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喜廚家常泥鰍的做法食譜

簡單易學的喜廚：家常泥鰍美食做法

  • 喜廚：家常泥鰍

  • 泥鰍，比較小眾的食材。傳統做法不多，所以我挑戰了一下，將水煮、豆瓣魚兩道菜的做法結合，做出這道菜，不知道應該叫什麼，因為下飯，所以就叫家常泥鰍吧。用料泥鰍500克綠豆芽250克青椒8個小米椒6個生薑1塊蒜頭4瓣泡姜1塊塊香葱4根料酒4勺生抽3勺醪糟2勺水澱粉少許雞精少許菜籽油6勺...
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簡單易學的家常菜紅燒泥鰍美食做法

  • 家常菜紅燒泥鰍

  • 簡單快捷的燒法，入味好吃😋用料泥鰍250克姜葱蒜若干香菜1根料酒1勺生抽1勺老抽半勺白糖適量雞精1勺八角3個家常菜紅燒泥鰍的做法準備並洗淨所有食材油熱後放砂糖炒糖色泥鰍用廚房紙吸乾水分煸炒（DD外送，已宰殺）加酒、姜蒜、生老抽放八角、適量水燉煮再放點糖，收汁加雞精出鍋，裝...
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家常小泥鰍的做法和圖解 好吃的家常小泥鰍家常做法

  • 家常小泥鰍

  • 用料泥鰍500克料酒兩勺姜30克蒜六瓣紅辣椒1個紫蘇10克香菜20克香葱20克鹽20克雞精5克香油10毫升家常小泥鰍的做法準備工作倒入少量油、薑片、料酒、倒入泥鰍，蓋上鍋蓋，直至泥鰍睡着不動將泥鰍倒入碗中，去除薑片，泥鰍放置待炒倒入油、薑片，倒入泥鰍，翻炒兩分鐘倒入蒜炒出香味加...
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我家泥鰍湯的做法和圖解 好吃的我家泥鰍湯家常做法

  • 我家泥鰍湯

  • 蛋白質高的營養湯！適合老人病人兒童等既需要營養胃口又不大的人！用料泥鰍2條豆腐半盒葱、姜、胡椒粉、鹽、水我家泥鰍湯的做法起油鍋，放入葱姜，加入泥鰍煸炒。加鹽、水，蓋蓋煮到湯呈白色。加入豆腐蓋蓋繼續煮2分鐘。灑上胡椒粉，裝盆！...
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煎泥鰍的詳細做法大全,簡單又營養的煎泥鰍做法

  • 煎泥鰍

  • 用料泥鰍500克鹽30克油60克煎泥鰍的做法熱水湯泥鰍，用鹽，醋洗淨泥鰍滑漿！用剪刀✂️剪開其腹部，用牙籤挑出內臟，洗淨！細火！下油細火，煎兩面！金黃色！灑鹽上碟，待用！...
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簡單易學的家常菜—醬燜泥鰍美食做法

  • 家常菜—醬燜泥鰍

  • 用料泥鰍500克青尖椒20克紅尖椒20克茄子100克啤酒100克鮮黃醬20克鹽15克料酒5克大蒜20克八角2克大葱10克生薑10克黃豆醬油5克糖5克幹豆豉5-7粒家常菜—醬燜泥鰍的做法泥鰍開膛洗淨之後，加入一勺料酒，和滿滿一大勺鹽進行爆醃三分鐘。爆醃三分鐘之後，加入清水，用手仔細清洗泥鰍...
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四川自貢鹽幫菜———桃仙家之家常泥鰍的做法步驟及圖解,美味正宗的四川自貢鹽幫菜———桃仙家之家常泥鰍做法

  • 四川自貢鹽幫菜———桃仙家之家常泥鰍

  • 四川家裏渡泥鰍是在普通不過的一道了，而自貢鹽幫家常菜的泥鰍卻更加鮮嫩美味，因為獨特的做法和配料成就了特別的口感和鮮香，是非常美味的一道下飯菜。用料泥鰍500克姜5片切碎蒜5瓣切碎小米辣適量幹酸菜1整片切碎秋黃瓜3根切條四川自貢鹽幫菜———桃仙家之家常泥鰍的做法泥...
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家常魚鰍的做法和圖解 好吃的家常魚鰍家常做法

  • 家常魚鰍

  • 仔姜，小青，小紅，雞精，味精鹽，豆瓣醬，泡椒用料魚鰍家常魚鰍的做法家常魚鰍仔姜魚蛋魚...
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炒泥鰍（乾煸泥鰍）的做法步驟及圖解,美味正宗的炒泥鰍（乾煸泥鰍）做法

  • 炒泥鰍（乾煸泥鰍）

  • 用料泥鰍400克蒜瓣薑片葱蒸魚豉油一勺辣椒油一勺海天蠔油半勺椒鹽孜然炒泥鰍（乾煸泥鰍）的做法葱薑蒜爆香八兩泥鰍下鍋炒至表面微有焦黃、尾巴焦酥時，加入一勺蒸魚豉油一勺辣椒油半勺蠔油兑成的調味汁，撒少許椒鹽，適量孜然。再炒一兩分鐘，加入綠色葱段。起鍋。...
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簡單易學的家常泥鰍燒黃瓜美食做法

  • 家常泥鰍燒黃瓜

  • 用料主料泥鰍配料黃瓜調料蒜子薑片泡椒鹽味精雞精糖胡椒粉耗油陳醋老抽家常泥鰍燒黃瓜的做法1，泥鰍和黃瓜都改刀成段備用。2，鍋入油下入泥鰍滑油備用。3，鍋留底油下入蒜子扁香下入薑片泡椒加一小勺豆瓣醬辣妹子個一小勺炒香加水下入泥鰍調鹽點點味精雞精糖胡椒粉耗油陳醋老...
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泥鰍面的做法和圖解 好吃的泥鰍面家常做法

  • 泥鰍面

  • 媽媽的味道用料泥鰍克薑片鹽克小葱根醋勺麪條八角辣椒鹽泥鰍面的做法買回來的泥鰍洗乾淨，準備好佐料：葱姜，辣椒等1、泥鰍洗乾淨直接放進沒有放油的鍋裏，目的是把泥鰍身上的水燒乾，有利於下一步放鍋裏炸。2、泥鰍撈上來，鍋洗乾淨，放油，泥鰍放鍋裏炸到泥鰍開裂，3、直接鍋裏放水（水量...
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家常燜泥鰍的做法和圖解 好吃的家常燜泥鰍家常做法

  • 家常燜泥鰍

  • 用料泥鰍500克薑片少許蒜片少許葱花少許大料兩粒精鹽一小勺味精一小勺雞粉一小勺胡椒粉還是一小勺白糖不用説了老抽不用説濕澱粉乾脆不講大醬三大勺老湯一杯橄欖油適量家常燜泥鰍的做法將泥鰍宰殺，整理乾淨，放入沸水中燙一下，瀝乾備用。鍋中加入油燒熱，加入薑片，蒜片，葱花，大料，...
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泥炸泥鰍的做法和圖解 好吃的泥炸泥鰍家常做法

  • 泥炸泥鰍

  • 用料泥鰍500克鹽3克泥炸泥鰍的做法買來的泥鰍，放入塑料袋中放入10g鹽後紮起來，10分許用剪刀除去內臟洗淨，再用廚房紙吸去水分，用5克鹽淹10分鐘，油鍋燒至八成倒入泥鰍撈出瀝乾油。...
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泥鰍的做法和圖解 好吃的泥鰍家常做法

  • 泥鰍

  • 用料泥鰍克薑片鹽適量小葱根泥鰍的做法青椒、紅椒大蒜子。煸炒出香味把泥鰍炒八分熟，倒入料酒生抽。日本豆腐切片薄片醬油好吃的不要不要。...
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家常｜荷包蛋燜泥鰍的做法步驟及圖解,美味正宗的家常｜荷包蛋燜泥鰍做法

  • 家常｜荷包蛋燜泥鰍

  • 湖南衡陽的地方菜。用料泥鰍400克雞蛋4個蒜、姜適量紅辣椒4-8個絲瓜或芹菜一小把鹽、雞精、味精、胡椒粉適量料酒適量八角、桂皮一小塊家常｜荷包蛋燜泥鰍的做法處理泥鰍：1.殺泥鰍（兩種方法）白酒悶3-5分鐘或者直接撒鹽。2.用手搓掉泥鰍外層的白黃色的膜。3.剪刀去頭，肚皮破到排...
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廚師長教你：“豆腐煮泥鰍”的家常做法，湯鮮味美先收藏了好吃的烹飪方法 廚師長教你：“豆腐煮泥鰍”的家常做法，湯鮮味美先收藏了的地道做法和步驟

  • 廚師長教你：“豆腐煮泥鰍”的家常做法，湯鮮味美先收藏了

  • 廚師長教你：“豆腐煮泥鰍”的家常做法，湯鮮味美先收藏了用料泥鰍半斤老豆腐一小塊生薑一小塊小葱幾根植物油適量食用鹽適量胡椒粉半勺廚師長教你：“豆腐煮泥鰍”的家常做法，湯鮮味美先收藏了的做法首先我們準備鮮活的泥鰍半斤（250克）泥鰍不能選擇太小否則不好宰殺下一步開始處...
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泥鰍湯的做法和圖解 好吃的泥鰍湯家常做法

  • 泥鰍湯

  • 東北泥鰍上市了，今天帶孩子去買了點。春天是比較宜食魚🐠的，中醫對泥鰍的評價也很高，認為它有調中益氣，祛濕解讀，滋陰清熱，通絡益腎的功效，同時也是消腫保肝的食物。#午餐•2020年3月31日#用料泥鰍半斤豆腐1小塊葱花適量姜5片鹽適量大料1顆花椒5粒紅棗一顆顆開水1.5升泥鰍湯的做...
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燒泥鰍的詳細做法大全,簡單又營養的燒泥鰍做法
簡單易學的家常泡菜泥鰍美食做法

  • 家常泡菜泥鰍

  • 用料鮮活泥鰍800g泡姜，泡辣椒100g泡青菜100g花椒20g辣椒醬1小勺大葱幾小段糖1小勺家常泡菜泥鰍的做法泥鰍處理好後從背部下刀，剖開成兩片，用廚房紙吸乾水分，加入少量鹽碼勻。熱鍋中倒入菜油200克的，八分熱時下碼好的泥鰍片過油，顏色稍微變白時盛出。在剩下的油中放入辣椒醬，花椒...
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家熬泥鰍的做法和圖解 好吃的家熬泥鰍家常做法

  • 家熬泥鰍

  • 今天老公説想吃泥鰍，我沒做過，可是吃過呀！所以我就去市場買了一斤半的泥鰍，賣魚的告訴我，水裏放一大把鹽，半小時後就不動了，回家把泥鰍放在鍋裏，它的勁別提多大了，在水裏肯定是個霸王，鍋蓋壓上重物，大概過了一刻鐘，裏面動靜好像小了，打開一看，還有幾條在動，又放了二十分鐘，基本不動了，水裏...
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紅燒泥鰍（附剖泥鰍）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒泥鰍（附剖泥鰍）做法

  • 紅燒泥鰍（附剖泥鰍）

  • 泥鰍素有“水中人蔘”之美譽，含有豐富的優質蛋白，特別適合身體虛弱者食用，老人、小孩經常食用對身體大有好處。泥鰍肉質細膩軟嫩，很多人因不會剖泥鰍而錯過這道美食。從小在稻田裏、溪灘裏抓泥鰍，從小吃到大的泥鰍，自認為做出來的泥鰍比飯店做的好吃多了！且看藝術家媽媽如何做。...
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簡單易學的家常紅燒泥鰍美食做法

  • 家常紅燒泥鰍

  • 少油紅燒泥鰍用料泥鰍10條小或7條大姜1片料酒適量鹽少量生抽適量老抽少量蒜頭6瓣蒜葉2根家常紅燒泥鰍的做法泥鰍去頭去腸洗淨，冷水入鍋，水沒過泥鰍，加料酒，大火燒開(電磁爐2100)，去浮沫。去除浮沫後，加薑片，蒜頭，鹽，老抽，生抽，大火燒(電磁爐1600檔)5分鐘，再加白糖，繼續大火燒3分鐘，加入...
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炒泥鰍的做法和圖解 好吃的炒泥鰍家常做法

  • 炒泥鰍

  • 用料鮮泥鰍15-20個大蒜葉三條紅辣椒四個青辣椒四個炒泥鰍的做法1.把泥鰍的內臟清理掉（用牙籤劃開肚皮）2.泥鰍洗乾淨用鹽醃製20分鐘3.把大蒜葉、紅辣椒、青辣椒切成同樣大小的斜刀塊備用。1.熱鍋下油。2.把泥鰍放入煎，要注意要把泥鰍用鍋鏟拍扁！拍扁！拍扁！煎的同時灑入料酒去腥...
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紅燒泥鰍（附殺泥鰍方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒泥鰍（附殺泥鰍方法）做法

  • 紅燒泥鰍（附殺泥鰍方法）

  • 泥鰍，在全國各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然淡水水域中均有分佈。蛋白質，糖類，礦物質、維生素均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，並含有不飽和脂肪。有補中益氣，祛毒化痔，消渴利尿，保護肝臟，養腎生精的功效。這道紅燒泥鰍是小時候的美味記憶了。用料泥鰍1.5斤...
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石鍋耙泥鰍(川味麻辣家常版超詳細去腥)的做法步驟及圖解,美味正宗的石鍋耙泥鰍(川味麻辣家常版超詳細去腥)做法

  • 石鍋耙泥鰍(川味麻辣家常版超詳細去腥)

  • 在四川讀書的時候，學校附近那家石鍋耙泥鰍讓我欲罷不能，畢業後再也吃不到這麼美味的泥鰍了！耙在四川話的意思是軟的意思，所以耙泥鰍的意思就是軟泥鰍！你可能聽過耙耳朵😂吃不到學校門口的耙泥鰍，只能在家做了，今天正好買了泥鰍，做一個耙泥鰍，把方法分享出來，味道超級贊👍🏻也可以把...
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