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正方形吐司的做法食譜

正方形吐司的做法和圖解 好吃的正方形吐司家常做法

  • 正方形吐司

  • 喜歡這個吐司，一個吐司N個吃法。用料高粉220g低粉30g牛奶70g淡奶油65g鹽2g酵母4g糖35g雞蛋一個正方形吐司的做法1.先將所有的材料放入麪包機中揉成光滑的麪糰，大概二十到三十分鐘。2.出膜效果3.分成2份，揉團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，.取一個麪糰，用擀麪杖擀成橢圓形然後翻過來，從...
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迷你方形南瓜吐司🍞的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你方形南瓜吐司🍞做法

  • 迷你方形南瓜吐司🍞

  • 🎃早餐下午茶宵夜小吃甜品均可做(原創)用料南瓜148g(酌情增加)高筋麪粉206g酵母3g(可增加為3.5-4g)白糖4小匙(愛甜可增加)海鹽1g左右全蛋1個(29g)黃油18g迷你方形南瓜吐司🍞的做法做法:📍備好材料(方形模具尺寸為7.5×7.5×7.5cm,容納麪粉105g,另備有一個迷你蛋糕卷模具，...
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中種淡奶油方形吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的中種淡奶油方形吐司做法

  • 中種淡奶油方形吐司

  • 用中種的方法做吐司真的超級柔軟加入了淡奶油奶香味十足喜歡方形的形狀超級可愛有木有用自己做的藍莓冰激凌各種巧克力，奧利奧做成了奧利奧厚多士滿滿的熱量滿滿的幸福用料中種麪糰高筋麪粉180克酵母3克牛奶100克主麪糰高筋麪粉75克細砂糖35克淡奶油50克雞蛋35克奶粉13克...
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250g正方形吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的250g正方形吐司做法

  • 250g正方形吐司

  • 因為諸多原因買了250g正方形吐司盒，然後看大家配方都是450g的，只好自己算然後加加減減第一次用這個模具就做出來了不錯的吐司方法不一定對，但是最終做出來了好吃的麪包，下次會繼續改進沒製作中的圖，做完才想起來可以發個菜譜記錄一下用料五得利高筋麪粉145克水40克（水和雞蛋加...
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方形壽司的做法和圖解 好吃的方形壽司家常做法

  • 方形壽司

  • 今日早餐：方形壽司、芙蓉鮮蔬湯、香蕉補：2018.03.29早餐用料壽司米適量壽司醋適量黃瓜1根雞蛋3個沙拉少許火腿4片香菇適量芹菜幾根胡蘿蔔半根料酒少許方形壽司的做法1、壽司米蒸好放涼加入壽司醋拌勻，2個雞蛋煎成蛋餅備用，黃瓜洗淨切成長方條段，火腿煎好，海苔裁剪成約10cm長的...
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吐司麪包的烘焙技術之①方形吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的吐司麪包的烘焙技術之①方形吐司做法

  • 吐司麪包的烘焙技術之①方形吐司

  • 最近買了一本書，目標為做完上面所有的吐司，這是第一個吐司啦，夏天成都27.2室温，濕度大，無空調，無冰袋，最終面温31.2，看來還是要綁冰袋，記錄這次自己加的各種成分的量，括號裏自己的量，帶蓋吐司底部有沉積，應該是麪糰量多的原因水量有點hold不住用料王后高筋240g（250）鹽4.8克（5）雞蛋液12克（1...
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整形很方便的豆沙吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的整形很方便的豆沙吐司做法

  • 整形很方便的豆沙吐司

  • 用料高筋麪粉260克純牛奶135克細砂糖40克全蛋液35克黃油30克耐高糖酵母3克鹽3克豆沙220克整形很方便的豆沙吐司的做法除了高粉黃油鹽，其餘放入主鍋，設置：2分鐘/37℃/速度3。倒入麪粉和鹽，30秒/速度3—6混合。再揉麪鍵5分鐘。加入黃油，繼續揉麪鍵3分鐘。揉好可以拉出手套膜取出...
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方形吐司麪包（一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的方形吐司麪包（一次發酵）做法

  • 方形吐司麪包（一次發酵）

  • 用料高筋麪粉450克黃油40克雞蛋2個酵母5克鹽3克糖50克牛奶牛奶+雞蛋，總量275克方形吐司麪包（一次發酵）的做法450克麪粉兩個雞蛋加上液體，總共275克，我的用料裏寫的牛奶，但我用的是水，因為我媽媽不喜歡奶味太濃我贏沒用的這種酵母，一袋3克，我放兩袋50克糖把以上用料通通放進廚師機，...
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魔方小吐司6*6方形吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的魔方小吐司6*6方形吐司做法

  • 魔方小吐司6*6方形吐司

  • 喜歡小而精緻的東西！敗了一堆6*6的吐司盒！可以做吐司，也可以做磅蛋糕！出來的效果也是萌萌噠，一次一個，再也不擔心不小心吃多了！這個菜譜裏只做了兩個口味的，大家不用侷限了餡料，夾啥都行，比如椰蓉餡（蛋黃椰漿炒過的），紫薯泥的，奶酥餡......當然我也試過比較稀的醬，比如焦糖醬，也是放得多，...
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簡單易學的方方正正的吐司美食做法

  • 方方正正的吐司

  • 麪包機+烤箱版，之前單用麪包機有些失敗…用料高筋麪粉270克雞蛋1顆糖30克酵母3克淡奶油35克煉乳30克牛奶90克鹽3克黃油20克方方正正的吐司的做法將除了黃油的所有食材放入麪包機，單獨和麪程序20分鐘。注意材料先放入牛奶，再加麪粉，其它的材料依次放入，鹽和糖放在對角，酵母在中...
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方形牛奶吐司（波蘭種）的做法步驟及圖解,美味正宗的方形牛奶吐司（波蘭種）做法

  • 方形牛奶吐司（波蘭種）

  • 方子是我自己記錄用的，所以過程沒有很細化。使用的麪粉説明一下，我比較喜歡用這兩種麪粉做吐司。1.francine的maBRIOCHEaux5CEREALES每一百克粉中含蛋白質17.3克。這是我能找的市面上蛋白質含量最高的粉了，筋度高是因為它是小麥粉，燕麥粉，黑麥粉等的混合粉。我用細篩子篩去各...
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關於小技巧｜方形吐司盒的做法步驟及圖解,美味正宗的關於小技巧｜方形吐司盒做法

  • 關於小技巧｜方形吐司盒

  • 模具買了一個又一個🌚🌚要做正方形的吐司……emm...腦洞大開我相信，即便你買了方型吐司盒，沒做幾次方形吐司🍞它就該吃灰了哈哈哈哈來改造一個吐司盒試試看吧用料硬紙板一塊錫紙一張長方形吐司盒一個油紙一張關於小技巧｜方形吐司盒的做法紙箱裏剪一片，儘量剪一張平整的硬紙板...
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正方形淡奶油吐司好吃的烹飪方法 正方形淡奶油吐司的地道做法和步驟

  • 正方形淡奶油吐司

  • 12×12×12的標準尺寸，做三明治真是一級棒！用了拾味爸爸的方子，淡奶油代替黃油，也算無油配方吧！用料高筋麪粉270克低筋麪粉30克奶粉15克牛奶100克淡奶油70克全蛋液40克鹽2克酵母5克細砂糖30克正方形淡奶油吐司的做法一部分材料，液體的牛奶，蛋液，淡奶油先放入主鍋。放入粉類~高粉...
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250g方磚吐司立方體吐司正方體吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的250g方磚吐司立方體吐司正方體吐司做法

  • 250g方磚吐司立方體吐司正方體吐司

  • 開個貼為自己的烘培之路標記一下。網上搜了好多方子，主要都是450g的方形吐司。為什麼我買的是250g的呢？用料A鹽3.5克B木糖醇（代糖）20克C水150克D高粉270克E奶粉8克F耐高糖酵母粉saf-instant7克G黃油15克250g方磚吐司立方體吐司正方體吐司的做法將ABCDEF，放入廚師機，揉至麪糰成...
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380克12*12*12正方形北海道吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的380克12*12*12正方形北海道吐司做法

  • 380克12*12*12正方形北海道吐司

  • 搜遍下廚房也沒有我這種380克正方形吐司盒的配方，按愛和自由老師的方子自己算一個用料中種高粉（gold）148g酵母2.5g牛奶＋蛋白62g＋31g＝93g鹽2g主麪糰高粉（gold）63g鹽1g奶油47克糖38克黃油17克380克12*12*12正方形北海道吐司的做法中種材料放麪包機攪拌成團，室温或冷藏看天氣，看時間，反...
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正方小吐司的做法和圖解 好吃的正方小吐司家常做法

  • 正方小吐司

  • 用料高筋麪粉220g全麥麪粉5g糖20g鹽3g奶粉8克煉乳10g活性乾酵母4g水150g黃油16g正方小吐司的做法除黃油外材料混合，攪拌15分鐘後放入黃油。發酵1小時。拿出麪糰鬆弛，分成兩份。靜待10分鐘。分別把麪糰擀長，左右兩邊向中間疊，再擀長後把麪糰捲起。放入吐司模具二次發酵，大約40...
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山形吐司的做法和圖解 好吃的山形吐司家常做法

  • 山形吐司

  • 此方是後加水法，非常非常粘，都不好整形，我的面一直沒成團所以最後的50g牛奶沒放。此方450g土司做了兩個用料1.波蘭種高筋粉50克温水50克耐高糖酵母1克2.麪糰高筋麪粉450克牛奶350克雞蛋1個（50g）黃油50克鹽5克細砂糖45克奶粉20克湯種100克牛奶50克山形吐司的做法波蘭種材料放入...
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方形吐司（CakeLand 正方形吐司盒 No.2369）的做法步驟及圖解,美味正宗的方形吐司（CakeLand 正方形吐司盒 No.2369）做法

  • 方形吐司（CakeLand 正方形吐司盒 No.2369）

  • 方形吐司（CakeLand正方形吐司盒No.2369）用料麪包粉180g水等115g糖適量鹽2g酵母2g黃油適量其他配料適量方形吐司（CakeLand正方形吐司盒No.2369）的做法各種吐司菜譜...
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philippe bigot的方形吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的philippe bigot的方形吐司做法

  • philippe bigot的方形吐司

  • 選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分，原方為philippebigot的方形吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。這是一款店內暢銷的日常風味的質樸吐司，添加了牛奶，並使用50%的法包粉製做，非常適合做成三明治食用。原方以麵粉重量作為100%參考值，其餘材料數...
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方形吐司（三能低糖水立方吐司模SN21843）的做法步驟及圖解,美味正宗的方形吐司（三能低糖水立方吐司模SN21843）做法
芋泥吐司（兩種整形方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的芋泥吐司（兩種整形方法）做法

  • 芋泥吐司（兩種整形方法）

  • 用料高筋麪粉500克細砂糖50克鹽8克酸奶（我用的味全原味）50克酵母6克牛奶360克（不同麪粉吸水性不同，請預留10g左右自行調整噢）黃油30克芋泥適量450g吐司模具2個芋泥吐司（兩種整形方法）的做法後油後鹽開始揉麪，到出手套膜將面團團圓，28度開始一發約1小時，手指👇洞，不塌陷不回縮即可温...
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山形方吐司的做法和圖解 好吃的山形方吐司家常做法

  • 山形方吐司

  • 用料金像高粉300克酵母3克牛奶130克蛋液30克淡奶油60克糖45克鹽5克黃油30克芝麻適量山形方吐司的做法將麪糰打至完全階段將麪糰取出收圓後放進麪包桶，基礎發酵。（發酵本是計劃直接用麪包機的程序，因為中午要出去接孩子，時間上衝突，所以就把麪包機蓋上蓋子，拔下電源，放在温暖處慢...
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全麥吐司（配超詳細吐司整形方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥吐司（配超詳細吐司整形方法）做法

  • 全麥吐司（配超詳細吐司整形方法）

  • 原方參照用料①水185克①蔗糖（原方紅糖）20克①蜂蜜10克①高筋麪粉170克①全麥粉（粗粒）110克①奶粉10克②乾酵母3克③鹽4.5克④無鹽黃油15克全麥吐司（配超詳細吐司整形方法）的做法將①的所以材料混合，用刮板攪拌至無干粉，蓋上保鮮膜，冷藏室隔夜。※麪粉長時間冷藏放置，可以產生面筋，...
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銀座/ 方形吐司（燙種）的做法步驟及圖解,美味正宗的銀座/ 方形吐司（燙種）做法

  • 銀座/ 方形吐司（燙種）

  • 嗯！基礎白，幹吃組合三明治都超好含水量90%，軟手頭沒有夢之力麵粉，第一次做就山茶花和鷹牌拼配了一下，買到夢之力還是要用夢之力，實在沒有霓虹粉也可以，它倆蛋白質含量一樣用料燙種夢之力20%100g糖2%10g鹽巴2%10g沸水40%200g本種夢之力80%400g糖6%30g奶粉4%20g室温水50%250g鮮酵3...
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方形吐司的做法和圖解 好吃的方形吐司家常做法

  • 方形吐司

  • 用料面220克雞蛋➕牛奶170克黃油12克糖20克方形吐司的做法上145℃下175℃35分鐘...
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