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紅燜羊腩煲的做法食譜

紅燜羊腩煲的做法和圖解 好吃的紅燜羊腩煲家常做法

  • 紅燜羊腩煲

  • 用料羊排1000克葱1根姜5片老抽1勺生抽2勺甜麪醬2勺紅棗5顆花椒一小把大料1個鹽兩小勺孜然一小把香菜若干紅燜羊腩煲的做法羊排切小塊，泡水30分鐘左右，去血水涼水煮羊排，焯出血沫，放涼待用鍋內放少量油，葱、姜、花椒、大料爆香，放甜麪醬炒香，放羊排炒，再放老抽、生抽，炒出顏色講炒...
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支竹羊腩煲的詳細做法大全,簡單又營養的支竹羊腩煲做法

  • 支竹羊腩煲

  • 不同於北方同胞的涮羊肉、烤全羊、燒羊串等熱火朝天式的花式烹羊，廣東人吃羊有自己的門道——冷盤有白切東山羊，熱鍋有支竹羊腩煲。北方飄雪，南方降水，進入凜冽的冬天，最能滋補身心的莫過於一鍋支竹羊腩煲:冒著氤氲的砂鍋，燉得軟嫩的羊肉，吸飽湯汁的腐竹——暖！用料羊腩排1000克...
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燜羊腩的做法和圖解 好吃的燜羊腩家常做法

  • 燜羊腩

  • 用料羊克蒜3瓣薑片10片八角2個香葉3片柱侯醬1勺醬油勺海鮮醬1勺老抽少許花椒1把紅糖1塊燜羊腩的做法羊肉泡2小時，中途換水3次，飛水花椒起油，瀝掉下姜蒜爆香，下羊肉煎，久點下香葉那些下沸水，2醬，紅糖轉鍋悶1.5小時+土豆那些配菜...
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羊腩煲的做法和圖解 好吃的羊腩煲家常做法

  • 羊腩煲

  • 為媽媽做的羊腩煲...用料羊腩1公斤切塊薑片10片葱4根切段馬蹄10個去皮筍半個切片冬菇8朵泡軟去蒂支竹6條蒜苗1根切片冰糖四方形小顆的5-6顆南乳2-3塊柱侯醬3勺醬油1勺蠔油1勺紹興酒1勺花椒粒1勺泡冬菇的水500毫升熱水適量油2勺蒜粒3顆去皮羊腩煲的做法將所有材料準備好燒...
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港式羊腩煲的詳細做法大全,簡單又營養的港式羊腩煲做法

  • 港式羊腩煲

  • 以前一直不愛吃羊肉，因為家人説想吃，然後學做的，第一次做羊腩煲，原來也不難~用料薑片6片羊腩1000克柱侯醬1大勺冰糖10克生抽1勺老抽1小勺南乳3-4塊白蘿蔔兩根白酒1勺蘸料豆腐乳1塊芝麻醬1小勺蒜蓉1勺香油1勺葱花少許香菜少許港式羊腩煲的做法羊腩切塊洗乾淨，燒鍋放油薑片下羊...
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紅湯羊肉煲（羊腩）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅湯羊肉煲（羊腩）做法

  • 紅湯羊肉煲（羊腩）

  • 愛吃這道菜是因為妹妹的公婆每次從蘭州回來都買一家連鎖店的羊蠍子給我們吃的，東西雖好吃，但是帶着行李又要手捧羊湯，每次都吃的不好意思，廈門沒有單賣的羊蠍子，都是按腿肉/羊排/羊腩這樣分部位，自己網上搜了教程稍加改良，按着這個方子基本味道也是一樣的，秋天以來，每次招待都有這...
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廣式燜羊腩（羊肉煲）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式燜羊腩（羊肉煲）做法

  • 廣式燜羊腩（羊肉煲）

  • 每到冬天就會想吃羊肉煲，可以補血壯身體，以前試過自己煮，但是味道一直都不及外面吃的，今年我重新去研究過菜譜，終於給我做出了心目中的廣式羊肉煲的味道，在冬至前一個星期到現在煮了4次，這次的味道是最好的，所以趕緊做一下筆記記下來。用料羊腩1500克料酒幾勺🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓香...
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古法燜羊腩（羊腩煲）的做法步驟及圖解,美味正宗的古法燜羊腩（羊腩煲）做法

  • 古法燜羊腩（羊腩煲）

  • 懷念跟爸爸媽媽一起去香港某記大排檔吃的羊腩煲味道，大冬天，暖笠笠，開開心。雖然現在「狠熱」，但開個空調還是可以吃的，哈哈哈用料羊腩500克柱侯醬、芝麻醬、南乳（連汁）各2勺薑片，蒜5瓣冰糖，香葉，花椒，茴香，陳皮，料酒一點點古法燜羊腩（羊腩煲）的做法用的紐西蘭冷凍羊腩，自然解凍。切塊，大...
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冬日禦寒菜：古法燜羊腩煲的做法步驟及圖解,美味正宗的冬日禦寒菜：古法燜羊腩煲做法

  • 冬日禦寒菜：古法燜羊腩煲

  • 廣東人喜歡冬天打邊爐，有雞煲，牛腩煲，還有那禦寒聖品羊腩煲😁，以前的大排檔，一到冬天，就有炭爐羊腩煲，現在大排檔少了，但古法燜羊腩煲還是可以在家做的，而且料足，一定吃個夠😝用料羊肉2000克馬蹄10個竹蔗2段紅蘿蔔2根蒜苗3根檸檬葉8片蒜頭6瓣薑末8克桂皮2塊香葉6片八角3個澱粉3勺柱...
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羊腩腐竹煲的做法和圖解 好吃的羊腩腐竹煲家常做法

  • 羊腩腐竹煲

  • 用料羊腩、腐竹羊腩腐竹煲的做法羊腩塊涼水加一勺料酒、幾片姜焯水控水備用；腐竹泡軟切段，薑切片，蒜苗香菜切段；薑片、蒜瓣、八角、尖椒、冰糖、豆腐乳、蠔油熱鍋小火炒香大料放一邊➕冰糖小火炒糖色➕羊肉翻炒上色➕鹽、料酒、生抽炒勻➕沒過肉3cm的開水➕姜蒜蒜苗幹椒大料...
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紅燜羊肉(羊排煲)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燜羊肉(羊排煲)做法

  • 紅燜羊肉(羊排煲)

  • 寫菜譜只為方便自己，不喜勿噴哦😊這鍋羊排深得我爸比的喜歡😌有嘗試做的朋友記得跟我分享哦😘用料羊排3斤白蘿蔔2個花椒少許幹辣椒7條肉桂1小塊香葉4片小茴香少許大葱半根生薑1塊醬油適量蠔油少許老抽1小勺鹽少許料酒2勺腐乳2塊紅燜羊肉(羊排煲)的做法香料配好，生薑切片，葱...
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紅燒羊腩煲的做法和圖解 好吃的紅燒羊腩煲家常做法

  • 紅燒羊腩煲

  • 男朋友説今天太冷了那就來做個羊腩煲吧！！用料羊腩一斤白蘿蔔幾塊腐竹（可替換）適量大葱一根生薑四片大蒜四顆幹辣椒四五個桂皮一塊香葉兩片八角兩個花椒10粒料酒適量醬油1勺老抽1勺郫縣豆瓣醬1勺冰糖數顆紅燒羊腩煲的做法備料！羊肉焯水大葱薑蒜羊腩加料酒豆瓣醬醬油、老抽冰糖...
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簡單易學的廣式紅燜羊腩煲美食做法

  • 廣式紅燜羊腩煲

  • 今天氣温突然猛降只剩下9度😢就想做一頓羊肉🍲給爸媽暖暖身子嗯…老年人不懂拍照📷圖比較醜.沒事，好吃才重要是不是‼️廣式肉類煲一定要有的靈魂就是瑤柱醬啦用料羊腩克紅蘿蔔1根腐乳塊香葉片薑片冰糖克葱根生抽勺馬蹄甘蔗陳皮大蒜葉蒜頭料酒勺花生醬芝麻醬廣式紅燜羊腩煲...
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枝竹羊腩煲的詳細做法大全,簡單又營養的枝竹羊腩煲做法

  • 枝竹羊腩煲

  • 2019年教給大家的最後一個菜，感謝陪伴在我身邊的你們！2020年我們繼續在一起用美食治癒生活！用料羊腩煲羊腩1000g姜6片南乳2塊老抽2勺柱候醬1大勺料酒4大勺蠔油4大勺紅葱頭5顆蒜5顆芹菜100g馬蹄6顆大蒜100g冰糖50g冬菇8顆甘蔗1節炸腐竹100g鹽適量腐乳醬腐乳2顆糖1勺小辣椒1個...
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紅燜羊腩的做法和圖解 好吃的紅燜羊腩家常做法

  • 紅燜羊腩

  • 用料月盛齋羊腩1000克白蘿蔔1根八角2個肉蔻2個香葉4片桂皮2塊花椒適量黃酒1瓶老抽1湯勺生抽1湯勺梨汁1小碗葱適量薑片適量紅油辣子2勺紅燜羊腩的做法羊腩洗淨，切塊，用水浸泡2個小時。白蘿蔔洗淨，去皮備用，籮卜切塊。鍋中加水，冷水放入羊腩和籮卜皮焯水5分鐘撈出，挑出籮卜皮，羊腩...
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紅燜羊肉煲的詳細做法大全,簡單又營養的紅燜羊肉煲做法

  • 紅燜羊肉煲

  • 秋冬季節女兒愛吃的滋補美食用料羊肉1200克薑片15片料酒20ml乾紅辣椒3個陳皮1片香料包（當歸，八角，花椒等）1包醬油5勺紅燜羊肉煲的做法羊肉洗淨清水加鹽浸泡2小時。備齊材料熱鍋冷油，把薑片爆幹，再加羊肉，不停翻炒把羊皮的油脂煸出。再加料酒，醬油，幹辣椒，最後加入沸水，加陳皮和香料...
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堪比網紅店的羊腩煲/羊肉煲的做法步驟及圖解,美味正宗的堪比網紅店的羊腩煲/羊肉煲做法

  • 堪比網紅店的羊腩煲/羊肉煲

  • 廣州夏天太漫長了，只要稍稍變冷，內心對羊肉煲的渴望就會噴湧，加上本人體質偏寒，更要抓緊秋冬進補的好機會（純粹是嘴饞的藉口罷了）用料羊腩/羊肉900克馬蹄200克腐竹3根姜一大塊蒜一頭腐乳3塊柱侯醬2勺蠔油0.5勺醬油少許紅糖1小塊八角2小個香葉3片桂皮半塊蒜苗2根堪比網紅店的羊...
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花椒油羅勒紅燜胡蘿蔔羊腩煲的做法步驟及圖解,美味正宗的花椒油羅勒紅燜胡蘿蔔羊腩煲做法

  • 花椒油羅勒紅燜胡蘿蔔羊腩煲

  • 用料威士忌羊肉洋葱胡蘿蔔老抽八角桂皮大蒜姜葱花椒油辣椒花椒油羅勒紅燜胡蘿蔔羊腩煲的做法羊肉切塊飛水油炒香洋葱，胡蘿蔔，羊肉回鍋，放料酒（我用的威士忌），老抽，八角，桂皮，大蒜，姜，葱，加熱水燒開。雞湯塊一個小火燉1個小時，大火收汁在煲裏面先倒入花椒油，爆香辣椒，羊肉入煲，中小火收汁...
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潮式羊腩煲的做法和圖解 好吃的潮式羊腩煲家常做法

  • 潮式羊腩煲

  • 雖然北方人是吃羊肉專家，南方人燒羊肉也是有一手！這道傳統羊腩煲，選帶皮羊腩肉，用柱侯醬、腐乳醬、冰糖燉煮，還加入馬蹄和炸腐竹，既能中和羊肉的燥熱，又能增加湯汁的清甜，十分美味！用料東山羊腩1000克冬菇100克白蘿蔔100克馬蹄100克茅根10克竹蔗50克腐竹30克姜葱蒜適量陳皮5克蒜苗...
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蘿蔔燜羊腩的詳細做法大全,簡單又營養的蘿蔔燜羊腩做法

  • 蘿蔔燜羊腩

  • 天氣冷，想買牛腩沒有賣了。那直接燜羊腩吧。這方法燜牛腩也適用哦。用料白蘿蔔2根花椒10-15粒八角6-8個生抽2勺蒜6-8瓣料酒3勺薑片10片桂皮小半塊冰糖30克羊腩650克柱侯醬4勺蘿蔔燜羊腩的做法羊腩買回來清水洗乾淨晾乾水分。切兩三片姜塊冷水下貨，倒入羊腩和幾滴料酒。記得...
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燜羊腩煲的做法和圖解 好吃的燜羊腩煲家常做法

  • 燜羊腩煲

  • 用料羊500克姜6-7片蒜4-5瓣南乳2塊腐乳2塊柱侯醬1湯勺生抽5湯匙冰糖2-3粒葱少許麻油4湯匙米酒2湯匙蠔油3湯匙燜羊腩煲的做法把蒜和薑切片羊腩飛水把南乳、腐乳和柱侯醬混合先炒香姜和蒜頭，然後把飛水羊腩放入去炒，炒到微微熟，就把南乳、腐乳和柱侯醬和米酒混合，倒入羊肉繼續...
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紅燜羊肉煲的做法和圖解 好吃的紅燜羊肉煲家常做法

  • 紅燜羊肉煲

  • 用料羊後退肉1000克桂皮一小塊香葉六七片八角三個生抽5勺薑片三片蒜六瓣橙子皮少量花椒一小把乾紅辣椒1-2個鹽適量幹香菇3-4個紅燜羊肉煲的做法準備好香料，八角、桂皮、大蒜、香菇、乾紅辣椒、香葉、花椒和薑片，鍋裏放入油，倒入香料慢慢炒香。羊後腿肉洗乾淨後，焯水，將鍋裏炒...
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支柱羊腩煲的做法和圖解 好吃的支柱羊腩煲家常做法

  • 支柱羊腩煲

  • 用料羊腩500克南乳1-2塊姜幾片醬油適量老抽適量蠔油適量支柱適量冬菇三朵朵胡蘿蔔一根鹽適量黃糖適量水適量黃酒適量馬蹄幾個（這次無）支柱羊腩煲的做法醬料準備好（蠔油無拍照）各種材料：羊肉飛水，支柱、冬菇提前泡軟。可以多放一點馬蹄。炒幹水羊肉，放醬料炒勻，加一至兩碗開水燜至...
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清湯羊腩煲的做法和圖解 好吃的清湯羊腩煲家常做法

  • 清湯羊腩煲

  • 用料羊腩，馬蹄，竹蔗黨蔘，北芪，當歸，紅棗，枸杞生薑片油，史雲生雞汁，鹽，胡椒粉，白糖，料酒，豆腐乳，芝麻油清湯羊腩煲的做法事先準備好材料。羊腩冷水下鍋，放薑片，料酒去下腥味。撈起用直流水沖洗乾淨，瀝乾水份。熱鍋倒點油下薑片，倒入羊腩爆炒，加入史雲生雞汁，鹽，白糖提鮮，將羊腩炒香，炒幹水份。砂...
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紅燜羊腩肉的做法和圖解 好吃的紅燜羊腩肉家常做法

  • 紅燜羊腩肉

  • 本人是特別喜歡吃羊肉，各種做法都喜歡吃，有次是把牛肉和羊肉放一起紅燜，發現，羊肉這樣做特別好吃，因為羊肉燜好後特別嫩！本人做美食用大料喜歡只用三種，桂皮，八角和花椒（四川買的），大料多了不好掌握，容易滷汁裏有一股藥味兒。我覺得肉，吃就吃鮮肉味，壓了肉味兒，那還吃什麼肉呢？用料羊腩肉...
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