![酥皮綠豆餅（6個的量）的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮綠豆餅（6個的量）做法]( "酥皮綠豆餅（6個的量）的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮綠豆餅（6個的量）做法")
- 以前吃過潮汕的綠豆餅太美味啦，今天自己試試做，真的太好吃啦。就是要花點時間！用料綠豆100克糖40克水油皮：麪粉100克白糖15克食用油25克水45克油酥：麪粉60克食用油30克酥皮綠豆餅（6個的量）的做法100克綠豆浸泡一晚上，沒有綠皮的也可以。用電飯鍋放一點點水煮熟或者蒸熟，加入40克白...
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![《酥皮綠豆餅》最簡單綠豆餡做法和包酥法的做法步驟及圖解,美味正宗的《酥皮綠豆餅》最簡單綠豆餡做法和包酥法做法]( "《酥皮綠豆餅》最簡單綠豆餡做法和包酥法的做法步驟及圖解,美味正宗的《酥皮綠豆餅》最簡單綠豆餡做法和包酥法做法")
- 用料水油皮材料中筋麪粉133克水73克白糖16克玉米油25克油酥材料低筋麪粉55克+15克玉米油30克餡料材料去皮綠豆120克白糖60克玉米油25克《酥皮綠豆餅》最簡單綠豆餡做法和包酥法的做法先做餡料：去皮綠豆泡一晚上；綠豆放蒸格上；隔水蒸1個小時；蒸好的綠豆，快速壓爛；趁熱放入白糖和...
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![簡單易學的蛋黃酥（6個量）美食做法]( "簡單易學的蛋黃酥（6個量）美食做法")
- 油皮：23g/個油酥：15g/個紅豆沙:18g/個一個大概65g左右。用料A部分：油皮中筋麪粉70克糖15克豬油24克水29克B部分：油酥低筋麪粉60克豬油34克C：餡料鹹蛋黃6個豆沙108克蛋黃酥（6個量）的做法新鮮鴨蛋黃取出，蛋黃膜也清洗乾淨。花生油➕白酒，醃20分鐘。上鍋蒸20分鐘，蒸熟透。紅豆沙18克。...
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![蛋撻：6個量成品蛋撻皮的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋撻：6個量成品蛋撻皮做法]( "蛋撻：6個量成品蛋撻皮的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋撻：6個量成品蛋撻皮做法")
- 據説蛋撻作為烘培界入門基礎，憑其零失敗的戰績屹立江湖。但是，真的讓一個小白從撻皮開始做，且不説千層酥麪糰能不能擀好，一看那麼麻煩就動搖了踏進烘培大門的心。所以若是想初嘗烘培樂趣，推薦小白菜們從半懶人式烤蛋撻開始^_^，即買現成的蛋撻皮，自己調蛋撻液，既享受了烘培的樂趣，...
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![綠豆餅（全豆，酥皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的綠豆餅（全豆，酥皮）做法]( "綠豆餅（全豆，酥皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的綠豆餅（全豆，酥皮）做法")
- 最最最喜歡吃的就是綠豆餅，結合了幾個方子試了個自己喜歡的味道～完美做到了想要的味道～這個方子的配料可以做到20個左右～用料內餡綠豆（全豆有皮）200克純牛奶200ml黃油60克白砂糖50克煉乳20克油皮普通/中筋麪粉200克豬油70克白砂糖40克水80克油酥低筋麪粉160克豬油80克綠豆餅（全...
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![酥皮綠豆餅（簡易大包酥）的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮綠豆餅（簡易大包酥）做法]( "酥皮綠豆餅（簡易大包酥）的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮綠豆餅（簡易大包酥）做法")
- 昨天做的綠豆冰糕收到了滿滿的好評(´▽｀)今天要做自己最喜歡的酥皮綠豆糕了，超喜歡那種吃起來滿地渣渣的感覺😂比起一個個擀開卷起擀開卷起的小包酥，大包酥真是要快手多了，而且不容易破酥，口感上也跟小包酥相差無幾，尤其是在你家裏還有個三歲的娃，動不動就要上房揭瓦的情況下(...
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![酥皮綠豆餅（烤箱）的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮綠豆餅（烤箱）做法]( "酥皮綠豆餅（烤箱）的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮綠豆餅（烤箱）做法")
- 用料綠豆餡去皮綠豆200克水適量糖30克玉米油40克水油皮普通麪粉150克糖10克玉米油55克水55克油酥普通麪粉120克玉米油55克酥皮綠豆餅（烤箱）的做法去皮綠豆清水浸泡6小時以上，蒸鍋鋪籠布，綠豆鋪上，大火上汽後轉中火蒸半小時能用手指輕鬆捻碎即可加適量水，攪拌機打成泥（水加得多炒...
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![冰皮月餅（6個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的冰皮月餅（6個量）做法]( "冰皮月餅（6個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的冰皮月餅（6個量）做法")
- 每年中秋節前我都會自己動手做月餅，因為我覺得這是一件很有儀式感的事情，自己吃也行，送禮也倍有面。很多人覺得做月餅很複雜，其實不然，相比廣式月餅，冰皮月餅的做法更加簡單，無需用烤箱烘烤，好吃又不上火。做好後的餅皮月餅，外皮半透明，隱隱約約可以看到內餡，而且吃起來柔軟細膩、軟...
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![酥掉渣皮 內餡細膩 | 酥皮綠豆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的酥掉渣皮 內餡細膩 | 酥皮綠豆餅做法]( "酥掉渣皮 內餡細膩 | 酥皮綠豆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的酥掉渣皮 內餡細膩 | 酥皮綠豆餅做法")
- 綠豆中的蛋白質比雞肉多，鈣是雞肉的7倍，鐵是雞肉的4到5倍，並有豐富的維生素C、B羣、胡蘿蔔素等。在中醫中，綠豆可以入藥，具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效，是不可多得的"濟世良谷"。綠豆還有排毒美膚，抗過敏的功能。比如容易口角長瘡、潰爛，易長痘痘、常有過敏現象的人，應...
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![鮮肉月餅～ （酥皮綠豆餅）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮肉月餅～ （酥皮綠豆餅）做法]( "鮮肉月餅～ （酥皮綠豆餅）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮肉月餅～ （酥皮綠豆餅）做法")
- 中秋節當然要吃月餅啦～去年就想寫這個菜譜，拖延症拖到了今年這裏有用豬油做酥皮的方子，也會寫用玉米油做的方子（我是用來做酥皮素餡兒的），具體方法都一樣，就是麪粉和油的用量不同而已哈(｡ì_í｡)以下餅皮用量為10只～～～用料豬油版：水油皮：低筋粉150g豬油60g糖12.5g水42g油酥：低筋粉100g豬...
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![綠豆糕&酥皮綠豆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的綠豆糕&酥皮綠豆餅做法]( "綠豆糕&酥皮綠豆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的綠豆糕&酥皮綠豆餅做法")
- 純手工製作用料去皮綠豆500克玉米油150克砂糖80克麥芽糖50克油皮中筋麪粉200克砂糖15克豬油72克温水76克油酥低筋麪粉145克豬油75克綠豆糕&酥皮綠豆餅的做法500g去皮綠豆沖洗3次浸泡2小時，電飯鍋煮飯功能煮熟，水比煮飯多一點煮熟後壓泥，不粘鍋小火熱鍋倒入150g玉米油倒...
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![奶黃流心酥（6個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶黃流心酥（6個量）做法]( "奶黃流心酥（6個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶黃流心酥（6個量）做法")
- 近兩年，奶黃個流心是大熱門，今天就教大家做奶黃流心酥。用料水油皮中筋麪粉70克豬油30克水28克油酥中筋麪粉55克豬油30克金沙奶黃餡180流心餡淡奶10克煉乳2克黃油17克蛋黃20克水怡15克奶黃流心酥（6個量）的做法制作水油皮:把中筋麪粉過篩到盆裏，加入水、豬肉揉成光滑的麪糰，包上...
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![（軟）酥皮綠豆糕綠豆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的（軟）酥皮綠豆糕綠豆餅做法]( "（軟）酥皮綠豆糕綠豆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的（軟）酥皮綠豆糕綠豆餅做法")
- 喜歡吃有皮的綠豆餅，就自己動手做。做這20份，大概用時2小時。不包括製作綠豆餡。用料油皮中筋麪粉150克熱水60克白糖（放熱水融化）35克豬油45克油酥:低筋麪粉（中筋也可）130克豬油55克餡料:綠豆餡300克喜歡可以做600克的（軟）酥皮綠豆糕綠豆餅的做法油皮材料混合，和好用保鮮膜裹好醒...
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![綠豆餅（15個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的綠豆餅（15個量）做法]( "綠豆餅（15個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的綠豆餅（15個量）做法")
- 油酥：（分8g一個*15個）低粉80g+玉米油40g，拌勻後入冰箱鬆弛30分鐘水油皮：（分11g一個*15個）低粉100g+水50g+玉米油15g，拌勻後入冰箱鬆弛30分鐘綠豆餡：（分18g或20g一個*20個）去皮綠豆150g，浸泡一夜後，加水沒過綠豆蒸熟後趁熱+白糖分次加玉米油60g不粘鍋炒至成團備用！水油皮包油酥搓圓後按...
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![酥皮綠豆餅（酥到掉渣）的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮綠豆餅（酥到掉渣）做法]( "酥皮綠豆餅（酥到掉渣）的做法步驟及圖解,美味正宗的酥皮綠豆餅（酥到掉渣）做法")
- 用料油皮g中筋麪粉235豬油80糖40水90油酥g低筋麪粉180豬油90酥皮綠豆餅（酥到掉渣）的做法油皮部分：可以手揉，可以用麪包機揉。我最後選擇麪包機，因為等下油酥部分可以手揉，這樣就可以節省時間。油皮部分：把油皮的材料全部放進麪包機裏，揉好了它自己會停下來的。這一部分可以不用管...
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![蛋撻6個量的做法和圖解 好吃的蛋撻6個量家常做法]( "蛋撻6個量的做法和圖解 好吃的蛋撻6個量家常做法")
- 用料牛奶90克蛋黃2個淡奶油30ml砂糖10克玉米澱粉2.5克鹽0.5克蛋撻6個量的做法1冰箱拿出塔皮2牛奶＋糖攪拌融化3＋淡奶油＋蛋黃＋澱粉＋鹽4烤箱預熱200度5塔液攪拌均勻，過篩4遍6塔液倒入塔皮，9分滿7放入預熱好的烤箱中層，200度20分鐘見以上步驟小貼士糖是最低量，不能減，成品基本沒啥甜味...
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![紅豆酥、綠豆酥、栗子酥餅 零失敗批量做的做法步驟及圖解,美味正宗的紅豆酥、綠豆酥、栗子酥餅 零失敗批量做做法]( "紅豆酥、綠豆酥、栗子酥餅 零失敗批量做的做法步驟及圖解,美味正宗的紅豆酥、綠豆酥、栗子酥餅 零失敗批量做做法")
- 試了好多方子了，最後亂的連自己都忘記那個好了。所以，還是登記下藏好吧。這個方子不錯，上次的一個某某宮廷方子太差勁了，桑心吶，根本沒法包啊，累死了。這個方子不錯，皮子好擀，不容易粘底。而且酥皮不容易一拿就破的。用料酥皮部分：15個量或58個量中筋麪粉155克或600克酥油或者豬油...
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![脆皮小熱狗王（6個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的脆皮小熱狗王（6個量）做法]( "脆皮小熱狗王（6個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的脆皮小熱狗王（6個量）做法")
- 用料法國老面40g高粉60g低粉20g細砂糖30g奶粉10g耐高糖酵母2g鹽3g無鹽黃油25g水40g脆皮小熱狗王6條蛋液適量番茄沙拉醬適量脆皮小熱狗王（6個量）的做法將老面和麪團材料（黃油除外）混合，揉至於麪筋有粗膜狀態，再加入黃油，揉至基本擴展狀態（能夠到完全擴展最好）室温（24℃左右）發酵60-70...
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![簡單易學的鳳梨酥6個量美食做法]( "簡單易學的鳳梨酥6個量美食做法")
- 買了好多菠蘿，不如拿一個來做鳳梨酥吧～用料內陷菠蘿or鳳梨235克冰糖15克麥芽糖20克外皮黃油30克低粉40克奶粉10克蛋液10克糖10克鳳梨酥6個量的做法菠蘿或者鳳梨先切塊（菠蘿會比較酸澀，鳳梨更甜一點）用料理機或者直接切碎把切碎的菠蘿或者鳳梨放在紗布上擠出汁水（我這裏擠出汁水...
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![綠豆酥～酥皮綠豆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的綠豆酥～酥皮綠豆餅做法]( "綠豆酥～酥皮綠豆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的綠豆酥～酥皮綠豆餅做法")
- 家人都喜歡酥皮，做了綠豆酥，太好吃了～配方可做20個用料水油皮：中筋麪粉（普通）240克豬油70克白糖20克水110克油皮：低筋麪粉180克豬油90克餡料：綠豆餡500克綠豆酥～酥皮綠豆餅的做法水油皮所有材料放一起攪拌成面絮用手揉成團搓衣服方式揉出厚膜，不需要手套膜放保鮮袋醒30分鐘油酥材料...
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![銅鑼燒（6個12張餅量）的做法步驟及圖解,美味正宗的銅鑼燒（6個12張餅量）做法]( "銅鑼燒（6個12張餅量）的做法步驟及圖解,美味正宗的銅鑼燒（6個12張餅量）做法")
- 用料雞蛋2個低粉100克牛奶50克泡打粉3克蜂蜜15克細砂糖30克豆沙適量黃油20克銅鑼燒（6個12張餅量）的做法20克黃油隔水熔化；將除低粉泡打粉之外的所有材料混合；攪拌均勻；篩入100克低粉和3克泡打粉；麪糊攪拌均勻；靜至15分鐘；中火攤麪餅；表面出現氣泡時翻面；翻面後片刻即可；抹豆沙，加蓋另...
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![不用一個個包酥的綠豆酥餅的做法步驟及圖解,美味正宗的不用一個個包酥的綠豆酥餅做法]( "不用一個個包酥的綠豆酥餅的做法步驟及圖解,美味正宗的不用一個個包酥的綠豆酥餅做法")
- 我是根據唯一牛媽媽的蛋黃酥方子和Ziyu的生活兩個人方子而來的靈感用料水油皮:麪粉200克油60克糖30克水70克油酥:麪粉140克油60克綠豆餡（昨天炒的餡）不用一個個包酥的綠豆酥餅的做法1.把水油皮和油酥和好放着醒15分鐘水油皮醒一會兒稍微揉下就光面了2.把油酥包進油皮裏在醒...
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![最簡易蛋黃酥（6個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的最簡易蛋黃酥（6個量）做法]( "最簡易蛋黃酥（6個量）的做法步驟及圖解,美味正宗的最簡易蛋黃酥（6個量）做法")
- 適合懶人或者新手，不需要揉出手套膜噠！菜譜詳細，所以看着步驟多。用料油皮面粉60克糖12克豬油23克温水22克油酥麪粉45克豬油23克鹹鴨蛋3個豆沙適量最簡易蛋黃酥（6個量）的做法水油皮和好蓋保鮮膜冷靜8分鐘，（這個時候摸起來會有白糖的顆粒感）。冷靜過後再揉一下，重複2次揉起來就不會...
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![酥皮綠豆餅的做法和圖解 好吃的酥皮綠豆餅家常做法]( "酥皮綠豆餅的做法和圖解 好吃的酥皮綠豆餅家常做法")
- 自用12升小烤箱方子用料綠豆餡:脱皮綠豆100克細砂糖50克黃油(玉米油)40克油皮:中筋麪粉118克豬油(玉米油)40克細砂糖20克水45克油酥:低筋麪粉90克豬油(玉米油)48克表面:蛋黃，黑芝麻適量15個量酥皮綠豆餅的做法綠豆餡:脱皮綠豆高壓鍋煮熟，黃油放入鍋中融化後加入細砂糖和綠...
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![沈小廚綠豆酥餅綠豆不用脱皮的做法步驟及圖解,美味正宗的沈小廚綠豆酥餅綠豆不用脱皮做法]( "沈小廚綠豆酥餅綠豆不用脱皮的做法步驟及圖解,美味正宗的沈小廚綠豆酥餅綠豆不用脱皮做法")
- 市面上的綠豆糕基本都是使用脱皮綠豆，我個人還是更加偏愛全綠豆😄這個講法沒毛病吧！皮裏全是精華啊👌用料綠豆200克水1000克細砂糖（1號麪糰）/加入綠豆裏50克/50克低筋麪粉（2號酥油團用）120克玉米油/黃油（1號）/2號50克/40克開水與一號黃油/玉米油攪拌均勻水油不分離70克低筋麪粉（炒...
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烹調屋
