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清蒸筍殼魚的做法食譜

清蒸筍殼魚的做法和圖解 好吃的清蒸筍殼魚家常做法

  • 清蒸筍殼魚

  • 用料筍殼魚1條油15克葱一小把切成葱絲泡水姜10克切片料酒2勺蒸魚豉油少許勺鹽少許清蒸筍殼魚的做法魚兩面劃幾刀肚子塞入一把小葱魚身兩面均勻的塗抹少許鹽，淋上料酒，靜置10到15分鐘把魚擺入蒸魚盤，魚身下襬上兩根大葱段撐起魚身（在蒸魚過程中可以幫助蒸汽循環加速魚蒸熟）可以...
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在家也能吃到金海華的清蒸筍殼魚的做法步驟及圖解,美味正宗的在家也能吃到金海華的清蒸筍殼魚做法

  • 在家也能吃到金海華的清蒸筍殼魚

  • 用料魚1條姜5片葱10根料酒2勺六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油2勺食用油少許在家也能吃到金海華的清蒸筍殼魚的做法將魚清洗乾淨盤子上鋪上一層生薑片，筍殼魚擺放在上面，再放些生薑和葱段，倒入料酒鍋裏燒水，水開後將魚放入蒸架，大火蒸15分鐘時間到，從蒸鍋中取出，倒掉盤中的水份，拿掉葱...
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簡單易學的粵式清蒸筍殼魚美食做法

  • 粵式清蒸筍殼魚

  • 筍殼魚是廣東人很喜歡的一種魚，不便宜也不昂貴，算是價格中檔的魚吧，但味道很鮮美，做法也很多，有油泡、清蒸等，今天做清蒸的。用料筍殼魚1條姜5-6片油適量料酒1勺蒸魚豉油2勺小葱1根香菜2根糖少許鹽少許粵式清蒸筍殼魚的做法1、盒馬買的殺好去內臟的筍殼魚，79塊錢一條，雖然感覺比...
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簡單易學的大廚版清蒸筍殼魚美食做法

  • 大廚版清蒸筍殼魚

  • 一般家裏蒸魚的做法最後都是淋上蒸魚豉油就行了，但是我覺得有點鹹，於是有了這個改良版的清蒸魚，因為工作的原因這個更接近飯店的口味，有興趣的可以嘗試做了比較一下哦用料筍殼魚1條李錦記蒸魚豉油適量香菜3-4根生薑8片葱適量油2勺糖1勺大廚版清蒸筍殼魚的做法處理好的魚用廚...
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筍殼魚的做法和圖解 好吃的筍殼魚家常做法

  • 筍殼魚

  • 筍殼魚是一種肉多刺少，而且肉質細嫩的水產食材，據説這種魚的魚肉比石斑魚還有新鮮，涼拌食用筍殼魚後能滋補強壯身體，而且能補益脾胃，它的保健功效還有很多，但在吃的時候也要注意它的食用禁忌。筍殼魚的功效與作用1、滋補強壯身體滋補強壯身體是筍殼魚最重要的功效，因為筍殼魚莊...
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鮮嫩脱骨清蒸筍殼魚的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮嫩脱骨清蒸筍殼魚做法

  • 鮮嫩脱骨清蒸筍殼魚

  • 家裏大寶貝討厭河魚土腥味，嫌棄海魚的魚腥味，所以家裏很久沒吃過魚。今天買了一條筍殼魚，讓攤主幫忙殺好，從背上開膛，留下魚肝一起蒸。突然發現原來有這麼好吃的魚！用料筍殼魚1條醃魚料:葱2根姜3片米酒（料酒）適量鹽適量魚出鍋後調料:醬油（蒸魚豉油或龜甲萬）根據醃製入味程度加入蒜...
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清蒸五筍魚的做法和圖解 好吃的清蒸五筍魚家常做法

  • 清蒸五筍魚

  • 清蒸！保留食物最原始的鮮美！用料魚一條姜一小塊葱兩根蒸魚豉油三勺糖一小撮油一勺鹽小半勺清蒸五筍魚的做法一條魚，讓魚攤主把魚片開，一邊各切三刀，方便入味，如圖半小勺的鹽，均勻塗抹在魚身上，薄薄一層就夠蒸鍋水開後，放上魚，淋一勺的蒸魚豉油大火燒開，關中大火，十分鐘後關火，悶上幾分...
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樂活教主的美食之——清蒸筍殼魚（法格電蒸爐版）的做法步驟及圖解,美味正宗的樂活教主的美食之——清蒸筍殼魚（法格電蒸爐版）做法

  • 樂活教主的美食之——清蒸筍殼魚（法格電蒸爐版）

  • 筍殼魚，有“味道比石斑鮮，肉質賽野生黃魚”的説法。肉白而細嫩，刺也少。使用工具：法格電蒸爐操作時間：30分鐘左右適用人數：2-4人用料主料：活殺筍殼魚500克醃料：料酒10毫升其它調輔料：薑片10克、葱段10克、小米椒5個、蒸魚豉油30毫升、玉米油30毫升樂活教主的美食之——清蒸筍殼魚（...
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清蒸筍鱸魚的做法和圖解 好吃的清蒸筍鱸魚家常做法

  • 清蒸筍鱸魚

  • 鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，DHA被稱為“腦黃金”。孕早期是胎兒大腦細胞分增殖的快速時間，此時要及時足量地供給利於大腦細胞分裂的營養物質，才能保證其快速分裂增殖之需。清蒸鱸魚最為補腦，亦可供給胎兒腦分裂的營養物質。鱸魚還可治胎動不安、妊娠水腫、...
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簡單易學的清蒸豉油筍殼魚美食做法

  • 清蒸豉油筍殼魚

  • 用料筍殼魚1條薑絲朝天椒絲葱絲適量李錦記蒸魚豉油適量白胡椒粉鹽花雕適量清蒸豉油筍殼魚的做法筍殼魚處理乾淨，從肚子剖開，用刀在魚身劃幾刀，抹上一點鹽，淋上花雕，入盤，放上薑絲、朝天椒碎、葱段、撒上白胡椒粉，鍋裏水煮開，入鍋大火蒸8分鐘，取出後，去除蒸過的薑絲、辣椒絲、葱段，淋...
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簡單易學的油潑清蒸筍殼魚美食做法

  • 油潑清蒸筍殼魚

  • 用料筍殼魚1條約500g大葱(白)5-6CM一段大葱(綠)5-6CM一段姜3片金蘭生抽4勺(不鏽鋼勺)油20克鹽2小勺油潑清蒸筍殼魚的做法魚洗淨，去腹部黑膜(去腥1)。魚背上每面切4道，方便蒸熟入味。用廚房紙巾吸乾魚皮上的水(去腥2)。魚身上抹上2勺鹽，放入盤中。薑切片,大葱切絲。把薑片和...
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清蒸筍殼魚（油淋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸筍殼魚（油淋版）做法

  • 清蒸筍殼魚（油淋版）

  • 筍殼魚是鱸形目-蝦虎魚亞目-塘鱧（li）科-尖塘鱧屬魚類的俗稱，原產於東南亞諸國及澳洲大陸，是蝦虎魚中較大的淡水名貴種類，近些年因其肉質細膩、味道鮮美、營養價值高而廣受消費者的喜愛，尤其在北京、上海、天津等大城市的消費量一直在增加，在重慶、合肥等相對缺乏水產品的內地城...
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塞(sài)小姐的廚房：清蒸魚（鱸魚/鱖魚/筍殼魚等都適用）的做法步驟及圖解,美味正宗的塞(sài)小姐的廚房：清蒸魚（鱸魚/鱖魚/筍殼魚等都適用）做法

  • 塞(sài)小姐的廚房：清蒸魚（鱸魚/鱖魚/筍殼魚等都適用）

  • 之前整理了一部分菜譜，簡單上載到了大眾點評，發現下廚房賬號貌似也很久沒有更新了，慢慢同步起來蒸魚一直很愛，保留了魚的鮮美不用太複雜的技巧～用料魚1條料酒/啤酒適量葱姜小米椒生抽1小勺蒸魚豉油1勺味淋1小勺糖一丟丟食用油適量塞(sài)小姐的廚房：清蒸魚（鱸魚/鱖魚/筍殼魚等...
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蒸魚萬能方子~筍殼魚🐠的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸魚萬能方子~筍殼魚🐠做法

  • 蒸魚萬能方子~筍殼魚🐠

  • 在我生活的國家，因為是內陸所以沒有什麼新鮮的魚🐠，今日難得有筍殼魚，所以我就清蒸了~超級鮮的，好久沒有吃到的味道，滿足用料魚1條鹽10克（根據你魚的大小放鹽）料酒4勺姜6片葱5根蒸魚豉油5勺（根據魚的大小可以淹沒魚的底部就可以）花生🥜油50克蒸魚萬能方子~筍殼魚🐠的做法首先你要...
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清蒸筍殼魚 媲美飯店水準的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸筍殼魚 媲美飯店水準做法

  • 清蒸筍殼魚 媲美飯店水準

  • 用料筍殼魚（其他適合清蒸的魚同樣適用）1條約800-1000g姜5片葱4-5棵蒜兩粒切碎花椒10粒蒸魚醬油5匙清蒸筍殼魚媲美飯店水準的做法魚殺好後沖洗乾淨，濾幹水分。將鹽抹到魚身上，裏外都要抹勻，醃製約15-20分鐘入味。將葱分為兩部分。一部分為葱白切碎，另一部分葱葉切絲，越細越好。切...
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清蒸白殼魚的做法和圖解 好吃的清蒸白殼魚家常做法

  • 清蒸白殼魚

  • 新鮮的海魚無外乎清蒸、香煎或者最簡單用白水煮一下蘸醬吃。這三種方法是海南本地人最常用的三種方法，也是祖輩總結下來最能保留海魚原來的鮮甜味的料理方法。白殼魚，去市場買的時候如果不認識可以問一下賣魚的大媽，注意，問歸問，手不要到處亂翻，賣魚的可不喜歡把魚翻來翻去最後...
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簡單易學的快手清蒸筍殼魚美食做法

  • 快手清蒸筍殼魚

  • 為忙碌又想自己做飯的上班族改進的快手菜，全程不過10分鐘。用料筍殼魚1條姜少許葱少許李錦記蒸魚豉油或生抽2勺料酒2勺快手清蒸筍殼魚的做法筍殼魚，還是清蒸最肥美，熱量也低。可請菜場幫忙剖開，回來洗淨擺好，放幾片姜，倒一點點料酒，即可放在熱水上蒸，8分鐘即可。蒸魚的時候，可以再...
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清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚做法

  • 清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚

  • 用料姜6片料酒2勺魚1條油5-8勺蒸魚豉油3-5勺葱一大把鹽適量醬油半勺-一勺清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚的做法準備好材料用的蒸魚豉油是李錦記的魚剖開洗乾淨兩邊各劃三刀適量抹點鹽和料酒在兩邊不用太多記得要劃的深一點最好劃到骨頭一是方便塞薑片二是方便蒸熟將六片姜依次...
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清蒸（葱油）筍殼魚的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸（葱油）筍殼魚做法

  • 清蒸（葱油）筍殼魚

  • 筍殼魚種草已久啦，淡水魚裏的頭牌。菜場很難買到，大酒店倒是有，奈何138一斤的價格讓我卻步。這兩天叮咚買菜作推廣，新户優惠力度很大，發現有筍殼，果斷拔草！！還能提供殺魚服務，淚流滿面ಥ_ಥ這個筍殼魚肉質很嫩，一點也不腥，最簡單的葱油清蒸就超好吃咯(｢･ω･)｢用料魚1條，450克左右油用於油...
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簡單易學的淋油的清蒸筍殼魚美食做法

  • 淋油的清蒸筍殼魚

  • 前陣子做了個清蒸鱖魚，發圖給好友品鑑～好友問這是清蒸筍殼魚嗎，並説好贊有飯店的水準！哈哈～那今天就來做條真正的筍殼魚吧！筍殼魚肉多刺少，肉質有彈性！今天的這道，連平時不怎麼愛吃魚的老公也吃了很多，並大讚像是餐廳裏做出來的！用料筍殼魚1條葱若干根姜若干片油適量蒸魚豉油2勺料酒...
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小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）做法

  • 小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）

  • 用料新鮮的魚，選擇筍殼魚450g蒸魚豉油1勺油30克蒜2瓣紅甜椒，去籽切塊40g黃甜椒，去籽切塊40g豆豉，選擇幹豆豉20g絲瓜，去皮切成5-6釐米條1/2根水，蒸煮用500克葱，切末1根小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）的做法準備將蒸鍋架上主鍋，鋪上一大張烘焙用紙(長寬約是魚的2倍大長方形)，稱出新鮮的筍殼魚，...
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簡單易學的葱油清蒸筍殼魚美食做法

  • 葱油清蒸筍殼魚

  • 筍殼魚真的是鮮嫩美味的魚類這款葱油清蒸筍殼魚是為寶貝做的^_^用料筍殼魚1條薑絲，葱頭絲少許料酒少許鹽適量葱段1小把葱綠絲些許紅椒絲少許葱油清蒸筍殼魚的做法魚洗淨，在魚背上斜切3刀，雙面都切，抹上薄薄的一層鹽和料酒醃製取一小碗，放入薑絲，葱頭絲，生抽或者蒸魚豉油備用鍋裏...
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蝦蒸筍殼魚的做法和圖解 好吃的蝦蒸筍殼魚家常做法

  • 蝦蒸筍殼魚

  • 用料海蝦十來只魚若干蒜3瓣姜2片鹽5克葱3根油少許蒸魚豉油3勺蝦蒸筍殼魚的做法清洗好魚，特別肚子裏的黑色膜跟血買回來的蝦清洗一下切好葱薑蒜備用，將食材放一齊，滾水放入蒸6分鐘，這個時候準備起鍋燒熱花生油魚蒸6分鐘後，將碟中的水全部倒出來，放入蒸魚豉油跟薑絲葱絲，將熱油淋...
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清蒸午筍魚的做法和圖解 好吃的清蒸午筍魚家常做法

  • 清蒸午筍魚

  • 這條🐟潮汕話叫午筍魚，反正我是不太懂，就知道好吃就行了😁做法也是潮汕親友微信指導我操作的，為了避免下次做忘記，特意寫個菜譜方便再次查看😂用料午筍魚1條葱適量姜2片蒜頭2瓣生抽2勺鹽適量小紅辣椒3個油適量清蒸午筍魚的做法把魚處理乾淨後網格劃開，容易入味葱，姜，辣椒鋪在魚...
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簡單易學的鮮嫩清蒸筍殼魚美食做法

  • 鮮嫩清蒸筍殼魚

  • 在廣州吃過筍殼魚，很是鮮美，北方人許多都不知道的一種魚，盒馬有活魚賣後，我們在家也可以隨時嘗美味用料魚1條姜幾片料酒5勺油5克葱2根蒸魚豉油1勺鹽2克蠔油白糖小葱香菜鮮嫩清蒸筍殼魚的做法活的筍殼魚收拾乾淨切花刀，抹鹽，料酒醃15分鐘鍋燒開，大火蒸十分鐘，悶兩三分鐘魚取出，淋熱...
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