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老上海葱油拌麪的做法食譜

簡單易學的老上海葱油拌麪🍜美食做法

  • 老上海葱油拌麪🍜

  • 用料新鮮面300克香葱100克食用油適量李錦記薄鹽生抽醬油適量老抽醬油少量白砂糖適量老上海葱油拌麪🍜的做法香葱洗淨後切段。鍋中倒入適量的油（多油），油熱後將葱段放入小火慢煎。煎軟後開中火將葱段炸至焦黃後撈出。葱油盛出備用，吃不完可放冰箱冷藏。另起一鍋沸水煮麪，麪條煮...
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簡單易學的老上海葱油拌麪美食做法

  • 老上海葱油拌麪

  • 想念上海的老拌麪用料小葱多根麪條1份糖2勺半生抽2勺老抽1勺半油看量老上海葱油拌麪的做法麪條和葱主要起鍋燒水放麪條燒開記得放點鹽味精做法:起鍋燒油葱切段不要短要長短白色部位不要也可以留着和麪條🍜一起煮，油温熱後葱都放進去炸的焦黑焦黑後放生抽老抽，白糖，(提前備好...
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正宗老上海的葱油拌麪好吃的烹飪方法 正宗老上海的葱油拌麪的地道做法和步驟

  • 正宗老上海的葱油拌麪

  • 去上海出差的時候，最愛的就是葱油拌麪了～自己研究了好久才做出了好吃的版本～用料小葱根油克老抽勺生抽勺糖克麪條份雞蛋1個正宗老上海的葱油拌麪的做法1⃣️小葱切段，葱白和葱綠分開2⃣️鍋中放入能蓋過葱的油，放入葱白，小火慢慢熬到葱白變焦黃再放入葱綠小火慢熬熬製焦黃後撈出葱...
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老上海開洋葱油拌麪的做法步驟及圖解,美味正宗的老上海開洋葱油拌麪做法

  • 老上海開洋葱油拌麪

  • 老上海的味道，濃油赤醬，噴香撲鼻，齒頰留香！經典加自創，簡單易上手！開洋的鮮，醬油的濃，不可少的鮮辣粉，再次回到童年弄堂的記憶！用料精製油150ml鮮辣粉5g生面100g小葱250g開洋一把黃酒適量老抽100ml生抽100ml白糖50g大料一顆老上海開洋葱油拌麪的做法開洋沖洗，適量黃酒浸泡15min左右...
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老上海的味道-葱油拌麪的做法步驟及圖解,美味正宗的老上海的味道-葱油拌麪做法

  • 老上海的味道-葱油拌麪

  • 上海老弄堂裏隱藏的美味在家簡單複製出來吧用料掛麪(兩人份)250g葱段一把醬油少許紅燒汁少許麻醬少許老上海的味道-葱油拌麪的做法葱段洗淨後，切除葱白部分，將葱段切成大拇指長短的段子備用，醬油和紅燒汁以1:1.5的比例混合調勻備用鍋燒熱後加入底油，多放一些，葱油最重要的就是...
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老上海葱油拌麪的葱油及調料做法的做法步驟及圖解,美味正宗的老上海葱油拌麪的葱油及調料做法做法

  • 老上海葱油拌麪的葱油及調料做法

  • 從小吃到大的鄉愁用料油300克盡量多點蒜頭5-10個大葱1根小葱適量蝦皮30克左右老上海葱油拌麪的葱油及調料做法的做法蝦皮用米酒或料酒醃製15-30分鐘，準備蒜頭切片、大葱，小葱切段熱油調中火，放蒜頭放入葱白段放入醃製過的蝦皮蒜頭和葱白微黃後放入葱青段待葱白段炸至金黃，可...
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零失誤葱油拌麪 老上海做法的做法步驟及圖解,美味正宗的零失誤葱油拌麪 老上海做法做法

  • 零失誤葱油拌麪 老上海做法

  • 這個是我們單位一位返聘的老領導的媽媽的配方，她是一位老上海，葱油麪雖然沒什麼營養，但是着實好吃。用料食用油100ml小葱2把小蝦米1把八角4粒香葉5-6片蒜3-5片調料汁老抽5勺生抽10勺食鹽4克細砂糖（白綿糖也可）2勺香醋（米醋也可）4勺零失誤葱油拌麪老上海做法的做法將小葱、小蝦米...
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老上海味道—蝦米葱油拌麪的做法步驟及圖解,美味正宗的老上海味道—蝦米葱油拌麪做法

  • 老上海味道—蝦米葱油拌麪

  • 今天介紹『蝦米葱油拌麪』一口入魂❗️💁‍♀️當外賣吃膩了，不妨動手熬一點葱油，這樣五分鐘就可以吃上一碗吼香吼好吃的葱油拌麪🥰葱油拌麪下肚的幸福感更強。一口滿嘴溢香，兩口鮮滑鹹甜，三口停不下來😋😋用料麪條1份葱1把蝦米少許（可不加）食鹽適量白糖2勺生抽6勺老抽2勺老上海味...
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調餡拌麪的葱油和上海家常葱油拌麪的做法步驟及圖解,美味正宗的調餡拌麪的葱油和上海家常葱油拌麪做法

  • 調餡拌麪的葱油和上海家常葱油拌麪

  • 自己經常做各種餅食和餡食，當然離不開一瓶濃香的葱油，拌餡啦，做餅啦。相對熱乾麪的厚重口味，看似簡單，實則食材精緻的香氣四溢的葱油拌麪，是上海家常的招牌美食。用料紅葱頭400克葵瓜子油600克小葱葱白200克小葱葱綠200克生薑一大塊白芷沙姜香葉各兩三片調餡拌麪的葱油和上海家...
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簡單易學的上海老派葱油拌麪美食做法

  • 上海老派葱油拌麪

  • 為友人寫一道菜譜，寄一份遊子的思鄉情用料油10克小葱3根掛麪1把老抽1勺生抽1勺上海老派葱油拌麪的做法小葱取中斷，去除葱白部分，用廚房紙吸去水分，備用中火熱鍋，鍋燒熱後加油，轉小火。油量可根據面的份數調整，1匙油1份面放葱，切記吸乾葱上水分，不然會爆鍋。此時為小火炸至焦黑色，關...
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老上海葱油開洋拌麪的做法步驟及圖解,美味正宗的老上海葱油開洋拌麪做法

  • 老上海葱油開洋拌麪

  • 滄浪亭的一碗開洋葱油拌麪想必是很多上海吃貨和老一代人心頭大愛，我和我爸爸也都好這一口鮮香味美，簡單的搭配卻回味無窮。反覆嘗試了很多次終於做出了讓我爸説有幾十年前滄浪亭風範的這一碗麪。讓我們搭乘味覺的時光機回到過去。看似最簡單的面其實是需要花很多心思的，不怕...
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老上海味道—葱油拌麪(現吃現熬葱油法）的做法步驟及圖解,美味正宗的老上海味道—葱油拌麪(現吃現熬葱油法）做法

  • 老上海味道—葱油拌麪(現吃現熬葱油法）

  • 家裏倆寶都愛吃葱油拌麪，於是學着做。調味料為2人份的量。用料油4-6勺小葱若干麪條兩把老抽2勺生抽1.5勺糖1.5勺清水5勺老上海味道—葱油拌麪(現吃現熬葱油法）的做法我是按照一碗麪2勺油的量算的，所以圖裏我放了4勺油。葱洗乾淨後，取葱白和硬的葱梗放入鍋中，開小火，慢慢熬葱油...
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葱油拌麪（老上海味道）好吃的烹飪方法 葱油拌麪（老上海味道）的地道做法和步驟

  • 葱油拌麪（老上海味道）

  • 最近家人酷愛麪食，湯麪吃多了，換換口味。用料油150克小葱一把糖10克鹽3克生抽25克老抽10克水60克葱油拌麪（老上海味道）的做法1.小葱洗乾淨，用廚房紙擦乾水份。葱白和葱綠分開。2.小奶鍋或不鏽鋼鍋裏放入色拉油加入葱白。開中火，油燒開後轉小火慢慢熬葱白，直到葱白變幹變黃。關火...
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老上海葱油拌麪 by wqy的做法步驟及圖解,美味正宗的老上海葱油拌麪 by wqy做法

  • 老上海葱油拌麪 by wqy

  • 用料葱1把雞蛋（可不加）1個開洋乾貝粒面克油克糖克生抽勺老抽勺鹽克料酒勺熟白芝麻（可不加）適量老上海葱油拌麪bywqy的做法葱去根洗淨切葱花乾貝、開洋洗淨，加料酒醃製，泡軟，乾貝撕成粗絲葱切斷葱白葱葉分開熱鍋冷油油略寬加葱白爆金黃色轉小火加葱葉葱葉爆脆當中留空（或可盛出葱...
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葱油拌麪（老上海風味）的做法步驟及圖解,美味正宗的葱油拌麪（老上海風味）做法

  • 葱油拌麪（老上海風味）

  • 老公和兒子最最愛我做的葱油拌麪，現在連我自己也愛上了這碗麪，於是來這裏分享給大家，相信上海的朋友一定會喜歡的。今天老公上班，就我和兒子兩個在家，兒子強烈建議我做葱油拌麪，於是我做的時候把過程拍下來分享給大家，所以這個菜譜做的是兩個人的版本哦。如果家裏吃的人多，食材配...
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一碗勝過上海老店的葱油拌麪的做法步驟及圖解,美味正宗的一碗勝過上海老店的葱油拌麪做法

  • 一碗勝過上海老店的葱油拌麪

  • 吃泡麪不如來一碗葱油拌麪，做好一罐葱油放冰箱，5分鐘就可以成就一碗超讚的葱油拌麪。用料油100克葱20根洋葱半個整蒜2個醬油汁配料生抽3勺老抽半勺糖5克麻油小半勺一碗勝過上海老店的葱油拌麪的做法熬葱油的配料洗淨，葱白和葱葉分開切成段。洋葱切塊。冷鍋冷油加入洋葱，蒜和...
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獨家祕方老上海葱油拌麪的做法步驟及圖解,美味正宗的獨家祕方老上海葱油拌麪做法

  • 獨家祕方老上海葱油拌麪

  • 每個地方的麪食，都有自己的特色。在上海生活過兩年，對於葱油拌麪印象深刻，上海菜講究濃油赤醬，這個特點可以在葱油拌麪中體現的淋漓盡致。疫情隔離在家，不能出行，那就用一道拌麪，復刻一座城市的記憶吧～（結合了很多菜譜優點的獨家祕方，非常靠譜，不擺了！）用料葱7、8根洋葱1牙圓麪條1把生...
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來碗老上海咪道的葱油拌麪，好伐？的做法步驟及圖解,美味正宗的來碗老上海咪道的葱油拌麪，好伐？做法

  • 來碗老上海咪道的葱油拌麪，好伐？

  • 兒時跟着父母去上海，印象最深的是葱油拌麪和薺菜大餛飩～那時候還僅兩塊錢一碗，一碗葱油拌麪+一碗薺菜大餛飩，是鄉窩寧小屁孩舌尖上的美味～用料油200克小葱150克生抽150克老抽50克白砂糖70克耗油50克來碗老上海咪道的葱油拌麪，好伐？的做法簡單的食材卻是兒時極佳的美味，現在的零零...
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剪不斷理還亂 老上海葱油拌麪的做法步驟及圖解,美味正宗的剪不斷理還亂 老上海葱油拌麪做法

  • 剪不斷理還亂 老上海葱油拌麪

  • 用料麪條100克小葱100克食用油50克蠔油1/2勺生抽3勺糖2克剪不斷理還亂老上海葱油拌麪的做法小葱，只要葱綠部分，葱白段不要，然後把葱綠切段。鍋裏放油，放入葱段，小火慢熬（全程小火）。看到葱段變成那種不深不淺的褐色，就可以關火了，利用餘温，葱段慢慢會變成深褐色。碗中倒入生抽、蠔...
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葱開面（老上海葱油開陽拌麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的葱開面（老上海葱油開陽拌麪）做法

  • 葱開面（老上海葱油開陽拌麪）

  • 上海滄浪亭的葱蝦面2021年9月18塊。。。相比40塊加的爆炒大腸澆頭……都很好吃18塊更開心一點。大開陽泡開炒過，葱也不吝嗇。。。超好噠走過路過老重慶路都會去吃一下大腸貴是貴了點但滿滿一盤是單獨炒的口感和其它都不一樣qq的復刻一下用了開片大蝦乾其實都是醬汁撈麪西...
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老上海本幫葱油拌麪的做法步驟及圖解,美味正宗的老上海本幫葱油拌麪做法

  • 老上海本幫葱油拌麪

  • 老上海本幫葱油拌麪，是每個上海家庭都會做的簡單主食。只需要家中常見的幾樣用料，便能做出這道開胃的拌麪。樸素的食材，簡單的烹飪，卻可以帶給你意想不到的美味。葱在油裏爆得金黃，樸素香味比起其他香料來説更勝一籌，便是這道主食中的點睛之筆。用料中等粗細麪條300g葱粒1～2匙（中...
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老上海葱油餅的詳細做法大全,簡單又營養的老上海葱油餅做法

  • 老上海葱油餅

  • 疫情在家，團購了5塊錢的葱，趁着葱還新鮮，趕緊來個解饞的用料麪粉250（和麪）25（油酥）鹽3克（和麪）3克（油酥）糖3克豬油10克菜籽油適量五香粉1克花椒油少許小米葱250克水150克老上海葱油餅的做法250克麪粉、3克鹽、3克糖，10克豬油攪拌，分批加入150克開水，攪拌成絮狀，開始揉麪，揉成光滑麪糰，包上...
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  • 分分鐘愉悦味蕾老上海葱油拌麪

  • 當颳風下雨天，烈日當空日，不想出門買菜時，直接來一碗老上海葱油拌麪，好吃到爆，滿滿的愉悦。用料香葱500克花生油500克麪條100克生抽7克鹽2克麪湯150克分分鐘愉悦味蕾老上海葱油拌麪的做法香葱擇去根和雜質洗淨，切斷，葱白和葱葉分開放。熱鍋冷油，倒入香葱小火慢慢熬至葱金黃。火不...
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簡單易學的上海老式葱油拌麪美食做法

  • 上海老式葱油拌麪

  • 用料豬油適量葱一把蒜兩瓣開洋少許上海老式葱油拌麪的做法準備豬油準備食材煮麪過水冷卻熬葱油繼續熬給葱油調味葱油完成✅拌麪✅大功告成👌...
  • 20063
不會失手的——老上海葱油拌麪的做法步驟及圖解,美味正宗的不會失手的——老上海葱油拌麪做法

  • 不會失手的——老上海葱油拌麪

  • 疫情在家，每天就是想着吃什麼，怎麼吃，怎麼計劃着吃，今天已經第4天了，那就來碗麪吧——老上海葱油拌麪（咳咳，葱油菜譜之前有寫過哦，現在小葱金貴還搶不到，所以説平時囤貨的重要性）用料圓麪條1人份生抽2勺勺老抽1勺糖2勺（具體根據自己口味調）蠔油1勺醋2勺（可放可不放）不會失手的——老上...
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