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清蒸明蝦獨特祕訣的做法食譜

清蒸明蝦(獨特祕訣)的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸明蝦(獨特祕訣)做法

  • 清蒸明蝦(獨特祕訣)

  • 自己摸索出來的蒸蝦祕訣，蒸出來的明蝦清香鮮甜，緊緻Q彈，沒有腥味。沾着獨特的醬料，好吃得不得了哦！用料鮮活明蝦500g生薑3片小葱2根香葉2片小米紅辣椒3個綠色線椒1個醬油1勺料酒1勺白醋3湯匙白砂糖3勺香菜2根芝麻香油半湯匙清蒸明蝦(獨特祕訣)的做法明蝦洗乾淨(蝦槍剪除，可以再...
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超滑嫩豆腐蒸蛋獨家蒸蛋祕訣的做法步驟及圖解,美味正宗的超滑嫩豆腐蒸蛋獨家蒸蛋祕訣做法

  • 超滑嫩豆腐蒸蛋獨家蒸蛋祕訣

  • 玉子豆腐和蒸雞蛋真的好配，都是滑溜的，好好吃。平時蒸雞蛋，不需要海鮮都可以有海鮮味，祕訣就是我喜歡加點蒜蓉和黑胡椒粉，再淋上自己調味的豉油，最後潑熱油，這香味簡直了，和單調的蒸蛋相比，香氣和味道都上了很多個台階！用料雞蛋2個玉子豆腐2條温水半碗鹽半勺黑胡椒粉兩抖蒜蓉1勺生...
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清蒸魚訣竅的做法和圖解 好吃的清蒸魚訣竅家常做法

  • 清蒸魚訣竅

  • 先記一下訣竅用料魚條蒸魚豉油勺料酒勺薑片葱根鹽克雞精生抽醋清蒸魚訣竅的做法1、魚去鱗片後用七八十度熱水澆燙，之後用刀刮，去粘液2、大葱墊底，使空氣流通3、熱水上鍋，水裏加醋，大火十分鐘4、淋油後，醬汁澆盤邊，不破壞魚鮮味...
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清蒸大明蝦的做法和圖解 好吃的清蒸大明蝦家常做法

  • 清蒸大明蝦

  • 大蝦！大蝦！這不是天價的大蝦🍤，哈哈！用料明蝦6只姜適量鹽適量提鮮醬油少量魚露少量料酒適量小葱適量清蒸大明蝦的做法將蝦洗乾淨，平鋪在盤子裏，撒上葱，姜，料酒，鹽，少量醬油，少量魚露。蒸鍋水開後放入盤子，大火蒸10分鐘即可。...
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清蒸鱸魚🐟附去腥祕訣的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱸魚🐟附去腥祕訣做法

  • 清蒸鱸魚🐟附去腥祕訣

  • 女人的美容院！男人的加油站！喜歡吃魚，又怕魚刺，鱸魚是不錯的選擇！想要簡單易做，老少皆宜，還能宴客，營養美味又高大上，清蒸是最佳選擇！⚠️劃重點：1.魚不腥的祕訣：用葱姜花椒水浸泡10分鐘左右！若是不能全部浸泡，記得翻面哦！2.減少開裂的祕訣：💧用豬油均勻塗抹魚的外表。💧開水上鍋。3.為什麼...
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粉條豬肉包（特殊祕訣）的做法步驟及圖解,美味正宗的粉條豬肉包（特殊祕訣）做法

  • 粉條豬肉包（特殊祕訣）

  • 我有很深的家鄉情結，結婚遠嫁他方，每每思念母親的同時，都會想起兒時母親親自做的每一道菜，這款粉條包就是媽媽的祕訣之一，我覺得和我在下廚房看到的祕訣不太一樣！希望能讓你們嚐到北方女孩子的那份情結！用料豬肉1000克（兩斤）麪粉3斤酵母少於（看袋子上配比）粉條一小捆（多點沒事）葱一根...
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獨祕小龍蝦的做法和圖解 好吃的獨祕小龍蝦家常做法

  • 獨祕小龍蝦

  • 用料小龍蝦1250g其他調料如圖適量獨祕小龍蝦的做法準備調料。洗淨小龍蝦。鍋裏放油，油熱後放入幹調料爆炒，除鹽和糖。放入小龍蝦，翻炒均勻。加入温水，放入濕調理燉煮入味。開吃。...
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小熊咖喱雞肉飯（獨家祕訣）的做法步驟及圖解,美味正宗的小熊咖喱雞肉飯（獨家祕訣）做法

  • 小熊咖喱雞肉飯（獨家祕訣）

  • 做飯的時候有些着急，沒有拍照下次補上吧！我的獨家祕訣就是濃湯寶，其實不放的話用同樣的步驟也可以做出美味的咖喱飯，但是因為吃過放濃湯寶的，再吃沒有放過的，總覺得少了一份鮮美！我做的是三人份的，大家可以根據需要增減食材的多少！用料洋葱半個蒜幾瓣雞胸肉或者雞腿肉和土豆差不多...
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清蒸明蝦的做法和圖解 好吃的清蒸明蝦家常做法

  • 清蒸明蝦

  • 用料明蝦只清蒸明蝦的做法蝦去蝦線擺盤清蒸十五分鐘即可調汁，味極鮮，香醋，葱薑蒜...
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蒸魚的祕訣的做法和圖解 好吃的蒸魚的祕訣家常做法

  • 蒸魚的祕訣

  • 蒸魚基本大家都會，可是要蒸出好吃的魚卻要講究點心思了，平常大家都會放點姜，放點醬油醬紫，這樣蒸出來的魚只能説正常，不能稱得上很好吃，當然我這裏只是針對草魚這類常見的魚。用料泉水草魚半條肥豬肉少量（視乎魚大小）金針同上木耳同上姜少許豆是少許油少許鹽少許蒸魚的祕訣的做法...
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［清蒸大閘蟹］不腥不斷腿的祕訣的做法步驟及圖解,美味正宗的［清蒸大閘蟹］不腥不斷腿的祕訣做法

  • ［清蒸大閘蟹］不腥不斷腿的祕訣

  • 用料大閘蟹想吃幾隻蒸幾隻啤酒1瓶葱姜適量蘸汁蒜末+薑末+醋+生抽［清蒸大閘蟹］不腥不斷腿的祕訣的做法螃蟹解開綁繩，用小刷子清洗乾淨泥沙。小心別夾到手～蒸鍋裏倒入適量涼水，涼水中倒入一罐啤酒去腥。螃蟹鋪在篦子上，並放些葱姜。涼水開蒸，大火蒸15分鐘就好啦～蒸的時間太久肉就萎...
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清蒸魚祕訣的做法和圖解 好吃的清蒸魚祕訣家常做法

  • 清蒸魚祕訣

  • 本文摘錄餐飲軍師的博客提醒自己，分享給大家，在此感謝餐飲軍師。用料魚1條清蒸魚祕訣的做法魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握；收拾魚時，可將魚脊骨從腹內斬斷（用刀尾鋸斷），以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形，但如果您的手藝...
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清蒸鱖魚｜蒸魚不腥的祕訣｜在家蒸出酒店水準的魚的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱖魚｜蒸魚不腥的祕訣｜在家蒸出酒店水準的魚做法

  • 清蒸鱖魚｜蒸魚不腥的祕訣｜在家蒸出酒店水準的魚

  • 我家孩子都非常愛吃魚，尤其清蒸魚，之前我以為酒店的魚蒸的好吃是因為設備和火候，後來發現只是一個祕籍的差距……用料鱖魚（其他魚也可以）大葱根小葱根薑片紅椒（裝飾用）啤酒蒸魚豉油勺植物油克鹽也可不用白胡椒白糖清蒸鱖魚｜蒸魚不腥的祕訣｜在家蒸出酒店水準的魚的做法魚處理乾淨，尤...
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簡單易學的清蒸 獨家祕方美食做法

  • 清蒸 獨家祕方

  • 用料小葱根色拉油克黃酒0.5薑片清蒸獨家祕方的做法清蒸大閘蟹小貼士清蒸大閘蟹...
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蒸魚五祕訣的做法和圖解 好吃的蒸魚五祕訣家常做法

  • 蒸魚五祕訣

  • 蒸魚五祕訣祕訣一背部開刀不可少吃過魚的人都是知道，魚背部的肉是最厚的，也是最不容易成熟和入味的。但是很多人都不會先給魚開背或者在肉厚的地方打花刀，因為嫌麻煩。但是當魚背成熟的時候，魚其他部位的肉質已經老了，食用起來自然不夠細嫩。所以，建議大家花費兩三秒的時間，給魚...
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清甜爽口彈牙馬蹄糕的獨家祕訣分享的做法步驟及圖解,美味正宗的清甜爽口彈牙馬蹄糕的獨家祕訣分享做法

  • 清甜爽口彈牙馬蹄糕的獨家祕訣分享

  • 想把馬蹄糕做出爽口彈牙的口感，就跟着我的方法來做吧！用料馬蹄粉250g新鮮馬蹄15只黃色片糖加冰糖共370g左右水1700ml清甜爽口彈牙馬蹄糕的獨家祕訣分享的做法250g馬蹄粉用100ml水溶解後任其泡着，最好泡半小時左右，然後用手把裏面沒溶解的細顆粒捏溶，如果想做出口感嫩滑的馬蹄...
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清蒸鱸魚——獨家傳授“鮮氧”祕訣的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱸魚——獨家傳授“鮮氧”祕訣做法

  • 清蒸鱸魚——獨家傳授“鮮氧”祕訣

  • 清蒸魚對於很多“初心者”來説是一道特別能拿得出手的菜，不過你認為容易完成的清蒸鱸魚，實際上並沒有你想的那麼簡單，其原因主要在於口感上的一個“鮮”字，其中這個鮮的掌控可就有講究了。用料鱸魚2條葱4根姜20g蒸魚豉油10ml鹽3g料酒5ml清蒸鱸魚——獨家傳授“鮮氧”祕訣的做...
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蒸蛋祕訣（蒸水蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸蛋祕訣（蒸水蛋）做法

  • 蒸蛋祕訣（蒸水蛋）

  • 自從學到了新方法之後蒸蛋再也沒有失敗過！超滑嫩！用料雞蛋1個花椒幾粒葱花生抽、芝麻油、鹽蒸蛋祕訣（蒸水蛋）的做法一個雞蛋打入碗裏，放幾顆花椒和適量鹽（可以少一點，因為還要加生抽，如果不愛吃醬油就稍微多放一點點鹽），先不要攪拌，取大半碗温水（一般家裏用的那種飯碗大小，水的量比蛋...
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蒸魚鮮嫩好吃的祕訣 清蒸鱸魚做法的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸魚鮮嫩好吃的祕訣 清蒸鱸魚做法做法

  • 蒸魚鮮嫩好吃的祕訣 清蒸鱸魚做法

  • 做法簡單也要有方法用料鱸魚1條姜兩片料酒蒸魚豉油適量花椒青紅椒食適量蒸魚豉油2勺料酒1勺鹽少許蒸魚鮮嫩好吃的祕訣清蒸鱸魚做法的做法魚去鱗，剁掉頭尾（頭留用），剪掉魚鰭。然後從頭部的切口處掏出魚肚內部的內臟，洗淨瀝乾。買魚的時候可以讓店家刮掉魚鱗.從頭部開始，用刀從魚...
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簡單易學的有祕訣的清蒸鱸魚美食做法

  • 有祕訣的清蒸鱸魚

  • 廚房裏已經有各種清蒸魚的方子啦，如果沒有倆祕訣竅門什麼的，我都不好意思再發哈。仔細看完，下次你再蒸魚會感覺不一樣噠。用料鱸魚一條彩椒適量香菜適量葱90克姜40克白醋20克蒸魚豉油40克清水40克胡椒粉5克生抽30克料酒15克白糖15克鹽適量有祕訣的清蒸鱸魚的做法魚收拾乾淨...
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清蒸河蝦(清明蝦)的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸河蝦(清明蝦)做法

  • 清蒸河蝦(清明蝦)

  • 關於清明蝦，曾經有詩這樣描述：“一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦”。説的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的景象。現在“清明蝦”正處於新舊交替的時候，雨水足，新蝦未“散春”，運氣好的甚至可以看到蝦肚裏有蝦籽。每年清明時節，這種河蝦大量上市，也是最為肥美的季節，實乃不可錯過...
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獨家祕訣之草魚燉豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的獨家祕訣之草魚燉豆腐做法

  • 獨家祕訣之草魚燉豆腐

  • “青、草、鰱、鱅”是淡水養殖四大家魚的簡稱，這其中的“草”指的便是草魚。草魚味甘、性温，高蛋白、低脂肪，具有和中、祛風和明目之功效，也是一種比較優質的蛋白質資源。草魚已經有1700多年的養殖歷史，但以前都是取江河中的天然魚苗在池塘內養大後再食用，真正實現全面人工養殖...
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蒸野菜祕訣的做法和圖解 好吃的蒸野菜祕訣家常做法

  • 蒸野菜祕訣

  • 小時候對蒸野菜無感，覺得是家裏老人才做的東西，很土氣😅後來就是真香。。等到自己剛開始做發現並不是想象的那麼簡單，蒸着蒸着就黏了濕了，後來取經加實踐，發現其實就是幾個要點注意到就行啦。用料野菜1斤普通乾麪粉蒸野菜祕訣的做法野菜擇好洗乾淨。第一個要點：充分控幹水！充分！！...
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清蒸鱸魚的祕訣：鮮嫩，美味，超簡單！的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸鱸魚的祕訣：鮮嫩，美味，超簡單！做法

  • 清蒸鱸魚的祕訣：鮮嫩，美味，超簡單！

  • 愛吃魚的人都會吃過鱸魚，吃鱸魚的方法最常見的就是清蒸，清蒸不僅肉質白嫩、而且吃起來口感潤滑。鱸魚是淡水魚中富含DHA量最高的，所以呢，清蒸鱸魚也是最補腦的方法。無需太多調料和輔料，簡簡單單蒸出來的魚，既保留了魚肉最原始的鮮香又不會破壞其營養價值。安子媽媽用最家常的...
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西湖牛肉羹，湯色清澈明亮的祕訣好吃的烹飪方法 西湖牛肉羹，湯色清澈明亮的祕訣的地道做法和步驟

  • 西湖牛肉羹，湯色清澈明亮的祕訣

  • 大家好，我是阿李，今天咱們來做“西湖牛肉羹”。據説，在清末民初的時候，廣州一度流行“羹湯”，有一個聰明的廚師，用芫荽和牛肉茸組合，烹成了一道優雅的菜式，取“荽”成“西”，取“糊”成“湖”，便有了“西湖牛肉羹”（也有人傳是取“稀糊”諧音，阿李認為稍有不妥，粵語中“稀”和“西”的...
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