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Staub的做法食譜

staub琺琅鑄鐵鍋煮米飯 電陶爐版的做法步驟及圖解,美味正宗的staub琺琅鑄鐵鍋煮米飯 電陶爐版做法

  • staub琺琅鑄鐵鍋煮米飯 電陶爐版

  • 做了很多次，米飯鬆軟可口一粒粒都飽滿圓潤！用料米250g（約280ml）水300-308mlstaub琺琅鑄鐵鍋煮米飯電陶爐版的做法米用水淘一遍，然後倒掉淘米水，儘量倒幹加入308ml的純淨水或礦泉水或過濾的自來水都可以，浸泡20-30分鐘。浸泡的目的是讓米飯吃飽水煮出來更好吃，如果有時候忘記浸泡...
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雙立人Staub鑄鐵鍋排骨燒鮑魚的做法步驟及圖解,美味正宗的雙立人Staub鑄鐵鍋排骨燒鮑魚做法

  • 雙立人Staub鑄鐵鍋排骨燒鮑魚

  • 用料鮑魚8-10只排骨300-500克賀福記醬椒100克小葱3根水200克老抽適量勺雙立人Staub鑄鐵鍋排骨燒鮑魚的做法準備好子排，鮑魚洗乾淨備用鮑魚打上花刀。把排骨放鑄鐵鍋爐心小火煸炒一下。加入老抽，賀福記醬椒，水和打好花刀的鮑魚。中火煮開。蓋鍋蓋。爐心小火燜30-40分鐘後打開...
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staub蜂窩底炒鍋無水蒸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的staub蜂窩底炒鍋無水蒸魚做法

  • staub蜂窩底炒鍋無水蒸魚

  • 翻看了好多鍋友的菜譜，發現大家都用lc的海鮮鍋沒人用staub的蜂窩底鍋蒸魚，那我就自己摸索吧用料魚1條葱適量姜1只油適量鹽適量蒸魚豉油適量staub蜂窩底炒鍋無水蒸魚的做法薑切片，鍋底按照魚的形狀擺好薑片魚去鱗，劃花刀、放在薑片上葱切段，擺在魚身上倒點料酒蓋上鍋蓋，大火3分...
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《愛上鑄鐵鍋》72道STAUB料理之一：「豉汁排骨」的做法步驟及圖解,美味正宗的《愛上鑄鐵鍋》72道STAUB料理之一：「豉汁排骨」做法

  • 《愛上鑄鐵鍋》72道STAUB料理之一：【豉汁排骨】

  • 將新鮮飽滿的豬肋排加熱後燜放至爛熟，不僅肉質軟嫩輕易就可與骨頭脱離，豆豉的醬汁也更入味，棒極了！用料豬肋排（切成易入口大小）800gA｛鹽1/4小勺｛黑胡椒少許B｛醬油1.1/2大勺｛豆豉（切碎）1.1/2大勺｛紹興酒2大勺｛清酒1/3杯｛蠔油，砂糖各1/2大勺｛蒜頭（切碎）一瓣｛姜（切碎）2大勺｛紅辣椒（切成小段）少許｛太白...
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staub鑄鐵鍋土豆燉牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的staub鑄鐵鍋土豆燉牛肉做法

  • staub鑄鐵鍋土豆燉牛肉

  • 第一次用staub，一定要記下來，效果真的不讓人失望，驚豔於不用在鍋內加水，真正原汁原味用料牛腱1kg土豆個薑片葱蒜辣椒🌶️生抽勺老抽勺料酒勺staub鑄鐵鍋土豆燉牛肉的做法我用的是電磁爐，鑄鐵鍋小火預熱數分鐘，加葱薑蒜辣椒炒一下牛肉切塊過水，去掉血水備用，土豆等蔬菜洗好備用牛肉...
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STAUB鑄鐵鍋做臘味煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的STAUB鑄鐵鍋做臘味煲仔飯做法

  • STAUB鑄鐵鍋做臘味煲仔飯

  • 煲仔飯費飯，鍋巴費牙～用料泰國香米21/2杯圓米1杯糯米1/2杯香腸2根臘肉1塊水醬油STAUB鑄鐵鍋做臘味煲仔飯的做法3種米按泰國香米60%+圓米30%+糯米10%比例混合，加水浸泡3小時。STAUB鑄鐵鍋內壁塗層油，加入泡好的米，加剛沒過米1釐米的水，中火4煮開後轉小火1燜20分鐘。臘肉、香腸切...
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簡單易學的Staub燉豬手美食做法

  • Staub燉豬手

  • 用料豬蹄2只小葱8根生薑數片大蒜12瓣花雕（料酒）適量冰糖適量生抽老抽適量八角4個香葉數片肉桂一塊Staub燉豬手的做法把豬蹄收拾乾淨然後生薑切片、葱紮成結、大蒜剝皮備用把水燒開把豬蹄焯水去掉血沫取出後放入温水中軟化（嘛嘛其實可以不用軟化反正一會還要燉很久不差這會～）接...
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紅燒排骨-staub鑄鐵鍋版的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒排骨-staub鑄鐵鍋版做法

  • 紅燒排骨-staub鑄鐵鍋版

  • 我用的是鑄鐵鍋，理論上來説砂鍋、高壓鍋和普通的炒鍋都可以做，但出來的味道如何我就沒有驗證過了。我的材料是根據1斤排骨、半斤口蘑準備的。用料薑片蒜葱八角花椒草果香葉口蘑排骨生抽、老抽排骨醬鹽黃冰糖紅燒排骨-staub鑄鐵鍋版的做法排骨洗淨冷水入鍋，鍋裏放八角、花椒...
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紅燒豬蹄–Staub 琺琅瓷鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒豬蹄–Staub 琺琅瓷鑄鐵鍋做法

  • 紅燒豬蹄–Staub 琺琅瓷鑄鐵鍋

  • 既美容養顏，又可口美味哦😛用料豬蹄1kg姜5片蒜6瓣黃酒適量醬油2勺冰糖5克鹽5克大葱1根紅燒豬蹄–Staub琺琅瓷鑄鐵鍋的做法先將鑄豬蹄清洗乾淨後，再冷水下鍋焯出血沫後，再次用冷水清洗一下豬蹄第二步，將煮好的豬蹄放入鑄鐵鍋中，再把姜、蒜、黃酒、冰糖、鹽、醬油一起倒入鑄鐵鍋...
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staub琺琅鑄鐵鍋—腐乳雞的做法步驟及圖解,美味正宗的staub琺琅鑄鐵鍋—腐乳雞做法

  • staub琺琅鑄鐵鍋—腐乳雞

  • 用料雞塊一斤王致和豆腐乳適量薑片適量料酒適量staub琺琅鑄鐵鍋—腐乳雞的做法將拔過血水的雞塊入鍋同時放入料酒薑片豆腐乳蓋鍋蓋中小火燜制10-20分鐘開蓋繼續中火收汁撒熟芝麻出鍋！...
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staub鑄鐵鍋菜譜之—低鹽無油紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的staub鑄鐵鍋菜譜之—低鹽無油紅燒肉做法

  • staub鑄鐵鍋菜譜之—低鹽無油紅燒肉

  • 每次家裏來客人或者想吃肉時，想到的第一道菜便是這紅燒肉。這些年來紅燒肉已然成為我最拿手的大肉菜。也一直用最簡單的方法，總結起來，紅燒肉其實就是慢慢燉出來的肉滋味。關於肉的選擇：儘量使用帶皮的五花肉，帶皮五花肉要比普通五花肉口感好很多選擇五花肉時，肥瘦相間層數越多...
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無水葱油雞-staub琺琅鍋版的做法步驟及圖解,美味正宗的無水葱油雞-staub琺琅鍋版做法

  • 無水葱油雞-staub琺琅鍋版

  • 用料葱1把姜8片料酒2勺鹽適量克童子雞1只黑胡椒碎少量油（塗鍋&澆油用）適量花椒8粒大蒜6瓣幹辣椒2個無水葱油雞-staub琺琅鍋版的做法雞洗淨，瀝乾水分。用鹽、黑胡椒碎、2勺生抽給它均勻地做按摩，讓它靜置2-5小時入味準備好配料鍋內放均勻地抹油把生薑、大蒜平鋪在鍋底再用...
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Staub鑄鐵鍋-糖醋排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub鑄鐵鍋-糖醋排骨做法

  • Staub鑄鐵鍋-糖醋排骨

  • 用料排骨500克冰糖110克白芝麻適量料酒3勺老抽適量生抽適量姜3片Staub鑄鐵鍋-糖醋排骨的做法小火預熱2分鐘把所有的原料一起放入鍋裏開中火🔥煮至有蒸汽冒出轉小火大約10分鐘後打開鍋蓋看排骨是否離骨，如果不夠蓋上鍋蓋繼續煮至合適開大火收汁（在開大火收汁過程中一定要用...
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玫瑰紅乳肉——Staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的玫瑰紅乳肉——Staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 玫瑰紅乳肉——Staub琺琅鑄鐵鍋

  • 紅乳肉素來以鮮亮的顏色和香濃味道吸引着人們，而甜甜的味道更能激發幸福感。這次使用了STAUB琺琅鑄鐵鍋來做了一道玫瑰紅乳肉，無油料理減少油脂攝取。玫瑰醬搭配紅乳，整鍋甜甜蜜蜜。將肉切成小塊更易入味，使用鑄鐵鍋更是縮短了吃到美味的時間，1小時搞定~吃的時候可以像滷肉飯...
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Staub鑄鐵鍋叉燒煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub鑄鐵鍋叉燒煲仔飯做法

  • Staub鑄鐵鍋叉燒煲仔飯

  • Staub鑄鐵鍋很有分量，顏色也好看，想吃煲仔飯了，家裏電磁爐用不了砂鍋，就想着用鑄鐵鍋做，剛好這兩天又有這個staub主題的活動，就是這麼巧，索性創建一個菜譜記錄用料大米適量水米的1.5倍體積油適量青菜（提前汆燙好）適量自制叉燒適量葱花、花生碎根據喜好添加醬汁部分比例調配用普通...
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鹽焗阿根廷紅蝦——Staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽焗阿根廷紅蝦——Staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 鹽焗阿根廷紅蝦——Staub琺琅鑄鐵鍋

  • 阿根廷紅蝦個大，味美，肉嫩，簡單烹煮後就可以鮮甜無比，着實是一道簡單又有檔次的美味。Staub琺琅鑄鐵鍋的用處極廣，煎炒烹炸熬煮燉，樣樣精通，導熱性好，密封性強，小火即可料理食材，並且能最大程度的保持食物最原始的香味和水分，鍋蓋處的水滴迴流設計，更能讓食物在不添加水油的情況下，烹...
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「搬運」Staub鑄鐵鍋蒸烤馬鈴薯&地瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的「搬運」Staub鑄鐵鍋蒸烤馬鈴薯&地瓜做法

  • 【搬運】Staub鑄鐵鍋蒸烤馬鈴薯&地瓜

  • 出自台灣美食博主兔女王搬運分享。用料小馬鈴薯幾個地瓜幾個Staub鍋一隻清水三大匙烘焙紙1張【搬運】Staub鑄鐵鍋蒸烤馬鈴薯&地瓜的做法地瓜和馬鈴薯刷洗乾淨，不必削皮，皮比肉還有營養，要是真的不喜歡吃皮，那煮熟了再剝，營養的損失少些，也比較不容易碎裂破相。鍋里加3大匙...
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「菜鳥逆天菜」五香醬牛肉——Staub鑄鐵鍋好吃的烹飪方法 「菜鳥逆天菜」五香醬牛肉——Staub鑄鐵鍋的地道做法和步驟

  • 【菜鳥逆天菜】五香醬牛肉——Staub鑄鐵鍋

  • STAUB琺寶深諳混戰廚房的酸甜苦辣，專注為提升美食愛好者的烹飪體驗。獨有的“美味循環”為廚房菜鳥加持廚藝——用STAUB琺寶的美食利器做10道簡單、快捷的“菜鳥逆天菜”吧！我們請來“地獄廚神”劉一帆，為你獨家定製菜譜，並指點迷津，讓新手在一夕間成為五星級大廚！——————...
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「菜鳥逆天菜」鮮魚伴時蔬——Staub鑄鐵鍋好吃的烹飪方法 「菜鳥逆天菜」鮮魚伴時蔬——Staub鑄鐵鍋的地道做法和步驟

  • 【菜鳥逆天菜】鮮魚伴時蔬——Staub鑄鐵鍋

  • STAUB琺寶深諳混戰廚房的酸甜苦辣，專注為提升美食愛好者的烹飪體驗。獨有的“美味循環”為廚房菜鳥加持廚藝——用STAUB琺寶的美食利器做10道簡單、快捷的“菜鳥逆天菜”吧！我們請來“地獄廚神”劉一帆，為你獨家定製菜譜，並指點迷津，讓新手在一夕間成為五星級大廚！——————...
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簡單快手祛濕湯——土茯苓山藥排骨湯（staub鑄鐵鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單快手祛濕湯——土茯苓山藥排骨湯（staub鑄鐵鍋版）做法

  • 簡單快手祛濕湯——土茯苓山藥排骨湯（staub鑄鐵鍋版）

  • 廣東天氣潮濕，之前遇到個老中醫説：萬病由濕起，雖沒有對這句話進行深究，但煲祛濕湯在我們這裏可是一類會定期煲的湯。作為一個鑄鐵鍋美食愛好者，為大家介紹一款用鑄鐵鍋煲的簡單快手又美味的祛濕湯。希望能和大家多多交流美食心得，尤其是用鑄鐵鍋做的美食哦～微博ID：Mrs比要過聖誕...
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金銀蒜雞翅焗香菇——Staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的金銀蒜雞翅焗香菇——Staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 金銀蒜雞翅焗香菇——Staub琺琅鑄鐵鍋

  • 雞翅是餐桌上的常勝將軍，不管是烤着吃、燉着吃、燒着吃、炸着吃，只要是雞翅，就好吃，就會被一搶而空！今天用Staub鑄鐵鍋做一道蒜香口味的雞翅，厚實的鑄鐵鍋無水燉功能可是很出色呢~15分鐘搞定的簡單美味~雞翅還配了香菇墊底，吸飽了雞汁又釋放出自身湯汁的蘑菇，天吶不要太好吃！鑄鐵...
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紅咖喱牛肉燜飯——Staub琺琅鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的紅咖喱牛肉燜飯——Staub琺琅鑄鐵鍋做法

  • 紅咖喱牛肉燜飯——Staub琺琅鑄鐵鍋

  • 通常説到咖喱，我們會想到口感柔和的黃咖喱。而紅咖喱多見於東南亞菜系，口味較辣，烹飪時需加入椰漿，多配牛羊肉和海鮮。愛上紅咖喱源於小夥伴做過的一道紅咖喱炒飯，酸酸辣辣的味道有獨特的味道，讓人慾罷不能。這次使用了STAUB琺琅鑄鐵鍋來做了一道紅咖喱牛肉燜飯，密閉空間使牛腩...
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（staub鍋）燜蔬菜飯的做法步驟及圖解,美味正宗的（staub鍋）燜蔬菜飯做法

  • （staub鍋）燜蔬菜飯

  • 很久沒有更新了，因為夏天食慾差，好像吃來吃去就是固定的幾種食物，木有曬美食的慾望啊....不過，正所謂“肥胖也是一種身材”，那麼，“沒啥好吃的”其實也包含了炎炎夏日裏應付天氣和腸胃的手段啊，所以就....寫一些懶人的夏季飲食吧哎喲....羞於見人....夏天用圖中這個staub鍋的頻...
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Staub蔬菜鍋--紅燜豬手（懶人版）的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub蔬菜鍋--紅燜豬手（懶人版）做法

  • Staub蔬菜鍋--紅燜豬手（懶人版）

  • 豬手，富含膠原蛋白，是美容養顏食補佳品此為無油少水版，更健康美味版權為陳大嬸兒所有，轉載請註明用料豬腳5只鹽少許紅糖3大勺生抽2/3杯料酒1/3杯水1/2杯薑片4-5片Staub蔬菜鍋--紅燜豬手（懶人版）的做法1，豬手5只（每隻店家已斬成4塊）洗淨入鍋，水沒過豬手，燒開，開蓋繼續煮5分鐘至不再析...
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蒜蓉–Staub琺琅瓷鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜蓉–Staub琺琅瓷鑄鐵鍋做法

  • 蒜蓉–Staub琺琅瓷鑄鐵鍋

  • 因為我愛吃蒜蓉蝦，蒜蓉茄子，蒜蓉花甲，蒜蓉生蠔，所以我也超愛熬製蒜蓉😃用料食用油適量蒜1kg蒜蓉–Staub琺琅瓷鑄鐵鍋的做法先把蒜粒剝好，洗乾淨，瀝乾水在切蒜米的時候，切忌用刀拍😄，因為刀拍的蒜米，一般用來炒菜比較出味，而做這種蒜蓉醬是不能用刀拍的😉。把切好的蒜蓉倒入鑄鐵鍋中...
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