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日式蕎麥蘸面的做法食譜

簡單易學的日式蕎麥蘸面美食做法

  • 日式蕎麥蘸面

  • 用料青芥末一點木魚花15g清水500ml雞肉100g香葱一點小紅辣椒1個蕎麥麪一份日式茶泡飯的海苔料1包鹽一點醬油一點糖一點香菇3朵日式蕎麥蘸面的做法清水煮開，加入木魚花，煮5分鐘，燜15分鐘，撈出木魚花，用清湯再燒水，加一點葱花和鹽把香菇和雞肉煮熟，煮熟的雞肉香菇切丁把鹽，醬油，芥末...
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日式蕎麥麪➕蕎麥麪汁的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪➕蕎麥麪汁做法

  • 日式蕎麥麪➕蕎麥麪汁

  • 哎呀呀第一次髮菜譜～好雞凍呢～哈哈哈去一家壽司店吃了一次日式蕎麥麪，感覺還不錯，就買了一大堆東西來做用料蕎麥麪一人份本味淋適量日式醬油適量鰹魚花30g昆布15×15cm一片葱花適量青芥可無拌飯香鬆可無水800ml日式蕎麥麪➕蕎麥麪汁的做法昆布放入水中泡發，大約30min，同時準備...
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夏日蕎麥涼麪蕎麥冷麪的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日蕎麥涼麪蕎麥冷麪做法

  • 夏日蕎麥涼麪蕎麥冷麪

  • 最近突然三十幾度，沒啥胃口，就想吃口涼麪用料蕎麥麪300克胡蘿蔔半根紫甘藍2片黃瓜🥒半根雞蛋1個生抽2勺陳醋1勺白糖3克蒜末1瓣香葱末1勺辣椒麪1勺夏日蕎麥涼麪蕎麥冷麪的做法雞蛋先打散攤餅切成絲蕎麥麪煮熟過涼紫甘藍切絲黃瓜絲胡蘿蔔絲蒜末辣椒麪香葱生抽陳醋白糖，不用放...
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Soba—日式濃湯蕎麥麪的做法步驟及圖解,美味正宗的Soba—日式濃湯蕎麥麪做法

  • Soba—日式濃湯蕎麥麪

  • 温暖的日式濃湯蕎麥麪用料蕎麥麪100白菜2片豆芽一把海苔1片蝦3只玉米少許，可選青豆少許，可選醬油香油葱，蒜切末味增雞湯Soba—日式濃湯蕎麥麪的做法食材準備：白菜切絲，葱蒜切末，蝦洗淨。燒水準備煮蕎麥麪。炒配菜：鍋內放油熟蒜末，爆香後放入白菜，玉米，青豆，蝦，豆芽翻炒；白菜幫可先放。...
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日式蕎麥麪（配自制蕎麥麪汁和小菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪（配自制蕎麥麪汁和小菜）做法

  • 日式蕎麥麪（配自制蕎麥麪汁和小菜）

  • 用料涼拌蕎麥麪蕎麥麪一束約90克脆山藥半根海苔5-6片蕎麥麪汁大葱一段小葱適量醬油1勺味啉2勺柴魚片適量涼拌山藥脆山藥半根柴魚片適量醬油適量日式蕎麥麪（配自制蕎麥麪汁和小菜）的做法水燒開，蕎麥麪煮5分鐘，立即撈出過涼水，裝盤備用山藥一根切半段（另外半段留着小菜備用），擦成泥...
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寡淡的日式蕎麥麪這樣最好吃 涼拌蕎麥麪的做法步驟及圖解,美味正宗的寡淡的日式蕎麥麪這樣最好吃 涼拌蕎麥麪做法

  • 寡淡的日式蕎麥麪這樣最好吃 涼拌蕎麥麪

  • 裏面的點睛是Balsamicvinegar，在法蘭克福機場買的。蕎麥麪日式烹飪法都太寡淡，這是一個韓國煮婦的做法，清爽酸甜十分好吃。用料蕎麥麪200克醬油4大勺白芝麻油1大勺味啉2大勺清酒1大勺紅酒醋1大勺balsamic巴沙米克醋1/2小勺砂糖1大勺胡蘿蔔絲1/3根芽類蔬菜綠豆芽各一把寡淡的...
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KitchenAid｜日式蕎麥麪兩吃的做法步驟及圖解,美味正宗的KitchenAid｜日式蕎麥麪兩吃做法

  • KitchenAid｜日式蕎麥麪兩吃

  • 天底下有不愛吃麪的人，但沒有在深夜肚子餓時拒絕一碗麪的人，讓舌尖被温暖的湯汁，滑溜的麪條，可口的配菜包裹着寵愛，就算髮胖也甘心！本期，這道“日式蕎麥湯麪”的製作方法教給大家，希望給你們的夜宵帶來一些靈感。用料蕎麥麪中筋麪粉200克蕎麥粉50克鹽1撮水100毫升面澆頭金針菇15...
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夏日美味-日式蕎麥冷麪的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日美味-日式蕎麥冷麪做法

  • 夏日美味-日式蕎麥冷麪

  • 之前去壽司政點了一個蕎麥冷麪，發現很坑爹，就是茶水和麪，還賣那麼貴。於是我去超市苦苦尋覓蕎麥麪的蹤影，還有日本的拌飯粉，加上綠茶和紫菜，就做出來這一道夏日美味！用料蕎麥麪1人份綠茶1小杯紫菜適量日本拌飯粉適量醬油適量夏日美味-日式蕎麥冷麪的做法蕎麥麪用水煮熟，再用冷水...
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改良版日式瓦蕎麥麪（綠茶蕎麥）的做法步驟及圖解,美味正宗的改良版日式瓦蕎麥麪（綠茶蕎麥）做法

  • 改良版日式瓦蕎麥麪（綠茶蕎麥）

  • 在飯店裏吃過一次瓦蕎麥，念念不忘。薩摩藩有一種吃綠茶蕎麥麪的方法，是把面放在瓦片上烤脆，然後蓋上牛肉，蛋絲和葱。我家沒有瓦片，用平底鍋炒一炒也覺得很可口。用料牛肉片綠茶蕎麥麪雞蛋葱改良版日式瓦蕎麥麪（綠茶蕎麥）的做法買來的綠茶蕎麥麪是已經煮好的，我就放進鍋裏炒到表面...
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日式蘸面的做法和圖解 好吃的日式蘸面家常做法

  • 日式蘸面

  • 低熱量食材，減脂健身人士也可以吃，又能滿足口腹之慾用料温泉蛋1個魔芋絲2盒味增1勺金槍魚罐頭1罐無糖豆漿1袋日式蘸面的做法雞蛋放入冷水煮5-6分鐘，拿出用冷水浸泡後，剝殼待用。魔芋絲過水備用。將金槍魚罐頭倒入鍋中，放入一勺味增，一點雞精鍋中倒入豆漿，用小火慢煮，邊煮邊攪拌。...
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夏日首選日式蕎麥涼麪的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日首選日式蕎麥涼麪做法

  • 夏日首選日式蕎麥涼麪

  • 醬汁可根據個人口味自行調整，鰹魚醬油是必備。搭配日式雞肉串完美！用料蕎麥麪一把葱白一小段生抽1勺蠔油1勺鰹魚醬油2勺芥末少許味淋1勺夏日首選日式蕎麥涼麪的做法蕎麥麪下鍋煮熟，放涼水裏備用。大葱葱白切碎。倒入調味醬汁，擠入芥末。攪拌均勻，就可以挑起麪條，蘸汁吃啦。太好...
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日式豆乳冷麪蕎麥麪的做法步驟及圖解,美味正宗的日式豆乳冷麪蕎麥麪做法

  • 日式豆乳冷麪蕎麥麪

  • 一到夏天就想做豆乳冷麪絕對是夏天的專屬清爽低卡減肥的寶們快來！用料蕎麥麪適量內脂豆腐一盒雞蛋1個低脂牛奶適量蘿蔔2個番茄2個辣白菜適量黃瓜1根黑魔芋適量白芝麻適量海鹽適量花生醬適量日式豆乳冷麪蕎麥麪的做法食材一覽將內脂豆腐、低脂牛奶、白芝麻、海鹽、花生醬放...
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10分鐘日式蕎麥麪的做法步驟及圖解,美味正宗的10分鐘日式蕎麥麪做法

  • 10分鐘日式蕎麥麪

  • 好好吃早餐哇～今天第一次嘗試純日本吃法的納豆蕎麥麪味道贊這樣把納豆混合在蕎麥麪裏一起，其實納豆的味道不會很重，比較能接受的用料蕎麥掛麪125剋日本納豆20克可生食雞蛋2個白蘿蔔1塊秋葵3根日本蕎麥麪調味汁50-100ml葱花少許10分鐘日式蕎麥麪的做法蕎麥麪我買的蕎麥掛麪面...
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日式蕎麥麪的做法和圖解 好吃的日式蕎麥麪家常做法

  • 日式蕎麥麪

  • 家有高三孩子，飲食要求清淡、營養豐富、味道可口。用料蕎麥麪100克雞蛋一個裙帶菜少許（根據個人需要添加）豆泡2片葱絲少許日式蕎麥麪汁50ml日式蕎麥麪的做法1.熱水衝蕎麥麪汁一碗2.起鍋煮麪，煮爛後放入湯碗中3.油豆腐在水中焯幾下撈出4.煮一枚荷包蛋5.湯碗中依次放進油豆腐，裙...
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日式蕎麥麪的詳細做法大全,簡單又營養的日式蕎麥麪做法

  • 日式蕎麥麪

  • 日式蕎麥麪用料蕎麥麪100克芥末少許大葱薄片15g海苔碎適量萬字鮮醇醬油2大勺味淋20ml清水60ml日式蕎麥麪的做法鍋中適量水燒開，放入蕎麥麪，保持中大火煮麪。蕎麥麪煮熟，撈出放入冰水中降温，控水撈出。鍋中倒入60ml清水。調入2大勺萬字鮮醇醬油。調入2大勺萬字鮮醇醬油。再調...
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日式蕎麥涼麪的詳細做法大全,簡單又營養的日式蕎麥涼麪做法

  • 日式蕎麥涼麪

  • 你喜歡吃蕎麥麪嗎？喜歡吃日本的蕎麥麪嗎？喜歡吃日本冰涼的蕎麥麪嗎？今天，我就會給大家呈現一道冰涼的日本蕎麥麪。烹飪過程中有一個步驟非常關鍵，就是搓揉麪條，具體怎麼做呢？快來跟我看看吧！用料雞蛋2顆昆布醬油10ml水80ml柴魚醬油200ml蕎麥麪1把葱末適量七味粉適量芥末適量日式...
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日式蕎麥麪版冷汁掛麪的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪版冷汁掛麪做法

  • 日式蕎麥麪版冷汁掛麪

  • 突然想吃日式蕎麥麪，但是沒有面也沒有日式醬油。小能手腦洞大開，非常簡單好做喲用料寬掛麪適量青菜適量薄鹽生抽大約三勺醬油一小勺蠔油一小勺青芥辣醬適量日式蕎麥麪版冷汁掛麪的做法上述醬油生抽蠔油放進小碗裏拌勻切葱末放入醬汁碗裏。碗里加開水，稀釋醬汁同時燙一下葱味...
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日式蕎麥涼麪「ザル蕎麥」的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥涼麪「ザル蕎麥」做法

  • 日式蕎麥涼麪「ザル蕎麥」

  • 初秋雖漸漸涼爽。。。但出太陽的日子還是會多少感覺悶熱。。。所以想吃些涼爽的食物。。。蕎麥涼麪是不錯的選擇。。。日本料理中的涼麪最大特點就是風味獨特的日本鰹節醬油。。。有昆布（海帶）和日本鰹節魚的鮮味融在醬油中。。。拌上清涼爽滑的蕎麥麪，真可算是面中的極品了...
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日式蕎麥麪( Japanese Buckwheat Noodle)的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪( Japanese Buckwheat Noodle)做法

  • 日式蕎麥麪( Japanese Buckwheat Noodle)

  • 胡蘿蔔、捲心菜、昆布醬油湯底味道非常鮮美而且健康我用的是一直非常喜歡的有機綠茶蕎麥麪方子自《TheYogaCookbook》2-3人份用料昆布約15cm*10cm大小的一片綠茶蕎麥麪240克胡蘿蔔一根捲心菜200克生抽一大匙日式蕎麥麪(JapaneseBuckwheatNoodle)的做法沸水煮熟蕎麥麪，瀝水...
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KitchenAid | 日式蕎麥冷麪的做法步驟及圖解,美味正宗的KitchenAid | 日式蕎麥冷麪做法

  • KitchenAid | 日式蕎麥冷麪

  • 一碗湯麪吸溜起來最舒服，把胃暖起來，心情才能跟着明朗起來!週末愉快！#MakeItTogether#齊手做料理用料中筋麪粉200克蕎麥粉50克鹽1撮抹茶粉5克水100毫升抹茶粉（裹粉用）10克海苔絲1撮熟白芝麻1撮鰹魚味調味汁100克KitchenAid|日式蕎麥冷麪的做法食材準備。KitchenAid廚師機安裝...
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日式熱蕎麥麪/日式柴魚昆布高湯的做法步驟及圖解,美味正宗的日式熱蕎麥麪/日式柴魚昆布高湯做法

  • 日式熱蕎麥麪/日式柴魚昆布高湯

  • 本方法結合自YouTube上MASA的幾個視頻，以及羅潔塔的廚房對於昆布的處理方式。對於昆布的處理可以採用頭天晚上浸泡的方式（煮的時間比較短），也可以採用MASA直接煮的方式（小貼士有寫）。用料水1升昆布10克柴魚花20克蕎麥麪2束味淋2勺醬油2勺糖2小勺鹽少許日式熱蕎麥麪/日式柴魚昆...
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夏日清涼日式蕎麥麪的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日清涼日式蕎麥麪做法

  • 夏日清涼日式蕎麥麪

  • 用料蕎麥麪克芥末剋日本蕎麥麪醬油勺紫菜味增包葱根夏日清涼日式蕎麥麪的做法1）準備一盆冷水建議放些冰塊二十塊左右這樣一會放面進去冷卻效果更好2）鍋裏放水燒滾下面煮開後繼續煮3分鐘用漏勺撩起後直接放入盆裏冷卻浸5分鐘左右3）同時準備蘸料可以買蕎麥麪醬油直接使用可加...
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「純素」日式蕎麥涼麪，含蘸汁做法（無五辛奶蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的「純素」日式蕎麥涼麪，含蘸汁做法（無五辛奶蛋）做法

  • 【純素】日式蕎麥涼麪，含蘸汁做法（無五辛奶蛋）

  • 外面買的日式蕎麥麪醬汁大都含魚類提取物，所以自己琢磨了一個純素配方，不知道正不正宗，自己覺得還不錯。一定要有素高湯，我是用各種蘑菇吊的，有時也會加些蔬菜。一次做一大鍋，分成100g或200g一份份凍起來，每次取用很方便。做蘸汁要先用裙帶菜再煮一下素高湯，吊出大海的清香味，撈出...
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日式蕎麥麪｜健康面的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪｜健康面做法

  • 日式蕎麥麪｜健康面

  • 日式蕎麥麪做起來簡單，蕎麥麪煮熟，過冰水洗去澱粉，使得口感爽滑，蘸一個簡單的高湯一起吃。蕎麥麪面略粗糙，過冰水後嚼勁十足，配合冰鎮過的高湯，稀里嘩啦一碗下去，從嘴巴爽到胃裏。用料蕎麥麪克幹海帶1片味啉15g醬油50g柴魚花10g水芥末大葱日式蕎麥麪｜健康面的做法幹海帶和300g水一...
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日式蕎麥麪（全素）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪（全素）做法

  • 日式蕎麥麪（全素）

  • 喜歡日式蕎麥麪清爽鮮甜的味道，但一般日式餐廳的湯底都會加鰹魚乾來提鮮味，對於素食主義者來説，還是自己煮比較放心呢～材料都是家裏現有的，拼拼湊湊味道倒也不錯呢～與大家分享^_^用料抹茶蕎麥麪一把幹海帶（有昆布就最好啦～）泡開一碗的量，昆布的話一塊就夠啦～胡蘿蔔一根甘蔗一小段白...
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