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油皮水皮的做法食譜

簡單易學的油皮(水皮)美食做法

  • 油皮(水皮)

  • 用料中筋麪粉281克糖84克低粉140克豬油170克水150-190克油酥豬油210克低粉420克油皮(水皮)的做法攪拌成團收工30分鐘後見調油心(油酥)豬油和低粉攪拌(黃油需要選用無水的)不然不酥搞定收工包油酥包好開2個32個3後開長厚度0.5卷擀麪棍大小分20-18左右一個擀開就可以包餡了...
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水餃皮的做法和圖解 好吃的水餃皮家常做法

  • 水餃皮

  • 麵粉和鹽的比例100/1用料中筋麵粉500g高筋麵粉500g鹽3g水水500克(看情況)水餃皮的做法2~3speed5~6min.cooldown30~60min.壓麵機5壓麵機成形...
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水油皮的做法和圖解 好吃的水油皮家常做法

  • 水油皮

  • 自用24g一個皮13g油酥棗泥方酥19g皮，10g油酥以下可做10個蛋黃酥，棗泥方酥12個用料中筋麪粉120克鹽2克糖25g水45g豬油42g油酥低筋粉90克豬油45克水油皮的做法01...
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鹽水皮皮蝦的做法和圖解 好吃的鹽水皮皮蝦家常做法

  • 鹽水皮皮蝦

  • 用料皮皮蝦一斤鹽一匙鹽水皮皮蝦的做法鍋中放入皮皮蝦、少許水、鹽（水量不要太多）煮開後再煮五分鐘即可好美味...
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油炸水餃皮的做法和圖解 好吃的油炸水餃皮家常做法

  • 油炸水餃皮

  • 包完水餃，水餃皮有多，來個油炸水餃皮吧！用料鹽少許食用油適量水餃皮隨意白胡椒粉少許黑胡椒粉少許椒鹽少許油炸水餃皮的做法熱鍋放油，放少許鹽，待油熱轉小火，放入一片水餃皮，水餃皮鼓起，翻一面炸。出鍋，撒上胡椒粉就可以吃啦！...
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陳皮水的做法和圖解 好吃的陳皮水家常做法

  • 陳皮水

  • 陳皮喝法包括單獨煮泡和搭配煮泡，喝法不會影響陳皮的功效。依據個人調理需求、口感和喜好選擇。用料陳皮片冰糖克陳皮水的做法1、單獨煮泡將適量陳皮放入到沸水，然後再將沸水倒掉，因為第一泡是洗茶，除去陳皮中雜質，第二泡才品飲，一般沖泡2分鐘左右即可飲用。起到理氣、健胃消食...
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皮皮蝦韭菜水餃（無油）的做法步驟及圖解,美味正宗的皮皮蝦韭菜水餃（無油）做法

  • 皮皮蝦韭菜水餃（無油）

  • 皮皮蝦，大連叫“蝦爬子”，味道鮮美。拌餡兒的時候我沒放油，如果放油的話比較適合橄欖油或者玉米油之類味道不重的。簡單快手，營養豐富。用料皮皮蝦肉2斤韭菜1斤豬裏脊半斤鹽適量生抽適量蠔油適量黑胡椒適量皮皮蝦韭菜水餃（無油）的做法皮皮蝦肉、豬裏脊切丁，用生抽和黑椒醃製30分...
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水煮皮皮蝦的做法和圖解 好吃的水煮皮皮蝦家常做法

  • 水煮皮皮蝦

  • 大家好，在我的老家，最簡單，最常見做皮皮蝦的方法就是水煮了，不用葱姜油等調料，吃的是皮皮蝦自身原有的鮮味，這次的皮皮蝦，是挑選的母皮皮蝦，個個帶籽，喜歡的朋友，歡迎你關注交流👉jmds130用料皮皮蝦1斤鹽3克水150毫升水煮皮皮蝦的做法皮皮蝦清洗乾淨，小心不要扎到手皮皮蝦倒入鍋中，加...
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無法抵擋的素油水油皮的做法步驟及圖解,美味正宗的無法抵擋的素油水油皮做法

  • 無法抵擋的素油水油皮

  • 去年我心血來潮，做鮮肉月餅的時候，一口氣做了三四份水油酥皮，一份用自熬豬油，一份用黃油，一份用玉米油，一份用豬油佔比不同量。結果出人意料。告訴你，吃過的人都最愛玉米油版！！！我想不到…你也一定沒想到。這是一款好吃的餅皮，好吃到我嫌皮太薄…成品6-7個的量。這個方子只是個方子，...
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清燜皮皮蝦（無油無水版）的做法步驟及圖解,美味正宗的清燜皮皮蝦（無油無水版）做法

  • 清燜皮皮蝦（無油無水版）

  • 用料皮皮蝦2斤姜若干片大葱若干鹽少許或者不加清燜皮皮蝦（無油無水版）的做法清洗皮皮蝦瀝乾水鍋內放姜葱打底，把皮皮蝦倒入鍋中，此時可以加少許鹽或者不加，相信我，不加會更原汁原味（沒錯🤗就是大海的味道🤣），蓋上鍋蓋開中火上汽後燜煮五分鐘即可😜（就是如此簡單粗暴即可得一盤美味...
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油燜皮皮蝦的做法和圖解 好吃的油燜皮皮蝦家常做法

  • 油燜皮皮蝦

  • 老公愛吃皮皮蝦，蒸過，感覺有點腥；炸過，浪費油太麻煩中途還要洗鍋，今天胡做自己創新，結果出乎意料的好吃😋大家可以試試看用料姜3片葱6小段皮皮蝦8只蒜5大瓣生抽少許鹽適量料酒少許小葱適量椒鹽適量油燜皮皮蝦的做法皮皮蝦洗淨，用適量鹽、3大片姜、葱段、少量料酒醃製15分鐘鍋中...
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皮皮蝦水煮的做法和圖解 好吃的皮皮蝦水煮家常做法

  • 皮皮蝦水煮

  • 用料皮皮蝦半斤薑片幾片料酒2勺鹽適量皮皮蝦水煮的做法皮皮蝦洗淨鍋中水開後+薑片+鹽+料酒倒入皮皮蝦蓋好蓋煮3到4分鐘左右夾出擺盤...
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饅頭皮（小發皮、水包皮）製作的做法步驟及圖解,美味正宗的饅頭皮（小發皮、水包皮）製作做法

  • 饅頭皮（小發皮、水包皮）製作

  • 龍老師課程：花捲、饅頭、生肉包、蓮蓉包、奶黃包、壽桃包）泡打粉不可放過多，過多會變苦；如果放多了可放點糖來緩衝。酵母按天氣放，天氣冷多放點，熱少放點，天氣冷要用冷水。用料高筋粉50克低筋麪粉450克砂糖80克泡打粉8克酵母3—5克水150-200克煉奶10克椰漿10克豬油10克饅頭皮（小...
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葱油餅｛水餃皮版｝的做法步驟及圖解,美味正宗的葱油餅｛水餃皮版｝做法

  • 葱油餅｛水餃皮版｝

  • 吳先生昨晚一直嘀咕着説買餃子皮做葱油餅，在一個綜藝節目叫《是真的嗎》上看到過，於是從未下廚的他開始了……用料水餃皮一斤（大概四十片）葱花我喜歡多點好吃油植物油鹽適量胡椒粉適量葱油餅｛水餃皮版｝的做法在案板上多塗抹些油，放上一片餃子皮，刷上一層油刷好油撒上葱花，按照刷油...
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不敗的水油皮和油酥#蛋黃酥，老婆餅，鮮肉月餅皮#的做法步驟及圖解,美味正宗的不敗的水油皮和油酥#蛋黃酥，老婆餅，鮮肉月餅皮#做法

  • 不敗的水油皮和油酥#蛋黃酥，老婆餅，鮮肉月餅皮#

  • 這款方子適用於各種酥類點心。比如蛋黃酥，老婆餅和蘇式鮮肉月餅等。所用到的材料都是家庭常用食材，隨手可取，即使心血來潮也能立即動手。這個方子靈活性大，操作起來方便特別省時間，在文末有詳細的小貼士，有需要的可以看一下。用料水油皮中筋麪粉200克椰油/豬油60克80攝氏度熱水...
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黃皮水的做法和圖解 好吃的黃皮水家常做法

  • 黃皮水

  • 愛吃黃皮但又覺得果肉裏太多仔。用料鹽5克糖20克冰水50克冰塊適量熱水20克左右黃皮果150克黃皮水的做法20克糖+5克鹽用適量開水融化就成糖鹽水。150克黃皮用工具錘打出汁再倒入冰水，糖鹽水，冰塊一起混合均勻即可。裝杯即可帶出街啦...
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水油悶皮皮蝦|超簡單超鮮美的做法步驟及圖解,美味正宗的水油悶皮皮蝦|超簡單超鮮美做法

  • 水油悶皮皮蝦|超簡單超鮮美

  • 簡單美味的皮皮蝦做法，比清蒸滋味更足，比椒鹽炒操作簡單～用料皮皮蝦500g鹽克葱2段料酒1勺油1勺花椒8粒水油悶皮皮蝦|超簡單超鮮美的做法皮皮蝦500g洗淨倒入鍋中倒入少量水，一勺食用油，放入兩個葱段，一小把花椒，開火～煮開後倒入一勺料酒，撒兩小勺鹽，蓋上鍋蓋開始悶煮。皮皮蝦變色後，...
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油爆皮皮蝦的做法和圖解 好吃的油爆皮皮蝦家常做法

  • 油爆皮皮蝦

  • 今天去參加萬人徒步大賽，活動結束了堵車堵瘋走不出來乾脆去附近的海鮮市場逛逛，意外收穫了我最最喜歡的皮皮蝦，個個肉肥膏滿，而且很大個，全是活的，4只蝦將近8兩。馬馬拿回家吃最新鮮的~用最簡單的做法烹製最新鮮的美味是對食材最大的尊重用料皮皮蝦4只平菇或者隨意什麼菇1把油...
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姜蒜鹽油水灼賴尿蝦(皮皮蝦）的做法步驟及圖解,美味正宗的姜蒜鹽油水灼賴尿蝦(皮皮蝦）做法

  • 姜蒜鹽油水灼賴尿蝦(皮皮蝦）

  • 長滿膏黃的賴尿蝦，最為肥美鮮甜。姜蒜的清香，更加突出賴尿蝦的清甜，還有闢寒之效。何必猶豫，不妨試試看吧。用料賴尿蝦1斤姜1個蒜粒3瓣鹽2勺糖少許水適量姜蒜鹽油水灼賴尿蝦(皮皮蝦）的做法洗淨賴尿蝦。姜蒜切丁。下油炒香姜蒜，下鹽一起炒，加適量的水。水開後，下賴尿蝦，加少許糖增...
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水油皮、油酥計算器的做法步驟及圖解,美味正宗的水油皮、油酥計算器做法

  • 水油皮、油酥計算器

  • 用料1、水油皮低粉35克高粉135克白砂糖40克水90克豬油40克2、油酥低粉110克果蔬粉10克豬油65克水油皮、油酥計算器的做法1、水油皮低粉、高粉過篩，加入白砂糖、水攪勻，加入豬油，打出手套膜。2、油酥低粉、果蔬粉過篩，加入豬油攪勻，保鮮膜密封備用。...
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擀皮（餃皮，燒麥皮，水單餅）的做法步驟及圖解,美味正宗的擀皮（餃皮，燒麥皮，水單餅）做法

  • 擀皮（餃皮，燒麥皮，水單餅）

  • 擀皮是個熟練工種！俗話説，軟面的餃子，硬麪的湯。包餃子的面要和的軟一些，煮麪條的面要和的硬一些。用料以下為水餃麪糰中筋麪粉300克清水160/170克鹽3克以下為燒麥和水單餅麪糰克中筋麪粉300克開水95克涼水90克鹽5克擀皮（餃皮，燒麥皮，水單餅）的做法揪劑子，餃子劑子小一點。揪好的...
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杏皮水的做法和圖解 好吃的杏皮水家常做法

  • 杏皮水

  • 夏天回到新疆最喜歡喝的兩款飲料，一為“杏皮水”，二為“卡瓦斯”。新疆的杏子，味美一絕，李光杏，香氣清甜好聞，味道酸甜可口，“南有枇杷，北有甜杏”，用料杏100克冰糖10克山楂20克陳皮2片杏皮水的做法杏皮清洗乾淨，加入其他乾淨的食材，小火慢燉水，沉澱倒出即可...
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脆皮水的做法和圖解 好吃的脆皮水家常做法

  • 脆皮水

  • 脆皮水主要以糖和醋做為原料，糖可以讓表皮變得更加金黃，醋則讓表皮更加緊繃，再經過風乾之後，烤制或者油炸就能使表皮達到脆脆的地步。用料熱水300g白醋50克紅醋50克麥芽糖100克高濃度白酒1勺脆皮水的做法首先，我們在碗裏倒入熱水300g，加入白醋50g、紅醋50g和麥芽糖100g，慢慢攪拌...
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水餃皮的做法和圖解 好吃的水餃皮家常做法

  • 水餃皮

  • 自己記錄用料高筋麪粉300g雞蛋一個和水132g鹽3g水餃皮的做法全部放入麪包機揉麪十五分鐘，醒面10分鐘左右...
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萬用水油皮+油酥皮方子（做月餅，酥餅絕配）的做法步驟及圖解,美味正宗的萬用水油皮+油酥皮方子（做月餅，酥餅絕配）做法

  • 萬用水油皮+油酥皮方子（做月餅，酥餅絕配）

  • 這個水油皮和油酥皮可以做24個酥皮月餅。下面是我的月餅系列方子⏬⏬1.彩虹🌈酥皮紅豆月餅👇👇2.咖喱雞肉月餅👇👇3.夢幻冰皮月餅👇👇4.粉紅櫻花月餅👇👇5.海洋之心月餅👇👇6.超萌自制桃山皮月餅👇👇用料水油皮材料(可做油皮450克左右）👉👉中筋麪粉240克黃油或蔬菜油。90...
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