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375 周黑鴨的做法食譜

簡單易學的375 周黑鴨美食做法

  • 375 周黑鴨

  • 用料鴨翅500克薑片15克桂皮1小段花椒5-10克香葉3片八角1粒幹辣椒5克（喜歡吃辣的可自行增減）生抽25克老抽25克冰糖30克（可增減甜度）料酒50克水200克375周黑鴨的做法鴨翅放進網框，置入主鍋，加水沒過鴨翅，設定5分鐘/50度/速度5清洗並沖洗乾淨，瀝乾水分把鴨翅和所有調味料一起放入主...
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滷周黑鴨的做法和圖解 好吃的滷周黑鴨家常做法

  • 滷周黑鴨

  • 用料花椒30粒白芷3片香葉3片桂皮塊幹辣椒5個冰糖5克生抽5勺老抽2勺啤酒1瓶鴨脖鴨腳鴨翅20只料酒1勺八角3個鹽3克雞精3勺姜3片蒜5瓣草果2個滷周黑鴨的做法備好所有材料，洗好爪爪冷水下鍋。煮三分鐘，撈出來洗乾淨。鍋裏放油，放料，爪炒香微焦，倒入🍺大火🔥煮開改小火悶30分鐘。...
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周黑鴨～呀的詳細做法大全,簡單又營養的周黑鴨～呀做法

  • 周黑鴨～呀

  • 是～～麻辣味的周黑鴨～呀用料鴨翅、雞爪各一斤花椒20g老抽60g桂皮2塊香葉3片八角適量姜30g生抽60g冰糖30g啤酒500ml開水適量幹辣椒25g黃豆醬適量周黑鴨～呀的做法料汁混合裝入碗中。鴨翅雞爪洗淨剪掉指甲。入鍋焯水，待水開2-3分鐘，撈出過涼水放油，小火加冰糖炒出糖色。切記小火，不然...
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周黑鴨脖的做法和圖解 好吃的周黑鴨脖家常做法

  • 周黑鴨脖

  • 看了另外一個廚友的菜譜，做了一些改動，第二次做了，每次都超級好吃用料鴨脖2斤桂皮1塊八角2個幹辣椒5-10個花椒20-30粒老抽2勺生抽3勺料酒5勺啤酒330ml姜4片冰糖10克白胡椒粉3克十三香3克周黑鴨脖的做法準備鴨脖兩斤，洗淨切成小段兒。鴨脖我在菜市場買的，論包賣，一包兩斤。還可...
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周黑鴨鴨貨的做法和圖解 好吃的周黑鴨鴨貨家常做法

  • 周黑鴨鴨貨

  • 爺爺奶奶是個老小孩，喜歡吃喜歡玩，但是又省，想着節約錢，所以經常跟我説外面的周黑鴨呀，煌上煌等滷製品聞上去就挺好吃，但是價錢比較貴啥的，受疫情期間在家呆的時間長了，想着自己去搜索一下怎麼做，自己動手豐衣足食，此菜單是我結合多方面的菜譜，在綜合自己的幾次經驗所得，若有冒犯，請大...
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周黑鴨的的做法和圖解 好吃的周黑鴨的家常做法

  • 周黑鴨的

  • 來自少女愛麗絲的微博，整理一下為了自己做的方便，侵刪呀用料鴨翅鴨脖500g姜鹽料酒大葱生薑花椒周黑鴨的的做法泡水去腥醃製。冷凍的鴨翅鴨脖（一般超市都有賣）用清水浸泡1小時以上泡出血水。然後瀝乾水分，最好用廚房紙吸乾一下水分後。用姜、1小勺鹽、少量料酒醃1小時，拌勻保證...
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周黑鴨的做法和圖解 好吃的周黑鴨家常做法

  • 周黑鴨

  • 前幾天看到小翔哥做的，就來試試，一次成功，巨好吃，那些香料是在pdd店鋪上買的人家配好的，超級方便用料老抽100ml生抽200ml花椒25g幹辣椒50g啤酒兩小罐香葉5片桂皮5小片白寇5個山奈1個白芷5片甜麪醬100g姜5片冰糖150g鴨翅鴨爪鴨鎖骨鴨脖共1500g周黑鴨的做法把鴨貨放水裏煮，煮出血...
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周黑鴨做法與周黑鴨的配方的做法步驟及圖解,美味正宗的周黑鴨做法與周黑鴨的配方做法

  • 周黑鴨做法與周黑鴨的配方

  • 周黑鴨要做地道口味的！最好還是武漢！周黑鴨的發源地在武漢！周黑鴨味道之所以深受各個地方的人們喜愛，是因為他的味道口感確實很獨特，由三十多種料子滷製而成。周黑鴨多半採用的是民間的混滷法。下面就是具體的配方了以及方法。用料香砂仁：10克山楂：10克陳皮：10克桂皮：30克陽春砂仁...
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周黑鴨本鴨的做法和圖解 好吃的周黑鴨本鴨家常做法

  • 周黑鴨本鴨

  • 用料鴨貨1只周黑鴨本鴨的做法鴨貨：1500g啤酒：500ml花椒：25g白茫：5個山奈：1塊白扣：5個薑片：5片香葉：5片桂皮：5小片幹辣椒：50g冰糖：150g生抽：200g老抽：100g甜麪醬：100g鴨貨洗好後焯掉血水，然後沖洗兩遍，所有調料與鴨貨倒入鍋裏包括啤酒一起，全都放進去加入與鴨貨平行的水，水開後蓋鍋蓋燜煮40...
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週週黑鴨的做法和圖解 好吃的週週黑鴨家常做法

  • 週週黑鴨

  • 第一次學着下廚房裏面的美膩廚娘介紹分享的做法燒的！非常的成功。✌🏻用料鴨只花椒粒桂皮塊料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺薑片幹辣椒個週週黑鴨的做法準備配料階段準備食材全部入鍋大火🔥十分鐘轉小火慢熬四十分鐘出鍋後鴨翅……藕片，香豆乾完美出鍋！全程不加水不加鹽。...
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周黑鴨鴨脖的做法和圖解 好吃的周黑鴨鴨脖家常做法

  • 周黑鴨鴨脖

  • 還原比較成功的鴨脖用料鴨脖1000克生抽60克老抽25-30克料酒240克花椒16克生薑30克香葉6片八角2個沙姜5-6個冰糖60克小紅辣椒8個清水1碗周黑鴨鴨脖的做法鴨脖子焯水斬塊待用。全部材料和鴨脖一起用鍋裝好，蓋好鍋蓋，鍋邊用濕毛巾（或保鮮膜）圍邊（目的是讓水分慢點蒸發）。全程小火（...
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周黑鴨爪的做法和圖解 好吃的周黑鴨爪家常做法

  • 周黑鴨爪

  • 每一個吃貨孩子的背後都有一個不嫌麻煩的老媽。用料鴨掌1000克桂皮1塊花椒50粒香葉8片老抽2勺生抽6勺冰糖15克料酒6勺八角3個姜3片幹辣椒10個周黑鴨爪的做法鴨爪洗淨冷水下鍋加料酒焯水。冰箱裏還有幾個鴨郡就一起做了。準備：姜、辣椒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香葉。將...
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周黑鴨鴨翅的做法和圖解 好吃的周黑鴨鴨翅家常做法
周黑鴨的鴨的做法和圖解 好吃的周黑鴨的鴨家常做法

  • 周黑鴨的鴨

  • 夏天來了，想吃周黑鴨味道的雞爪…用料雞爪10只料酒1勺生薑5片葱1根啤酒1瓶桂皮3塊幹辣椒15個花椒1把白芷2片八角1個香葉3片冰糖10顆老抽3勺生抽5勺甜麪醬2勺周黑鴨的鴨的做法將雞爪的指甲切掉，放入水中加生薑、葱、料酒，焯水，洗淨。將洗淨的雞爪放入砂鍋，倒入一罐啤酒，放入生薑...
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周黑鴨1的做法和圖解 好吃的周黑鴨1家常做法

  • 周黑鴨1

  • 用料鴨只周黑鴨1的做法自用...
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周黑鴨鴨舌的詳細做法大全,簡單又營養的周黑鴨鴨舌做法

  • 周黑鴨鴨舌

  • 周黑鴨我是在杭州的時候被種草的，感覺在北方都是被絕味統治，但是吃了周黑鴨之後，完全就被周黑鴨的甜辣給勾住了靈魂，完全無法忘懷了，但是現在回了北方已經好久沒有吃到過了，即使有少數店鋪有賣，但也還是不正宗。早在很久之前大家為熱乾麪加油的時候就想做這個視頻了，但是由於疫情...
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周黑鴨的詳細做法大全,簡單又營養的周黑鴨做法

  • 周黑鴨

  • 抖音看到的一個做法，還沒有實踐過，先做個記錄吧：）用料鴨貨10斤水20斤各種香料周黑鴨的做法鴨貨冷水下鍋，加料酒去腥，除血沫。炒糖色，加入以下配料，配料：20斤水，10斤貨，白芷15克、白蔻12克、桂皮12克、八角15克、肉扣20克、丁香4克、小茴香15克、香葉20克、草蔻15克、草果10克、千里...
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周黑鴨本鴨的詳細做法大全,簡單又營養的周黑鴨本鴨做法

  • 周黑鴨本鴨

  • 因為10年前姐姐在武漢念大學，帶回來周黑鴨，一吃這樣的甜辣味就愛上了…我是一個地地道道的湖南人，所以，我對周黑鴨的要求就是夠麻夠辣…現在上班平時沒時間，趁週末，做一次試一下，結果很驚喜，分享給大家，也是把做法記下來。我的用料都是按照自己準備材料的用量來酌情做調整，所以我配...
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周黑鴨鴨舌的做法和圖解 好吃的周黑鴨鴨舌家常做法

  • 周黑鴨鴨舌

  • 可口可樂與百事可樂味道有什麼區別？曾經為了研究明白這件事，阿濤每天兩罐可樂，最後總結出來可口可樂澀味相對明顯，百事可樂口感更甜。不過此事的代價便是體重像吹氣球一樣漲了起來...而周黑鴨與絕味味道有什麼區別，這就相對容易很多，不需要像可樂那樣“你品，你細細品”，大多數人...
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周黑鴨（勝過周黑鴨）的做法步驟及圖解,美味正宗的周黑鴨（勝過周黑鴨）做法

  • 周黑鴨（勝過周黑鴨）

  • 我寫過一個麻辣鴨翅的方子，但是兒子説這個味道更好吃，那以後就用這個方子了。其實這個方子大料用的少，味道確實也不錯👍廚友們可以都嘗試一下，選擇自己喜歡的味道來做。個人感覺這個比周黑鴨好吃多了，我跟兒子一會就幹出一盤，辣的鼻涕都出來了😂不能吃辣的記得辣椒減量哦用料鴨...
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周黑鴨滷鴨的做法和圖解 好吃的周黑鴨滷鴨家常做法

  • 周黑鴨滷鴨

  • 用料鴨翅5只八角個花椒粒桂皮塊料酒勺香葉片冰糖克啤酒瓶生抽勺老抽勺幹辣椒個薑片周黑鴨滷鴨的做法這是空間上看到的菜譜放在這裏啦，有空就做...
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周黑鴨鴨頭的做法和圖解 好吃的周黑鴨鴨頭家常做法

  • 周黑鴨鴨頭

  • 用料鴨頭4斤薑片適量葱1根料酒適量魔鬼辣椒30克大紅袍辣椒10克麻椒10克甜麪醬60克生抽120克老抽50克冰糖140克雞精30克鹽40克小茴香5克香葉3克草果1個白芷15克桂皮10克八角10克周黑鴨鴨頭的做法把清洗乾淨的鴨頭放入鍋中，加入料酒、葱段、薑片，撇去浮沫清洗備用。準備：30克...
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宅家自制周黑鴨（復刻周黑鴨）的做法步驟及圖解,美味正宗的宅家自制周黑鴨（復刻周黑鴨）做法

  • 宅家自制周黑鴨（復刻周黑鴨）

  • 回到家的第一件事就是給家人復刻周黑鴨呀，用的豆瓣一個博主的方子，還OK用料鴨脖7只雞胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20顆老抽4勺姜5片香葉5片桂皮1塊八角2個白芷1片幹辣椒10個啤酒330ml以上用料不是絕對的哈，看你的食材多少試量增減，勺子是湯匙宅家自制周黑鴨（復刻周黑...
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簡單易學的周黑鴨周黑鴨美食做法

  • 周黑鴨周黑鴨

  • 用料料酒12勺花椒個人口味桂皮2塊姜6片老抽4勺冰糖適量生抽8勺香葉12片啤酒2瓶幹辣椒個鴨掌1千克八角6個白芷4片草果4個蒜頭1個周黑鴨周黑鴨的做法買回來的鴨掌，剪指甲，初步清洗乾淨。然後鹽+料酒+姜葱醃製一個小時醃製後，冷水下鍋，放草果2個，白芷1大片，姜葱適量，香葉幾片，煮沸騰...
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周黑鴨鴨掌的做法和圖解 好吃的周黑鴨鴨掌家常做法

  • 周黑鴨鴨掌

  • 禁足的日子裏，嘴饞想吃周黑鴨了怎麼辦？自己做起來！味道一級棒～用料新鮮鴨掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3個肉桂1根香葉5片白芷3片草果1個乾紅辣椒手抓一大把葱若干根姜一大塊料酒三勺生抽五勺老抽五勺冰糖雞蛋那麼大塊甜麪醬一勺啤酒一瓶周黑鴨鴨掌的做法一盒鴨掌若干個洗...
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