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香辣鴨爪的做法食譜

香辣鴨爪的做法和圖解 好吃的香辣鴨爪家常做法

  • 香辣鴨爪

  • 用料鴨掌1000克料酒3勺香葉，幹辣椒，桂皮，大料，花椒適量紅糖，辣椒醬，生抽，紅葱頭，油，姜粉適量白胡椒粉適量香辣鴨爪的做法鴨爪剪掉指甲泡一下水。泡好的鴨爪冷水下鍋，加入料酒。煮開後繼續煮4分鐘，關火。撈出鴨爪洗乾淨。準備香料。繼續準備料。鍋熱轉小火，放入紅葱頭炒香。加入姜粉炒...
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醬香鴨爪的做法和圖解 好吃的醬香鴨爪家常做法

  • 醬香鴨爪

  • 用料鴨掌500克老抽1勺生抽1勺八角2-3個桂皮2塊山奈2個香葉幾片花椒適量幹辣椒適量姜一個小的甘草適量小茴香一小撮老冰糖適量鹽適量醬香鴨爪的做法冷水下鍋煮幾分鐘準備調料，八角，桂皮，香葉，草果，甘草，小茴香，花椒，辣椒，生薑，老冰糖。把煮好的鴨爪放在冷水裏多過幾遍水直到鴨爪全部...
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香辣鴨爪煲（簡易版）的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣鴨爪煲（簡易版）做法

  • 香辣鴨爪煲（簡易版）

  • 用料鴨掌玉米金針菇燒雞公料香辣鴨爪煲（簡易版）的做法鴨爪冷水下鍋，裏面放大葱片和薑片，倒入適量料酒，煮十分鐘後撈出，過涼水泡一下。玉米切小段，與金針菇一起放入砂鍋中。加入大葱片、薑片、花椒粒、幹海椒段、燒雞公料、焯過水的鴨爪，再往裏放涼水淹沒食材。先開大火，煮至砂鍋內...
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香辣鴨爪爪的做法和圖解 好吃的香辣鴨爪爪家常做法

  • 香辣鴨爪爪

  • 回味無窮，百吃不厭的香辣鴨爪，看劇，夜宵都很不錯的必備小吃，開始自己動手行動吧。用料鴨掌一斤料酒2勺老抽2勺蒜8/10瓣姜一小塊幹辣椒適量生抽2勺鹽2小勺滷料包1包香葉3片花椒適量陳皮1片八角2個洋葱1個香辣鴨爪爪的做法鴨爪清洗乾淨，然後把鴨爪過水，水開煮5分鐘，放入適量料酒，生...
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簡單易學的香辣鴨脖鴨翅鳳爪美食做法

  • 香辣鴨脖鴨翅鳳爪

  • 用料鴨脖7根約2斤雞爪3斤香葉3片桂皮1大塊八角2個郫縣豆瓣醬2大勺剁椒醬2大勺花椒約80粒白寇5顆草果3個生薑兩大塊切片蒜8瓣老抽適量啤酒1瓶料酒50ml香辣鴨脖鴨翅鳳爪的做法加入生薑7-8片，花椒30粒，料酒約50ml大煮開5分鐘關火撈出材料洗乾淨鴨脖鴨翅這種切成段，長短大小隨你...
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麻辣滷鴨爪的做法和圖解 好吃的麻辣滷鴨爪家常做法

  • 麻辣滷鴨爪

  • 用料鴨爪克幹辣椒個薑片料酒勺桂皮塊香葉片八角個花椒粒老抽勺生抽勺冰糖克想要好吃的滷菜，需要40多種香料，要全部的可以加我V興～hu1032827266麻辣滷鴨爪的做法詳後詳後詳後詳後詳後詳後做法1、大骨三根加水30斤，熬好20斤高湯2、糖色:梔子10個泡水，冰糖加水或者油熬化，加入梔子...
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麻辣鴨爪爪的做法和圖解 好吃的麻辣鴨爪爪家常做法

  • 麻辣鴨爪爪

  • 用料鴨掌2.6斤料酒40毫升生抽60毫升老抽60毫升幹辣椒25個冰糖50克草果1個桂皮5克花椒12克薑片5片清水400毫升麻辣鴨爪爪的做法鴨爪洗淨，冷水下鍋焯水。撤去泡沫撈出冷水不斷沖洗鴨爪降至常温除液體調料全部熱油下鍋，小火煸香。我習慣不炒香料，直接煮，為了控油、低卡，但是鴨爪...
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辣滷鴨爪的做法和圖解 好吃的辣滷鴨爪家常做法

  • 辣滷鴨爪

  • 我的最愛，辣辣的，配酒或做小零嘴都是極好的用料鴨爪一包滷料一包老抽少許鹽少許料酒少許姜兩片葱兩顆辣椒麪多來點辣滷鴨爪的做法洗淨鴨爪，放高壓鍋裏，加所有調料，壓個十分鐘然後氣下去了，開蓋子一直滷，滷到收汁大概四十分鐘左右好了...
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麻辣鮮香鴨鎖骨 麻辣軟糯雞爪子的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣鮮香鴨鎖骨 麻辣軟糯雞爪子做法

  • 麻辣鮮香鴨鎖骨 麻辣軟糯雞爪子

  • 第一次做，驚豔了！一個人做，來不及拍步驟圖，抱歉用料鴨鎖骨8只雞爪子6只生抽依據自己口味老抽少量花椒一小把麻椒與花椒同量白糖三勺，可以換成冰糖鹽兩勺，如果醬油多了就少放姜5片香葱2顆蒜8瓣蠔油1勺麻辣鮮香鴨鎖骨麻辣軟糯雞爪子的做法每個鎖骨切成兩半，準備姜兩片，半顆葱料酒，涼...
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香燜鴨爪的做法和圖解 好吃的香燜鴨爪家常做法

  • 香燜鴨爪

  • 用料鴨爪8只鵪鶉蛋8只八角1個姜2片鹽1/3湯匙醬油2湯匙白糖少許蒜2瓣桂皮1小塊香葉1片水2碗香燜鴨爪的做法材料準備薑片切絲，蒜切片，葱切小指大小，香葉桂皮和八角洗淨備用鍋燒水燒開，加入鴨爪，放入幾根薑絲和葱綠，煮5分鐘，撈出來過水備用。鍋加水，加入鵪鶉蛋，煮5分鐘，撈出來，剝殼備用...
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檸香鴨爪的做法和圖解 好吃的檸香鴨爪家常做法

  • 檸香鴨爪

  • 啃雞爪鴨爪是多數人最愛，平時雞爪吃多了，改用鴨爪也是不錯哦，天熱，滷些放冰箱下酒菜或休閒餐很不錯。用料鴨掌500克檸檬半個生抽5勺米醋6勺白砂糖1勺蒜頭3瓣洋葱1/3個香葉10片花椒30克幹辣椒5個八角5個檸香鴨爪的做法先把鴨爪洗淨去掉爪繭，指甲，在鴨爪各處開裂幾刀，開水沖洗，再把...
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爽辣鴨爪的做法和圖解 好吃的爽辣鴨爪家常做法

  • 爽辣鴨爪

  • 用料鴨掌250克薑片4片蒜4個新鮮甜辣椒3只幹辣椒12個醬油一杯料酒4杯爽辣鴨爪的做法鴨爪洗淨切開過水➕薑片➕料酒去腥熱油爆炒所有的調料，加入料酒、醬油、鴨爪燜煮20分鐘即可也可以煮久煮爛一點，看個人口味...
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衢州家庭版香辣滷鴨爪的做法步驟及圖解,美味正宗的衢州家庭版香辣滷鴨爪做法

  • 衢州家庭版香辣滷鴨爪

  • 🍃夏天來了，夜宵肯定少不了吧～安排一個解饞+夜宵好搭檔的鴨爪子吃吃吧😋🍃工具：大宇二合一電壓力鍋用料鴨掌1包火鍋底料1小塊豆瓣醬1勺老抽1.5勺生抽2勺料酒2勺蠔油1勺白糖1小勺生薑1塊山奈1塊桂皮1塊香葉3片八角1個幹辣椒適量花椒適量衢州家庭版香辣滷鴨爪的做法鴨爪洗淨後...
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酸辣泡鴨爪的做法和圖解 好吃的酸辣泡鴨爪家常做法

  • 酸辣泡鴨爪

  • 外面40一斤，太貴……自己做實惠、衞生用料鴨掌800克香料包（八角、草果、橘皮、小茴香、桂皮、姜、甘草）1袋✔✔✔✔✔材料二白醋120克料酒20克鹽50克冰糖50克蒜米適量姜適量小米椒適量泡椒適量花椒適量酸辣泡鴨爪的做法料包放1000克水煮15分鐘，將滷水倒出晾涼備用，料包不要扔...
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酸辣鴨爪的做法和圖解 好吃的酸辣鴨爪家常做法

  • 酸辣鴨爪

  • 孕婦開胃好菜用料姜適量鴨掌兩斤辣椒適量醋500mL醬油500mL冰糖4小塊左右蒜兩大頭料酒3勺酸辣鴨爪的做法步驟1：準備好一盤冰水，以及所有材料。步驟2：把鴨爪放到開水裏焯12分鐘，同時把一勺料酒/頭麴酒，再加幾片薑片去除鴨爪的味道。步驟3：把鴨爪放置到準備好的冰水中冰鎮。步驟4：...
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麻辣燜鴨爪的做法和圖解 好吃的麻辣燜鴨爪家常做法

  • 麻辣燜鴨爪

  • 用料鴨爪500g花椒適量八角適量料酒適量幹辣椒按自己口味加桂皮適量香葉適量葱白4根鹽適量麻辣燜鴨爪的做法把鴨爪清洗乾淨，醃製十分鐘（用米酒、胡椒粉、鹽醃製），鍋內熱油，放花椒下去爆一下，然後放姜、蒜、葱白爆香，把醃製好的鴨爪放下去翻炒，加料酒、生抽、老抽、鹽繼續翻炒，此時...
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祕製滷雞爪（滷鴨爪、辣滷雞腿鴨腿）的做法步驟及圖解,美味正宗的祕製滷雞爪（滷鴨爪、辣滷雞腿鴨腿）做法

  • 祕製滷雞爪（滷鴨爪、辣滷雞腿鴨腿）

  • 這個配方只要是滷味的都可以，可以拿來滷鴨腿雞腿都可以的，很好吃，湯也很下飯，就我跟我媽兩個人吃了一碗飯加20多隻雞爪都吃完了，第一次這麼大胃口用料雞爪（滷鴨爪也是同樣的做法）20只料酒1勺桂皮1小塊八角6個生抽4勺老抽5勺鹽1小勺蠔油3勺香葉8片生薑1小塊花椒2小勺草果3個小茴...
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簡單易學的蒜香香辣鴨爪美食做法

  • 蒜香香辣鴨爪

  • 爸媽暑假過完要回老家啦，孝順而又美麗的女兒我，準備了這道美味，打發他們近8個小時的枯燥旅途。用料鴨掌20生抽適量陳醋生抽的1/4料酒3勺幹辣椒20個雞精1勺冰水一盆蒜香香辣鴨爪的做法鴨爪洗淨，為啥選鴨爪，其實我覺得雞爪肉太多，吃起來膩歪，鴨爪有嚼勁。更重要的是，鴨爪只有4個指...
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香辣鴨脖、鴨爪、鴨心的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣鴨脖、鴨爪、鴨心做法

  • 香辣鴨脖、鴨爪、鴨心

  • 賊喜歡吃周黑鴨、久久鴨脖等，但是外面賣的又貴，又擔心不健康，於是蒐集了部分食譜後自己做了一次，成果顯著，遂分享。用料鴨脖4根鴨爪12個鴨心24個料酒3勺左右老抽3勺左右生抽3勺左右勺蠔油2勺花椒油1勺啤酒1瓶【500ml的雪花】鹽2.5勺【看個人口味，多了加水，少了熟了以後再加也可...
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薑辣鴨爪的做法和圖解 好吃的薑辣鴨爪家常做法

  • 薑辣鴨爪

  • 用料鴨掌500克薑片大量片幹辣椒10個新鮮指天椒2個蠔油大量啤酒1瓶生抽適量勺蒜頭大量花椒適量粒八角2個桂皮一小片塊薑辣鴨爪的做法熱鍋冷油下薑片、蒜頭、幹辣椒、花椒、新鮮指天椒、八角、桂皮大料炒出香氣鴨爪提前飛水洗好斬小件，倒入鍋裏鴨爪炒幹水氣後添加生抽、蠔油...
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麻辣鴨架爪的做法和圖解 好吃的麻辣鴨架爪家常做法

  • 麻辣鴨架爪

  • 用料鴨架一斤鴨爪一斤花椒26克香葉2克桂皮15克草果2個幹辣椒25克料酒50克生抽80克老抽50克冰糖55克生薑適量啤酒1瓶麻辣鴨架爪的做法香料全家福，我用了兩款幹辣椒，一款辣些的，另一款增香的冷水下鍋，開鍋後煮兩分鐘，之後再用清水洗乾淨，可以適量放些生薑和料酒可以出去鴨的腥味...
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私房麻辣藕雞爪/鴨爪的做法步驟及圖解,美味正宗的私房麻辣藕雞爪/鴨爪做法

  • 私房麻辣藕雞爪/鴨爪

  • 用料藕一節滷好的雞爪/鴨爪（辣）200g花椒（綠+紅）一小把辣椒（杭椒+小米椒等）如圖料酒適量恆順醋適量六月鮮生抽適量六月鮮老抽適量海天蠔油適量私房麻辣藕雞爪/鴨爪的做法藕綽水，漏勺盛出所需辣椒熱油-花椒-乾紅辣椒-杭椒-紅辣椒翻炒後放藕，繼續翻炒，放料酒-生抽-醋放入滷好的雞爪/...
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滷香拌鴨爪的做法和圖解 好吃的滷香拌鴨爪家常做法

  • 滷香拌鴨爪

  • 用料鴨掌一磅八角香葉花椒辣椒八角蒜適量爆油滷香拌鴨爪的做法街市有售這樣的鴨爪(凍的半成品品)把鴨指甲剪了，洗洗，水煮開約二分鐘到五分鐘均可，撈出來備用。準備以上香料，加四五個蒜，不用去皮不用打碎，起鍋燒油，小火先爆蒜，再開中火丟入香料爆一下，倒入鴨爪炒，倒入生抽老抽陳醋各...
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辣味滷鴨爪的做法和圖解 好吃的辣味滷鴨爪家常做法

  • 辣味滷鴨爪

  • 用料鴨掌14只姜適量老抽3勺生抽適量鹽適量幹辣椒根據辣度調整料酒2勺糖20克大料適量辣味滷鴨爪的做法市場買的滷味大料，有香葉桂皮八角那個圓圓的不認識…鴨爪解凍洗乾淨涼水下鍋煮出血水撈出洗乾淨冷鍋冷油下大料一起加熱翻炒，後放冰糖翻炒，爆香後加入鴨爪，生抽、老抽、料酒...
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麻辣鴨爪的做法和圖解 好吃的麻辣鴨爪家常做法

  • 麻辣鴨爪

  • 意外使用了紅油，出來的顏色很好看，然後味道也很棒！給大家分享。用料鴨掌500克醬油2勺蠔油2勺八角1個姜5片桂皮1塊花椒15粒糖50克幹辣椒10個料酒2勺香葉2片辣椒油2勺麻辣鴨爪的做法冷鍋下點油，煎鴨腳，狀態微焦，勺起，記得把油留在鍋中。鍋中放入乾料（姜、幹辣椒、八角、香葉、花椒...
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