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冷水的做法食譜

簡單易學的冷凍餃子冷水下美食做法

  • 冷凍餃子冷水下

  • 剛包的餃子，用開水下，冷凍過的餃子，用冷水下，下水餃的水，要稍微多一些，易熟，防粘連用料冷水漫過餃子冷凍餃子隨意冷凍餃子冷水下的做法開火，鍋裏放足夠的冷水，放凍餃子放好後晃動鍋子，途中大致晃一兩次，直到大火煮開小火悶之餃子漂浮，五分鐘左右吧清清爽爽，這個菜譜有點傻...
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菠菜是否過冷水有區別嗎？一較高下——拌菠菜的做法步驟及圖解,美味正宗的菠菜是否過冷水有區別嗎？一較高下——拌菠菜做法

  • 菠菜是否過冷水有區別嗎？一較高下——拌菠菜

  • 菠菜是春天的應時蔬菜，大力水手吃了菠菜後才充滿力量，這證明了菠菜營養豐富，其一的養肝明目和促進兒童生長髮育就深得我心。有時我會留着菠菜的粗根，甜甜的很好吃。關於菠菜焯水後要不要過涼水，大家隨意啊，不過水也翠綠，口感沒區別😊下面是兩種做法對比圖：早上趕時間圖省事直接剪...
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沁香不油膩超級下飯的春季絕配，藿香冷水魚的做法步驟及圖解,美味正宗的沁香不油膩超級下飯的春季絕配，藿香冷水魚做法

  • 沁香不油膩超級下飯的春季絕配，藿香冷水魚

  • 用料魚🐟1條藿香葉10g泡紅椒適量泡姜適量姜葱蒜適量沁香不油膩超級下飯的春季絕配，藿香冷水魚的做法霍香魚🐟……………………………………………………………………所需材料河魚🐟：1條（1.5—2kg）霍香葉：10g泡紅椒🌶、泡蘿蔔、泡姜、蒜、姜、葱調料：豆瓣醬、食用鹽、食用油、陳...
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冷水毛血旺-下廚房缽缽雞調料的做法步驟及圖解,美味正宗的冷水毛血旺-下廚房缽缽雞調料做法
冷水團子的做法和圖解 好吃的冷水團子家常做法

  • 冷水團子

  • 正月十五、北方吃元宵、南方吃糰子、今天這款是老家的特產、肉餡的、哈哈哈哈哈、沒吃過吧、開整糯米粉：三象牌泰國水磨糯米粉、京東有賣我做了兩種餡：筍乾肉和白蘿蔔肉筍乾：提前泡一晚上、再用高壓鍋壓二十分鐘壓軟蘿蔔絲：需要用鹽殺出水分、擠幹水分還可以做黑芝麻餡和豆沙...
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巧克力調温方法1—冷水法的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力調温方法1—冷水法做法

  • 巧克力調温方法1—冷水法

  • 可可脂當中，存在6種熔點不同的結晶。這些結晶各自的熔點（固體開始溶解的時候，或者固體與液體共存時候的温度皿）分別為I型（17°）、II型（23°）、III型（25°）、IV型（27°）、V型（33°）、VI型（36°）。其中I~IV型的熔點較低，所以容易發生常温狀態下的呈現粉霧現象（可可脂浮到巧克力表面，成為白色斑...
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簡單易學的學做冷水面團美食做法

  • 學做冷水面團

  • 冷水面團，温水面團，沸水面團這三種麪糰都是同樣的製作原理，只是運用不同的水温。創造出麪糰不同的軟硬度口感，可製作水餃，刀削麪。。貓耳朵，豆沙酥餃等。用料中筋麪粉300克鹽3克水150毫升學做冷水面團的做法把鹽加入麪粉中間。把水慢慢倒入並拌勻。雙手揉約三分鐘至均勻。用幹...
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水蒸蛋你用冷水還是熱水？通通不對，少了它難怪蒸出來又老又硬的做法步驟及圖解,美味正宗的水蒸蛋你用冷水還是熱水？通通不對，少了它難怪蒸出來又老又硬做法

  • 水蒸蛋你用冷水還是熱水？通通不對，少了它難怪蒸出來又老又硬

  • 我不知道給孩子做什麼吃的時候，就會選擇做水蒸蛋，因為它簡單方便美味營養，關鍵孩子也愛吃。以前不怎麼會做飯，蒸出來的雞蛋不是太老太硬就是不成形，口感不好不説營養也是大打折扣，後來掌握了一些小訣竅，很容易就能做出來鮮嫩無比的水蒸蛋了。拌着飯吃真的特別特別香，感興趣的趕緊...
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冷水和麪的做法和圖解 好吃的冷水和麪家常做法

  • 冷水和麪

  • 作為一個北方的女漢子，自小被老媽的各種麪食養大，所以特別愛麪食。此方子共享給各位廚房的麪食小白。適用於各種不需要發麪的食物，比如餃子皮、單餅等。用料富強粉400g雞蛋1個鹽2g水150g冷水和麪的做法和麪分兩種，如果家裏有面包機的話，直接把水、雞蛋、鹽等液體先放入麪包桶，...
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做手抓餅到底是用冷水還是熱水？很多人不懂，難怪做好的餅太硬的做法步驟及圖解,美味正宗的做手抓餅到底是用冷水還是熱水？很多人不懂，難怪做好的餅太硬做法

  • 做手抓餅到底是用冷水還是熱水？很多人不懂，難怪做好的餅太硬

  • 做手抓餅到底是用冷水還是熱水？很多人不懂，難怪做好的餅太硬。説起手抓餅，想必很多朋友都很喜歡，外酥裏嫩，層多，而且吃法多樣化，特別是早餐，來上一份手抓餅，簡單而且好吃，但是自己做手抓餅總有朋友説，為什麼做出來的不如外面的好吃，手抓餅到底是應該用熱水來是用冷水呢？其實手抓餅只要...
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木魚餃（水調麪糰）冷水面團的做法步驟及圖解,美味正宗的木魚餃（水調麪糰）冷水面團做法

  • 木魚餃（水調麪糰）冷水面團

  • 用料麪粉克木魚餃（水調麪糰）冷水面團的做法中筋粉37克，冷水16克肉末50克，鹽糖味精各1克，葱薑汁適量...
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焯水時,用冷水還是開水?的做法步驟及圖解,美味正宗的焯水時,用冷水還是開水?做法

  • 焯水時,用冷水還是開水?

  • 用料水食材焯水時,用冷水還是開水?的做法1.比如豬肉，豬腳，牛腩等，這些用於煮湯或者紅燒的就適用冷水下鍋焯水這樣肉不容易柴；2.因為用冷水焯水，後面再熬煮，湯會更加鮮美，如果用熱水焯水，會造成肉類食材中的蛋白質凝固，肉質就會柴；3.用熱水焯水，會使外層的肉變得很快熟透，而裏邊還是生...
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煮蝦時，用熱水還是冷水？一旦用錯“水”，蝦絕對腥味重，肉質柴的做法步驟及圖解,美味正宗的煮蝦時，用熱水還是冷水？一旦用錯“水”，蝦絕對腥味重，肉質柴做法

  • 煮蝦時，用熱水還是冷水？一旦用錯“水”，蝦絕對腥味重，肉質柴

  • 煮蝦時，用熱水還是冷水？一旦用錯“水”，蝦絕對腥味重，肉質柴，大家看完今天正確的煮蝦技巧，肯定都知道煮蝦要用熱水煮，只有用熱水煮的基圍蝦才是最香的，肉質才是最嫩的。用料食材：活蝦500克、老薑20克、花椒2克、花雕酒4ml、生抽15ml、陳醋10ml、冰塊適量。煮蝦時，用熱水還是冷水？一...
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點餐前，送一杯冷水是怕你渴？的做法步驟及圖解,美味正宗的點餐前，送一杯冷水是怕你渴？做法

  • 點餐前，送一杯冷水是怕你渴？

  • 吃到停不下來用料冷水點餐前，送一杯冷水是怕你渴？的做法很多餐廳會在你點餐前送上一杯冷水他們不是怕你渴🙅『冷水會麻痺胃部的神經讓你暫時失去飽腹感你會在不知不覺中吃下許多東西😵』...
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冷水魚的做法和圖解 好吃的冷水魚家常做法

  • 冷水魚

  • 用料魚按需生薑，小米椒，青辣椒，芹菜，八角，豆腐，鹽，醬油。冷水魚的做法準備好作料：小米椒，青辣椒，蒜苗，八角，新姜，芹菜；草魚切片；水豆腐切片。油煎熱後加涼水，辣椒，八角。趁水涼時立即加入魚片。水面基本與魚平齊或略沒過魚。加蓋，用大火把魚煮熟，這個過程一定不要去攪動，並且要一次性煮熟，不然...
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怎麼用冷水法檢驗糖的轉化程度（圖文教程）的做法步驟及圖解,美味正宗的怎麼用冷水法檢驗糖的轉化程度（圖文教程）做法

  • 怎麼用冷水法檢驗糖的轉化程度（圖文教程）

  • 熬糖是製作甜點的一個重要步驟經常在書上看到製作馬卡龍太妃糖等糖水要到softball狀態大家會有疑惑什麼温度下糖是什麼狀態沒有温度計也可以熬製糖水在網上看到一篇文章很好徵求作者flyfish的同意放到這裏。來自於鏈接當菜譜配方要求將糖煮到某個階段再和其他材料混合時，...
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花樣饅頭｜蒸饅頭熱水上鍋or冷水上鍋｜要幾分鐘的做法步驟及圖解,美味正宗的花樣饅頭｜蒸饅頭熱水上鍋or冷水上鍋｜要幾分鐘做法

  • 花樣饅頭｜蒸饅頭熱水上鍋or冷水上鍋｜要幾分鐘

  • 蕎麥麪粉很適合高血壓、或健身人羣，但是韌性差和顏色暗淡，全蕎麥麪粉做出來的饅頭不好看。所以，我把蕎麥麪粉當作餡包起來，不怕它影響我饅頭的外觀啦！——————我剛開始學做饅頭的時候十分困惑的幾個問題，今天想分享給跟我有一樣困惑的饅頭新手。1.蒸饅頭到底冷水上鍋還是熱...
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做湯圓和麪，用冷水還是熱水？學會黃金比例，湯圓不開裂不露餡的做法步驟及圖解,美味正宗的做湯圓和麪，用冷水還是熱水？學會黃金比例，湯圓不開裂不露餡做法

  • 做湯圓和麪，用冷水還是熱水？學會黃金比例，湯圓不開裂不露餡

  • 做湯圓和麪，用冷水還是熱水？正確的做法是用熱水和麪，水燒開後放2分鐘，大概是90度的熱水比較合適。另外我喜歡在煮好湯圓以後，往盛湯圓的碗裏，加一點水果醋，清爽解膩好消化，全家都愛吃。用料糯米粉150克熱水120克黑芝麻150克白砂糖適量豬油一勺做湯圓和麪，用冷水還是熱水？學會黃金比...
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蒸螃蟹到底是冷水下鍋還是熱水下鍋？的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸螃蟹到底是冷水下鍋還是熱水下鍋？做法

  • 蒸螃蟹到底是冷水下鍋還是熱水下鍋？

  • 又到了吃大螃蟹的時候了！冷水下鍋蒸螃蟹不流黃不斷腿，肉質鮮美！用料螃蟹5只蒸螃蟹到底是冷水下鍋還是熱水下鍋？的做法冷水放入料酒、葱段、生薑，去腥提鮮。螃蟹洗淨，四腳朝天，防止蟹黃、蟹汁流失。螃蟹上鍋大火蒸8分鐘，轉小火蒸15分鐘。調製醬汁：薑末、葱花、醬油、香醋、白糖，熱油...
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冷水年糕的做法和圖解 好吃的冷水年糕家常做法

  • 冷水年糕

  • 氣温居高不下，除了稀飯最想吃的只有冷麪了，記得小夥子幾天前説想吃年糕，於是試着搜一下有沒有做法沒成想找不到，那麼，自己寫一個也不錯。😊用料年糕兩根青菜100克冷水年糕的做法涼開水（家裏有高湯當然更好啦😊）加入鹽生抽幾滴醋麻油調勻備用年糕青菜分別焯水過涼倒入調好的湯汁...
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酸湯冷水魚—這味道簡直不能再酸爽！的做法步驟及圖解,美味正宗的酸湯冷水魚—這味道簡直不能再酸爽！做法

  • 酸湯冷水魚—這味道簡直不能再酸爽！

  • 苗族人離不開酸湯，當地有個很形象的民謠：“三天不吃酸，走路打躥躥”。眾多苗族菜餚中，以酸湯最為著名。苗族同胞居住在大山裏，山高路遠，幾乎家家都有酸壇，少的一兩個，多的好幾個，甚至幾十個。苗家釀製酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯釀製而成，味型獨特、酸鮮可口。酸湯的食用歷史...
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簡單易學的冷水鯽魚豆腐湯美食做法

  • 冷水鯽魚豆腐湯

  • 之前看別人説只有熱水才能出奶白色的湯，我偏不信邪，（其實是因為懶得燒開水），我親身喝過了，的確很下奶，哺乳期的媽媽要多喝哦用料鯽魚2條豆腐2塊雞精小半勺姜五六片鹽適量克油適量克葱三四根冷水鯽魚豆腐湯的做法鯽魚殺好，放一兩片姜一起，煎至兩面金黃（我是自己去菜市場買的野生鯽魚...
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到底用冷水還是熱水煮蝦？的做法步驟及圖解,美味正宗的到底用冷水還是熱水煮蝦？做法

  • 到底用冷水還是熱水煮蝦？

  • 作為新手，做過三次蝦。都不是太滿意。上次朋友直接做了白水蝦，不用太費工夫，感覺不錯。回來試着做了一次，稍稍有點柴。在網上搜了一下注意事項，才知道該怎麼做了。用料蝦生薑啤酒花椒幾粒食鹽到底用冷水還是熱水煮蝦？的做法將蝦放清水中浸泡幾分鐘，再撈出放在水龍頭下衝洗幾遍。...
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家庭自制廣東腸粉配方簡單不用燙麪冷水即可的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭自制廣東腸粉配方簡單不用燙麪冷水即可做法

  • 家庭自制廣東腸粉配方簡單不用燙麪冷水即可

  • 按照克數將粉混合加水即是腸粉原漿此配方為一條的量~根據自己吃幾條乘以相應的數即可~用料水100克粘米粉12.5克澄粉25克玉米澱粉2.5克家庭自制廣東腸粉配方簡單不用燙麪冷水即可的做法腸粉陷可以弄自己喜歡的材料，我用的：肉沫＋胡蘿蔔沫＋葱花，喜歡蝦仁的也可以放，加雞蛋，生菜皆可...
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煮肉是冷水下鍋還是開水下鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的煮肉是冷水下鍋還是開水下鍋做法

  • 煮肉是冷水下鍋還是開水下鍋

  • 用料豬肉煮肉是冷水下鍋還是開水下鍋的做法煮豬肉是冷水下鍋還是熱水下鍋，取決於想吃肉還是想喝湯，涼水下鍋煮肉的湯鮮，熱水下鍋煮的肉滑嫩。如果煮肉是為了喝湯，就冷水下鍋，肉在加熱過程中營養物質逐漸溢出，使湯味鮮美。如果以吃肉為主就熱水下鍋，熱水煮的肉鬆軟、滑嫩，冷水下鍋...
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