不會燒筍的，燒的巨難吃，我的燒法比較下飯。用料筍500克生抽2勺鹽2勺冬醃菜1把紅辣椒辣椒2個綠辣椒1個小米椒4個2瓣蒜筍丁的做法筍要切丁。其他的形狀不要考慮，不要偷懶。冬醃菜也要切丁。菜有水沒關係。吃的就是...
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醃筍肉丁的做法和圖解 好吃的醃筍肉丁家常做法

  • 醃筍肉丁

  • 從湖南老家帶來的真空醃筍，挺鹹的，不知道怎麼做，差點被我媽扔了用料筍克500豬肉克300生抽勺1油克料酒勺鹽克醃筍肉丁的做法葱姜爆香，加里脊肉煸至出香。倒筍，加料酒，加香油，加一點生抽（顏色比較淺整體看起來清淡）出鍋拍照📸小貼士筍本來是醃過的，做之前要泡久一點，我泡了兩天。因此...
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筍丁肉沫的詳細做法大全,簡單又營養的筍丁肉沫做法

  • 筍丁肉沫

  • 趁着春筍脆嫩清甜的時候吃個夠，美味下飯的筍丁肉沫嘗一下。用料春筍1根肉沫80克蒜2瓣小香葱1根姜2片黃彩椒半個綠尖椒1個小米辣1個味達美臻品料酒1勺六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油3勺鹽小半勺筍丁肉沫的做法肉沫加入半勺料酒，一勺輕鹽醬油，小半勺食用油，攪拌均勻，醃5分鐘。清甜爽脆，...
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熗拌筍丁的做法和圖解 好吃的熗拌筍丁家常做法

  • 熗拌筍丁

  • 用料萵筍一根胡蘿蔔一根蒜，鹽，白芝麻，花椒油適量熗拌筍丁的做法萵筍切丁，胡蘿蔔切丁鍋內放水燒開加少許鹽和油，焯水將鹽，蒜末，燒好的花椒油一起拌好裝盤撒上熟芝麻...
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炒筍丁的做法和圖解 好吃的炒筍丁家常做法

  • 炒筍丁

  • 用料筍一個生抽1勺料酒1勺鹽2克鹹肉100克蒜4瓣幹辣椒3個炒筍丁的做法筍扒去外皮，，切去老的部分，洗乾淨切成小丁蒜切碎，幹辣椒切碎，鹹肉切碎起鍋把鹹肉放入鍋中炒出油，在把蒜末和辣椒末放入鍋中炒香，在把筍丁倒入鍋中翻炒，加入料酒，生抽，鹽，炒幹水份就可以了...
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牛柳筍丁的做法和圖解 好吃的牛柳筍丁家常做法

  • 牛柳筍丁

  • 用料牛柳一小塊毛豆米一點醬蘿蔔丁筍子兩小個香乾兩塊杏鮑菇半個葱牛柳筍丁的做法牛柳切丁用黃酒、鹽、糖、生抽、澱粉拌勻入油鍋煸好待用杏鮑菇、香乾、筍子切丁炒鍋入花生油倒入葱姜米、毛豆米、筍丁、香乾、鮑菇丁...
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野菜馬蘭拌香乾筍丁的做法步驟及圖解,美味正宗的野菜馬蘭拌香乾筍丁做法

  • 野菜馬蘭拌香乾筍丁

  • 野菜馬蘭口味清香爽口，營養豐富，又兼具清熱解毒的食療功效，在迴歸自然的今天，昔曰野菜己是餐桌上美味。用料馬蘭香乾一塊筍一根食用油適量糖適量鹽適量醋適量雞精（可選）少量野菜馬蘭拌香乾筍丁的做法野菜馬蘭摘去黃葉，清洗乾淨備用。清水鍋中煮沸後，放入馬蘭燙煮一下，時間很短，否則...
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萵筍肉丁的做法和圖解 好吃的萵筍肉丁家常做法

  • 萵筍肉丁

  • 用料萵筍2/3根瘦肉100克花生米一小把幹辣椒適量姜適量蒜兩瓣生抽適量鹽適量萵筍肉丁的做法萵筍、豬肉切丁，姜蒜切片，幹辣椒切斷備用。加適量油，油熱後轉小火加花生米，炸脆後花生米濾油呈出備用。油鍋中加蒜、姜、幹辣椒炒香。加豬肉炒變色，加萵筍，加適量生抽、鹽調味，起鍋前加花...
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雪菜筍丁的做法和圖解 好吃的雪菜筍丁家常做法

  • 雪菜筍丁

  • 這個是快手菜，超級下飯呢。昨天吃到了，今天就買材料了，一次成功，懶人菜。煮麪拌粥的佳品。用料冬筍一個小紅尖椒幾隻雪菜兩包糖一勺子油適量雪菜筍丁的做法材料，一個筍子撥到後面就這麼大個。袋裝雪菜，菜場有賣，兩袋切成丁，忽略我切的不均勻鍋裏放油，必須比一般的菜多些油，因為筍子...
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布丁廚房之熗拌萵筍絲的做法步驟及圖解,美味正宗的布丁廚房之熗拌萵筍絲做法

  • 布丁廚房之熗拌萵筍絲

  • 用料萵筍一根蒜蓉適量花椒6-7粒鹽適量雞精適量辣椒油少許白芝麻少許布丁廚房之熗拌萵筍絲的做法將蒜蓉放在小碗中鍋內熱油，六成熱時，下入六七粒花椒，小火煸出香味撈出花椒，將熱油澆在準備好的蒜泥上將萵筍去皮切細絲焯水，瀝乾水份，放入碗中，加適量的鹽根據個人口味在萵筍中加入...
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