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手工蝦球的做法食譜

手工蝦球的做法和圖解 好吃的手工蝦球家常做法

  • 手工蝦球

  • 家裏買了好多紅蝦，平時都是烤的，今天突發奇想做了蝦球，感覺很棒也收到了家人的一致好評，在這裏跟大家分享一下。真的是無比鮮美，吃火鍋時完全不用去外面買外面的蝦球了，自己做的放心衞生呢～用料大紅蝦20只澱粉2大勺雞蛋1枚鹽1勺黃酒1勺黑胡椒1勺開水1鍋冷水1鍋手工蝦球的做法紅...
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手工製作蝦糕&蝦丸的做法步驟及圖解,美味正宗的手工製作蝦糕&蝦丸做法

  • 手工製作蝦糕&蝦丸

  • 用料鮮活基圍蝦500克肥膘肉50克葱姜水30克花雕酒15克白胡椒粉3克玉米澱粉30克蛋清2個蛋黃2個鹽3克糖1克李錦記味極鮮10克手工製作蝦糕&蝦丸的做法手工自制蝦糕&蝦丸——500克鮮活基圍蝦冷凍半小時以上，去頭去殼，抽取蝦線，放入料理機，加入50克肥膘肉，30克葱姜水，15克花...
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手工鮮蝦片的做法和圖解 好吃的手工鮮蝦片家常做法

  • 手工鮮蝦片

  • 相比烤箱版的鮮蝦片，早餐機做出來的更簡單易成功，秒殺上好佳蝦片，蝦肉更多，我用了一斤半左右的蝦，有很多的克數都是估計看濃稠度之後適量增加減少。這個版本的蝦片要比某寶的蝦肉含量高，也只放了一種澱粉，更健康，也更香。耗時長，一斤半蝦從10點開始剝蝦到14點十分做完，一張蝦片大約...
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手工蝦丸面的做法和圖解 好吃的手工蝦丸面家常做法

  • 手工蝦丸面

  • 鮮味加倍用料蝦肉500g葱姜水少許雞蛋兩個麪條一份手工蝦丸面的做法扒蝦肉用的是英蝦剁碎加葱姜水鹽白胡椒攪拌上勁兒也可以加澱粉怕胖沒加就是口感稍微鬆散了一些但是吃到的都是蝦的顆粒也不錯虎口擠出一個勺子沾水挖到鍋裏水剛剛冒氣泡就可以下丸子了一定不能開水這是重...
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手工蝦丸的做法和圖解 好吃的手工蝦丸家常做法

  • 手工蝦丸

  • 美女，你要的蝦丸教程😂用料蝦30只（約1斤）蛋清半個鹽少許葱姜料酒少許胡椒粉少許姜粉少許手工蝦丸的做法大蝦用剪刀開背取出蝦線，也可以輕易取出蝦仁。然後用烘培刮板或者用刀背把蝦仁刮散。加少許姜粉，胡椒粉，用刀背剁蝦仁，記住，是刀背！做這個蝦丸沒有用到過刀刃，記住。剁到起漿，粘...
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烘焙地球村——法式柑橘手工巧克力的做法步驟及圖解,美味正宗的烘焙地球村——法式柑橘手工巧克力做法

  • 烘焙地球村——法式柑橘手工巧克力

  • 520來襲，怎麼能少了巧克力來烘托這甜蜜氣氛，此次特地邀請了巧克力主廚趙凱為我們帶來甜蜜甜品的特輯。先用這款法式柑橘手工巧克力調動這股甜蜜微妙氣氛。法式柑橘巧克力，在濃情絲滑黑巧克力加入橙子風味的果酒，清甜的酒香為情人節的甜蜜增添了浪漫。巧克力中間一層薄薄的果...
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純手工蝦球（蝦丸）的做法步驟及圖解,美味正宗的純手工蝦球（蝦丸）做法

  • 純手工蝦球（蝦丸）

  • 蝦肥蟹美正當時，自己可以紅燒乾鍋香辣，娃可不行~做個超美的蝦丸，給娃當手指食物，1歲以下的孩子不需要調味料都能很鮮香。用料蝦仁200克蛋清1個澱粉適量純手工蝦球（蝦丸）的做法蝦仁沖洗乾淨，去蝦線（ornot），胡蘿蔔洗淨去皮切末備用。取一個碗放入蝦肉，打一個蛋清，放入料理機，攪拌成蝦泥...
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簡單易學的純手工南瓜球美食做法

  • 純手工南瓜球

  • 用料老南瓜500g糯米粉根據南瓜添加綿白糖口感好純手工南瓜球的做法先把南瓜切塊蒸熟，然後放保鮮袋捏碎，倒碗裏，加入白糖，攪拌，把白糖融化，稍涼後，加入糯米粉，揉成團，再分成小塊的，揉成圓團，下油鍋，小火炸，等南瓜球浮起來就可以撈起來了！...
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手打蝦球的做法和圖解 好吃的手打蝦球家常做法

  • 手打蝦球

  • 用料蝦只澱粉勺鹽克蛋清胡椒粉手打蝦球的做法蝦仁拍扁剁成餡加蛋清胡椒粉鹽澱粉用手攪拌均勻抓打上勁用手跟勺子把蝦泥成球狀鍋中水開後下蝦球開鍋後五分鐘即可撈出...
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手打蝦滑、蝦球（無澱粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的手打蝦滑、蝦球（無澱粉版）做法

  • 手打蝦滑、蝦球（無澱粉版）

  • 看了朋友圈轉發的一個視頻，説是市售好多的丸子都是添加劑“肉丸”，吃她一次好比5顆避孕藥，好吧，不管這説法是否誇張了點，為了安全起見，大家還是跟我一起手打各類丸子吧，真材實料，好吃又健康……這個方子是不加生粉（澱粉）的版本，吃口更贊！我買了四斤基圍蝦，做一次可以吃幾次，你也可以根...
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手工蝦滑的做法和圖解 好吃的手工蝦滑家常做法

  • 手工蝦滑

  • 真的是很愛吃火鍋裏的蝦滑，今天自己動手做了一下，哈哈😄用料蝦15只蛋清1/4個澱粉1勺鹽適量料酒1勺胡椒粉適量手工蝦滑的做法清洗蝦，去除蝦線（我這裏直接用刀給前後切開的）將蝦剁碎（我習慣先切成小塊再剁）噹噹噹當成為蝦泥了（這個時候我會放到碗里加澱粉、鹽、料酒、胡椒粉、一點...
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純手工蝦丸的做法和圖解 好吃的純手工蝦丸家常做法

  • 純手工蝦丸

  • 家有大寶、小寶，總想着給孩子做點既有營養又美味的實物，蝦丸多做一些可以冷凍保存。隨時想吃都可以，比如:煮麪條、燉湯、火鍋、炒菜等等都可以加入，很方便！用料葱姜水水100克葱5根姜4片蝦泥調料去殼蝦仁500克蛋清90克鹽2-4克生抽4克胡椒粉1克雞精4克玉米澱粉20克木薯澱粉20克...
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手工蝦肉彩餃（蒸）的做法步驟及圖解,美味正宗的手工蝦肉彩餃（蒸）做法

  • 手工蝦肉彩餃（蒸）

  • 假期哪裏去不了，就着家裏的材料做餃子。從餡料到麪皮都自己動手，一家人上陣，也是樂趣無窮。此方面皮偏軟些，適合蒸餃，不適合水煮。用料麪粉200克常温水90克鹽0.5克蝦肉250克胡蘿蔔1根甜玉米1根料酒適量鹽適量生抽適量手工蝦肉彩餃（蒸）的做法彩色餃子皮用的是現成的果蔬麪粉。一...
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手工奶球的做法和圖解 好吃的手工奶球家常做法

  • 手工奶球

  • 為了那罐啟封的煉乳而尋找的方案。沒有脱脂奶粉，用了全脂奶粉替代。奶香濃郁，操作簡單，絕對零失敗。用料煉乳30克奶粉30克糖粉20克手工奶球的做法準備用料將所有原料倒在一起用橡皮刮刀拌勻拌至成團，且表面出現光澤感搓成長條切割成8克/個搓成球包上糖紙小貼士做好的糖果可以...
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純手工蝦滑「全蝦版本」的做法步驟及圖解,美味正宗的純手工蝦滑「全蝦版本」做法

  • 純手工蝦滑【全蝦版本】

  • 非常非常Q😂😂吃起來老爽了👏👏👏用料蝦500克蛋清一個蛋鹽8克料酒適量胡椒粉5克雞精一小勺純手工蝦滑【全蝦版本】的做法蝦扒皮洗淨，放盤子裏待命。把蝦拍扁，用刀背剁碎【切記:一定要用刀背！！！】把所有調料（包括蛋白）加在剁好的蝦肉裏，用手反覆摔打，摔到有那種彈彈的感覺，就是有手...
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手工蝦餅的做法和圖解 好吃的手工蝦餅家常做法

  • 手工蝦餅

  • 這個蝦餅，簡單易做又有營養，最重要的是懷念小時候的味道用料雞蛋1-2只鹽一小勺麪粉適量小蝦米適量純淨水適量手工蝦餅的做法買回來的小蝦米洗乾淨剪去鋒芒須腳加入雞蛋，麪粉，倒入適量淨水攪拌成糊狀鍋中倒入適量（比正常炒菜的油多）用大勺子舀一勺麪粉糊倒入燒熱的鍋中，中小火煎...
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膠水彩球球（小手工）的做法步驟及圖解,美味正宗的膠水彩球球（小手工）做法

  • 膠水彩球球（小手工）

  • 我們現在可以做和發揮的空間越來越小了，但是這不可以攔阻我們的想象力！這個手工很適合喜歡細節的手工師哦！現在全球都悶在家裏了，做點手工吧。雖然悶在家裏很無聊，但是如果把它看為一個可以花跟多時間跟家人一起，或做一些平時做不到的事，我相信時間就會過的很快的！（至少好過一直盯...
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白脱小球（純手工版）的做法步驟及圖解,美味正宗的白脱小球（純手工版）做法

  • 白脱小球（純手工版）

  • 純手工只有一個原因，麪包機壞了😂用料高筋麪粉300克酵母3克牛奶100克煉乳1勺奶粉25克糖40克鹽2克雞蛋1個黃油20克白脱小球（純手工版）的做法酵母放入温的牛奶裏（40度以下），在一旁放置一會。將除了黃油以外的所有東西全部放入容器中，倒入酵母牛奶，打入雞蛋。攪成棉絮狀倒出開始揉揉...
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手工鯪魚球的做法和圖解 好吃的手工鯪魚球家常做法

  • 手工鯪魚球

  • 自己動手更健康哦!用料鯪魚中3條葱3條蛋白1只鹽少許生粉少許油少許糖少許雞粉少許手工鯪魚球的做法買鯪魚時叫老闆幫你起肉鯪魚肉切丁越細越好要把魚肉剁剁剁碎，剁10分鐘加入鹽加剁5分鐘就是完成剁好把全部料加入用力摔打，拿高用力摔到盆上，這很重要鯪魚球好不好吃就看這功...
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手工鮮蝦腸的做法和圖解 好吃的手工鮮蝦腸家常做法

  • 手工鮮蝦腸

  • 這是一道手工製作的粵式家常美味早點，從腸粉製作到醬料調配，一律手工完成。腸粉是廣州的“街坊”美食，最常見的平民早餐。它價廉美味，人盡皆知。從街頭巷尾的粥粉面店到高貴幽雅的五星級酒店都能見到它的身影。用料1冰鮮蝦250克生菜葉5大片粘米粉2杯（此處用的杯容量為200毫升）...
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超簡單的手工巧克力球的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單的手工巧克力球做法
純手工蝦滑的做法和圖解 好吃的純手工蝦滑家常做法

  • 純手工蝦滑

  • 自己做的口感Q彈，肉質厚實，非常好，大家不妨可以試着做一下，挺簡單的用料新鮮大蝦750鹽10克白胡椒粉5克雞蛋清2個料酒10克薑末10克白糖5克澱粉10克純手工蝦滑的做法將新鮮的蝦（我圖中用的是黑虎蝦）去頭去殼去蝦線，取出蝦仁用刀背把蝦仁碾壓拍打成泥，注意不能用刀刃剁，如果喜歡顆粒...
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手工蝦卷的做法和圖解 好吃的手工蝦卷家常做法

  • 手工蝦卷

  • 用料蝦仁香菜馬蹄白胡椒粉草蝦乾腐皮手工蝦卷的做法將蝦去殼取出蝦仁，並將蝦仁剁成泥，備用將香菜切成末，備用將馬蹄去皮，切成小丁，去皮將蝦去殼，去頭，保留尾巴將整隻蝦開花刀，不能切段，劃約0.1cm，兩面都要劃，備用將蝦泥加入香菜末，馬蹄丁，調味。取一盆，將蝦泥摔打上勁，必須用力摔打，不然...
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龍蝦手工面的做法和圖解 好吃的龍蝦手工面家常做法

  • 龍蝦手工面

  • 用料麪粉400克雞蛋2個水55克鹽2克龍蝦1只薑蓉適量紅葱頭適量蒜蓉適量葱段適量醬油適量澱粉適量龍蝦手工面的做法麪粉，雞蛋，水，鹽，混合揉麪，做成麪條熟龍蝦解凍蝦頭和蝦腳掰下來煲粥備用，蝦身和鉗子刷洗，挑線去沙，用刀背把蝦殼敲裂。下油，和姜葱蒜爆炒。下龍蝦，醬油，水，蓋鍋蓋，大火3分...
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手工純蝦滑（無粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的手工純蝦滑（無粉）做法

  • 手工純蝦滑（無粉）

  • 孩子不愛吃鹽水煮蝦，蝦滑可是一口一個吃的停不下來😃什麼粉都不添加，Q彈鮮美的純蝦肉手打蝦滑丸🦐蝦仁洗淨瀝乾水，用廚房紙吸乾。水份大的話，會影響口感。用料青蝦仁半斤蛋清半個白胡椒粉適量鹽一小撮料酒幾滴手工純蝦滑（無粉）的做法將摳好去蝦線的青蝦仁橫剖打開。用刀或者刮...
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