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揭鍋的做法食譜

太好吃啦!揭鍋沒忍住就吃了一個南瓜紅豆粘米餅!的做法步驟及圖解,美味正宗的太好吃啦!揭鍋沒忍住就吃了一個南瓜紅豆粘米餅!做法

  • 太好吃啦!揭鍋沒忍住就吃了一個南瓜紅豆粘米餅!

  • 超市買的板栗南瓜，蒸完真是滿滿的慄香，挖出南瓜肉準備做南瓜餅，剩下的南瓜皮兒趁熱很輕易就揭掉外層膜，淡吧嘴兒南瓜皮就全吃了😂，心想着下次看到板栗南瓜繼續買😜。下面趕緊來嚐嚐南瓜、紅豆、粘米粉（大米粉）蒸的糕餅吧，太饞人了，孩子一定喜歡😊用料板栗南瓜半個蜜紅豆100克大米...
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三鮮鍋貼 調餡配方大揭祕+如何兩下擀出一張餃子皮的做法步驟及圖解,美味正宗的三鮮鍋貼 調餡配方大揭祕+如何兩下擀出一張餃子皮做法

  • 三鮮鍋貼 調餡配方大揭祕+如何兩下擀出一張餃子皮

  • 貼秋膘，怕吃大魚大肉，不妨來點有面有菜有肉有海鮮的三鮮鍋貼換換口味。分享自己在家做鍋貼的一個小方子，風味不輸餐廳大廚，喜歡的都來瞅瞅看吧。用料豬肉餡100g蝦仁100g其他食材如下三鮮鍋貼調餡配方大揭祕+如何兩下擀出一張餃子皮的做法需要準備的食材：豬肉餡（可以自己剁）、植...
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揭 陽金玉館的是愛情的做法步驟及圖解,美味正宗的揭 陽金玉館的是愛情做法

  • 揭 陽金玉館的是愛情

  • 揭陽何為每年都會在夏天回美媛館官網一趟，探望孩子們。用料雞肉2兩揭陽金玉館的是愛情的做法揭陽如果你的瀏覽器沒反應。。。...
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蘿蔔粄（揭西風味）的做法步驟及圖解,美味正宗的蘿蔔粄（揭西風味）做法

  • 蘿蔔粄（揭西風味）

  • 粵東的風味粵西的葉子兩者結合在一起就像姐姐我當年從粵東嫁到粵西一樣🤣🤣話説嫁那麼老遠真的不好😘想念家鄉的美食都吃不到😂只好自己動手豐衣足食了🌈用料粘米粉250克木薯粉50克白蘿蔔1根/約500g五花肉200克熟花生50克蝦皮20克紅曲粉適量十三香適量食用油適量蠔油/鹽...
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好揭開 柔軟 筋餅的做法步驟及圖解,美味正宗的好揭開 柔軟 筋餅做法

  • 好揭開 柔軟 筋餅

  • 為了記錄，方便自己查找這個配方解決普遍蒸好後的春餅不易揭開的問題配方能做8張約不夠的自行翻倍用料麪粉250克鹽2.5克開水75克涼水80克油適量麪粉適量好揭開柔軟筋餅的做法麪粉➕鹽，麪粉一半用開水燙麪一半用冷水和麪，最後揉勻，搓成長條，分成35克一個的劑子，在劑子上刷油蓋上...
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乾貨滿滿：同父異母的“鍋包肉”和“糖醋里脊”（揭祕其區別的做法步驟及圖解,美味正宗的乾貨滿滿：同父異母的“鍋包肉”和“糖醋里脊”（揭祕其區別做法

  • 乾貨滿滿：同父異母的“鍋包肉”和“糖醋里脊”（揭祕其區別

  • 其實墨魚沒有吃過正宗的鍋包肉～因為我還沒去過東北呢！！之所以想做這道菜是因為某小可愛説喜歡吃“鍋包肉”和“糖醋排骨”，但老爸説排骨太貴了，所以我就把排骨換成裏脊，學習學習～從跟着網上的配方做出來的這兩道菜，真的！墨魚為什麼説鍋包肉和糖醋里脊是同父異母的菜呢？哈哈哈因為從...
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只揭三次鍋蓋的四川白砍雞，減脂又美味的做法步驟及圖解,美味正宗的只揭三次鍋蓋的四川白砍雞，減脂又美味做法

  • 只揭三次鍋蓋的四川白砍雞，減脂又美味

  • 子雞，不要太老，3斤多最合適，土雞肉才是最香，蘸碟在此就省略了，各家自己按喜歡的來用料料酒1勺姜3片雞半隻大葱一段只揭三次鍋蓋的四川白砍雞，減脂又美味的做法冷水加香料下雞煮，煮開後加兩次冷水，然後再煮10分鐘，關火悶起，等吃的時間再取出來切小貼士這樣煮出來一定很嫩...
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揭西客家擂茶--(簡單版)的做法步驟及圖解,美味正宗的揭西客家擂茶--(簡單版)做法

  • 揭西客家擂茶--(簡單版)

  • 擂茶是客家人的特色，在老家大街小巷都有擂茶店，可以買擂茶末回去自己衝擂茶湯，也可以在店裏享受豐盛的菜式。出門在外要吃上一碗擂茶就沒那麼簡單了，簡單快手的擂茶就在老媽的手裏誕生啦～～大年初七，人日，吃碗“七樣菜茶”慶祝慶祝吧😄用料擂茶末(a)茶葉一茶勺花生(炒熟去衣)(生花...
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揭祕最好喝的玉米汁的做法步驟及圖解,美味正宗的揭祕最好喝的玉米汁做法

  • 揭祕最好喝的玉米汁

  • 用料玉米粒200克冰糖25克水300克白米飯60克牛奶300克揭祕最好喝的玉米汁的做法這是所有的材料，把所有材料倒入主鍋。設置15分鐘100度小勺烹煮煮好倒入米飯。蓋上鍋蓋，設置2分鐘速度10打磨。又滑又無渣，人喝人的玉米汁就完成啦！大家也試一試吧。...
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揭西細粄（雕吉粄）的做法步驟及圖解,美味正宗的揭西細粄（雕吉粄）做法

  • 揭西細粄（雕吉粄）

  • 不認識的都叫【大餃子】。娃和娃爸爸都喜歡吃。一直特別想學做細粄，終於老媽今天要做了。先記錄一下。用料皮料：👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉極少量説加了不爆皮食用油少量餡料：👇🏻👇🏻👇🏻紅頭蒜苗適量油炸過的豆腐片適量肉卷適量揭西細粄（雕吉粄）的做法炒菜鍋裏煮開水，水開...
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揭西果肉的做法和圖解 好吃的揭西果肉家常做法

  • 揭西果肉

  • 用料前腿肉肥瘦合併的8兩馬蹄7兩葱頭白色部分1把13個左右薯粉1小罐2把左右川椒粉四分之一瓶鹽1勺半腐膜1張半水半碗揭西果肉的做法切碎配料的肉，馬蹄等，開始下鹽，川椒，薯粉攪拌兩手握一把均勻分佈成卷，兩邊收開始收卷卷收邊再下卷2遍，然後刀切，然後再卷放盤切好，下熱油鍋煎炸，然後...
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網紅曲奇酥鬆大揭底的做法步驟及圖解,美味正宗的網紅曲奇酥鬆大揭底做法

  • 網紅曲奇酥鬆大揭底

  • 靠譜實驗室第二彈：網紅曲奇配方很簡單，可是做得酥鬆好吃卻很難！神馬黃油打發體積膨脹一倍，靠一倍大是多大怎麼衡量，是神馬鬼？打到羽毛狀，怎麼才叫羽毛狀？明明打到羽毛狀，還是硬的當石頭！在死磕曲奇中，我同樣也有這樣的疑惑？求助諸位大神，也沒有特別準確的答案！還好有一句話叫failisthem...
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揭陽粿肉的做法和圖解 好吃的揭陽粿肉家常做法

  • 揭陽粿肉

  • 聽説是我媽家傳的做法，看了幾位廚友的菜譜都跟我們家有點不太一樣，我們家是用鴨蛋還有面粉的，有的廚友用的是雞蛋，潮州做法好像是加薯粉，上載老媽做法給大家參考一下。用料腐皮10張鴨蛋10個馬蹄20個左右紅蘿蔔大一點的1根香菇14個蝦米100克半肥瘦豬肉糜300克葱頭適量麪粉220克...
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揭祕！ 烤臭豆腐內幕的做法步驟及圖解,美味正宗的揭祕！ 烤臭豆腐內幕做法

  • 揭祕！ 烤臭豆腐內幕

  • 比外面賣的油炸臭豆腐要健康很多。只用了5克油，卡路里很低。生酮友好。烤一次終身難忘。小貼士揭露為人不知的真相！用料臭豆腐N塊揭祕！烤臭豆腐內幕的做法烤盤鋪錫紙，刷一層薄油，把臭豆腐鋪在表面。兩百度烤30分鐘。要追求低卡，可以蘸醋醬油吃。不那麼嚴格追求低卡，大可蘸辣椒粉...
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揭西擂茶的做法和圖解 好吃的揭西擂茶家常做法

  • 揭西擂茶

  • 用料薄荷五顆金不換少許芝麻花生生菜豆蝦仁肉末揭西擂茶的做法整理菜，洗好，備鍋分開炒，用豆漿機打金不換，薄荷，黑芝麻，花生炒豆，喜歡就加點肉末無肉不歡，炒生菜加肉末完成，把飯，豆，生菜，加入打好的茶夏天，好多客家人愛好的午餐。...
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揭西擂茶（六人份)的做法步驟及圖解,美味正宗的揭西擂茶（六人份)做法

  • 揭西擂茶（六人份)

  • 作為一個揭西客家人，必須學會做擂茶。客家人熱情，多以擂茶待客。用料綠茶幹茶葉3克花生100剋薄荷/金不換（二選一）50克紫蘇50克揭西擂茶（六人份)的做法把紫蘇、薄荷/金不換洗乾淨備用。鍋放少許油，燒熱後把紫蘇薄荷放進鍋裏炒熟，大概一分多鐘就熟了。把炒熟的紫蘇、薄荷/金不換和...
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揭祕魚罐頭的做法和圖解 好吃的揭祕魚罐頭家常做法

  • 揭祕魚罐頭

  • 用料小黃魚（各種你喜歡的魚）1000克料酒105克醋38克糖135克味精5克蠔油10克水300克五香粉適量鹽3克味極鮮5克勺揭祕魚罐頭的做法魚洗淨加葱姜，味極鮮醃製一小時後洗淨控幹水大火炸酥講所有調味料混合均勻倒入炸好的魚醃製一小時（中間翻拌一次）上火蒸，大火五分鐘轉小火蒸一個小時...
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揭祕奶黃餡，原來超簡單的做法步驟及圖解,美味正宗的揭祕奶黃餡，原來超簡單做法

  • 揭祕奶黃餡，原來超簡單

  • 爸爸有糖尿病，早上喜歡吃饅頭，所以家裏經常做，和麪的時候多加一斤麪粉，做完饅頭在包幾個奶黃包，蒸好放冰箱冷藏，早飯、夜宵、小點心、下午茶只要微波爐加熱20s，健康實惠又美味～有的奶黃餡是用吉士粉做的，吉士粉本身含有很多添加劑，自己吃真的沒必要費錢費力做不健康的東西呀～這款奶...
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終極揭祕：黃金蛋炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的終極揭祕：黃金蛋炒飯做法

  • 終極揭祕：黃金蛋炒飯

  • 蛋炒飯，就像庾澄慶歌裏唱的那樣，最簡單又最困難。説簡單，因為工序並不複雜，準備時間也不長；説困難，能炒出真正讓人百吃不厭的炒飯也是需要一些技巧的。身在異國又是吃貨的本人，常常在琢磨一些快捷又美味的食物，關於蛋炒飯也積累出了經驗。按照這個方子，新手也可以做出賣相漂亮及其...
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揭陽鼠殼粿的做法和圖解 好吃的揭陽鼠殼粿家常做法

  • 揭陽鼠殼粿

  • 用料糯米粉克水克白糖克芝麻克油香菜橘子餅揭陽鼠殼粿的做法鼠殼粿的做法與配料一.皮部分4碗糯米粉1碗粘米粉1碗白糖1碗油2把生粉。配三碗水混合均勻蒸40分鐘即可冷一些後，趁温熱揉麪均勻皮放全涼一些再擀皮二，粿餡配料3碗乒乓夫2碗花生夫1碗白糖混合均勻就可以準備包粿印...
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揭祕東北正宗鍋包肉的做法步驟及圖解,美味正宗的揭祕東北正宗鍋包肉做法

  • 揭祕東北正宗鍋包肉

  • 由於個人資深吃貨，特地淘此菜祕方，經過無數次失敗終成現在的版本，現在分享給大家用料裏脊200克土豆澱粉150克鹽2克白醋150毫升白糖150克葱1根姜3片胡蘿蔔半根香菜適量醬油半勺揭祕東北正宗鍋包肉的做法裏脊切3毫米厚片，洗淨放鹽醃五分鐘準備輔料大葱絲胡蘿蔔絲薑絲蒜片備用關...
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揭祕自制酒釀的祕密的做法步驟及圖解,美味正宗的揭祕自制酒釀的祕密做法

  • 揭祕自制酒釀的祕密

  • 酒釀也是醪糟，是家庭必備美食配料，也是許多糖水美食的主要材料。活血美容，清甜爽口。現在把做酒釀的一些心得跟大家分享。我的微信號是:18820152591，一起學美食。用料糯米500克安琪甜酒麴3克涼白開水350克揭祕自制酒釀的祕密的做法糯米提前8小時以上浸泡，泡到容易把米搓斷，如圖...
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揭陽菜粄的做法和圖解 好吃的揭陽菜粄家常做法

  • 揭陽菜粄

  • 媽媽的味道，用料粘米粉500克生粉50克蒜苗炸好的豆腐乾豬肉適量揭陽菜粄的做法豬肉炒出油關火，放入蒜苗豆腐乾鹽調好味道粘米粉生粉倒入盆中用剛煮沸的開水一邊倒一邊攪，差不多還有一點乾粉的時候開始和麪，濕了可以加生粉包法怎麼包都行，個人喜歡，水開上鍋蒸15分鐘小貼士和麪的...
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揭西擂茶（破壁機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的揭西擂茶（破壁機版）做法

  • 揭西擂茶（破壁機版）

  • 家鄉綠色健康美食——擂茶用料綠茶茶葉5克熟花生20克熟芝麻20剋薄荷葉30克紫蘇葉20克香菜50克水1升鹽3克揭西擂茶（破壁機版）的做法1.把以上三樣菜洗乾淨，切段。放點油，入鍋炒熟。放入破壁機內。花生，芝麻，茶葉都要熟的，一起放入破壁機。加入約100克涼開水。啟用破壁機的果疏功能...
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手殘之作，揭穿老底的做法步驟及圖解,美味正宗的手殘之作，揭穿老底做法

  • 手殘之作，揭穿老底

  • 自從自己加入《下廚房》後，每天與眾多廚友分享各種美食、美景、各種烘培作品、各種高端驚豔作品以來，一句話總結感想——高手在民間，對自己的總結三個字——夠得學。從烤第一個麪包開始至今，期間不知失敗過多少次，浪費了多少食材，這些只有自己最清楚。剛開始那些烘烤失敗的麪包...
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