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黑糖吐司一發的做法食譜

簡單易學的黑糖吐司(一發)美食做法

  • 黑糖吐司(一發)

  • 按平時做吐司的方子將白砂糖改為黑糖，還是採用後酵母法，揉好面直接造型，造型是參考美麗老師的，記錄分享~自己常做的2個450克吐司模具的份量:高筋麪粉500克 酵母4克 鹽6克  雞蛋1個(全蛋液58克)牛奶270克  奶粉25克白砂糖80克  黃油60克用料高筋麪粉500克黑糖80克水26...
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軟到只能手撕的黑糖吐司～（一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的軟到只能手撕的黑糖吐司～（一次發酵）做法

  • 軟到只能手撕的黑糖吐司～（一次發酵）

  • 一個穩定的自用一次發酵拉絲方子，嘗試一次小改變，做成黑糖吐司。🍞小聲bb：看了好多黑糖吐司的教程，都要特殊發酵法，要不中種要不湯種，對於懶人來説…極其不友好，所以特地來試驗一下。結果，一次發酵的普通發酵法也大成功～嘿嘿😁用料🎐麪糰材料：高筋麪粉260克奶粉20克水/牛奶110克雞...
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一發黑米吐司（小美版）的做法步驟及圖解,美味正宗的一發黑米吐司（小美版）做法

  • 一發黑米吐司（小美版）

  • 此配方是一個450克吐司的量一次發酵，節省很多時間用料黑米40克高筋麪粉230克雞蛋1個（約50克）牛奶130克酵母5克糖35克鹽3克黃油30克一發黑米吐司（小美版）的做法黑米40克放入主鍋1分鐘速度10打磨成粉看，小美的研磨功能很強大的呦黑米粉不用倒出，直接加入高粉、牛奶、雞蛋、糖、酵...
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黑鑽吐司（一次性發酵的做法步驟及圖解,美味正宗的黑鑽吐司（一次性發酵做法

  • 黑鑽吐司（一次性發酵

  • 📝記錄下自己最順手的方子〔此方子為2個三能450g吐司模具量〕此方為一次性發酵不喜歡可進行二次發酵（模具內墊油紙）用料白砂糖45g鹽3g奶粉18g水160g低粉50g高粉200g酵母4g黃油20g蛋糕部分👇牛奶110g黃油或玉米油60g可可粉40g雞蛋6個白砂糖140g低粉160g黑鑽吐司（一次性發酵的...
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（一次發酵•微糖無油）80%黑麥吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的（一次發酵•微糖無油）80%黑麥吐司做法

  • （一次發酵•微糖無油）80%黑麥吐司

  • 刷脂必備的真黑麥吐司！一次發酵、微糖無油、80%黑麥粉！獻給減肥中的『你我他』💕第一次嘗試80%黑麥粉，還在摸索中，有什麼問題可以儘管提出來一起討論，烘培也是一個學習過程，大家共同學習才會有進步！這個方子是麪包機揉麪方子，建議不要手揉！熱量：1050大卡/個256大卡/100g用料新良黑...
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超軟一發黑芝麻吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的超軟一發黑芝麻吐司做法

  • 超軟一發黑芝麻吐司

  • 這款吐司超級柔軟拉絲完美用料高筋麪粉250克冷藏牛奶80克冷藏淡奶油70克冷藏雞蛋清35克白糖45克無鹽黃油20克鹽2克耐高糖酵母粉1茶匙奶粉15克黑芝麻30克超軟一發黑芝麻吐司的做法準備工作：將20g黃油切小顆粒或者室温軟化。將除了鹽和黃油，將80g牛奶、70淡奶油、35g蛋清、15...
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無糖黑麥吐司---超快手一次發酵的做法步驟及圖解,美味正宗的無糖黑麥吐司---超快手一次發酵做法

  • 無糖黑麥吐司---超快手一次發酵

  • 刷脂的朋友對全麥黑麥吐司應該都不陌生，外面買的要不就是添加劑太多要麼就是一口下去粗糙的拉破嗓子，這款吐司雖然是一次發酵，但是添加了蜂蜜和酸奶，所以異常柔軟，代餐必備，一起來試試吧！配方中給出的是1000克吐司模具的量，普通的450克吐司模具請減半製作。用料高筋麪粉355黑麥18...
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黑巧大理石吐司|低油糖&一次發酵的做法步驟及圖解,美味正宗的黑巧大理石吐司|低油糖&一次發酵做法

  • 黑巧大理石吐司|低油糖&一次發酵

  • 每片切開紋路都不一樣，特別好玩。之前跟做的那個作者刪掉了，我是在她的配方上再減糖做的低甜度版的（我不記得她的id了😩）看了一圈巧克力大理石/金磚吐司的菜譜，大同小異。不同的菜譜甜麪包部分略有不同，操作細節也不一樣。這類吐司用了開酥的手法將巧克力醬捲入麪糰，但是因為巧...
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黑米吐司麪包（一發）B70的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米吐司麪包（一發）B70做法

  • 黑米吐司麪包（一發）B70

  • 添加了20%的黑米，吐司的口感就完全變了，黑米香自然不説，質感也更強烈了。一次發酵，也很軟。——三能金波450克模一份。用料高粉（金像）220克黑米粉50克牛奶110克酵母3克白糖35克雞蛋1只（55克個頭）鹽3克黃油27克黑米吐司麪包（一發）B70的做法把所有材料除黃油外，揉到成團出厚膜；加入軟化...
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黑芝麻吐司（一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑芝麻吐司（一次發酵）做法

  • 黑芝麻吐司（一次發酵）

  • 我是新手，食譜僅供參考，記錄下來以免自己下次做忘記了^-^用料D黑芝麻15g～20g隨意B高筋麪粉260g（王后柔風吐司粉）C黃油20gA牛奶145g（牛奶+雞蛋液體總量170～180g）A雞蛋35gA糖25gA酵母新鮮酵母8gB鹽2g黑芝麻吐司（一次發酵）的做法A料牛奶、雞蛋、白砂糖、酵母倒入小美主鍋，1分鐘/速度3混...
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紅糖黑芝麻核桃仁吐司（一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖黑芝麻核桃仁吐司（一次發酵）做法

  • 紅糖黑芝麻核桃仁吐司（一次發酵）

  • ☺️☺️這段時間，喜歡上了紅糖加上黑芝麻的口感。紅糖+黑芝麻+核桃仁，營養夠好的哦！大補呀😂😂我的模具是450克的三能金波，一個份量。（不是低糖吐司盒哦！）☺️☺️注意事項:1:不要把清水換成牛奶哦！牛奶並不適合和紅糖搭配在一起的哦！2:酵母用量勺拿取，有的電子秤秤不準的。→☺️☺️（酵母一定...
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直接法一次發酵黑芝麻黑麥低糖吐司（廚師機）的做法步驟及圖解,美味正宗的直接法一次發酵黑芝麻黑麥低糖吐司（廚師機）做法

  • 直接法一次發酵黑芝麻黑麥低糖吐司（廚師機）

  • 配方是兩份450g吐司的量！！！最近一次發酵法用上癮了，耗時少，口感也不錯，何樂而不為呢😁今天的文章裏詳細介紹了廚師機打面過程，圖文並茂。😄😄😄用料水320+5克黑麥粉130克奶粉40克高粉370克白砂糖10克材料B低糖酵母9克材料C鹽10克黃油（軟化）40克黑芝麻30克直接法一次發酵黑芝麻黑麥...
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紅印黑糖巧克力吐司（一次性發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅印黑糖巧克力吐司（一次性發酵）做法

  • 紅印黑糖巧克力吐司（一次性發酵）

  • 家裏還有紅印黑糖，就是聞起來很香，喝起來就......但是發現用它來做麪包之類挺不錯的，哈哈。巧克力粉是上次做蛋糕用了，還有半包就一起做了。煉奶用的是展藝的13ml小袋裝，大家有大隻的話也可以放多一點，牛奶的量適當調整就可以了。成品很軟拉絲，好吃😋用料高筋麪粉260克酵母3克白...
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一次發酵的黑糖吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵的黑糖吐司做法

  • 一次發酵的黑糖吐司

  • 用這個方子做吐司是第二次，第一次按照原方，可能是因為氣温偏低的原因，即使是在烤箱進行發酵，光是發酵過程也用了將近兩個半小時，麪糰才發到9分滿。這次做，在酵母的用量和發酵温度上做了調整，整過過程從開始揉麪一直到吐司出爐全程只用了3個小時(廚師機和麪過程更短)，還是挺滿意的...
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一次發酵酸奶黑麥吐司（450克吐司模）的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵酸奶黑麥吐司（450克吐司模）做法

  • 一次發酵酸奶黑麥吐司（450克吐司模）

  • 做吐司也不少了，有時揍想偷個懶，來點快捷版的，參考過好多高手的菜譜，最後倒出自己的懶人版爆頭吐司，同時消耗多多酸奶，哈哈哈……本配方為兩個450克吐司，做一個，全部材料減半即可。用料高筋粉420克黑麥粉（可等量用高筋粉替代）60克酸奶（自制）240克玉米油62克全蛋液88克酵母6克鹽4克糖5...
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一發懶人黑芝麻吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的一發懶人黑芝麻吐司做法

  • 一發懶人黑芝麻吐司

  • 做吐司時間的口感都很重要,二發吐司要等最少一個半小時，今天就解鎖了一個懶人吐司，只需要一發，口感也很贊，省時省力，揉出的手套膜只用了7分鐘～用料一個吐司的量，兩個吐司可以用料*2高筋麪粉260克奶油90克冰水40克砂糖40克雞蛋1個鹽2克黃油30克酵母4克黑芝麻10-15克（可以換成奇亞...
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冷藏一發吐司|黑全麥蔓越莓不加糖的做法步驟及圖解,美味正宗的冷藏一發吐司|黑全麥蔓越莓不加糖做法

  • 冷藏一發吐司|黑全麥蔓越莓不加糖

  • 上班族的時間要合理分配不因上班耽誤做麪包才可以滿足我這個麪包控關鍵是它是無負擔的用料高筋粉（新良）200g黑全麥50g雞蛋1個魯邦種50g乾酵母2g水90g鹽2g冷藏一發吐司|黑全麥蔓越莓不加糖的做法所有材料混合混合至無干粉狀態準備在案板上“搓”面搓面前搓面後會變成一個光...
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一次發酵黑麥杏仁粉低糖吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵黑麥杏仁粉低糖吐司做法

  • 一次發酵黑麥杏仁粉低糖吐司

  • 休假在家，庫存太多，得抓緊時間造掉😅敲黑板：配方是兩個450g吐司的量！！！用的直接法一次發酵，準備+打面+整形35分鐘，發酵110分鐘，烤制40分鐘。全程3個小時出頭就能完成了，真正操作的時間也就大半個小時。用料雞蛋3個（蛋液158g）水167克杏仁粉43g克黑麥粉113克高粉364g克白糖20克安琪低糖...
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🍬一次發酵的黑糖全麥吐司(湯種)🍥的做法步驟及圖解,美味正宗的🍬一次發酵的黑糖全麥吐司(湯種)🍥做法

  • 🍬一次發酵的黑糖全麥吐司(湯種)🍥

  • 🍬一次發酵的黑糖全麥吐司✨配方可做2個水立方或1個450g模具。✨麪粉吸水量不同，建議預留部分液體。✨個人比較喜歡湯種做的吐司，很鬆軟啊。用料湯種高粉10克涼白開50克主麪糰高粉220克全麥粉50克木糖醇30克純牛奶70克煉乳40克奶粉25克蜂蜜20克雞蛋1個(約55克)鹽3克乾酵母3...
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一次發酵無糖無油無奶無蛋黑麥吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵無糖無油無奶無蛋黑麥吐司做法

  • 一次發酵無糖無油無奶無蛋黑麥吐司

  • 為方便更好的改進用料酵母7克鹽4克水360克沒有全放上面粉高筋300克黑麥帶麩皮200克一次發酵無糖無油無奶無蛋黑麥吐司的做法兩個450克吐司盒子，但是每分實際只有420克，發酵只有6分滿，很鬆軟。...
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一發吐司的做法和圖解 好吃的一發吐司家常做法

  • 一發吐司

  • 快手保濕爆發力好液體是水靠下限，如果用牛奶靠上限，如果淡奶油之類的，要液體再加個10-15克。自己把握。全麥粉別超過30%。用料雞蛋+液體160-170克高筋粉（含一大把全麥粉）260克高活性乾酵母4克白糖20克鹽2克黃油/椰子油25克一發吐司的做法把除了鹽和黃油以外的材料揉麪。小美揉...
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一次發酵黑全麥吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵黑全麥吐司做法

  • 一次發酵黑全麥吐司

  • 用料高粉160克全麥粉100克乾酵母3克雞蛋1個牛奶150克白糖20克鹽3克黃油20克一次發酵黑全麥吐司的做法廚房有外所有材料，放入廚師機低速揉成團後轉中速揉5分鐘出厚膜加入黃油低速攪拌至融合轉中速又揉了5分鐘出手套膜了取出揉圓醒發15分鐘均分成3份揉圓醒發10分鐘一次擀卷...
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黑麥吐司（一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑麥吐司（一次發酵）做法

  • 黑麥吐司（一次發酵）

  • 但作為一名上班族又是兩個寶寶的媽媽，能抽出來的時間很有限，但這也阻擋不了我熱愛烘焙的心！所以綜合幾位廚友的配方自己再改良一下建個菜譜記錄一下方便自己用料黑麥粉100克高筋麪粉（金像）200克淡奶油80克水90克雞蛋35克細砂糖30克海鹽4克酵母3克黃油15克奶粉15克熟黑芝麻30克...
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35%黑麥吐司（一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的35%黑麥吐司（一次發酵）做法

  • 35%黑麥吐司（一次發酵）

  • 就是想做一款相對健康的黑麥吐司（35%）給我爸吃但是呢，我又不想做得很晚，就試試看一次發酵的做法，連擀卷都是一次法，我是有多喜歡做快手面包啊！業餘選手，所以時間對我來説太少，當然你也可以二發慢慢做，來告訴我是不是組織更好些吧此方可以做兩條450克吐司，耗時3小時不到用料黑麥粉175...
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一發吐司的詳細做法大全,簡單又營養的一發吐司做法

  • 一發吐司

  • 一次發酵就能成功，而且超好吃哦。用料王后吐司麪粉250克牛奶160克白砂糖45克鹽3克黃油30克耐高糖酵母4克奶粉26克一發吐司的做法除黃油外，所有材料放入麪包機，選擇柔風麪包模式，開始攪拌。8分鐘後放入軟化的黃油，不用暫停麪包機，直到攪拌結束（我的柏翠麪包機柔風麪包模式有三次...
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