當前位置：烹調屋 >

不柴的做法食譜

肉終於不柴，不老了，改進版紅燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的肉終於不柴，不老了，改進版紅燒排骨做法

  • 肉終於不柴，不老了，改進版紅燒排骨

  • 紅燒排骨以前有人反應做出來有點柴，肉有點老，咬不動，我改進後試了一下，很不錯，大家做起來，裏面有兩個小竅門，用料我就不寫那麼多，免得大家看到覺得太多了，全部按照我的圖片步驟來準備就行了。用料排骨500克葱1根姜5片大蒜2瓣肉終於不柴，不老了，改進版紅燒排骨的做法第一步：準備食材，生...
  • 12082
糖醋排骨只是一道家常菜，卻讓每個小孩一記就是很多年。酸甜可口濃濃肉香，不柴不膩闔家團圓必備！的做法步驟及圖解,美味正宗的糖醋排骨只是一道家常菜，卻讓每個小孩一記就是很多年。酸甜可口濃濃肉香，不柴不膩闔家團圓必備！做法
香酥雞胸肉，香嫩不柴的做法步驟及圖解,美味正宗的香酥雞胸肉，香嫩不柴做法

  • 香酥雞胸肉，香嫩不柴

  • 家裏有個瘦寶寶，醫生説要多吃點肉，所以做了這個給寶寶吃，他一口氣吃了三塊用料雞胸肉1塊雞蛋1個麪粉10克玉米澱粉20克鹽少許五香粉少許葱段少許生薑2片蠔油1勺香酥雞胸肉，香嫩不柴的做法1.將雞胸肉切成小條狀，放入葱段生薑，一勺蠔油少許鹽醃製至少2個小時2.麪粉、玉米澱粉、雞...
  • 10263
簡單易學的入口不柴的餛飩美食做法

  • 入口不柴的餛飩

  • 家有小公主，餛飩要做到入口嫩滑要點功夫哦，之前也跟下廚房做過成功的配方，現在加上自己的實踐記錄一下，備着久不久下一次廚房的我和你😈查閲😃😃😃😃用料半肥瘦梅頭肉500剋剋香葱10根大蒜兩瓣姜兩片鹽2克雞精少許生抽兩勺10克左右老抽半勺3克左右胡椒粉少許白糖1克蠔油1勺3克...
  • 16384
脆皮烤雞🍗多汁不柴的祕訣的做法步驟及圖解,美味正宗的脆皮烤雞🍗多汁不柴的祕訣做法

  • 脆皮烤雞🍗多汁不柴的祕訣

  • 分享一個超級簡單的烤雞方法，改良自超火爆的田螺小姐烤雞祕方。田螺小姐的原配方是撒鹽和黑胡椒後直接烤，不需要醃漬，但是很多廚友反饋不是特別入味，所以我又稍稍改進了一下，有空的時候提前半天醃漬，當然醃漬過的雞，鹽量要稍微的減一點。稍醃漬過的雞，鹽和雞皮產生作用更加酥脆，經...
  • 12057
口感不柴超級鮮嫩的雞胸肉（夏媽廚房）的做法步驟及圖解,美味正宗的口感不柴超級鮮嫩的雞胸肉（夏媽廚房）做法

  • 口感不柴超級鮮嫩的雞胸肉（夏媽廚房）

  • 用料新鮮雞胸肉4塊（大概200克一塊）A部分姜適量葱段適量蒜末多多的（原配方沒有）檸檬半個（取汁）B水醃料鹽半湯勺（喝湯的白瓷勺）糖半湯勺胡椒粉半湯勺生抽3湯勺料酒1湯勺（原配沒有）小蘇打1小勺水150mlC其它玉米澱粉15克木薯澱粉40克玉米油少許口感不柴超級鮮嫩的雞胸肉（夏媽廚房）的做法...
  • 9150
用雞胸肉做「炸小酥肉」香嫩不柴的做法步驟及圖解,美味正宗的用雞胸肉做「炸小酥肉」香嫩不柴做法

  • 用雞胸肉做【炸小酥肉】香嫩不柴

  • 小酥肉，人人愛吃，有些朋友喜歡吃雞肉，於是出個雞肉版本的，教大家如何做出香嫩不柴的雞肉小酥肉用料雞胸肉一塊雞蛋3個紅薯澱粉7勺清爽啤酒一瓶花椒20粒鹽1/3瓷勺用雞胸肉做【炸小酥肉】香嫩不柴的做法食材如右圖所示。這道菜的邏輯，是先醃雞肉，然後挑漿，給雞肉掛漿，然後入油炸，最...
  • 12411
「原創」粉嫩不柴の雞裏脊千層蒸的做法步驟及圖解,美味正宗的「原創」粉嫩不柴の雞裏脊千層蒸做法

  • 【原創】粉嫩不柴の雞裏脊千層蒸

  • 這幾年在日本流行《白菜千層鍋》用火鍋豬五花肉片或把培根肉夾在白菜裏面做的。簡單好吃。可是熱量較高，減肥期不適合吃。如果選擇了用培根肉了，鹽分也會超標。太恐怖了！我選擇了雞裏脊肉。雞裏脊肉最低脂。缺點是因為沒有什麼油脂，肉容易變柴。還搭配【六月鮮•輕12克輕鹽昆...
  • 6907
嫩嫩的紅燒大排（不柴)的做法步驟及圖解,美味正宗的嫩嫩的紅燒大排（不柴)做法

  • 嫩嫩的紅燒大排（不柴)

  • 用料生抽2勺老抽2勺澱粉3勺鹽克雞蛋1個葱無數根大排自定嫩嫩的紅燒大排（不柴)的做法大排洗淨，控幹水份，刀背拍打，大家應該知道這是為什麼的，放入雞蛋🥚一個，生粉，酒，少許鹽，攪勻，靜止半小時。放少許油，煎到兩面微黃。放葱，和煎出的少許油。放入大排，生抽，老抽，糖，五香粉。加熱水，和大排平...
  • 12602
烤完不柴的電烤箱羊肉串的做法步驟及圖解,美味正宗的烤完不柴的電烤箱羊肉串做法

  • 烤完不柴的電烤箱羊肉串

  • 用料羊腿肉400克孜然粉適量孜然粒適量辣椒粉適量鹽2小小小勺食用油1.5湯勺清水約100ml澱粉若干芝麻若干烤完不柴的電烤箱羊肉串的做法鮮羊腿肉切菱形塊（凍肉一定先解凍），加上所有佐料醃製，食用油和水一定多加一點，加澱粉抓勻，醃製兩小時後串籤子。為了防止烤出來太乾太柴，這一步...
  • 27386
口感不柴的雞胸肉餅的做法步驟及圖解,美味正宗的口感不柴的雞胸肉餅做法

  • 口感不柴的雞胸肉餅

  • 雞胸肉好吃又簡單的一種做法，添加玉米粒和蔬菜，簡單快手營養美味。用料雞胸肉一塊（約300克)雞蛋一個玉米粒適量豌豆適量鹽適量蠔油一小勺口感不柴的雞胸肉餅的做法準備食材，雞胸肉打成肉泥，豌豆用完了，我切了點西蘭花碎，放入調味料，攪拌均勻。做成大小、薄厚均勻的肉餅，鍋裏放少量...
  • 26251
不柴不腥的鮁魚餡餃子的做法步驟及圖解,美味正宗的不柴不腥的鮁魚餡餃子做法

  • 不柴不腥的鮁魚餡餃子

  • 這是鄰居大嫂教我的，女兒很喜歡吃，所以自己就決定創建食譜，記錄下來，方便以後自己查看。每個人做菜都有自己方法，比如去魚腥，我這次用花椒和姜，有的人喜歡用料酒，這就是個人的喜好啦！我做菜沒有秤材料重量的習慣，相信很多主婦也沒這個習慣，我會盡量標清楚食材的多少，雖然對新手小白很...
  • 31815
不柴又補鈣的奶酪雞肉腸的做法步驟及圖解,美味正宗的不柴又補鈣的奶酪雞肉腸做法

  • 不柴又補鈣的奶酪雞肉腸

  • 雞肉腸我研究了好幾個菜譜，自己也做過，一直困擾我的不是味道而是口感。雞肉腸做不好就會發柴，難以下嚥。為什麼買的雞肉腸不會這樣？終於被我找到了訣竅，分享給大家，一定要認真看步驟，關鍵順序不要搞錯哦o(≧v≦)o用料雞胸肉1塊約150克澱粉10克雞蛋1個約50克耗油1勺約5克醬油1勺...
  • 23706
野薺菜餃子保證嫩嫩的一點不柴的做法步驟及圖解,美味正宗的野薺菜餃子保證嫩嫩的一點不柴做法

  • 野薺菜餃子保證嫩嫩的一點不柴

  • 北方人有這麼一句話，好吃不如餃子，就是説餃子是非常好吃的，不然怎麼會重大節日裏都要包餃子呢！我是南方人但是也喜歡吃餃子，去外面買的餃子皮感覺有點小，喜歡包的餃子大點就自己揉麪，不高興揉麪的還是去菜場面市售的方便些用料豬肉肉糜或者牛肉肉糜250克野薺菜500克杏鮑菇一個蝦...
  • 11831
低脂減肥涼拌牛肉❗️牛肉滑嫩 好吃不柴的做法步驟及圖解,美味正宗的低脂減肥涼拌牛肉❗️牛肉滑嫩 好吃不柴做法

  • 低脂減肥涼拌牛肉❗️牛肉滑嫩 好吃不柴

  • 莫姐帶大家做更多的好菜譜👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻更多營養菜譜（頭髮不掉的菜譜）（補氣又補血的菜譜）（改善孩子積食挑食不愛吃飯的菜譜）（讓濕氣遠離自己的菜譜）（五紅湯升級版）（改善失眠，讓你擁有好睡眠菜譜）（改善痛經等月經問題的菜譜）用料牛肉1000克香菜1大抓蒜末10瓣小米辣適量低脂減肥涼拌牛...
  • 4978
如何做出不柴的雞胸肉（減脂餐必備）的做法步驟及圖解,美味正宗的如何做出不柴的雞胸肉（減脂餐必備）做法

  • 如何做出不柴的雞胸肉（減脂餐必備）

  • 減肥期基本都是和雞胸肉打交道，但是雞胸肉富含豐富蛋白質，稍不注意就會很柴。所以分享一個可以做出比較嫩的雞胸肉的方法。用料雞胸肉100克如何做出不柴的雞胸肉（減脂餐必備）的做法如果是水煮，要乘着水沒有燒開，只是有點冒泡泡的時候，將雞胸放進水中，小火！小火！一直小火煮到用筷子...
  • 6285
瘦肉煮湯（瘦肉這樣煮鮮嫩不柴）的做法步驟及圖解,美味正宗的瘦肉煮湯（瘦肉這樣煮鮮嫩不柴）做法

  • 瘦肉煮湯（瘦肉這樣煮鮮嫩不柴）

  • 很多美廚娘覺得瘦肉煮湯方便快手，就是肉煮柴了只喝湯，瘦肉只能倒掉浪費了。我用方子的方法煮瘦肉湯，真心肉嫩湯鮮甜😊。方子是4個人的量。用料前腿瘦肉（豬頸瘦肉最佳）250克（半斤）枸杞葉（葉菜都可以）1束蒜頭3瓣枸杞子（可不加）1小把食用油2湯匙（24克）雞粉2小匙（4克，分2次用）胡椒粉2小匙（4克，...
  • 10692
下飯神器回鍋肉，肥肉不膩瘦肉不柴，焦香解饞的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯神器回鍋肉，肥肉不膩瘦肉不柴，焦香解饞做法

  • 下飯神器回鍋肉，肥肉不膩瘦肉不柴，焦香解饞

  • 用料五花肉500克木耳10朵大葱1根甜椒1個生薑幾片乾紅椒6個花椒適量豆瓣醬2勺老抽2勺白糖半勺大蒜4瓣料酒2勺八角2個桂皮1塊下飯神器回鍋肉，肥肉不膩瘦肉不柴，焦香解饞的做法五花肉洗乾淨，冷水下鍋，加入兩勺料酒，十來顆花椒，2個八角，一塊桂皮，兩片姜，兩勺老抽，一起煮。準備配料，木耳...
  • 21369
不柴不平淡的煎雞胸的做法步驟及圖解,美味正宗的不柴不平淡的煎雞胸做法

  • 不柴不平淡的煎雞胸

  • 用料雞胸肉1塊鹽1克蛋黃醬（美乃滋）2克煙燻紅椒粉少許薑黃粉少許孜然粉少許黑胡椒少許油3克不柴不平淡的煎雞胸的做法提前一晚將鹽在雞胸肉上塗抹均勻，1塊雞胸肉差不多用1-2克鹽，能夠均勻覆蓋即可，然後保鮮盒或者保鮮袋密封放入冰箱冷藏室過夜。這一步drybrining可以使蛋白質與...
  • 17739
香煎蜂蜜黃芥末雞塊(+煎雞胸肉不柴的方法的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎蜂蜜黃芥末雞塊(+煎雞胸肉不柴的方法做法

  • 香煎蜂蜜黃芥末雞塊(+煎雞胸肉不柴的方法

  • 好吃到沒朋友！！！很久以前記下的醬料配方，終於有機會試了。真的…很好吃(*´∀｀)原來…黃芥末不只可以配熱狗…一直用這個方法做的雞胸肉，感覺醬料的味道出來得最多，而且根本不柴٩(๑òωó๑)۶用料雞胸肉蜂蜜：醬油：黃芥末1：1：1.5蒜4-5瓣澱粉香煎蜂蜜黃芥末雞塊(+煎雞胸肉不柴的方...
  • 28954
好吃不柴的香煎雞胸肉的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃不柴的香煎雞胸肉做法

  • 好吃不柴的香煎雞胸肉

  • 減肥和喜歡吃雞胸肉的朋友有福啦！又嫩又好吃的雞胸肉來了！經過反覆試驗我覺得這個是我最喜歡吃的口味，分享出來！大家可以試試哦！上班族可以頭一天晚上醃製放冰箱保鮮，第二天早上起來煎就可以了😌用料雞胸肉2大塊500g蛋清1個蜂蜜2勺半蠔油2勺半醬油/味極鮮/生抽2勺半澱粉1勺黑胡...
  • 15120
「最簡單」超嫩又好吃完全不柴的雞胸肉——水煎的做法步驟及圖解,美味正宗的「最簡單」超嫩又好吃完全不柴的雞胸肉——水煎做法

  • 【最簡單】超嫩又好吃完全不柴的雞胸肉——水煎

  • 不誇張的説，這是我最喜歡而且最簡單的雞胸肉做法了超嫩不柴汁水被鎖在肉裏（真的好吃還健康(｡ì_í｡)）雞胸肉蛋白質含量較高，低脂低卡，減脂首選。而且還有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。用料雞胸肉2塊橄欖油2勺黑胡椒碎適量鹽適量（可不放）沙拉醬適量（可不放）蠔...
  • 21986
超Q彈的減脂雞肉丸，不柴的做法步驟及圖解,美味正宗的超Q彈的減脂雞肉丸，不柴做法

  • 超Q彈的減脂雞肉丸，不柴

  • 用料雞胸肉500g巴沙魚200g雞蛋1個姜葱適量白胡椒粉適量鹽適量澱粉30g生抽適量蠔油適量超Q彈的減脂雞肉丸，不柴的做法1.把雞胸肉，巴沙魚切塊用白胡椒粉，鹽，生抽，蠔油，葱姜醃製四到六個小時。2.然後加入雞蛋，澱粉用絞肉機打成肉泥。3.有面包機的，把絞好的肉泥放入麪包機內，和麪模式...
  • 18388
雞胸肉不柴技巧彙總的做法步驟及圖解,美味正宗的雞胸肉不柴技巧彙總做法

  • 雞胸肉不柴技巧彙總

  • 本文內容主要是對營養師顧中一發表的《你嫌棄過「雞胸肉」柴嗎？只要2步，它能和雞腿肉一樣好吃！》一文的整理。因為自己非常在意肉質的口感，所以對內容進行了詳細的整理，為方便自己平時參考查找，也希望能夠同時對大家有幫助。在此非常感謝顧老師！雞肉是性價比非常高的低脂高蛋白...
  • 24493
下飯菜「辣椒炒雞胸肉」這樣做雞胸肉一點不柴的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯菜「辣椒炒雞胸肉」這樣做雞胸肉一點不柴做法

  • 下飯菜【辣椒炒雞胸肉】這樣做雞胸肉一點不柴

  • 現在二師兄的身價比師傅都高了想吃肉就吃便宜低脂的雞胸肉吧雞胸肉一般都是水煮後調點醬料再吃這次用辣椒炒雞胸肉，好下飯，雞胸肉也一點不柴~用料雞胸肉2塊雞蛋1個青紅椒適量洋葱1個下飯菜【辣椒炒雞胸肉】這樣做雞胸肉一點不柴的做法雞胸肉洗淨橫切一刀，這樣更好入味再切成...
  • 24243

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接