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骨不熟的做法食譜

湛江白切雞 - 肉熟骨不熟的做法步驟及圖解,美味正宗的湛江白切雞 - 肉熟骨不熟做法

  • 湛江白切雞 - 肉熟骨不熟

  • 過年了，怎麼能不做一道雞呢。一道肉熟骨不熟的正宗湛江白切雞，最廣東的年味。用料雞隻葱根薑片鹽克湛江白切雞-肉熟骨不熟的做法其實白切雞説簡單也簡單，説難也難。首先要準備走地雞一隻（這是在美國的我們最難的一步，要找到一隻沒有激素味又肉質結實的雞太難了啊）。煮開一鍋葱...
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T骨牛排（全熟版）的做法步驟及圖解,美味正宗的T骨牛排（全熟版）做法

  • T骨牛排（全熟版）

  • 快速的煎一份全熟的T骨牛排，方法同樣適用於一般的牛排煎法。用料T骨牛排1鹽少許黑胡椒少許植物油少許黃油一小塊蒜幾顆百里香一小把T骨牛排（全熟版）的做法牛排吸去水分，用鹽和黑胡椒醃製十分鐘。大火熱鍋放植物油，將油燒至微微冒煙，牛排下鍋，轉中火煎五分鐘。將牛排翻面（全程只翻...
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排骨一鍋熟的做法和圖解 好吃的排骨一鍋熟家常做法

  • 排骨一鍋熟

  • 這是媽媽做的一道菜，有菜有主食一鍋全做好～用料排骨500克圓茄子1個扁豆1把土豆2個葱半根姜一塊中筋麪粉400克水260毫升白糖20克料酒40毫升生抽6毫升老抽20毫升鹽17克花椒、大料、香葉、桂皮、小茴香適量排骨一鍋熟的做法準備材料。排骨洗淨冷水下鍋，放薑片、料酒煮開去浮沫，...
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排骨燒熟了再加土豆的做法步驟及圖解,美味正宗的排骨燒熟了再加土豆做法

  • 排骨燒熟了再加土豆

  • 用料肉排要有肉的那種不要喝湯的那種土豆豆豉粉條醬油葱姜排骨燒熟了再加土豆的做法排骨和葱姜一起煮去腥臭熱油入豆豉入排骨炒出部分油後出鍋用鍋裏剩下的又炒土豆把排骨重新倒入鍋內放醬油調味味道正確後加入水和薑片基本快熟是倒入泡好的粉條收汁出鍋...
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生熟地土茯苓骨頭湯的做法步驟及圖解,美味正宗的生熟地土茯苓骨頭湯做法

  • 生熟地土茯苓骨頭湯

  • 用料生地3到4小塊熟地3到4小塊土茯苓十顆左右花生適量骨頭適量生熟地土茯苓骨頭湯的做法骨頭煮沸去血水，生熟地花生土茯苓洗好備用然後全部一起放進去加滿水大火煮滾後轉小火煲一個鐘即可，很簡單的一款下火祛濕湯...
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品虔雞肶菇炒熟排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的品虔雞肶菇炒熟排骨做法

  • 品虔雞肶菇炒熟排骨

  • 補發。用料已調味熟排骨1袋雞肶菇幾個黑胡椒粉適量料酒適量蠔油適量品虔雞肶菇炒熟排骨的做法已調好味的熟排骨解凍後直接下鍋炒（不用油），放黑胡椒粉料酒去雪櫃味。之後放洗好切好的雞肶菇。倒蠔油。蓋一會。完成。完成。...
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生熟地鳳爪龍骨燉盅的做法步驟及圖解,美味正宗的生熟地鳳爪龍骨燉盅做法

  • 生熟地鳳爪龍骨燉盅

  • 用料龍骨二塊生地一小塊熟地一小塊鳳爪一隻紅棗一粒生熟地鳳爪龍骨燉盅的做法把食材全部放到燉盅裏吧親文火慢燉小貼士特別適用於深夜飢餓型的姑涼們，套句廣告詞，女人唔補好易老~~...
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先蒸後炸～避免新手炸不熟～又保留排骨鮮嫩口感～好吃的蒜香排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的先蒸後炸～避免新手炸不熟～又保留排骨鮮嫩口感～好吃的蒜香排骨做法

  • 先蒸後炸～避免新手炸不熟～又保留排骨鮮嫩口感～好吃的蒜香排骨

  • 首先食材排骨一定要選者肋排！其實這個菜譜有很多種做法：1.排骨醃製，直接炸，缺點肉感差，新手控制不好油温容易不熟，但是方便2.排骨醃製後，先蒸後平底鍋煎，少油，但是沒有炸得香3.排骨醃製後，先蒸後炸，費油，但蒜香四溢！請君選擇！用料食材🧄肋排350克蒜6瓣姜6片調料🧂生抽2勺料酒2勺糖1茶勺...
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比“半熟芝士”更不熟的“流心芝士撻”，抱歉，真的沒那麼熟的做法步驟及圖解,美味正宗的比“半熟芝士”更不熟的“流心芝士撻”，抱歉，真的沒那麼熟做法

  • 比“半熟芝士”更不熟的“流心芝士撻”，抱歉，真的沒那麼熟

  • 好X來的半熟芝士系列出品以來，迅速成為了烘焙界的網紅~“半熟芝士撻”也超越了普通蛋撻，成為塔界的新晉頭牌。然而芝士塔很容易做得口感過膩、或者過度凝固不能“流心”，就像太自來熟的朋友一樣，粘粘糊糊讓人不舒服~~那怎樣做出熟度剛剛好，清爽不膩，完美流心的芝士塔呢？用牛奶和...
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生熟地紅棗煲豬尾骨的做法步驟及圖解,美味正宗的生熟地紅棗煲豬尾骨做法

  • 生熟地紅棗煲豬尾骨

  • 這款湯是秋季滋陰潤燥平補佳湯，也可用於血虛萎黃，月經不調，肝腎陰虛，精血不足，腰膝酸軟，盜汗遺精，鬚髮早白等症的輔助治療。用料生地熟地豬尾骨紅棗蜜棗薑片生熟地紅棗煲豬尾骨的做法豬尾骨斬大塊飛水洗淨。紅棗去核。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲1.5小時即可。...
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生地熟地眉豆龍骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的生地熟地眉豆龍骨湯做法

  • 生地熟地眉豆龍骨湯

  • 生地，又名生地黃，為玄蔘科植物地黃或懷慶地黃的根，性寒味甘、苦;歸心、肝肺經，具有清熱涼血的功效。熟地，又名熟地黃，為玄蔘科植物地黃或懷慶地黃的根，性微温，味甘;歸肝、腎經，具有補血生津、滋腎養肝等功效。清熱解毒，皮膚粗糙、熱氣、長痘痘的人可多飲用。用料熟地生地克薑片薑片...
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炸雞腿（不用擔心裏面炸不熟）的做法步驟及圖解,美味正宗的炸雞腿（不用擔心裏面炸不熟）做法

  • 炸雞腿（不用擔心裏面炸不熟）

  • 用料雞腿適量，根據自己喜歡只鹽2勺麪粉適量克雞蛋1個姜適量片味椒鹽適量炸雞腿（不用擔心裏面炸不熟）的做法劃開雞腿，用牙籤扎。放水，姜，2勺鹽，煮開煮5分鐘，如圖，雞腿兩面泛白。撈起來，用冷水過兩次水，放入雞蛋一個。放入麪粉，攪拌到這種狀態，低筋，高筋，中筋都可以，如果沒有木薯粉也可！（木薯...
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微波爐烤紅薯 不幹不焦保熟的做法步驟及圖解,美味正宗的微波爐烤紅薯 不幹不焦保熟做法

  • 微波爐烤紅薯 不幹不焦保熟

  • 用料紅薯個微波爐烤紅薯不幹不焦保熟的做法紅薯洗淨，用餐巾紙包上，保證餐巾紙濕透。拿牙籤戳幾個洞微波爐火力調到80%，先烤7分鐘，拿出來翻個面再烤3分鐘大功告成啦...
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熟地脊骨湯的做法和圖解 好吃的熟地脊骨湯家常做法

  • 熟地脊骨湯

  • 這個湯品是從羅大倫老師平台上學來的原文：熟地黃30克，枸杞子9克，麥冬9克，茯苓9克，肉桂3克，豬脊椎骨數節，鹽適量。藥膳煲湯，一週服用一次。能夠起滋補腎精，滋陰養腎的作用。豬肉可用鴨子肉代替。孕婦忌服。用料熟地15克麥冬10克茯苓10克枸杞10克肉桂3克瘦肉120克熟地脊骨湯的做法洗...
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蒜香排骨，香酥美味（熟炸）！的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜香排骨，香酥美味（熟炸）！做法

  • 蒜香排骨，香酥美味（熟炸）！

  • 用料排骨700克蒜1-2頭雞蛋一個鹽2小勺姜少許生抽2勺蠔油2勺白糖1勺蒜香排骨，香酥美味（熟炸）！的做法排骨清水泡一會，泡出血水，洗淨冷水下鍋，放葱，八角2個，蓋上蓋子，水開後煮5-6分鐘左右接下來蒜切碎，姜切末煮好的排骨控水撈出把切好的蒜，薑末倒入排骨上加入兩小勺鹽兩勺蠔油兩勺生抽一...
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炒青菜，脆而不生，熟而不老的做法步驟及圖解,美味正宗的炒青菜，脆而不生，熟而不老做法

  • 炒青菜，脆而不生，熟而不老

  • 下廚房必修課，炒一盤青翠欲滴的青菜。這種小青菜想要好吃，千萬不能炒過頭，炒到水噠噠的就算失敗了。還有就是放鹽的時機，👇用料青菜5顆大蒜2瓣炒青菜，脆而不生，熟而不老的做法青菜洗淨，一片一片的掰開。大蒜切碎。開大火，先放大蒜碎，再倒食用油，稍多一些炸大蒜變金黃色放青菜，注意⚠...
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超簡單煎雞排（不用擔心不熟）的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單煎雞排（不用擔心不熟）做法

  • 超簡單煎雞排（不用擔心不熟）

  • 我是比較喜歡自己做早飯，自己的早飯，當然要用心啦，家裏材料不多，一般都是很家常的那種，當然了我覺得味道還是不錯的嘛。學生黨一枚多多關照！😁😁用料雞胸肉按飯量胡椒粉適量（我的話四分之一勺就好）鹽不用放太多～（我放了三分之一勺）雞蛋這個看你自己一塊的話一個足以了超簡單煎雞排（不...
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板栗排骨烏雞熟地湯的做法步驟及圖解,美味正宗的板栗排骨烏雞熟地湯做法

  • 板栗排骨烏雞熟地湯

  • 用料板栗10顆烏雞腿2只排骨小段熟地5顆紅棗5顆姜數片板栗排骨烏雞熟地湯的做法將烏雞腿、排骨剁成小塊，洗淨後，焯水撈出，在雞湯里加入排骨的目的是提鮮，換成小塊豬肉也可以在砂鍋中依次放入烏雞腿肉塊，排骨，熟地，紅棗，薑片，加水略過食材大火煮沸之後，撇去浮沫，轉成小火燉煮20分鐘後，...
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熟地排骨湯的做法和圖解 好吃的熟地排骨湯家常做法

  • 熟地排骨湯

  • 用料排骨克鹽克熟地熟地排骨湯的做法排骨冷水下鍋焯水熟地洗乾淨備用焯水後排骨洗乾淨重新放入鍋裏，放兩片姜和洗好的熟地，然後燉半個小時以上，中途加鹽忘記拍照了，這是煮好的湯...
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拯救熟排骨的做法和圖解 好吃的拯救熟排骨家常做法

  • 拯救熟排骨

  • 有多少人和我一樣喝排骨湯不愛吃湯裏面的排骨🤣其實熟排骨再次加工下也是很美味喲！柔軟好消化讓你從此愛上吃湯排骨😀用料熟排骨8塊上海青若干鹽適量紅糖水半杯油適量西紅柿塊半個水澱粉適量拯救熟排骨的做法上海青焯水煮熟備用熱鍋冷油小火炒熟排骨1分鐘，倒入紅糖水燜一會...
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生熟地煲龍骨(補腎精)的做法步驟及圖解,美味正宗的生熟地煲龍骨(補腎精)做法

  • 生熟地煲龍骨(補腎精)

  • 大寒節氣，來一碗大補腎精又好喝的湯吧！食譜來自微信公眾號：羅大倫頻道（養生食間）羅博士曾説，在一年四季中，冬季對應腎，如果能在冬季抓住時機，好好滋補腎精，來年開春就不會再有咽喉腫痛、口腔潰瘍、偏頭痛等虛火上炎的現象啦。之所以叫“生熟地煲龍骨”，是因為湯裏面有生地，因為這款湯...
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熟醉熟醉～的做法和圖解 好吃的熟醉熟醉～家常做法

  • 熟醉熟醉～

  • 每次去飯店都點熟醉蟹～每家風味各不同～這次問朋友拿的配方又自己改良了一下用料大閘蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香葉2片八角2個陳皮1大片桂皮1塊花雕酒100ml黃酒500ml話梅3顆熟醉熟醉～的做法這次沒加花椒（下次再試着加一些）所有材料放入鍋中～冰糖我特意黃冰糖+梨汁冰糖混合然後...
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龍骨熟地湯的做法和圖解 好吃的龍骨熟地湯家常做法

  • 龍骨熟地湯

  • 用料鮮山藥30克陳皮3克枸杞子8克北沙蔘6克熟地30克巴戟天6克山茱萸6克茯苓6克麥冬6克五味子3克肉桂3克根龍骨150克温水適量龍骨熟地湯的做法龍骨洗淨焯水，加上所以材料，加温水沒過所有材料即可。電燉鍋煮3小時。龍骨的量因人而異，也可以吃肉，也可以只喝湯。...
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生熟地黑豆燉豬骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的生熟地黑豆燉豬骨湯做法

  • 生熟地黑豆燉豬骨湯

  • 用料豬骨200克生地1個熟地1個黑豆半碗鹽適量食用油適量生熟地黑豆燉豬骨湯的做法豬骨洗淨，切塊備用生熟地各一個，水衝下，一般不怎麼要洗6滿碗水，加豬骨，半碗黑豆，生熟地黑豆比較硬，用天然氣煮可能要兩三個個小時才煮開，我這裏用電壓鍋煮，只需調至豆類處就可以了，大概40分鐘左右出鍋...
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（餃子餡、熟餡）吃不厭的做法步驟及圖解,美味正宗的（餃子餡、熟餡）吃不厭做法

  • （餃子餡、熟餡）吃不厭

  • 小時候媽媽做的都是熟的餃子餡，所以我特別愛吃餃子，直到長大了出來才知道，外面都是生的餡，就慢慢不那麼愛吃餃子了現在自己做媽媽，想把自己的回憶給孩子們也嚐嚐，沒想到一次只能用料豬肉2斤土雞蛋6-10個胡蘿蔔適量大蒜苗1～2斤水陽乾子兩袋青菜0.5-1斤菠菜一把（餃子餡、熟餡）吃不厭...
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