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炒起來肉質鮮嫩的做法食譜

新鮮牛肉這樣處理後沒有任何腥味，炒起來肉質鮮嫩的做法步驟及圖解,美味正宗的新鮮牛肉這樣處理後沒有任何腥味，炒起來肉質鮮嫩做法

  • 新鮮牛肉這樣處理後沒有任何腥味，炒起來肉質鮮嫩

  • 用料牛肉適量澱粉1勺啤酒適量生抽，老抽，鹽適量青椒，黃椒，洋葱適量大蒜，生薑適量食用油適量黑胡椒適量新鮮牛肉這樣處理後沒有任何腥味，炒起來肉質鮮嫩的做法牛肉切成長條狀，（切牛肉和豬肉的方法不同，豬肉需要順着肉的紋理切，牛肉則相反，因為牛肉肉質粗糙，不切斷紋理的話吃起來會比較...
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鮮、嫩～葱姜花甲～吃起來無沙的做法的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮、嫩～葱姜花甲～吃起來無沙的做法做法

  • 鮮、嫩～葱姜花甲～吃起來無沙的做法

  • 不吃辣椒的兒子，最愛這道菜的口味～～～用料花甲約1000g葱適量姜適量蒜適量料酒2～3大勺耗油1勺生抽2勺老抽少許鹽少許白胡椒少許白糖少許鮮、嫩～葱姜花甲～吃起來無沙的做法的做法買花甲時帶一些海鹽水回來，靜置幾小時（我一般是上午買，晚上炒），讓花甲吐泥沙。（如上圖）空搖後用水沖洗，反覆幾...
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鮮炒牛肉(清淡鮮嫩好吃到飛起)的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮炒牛肉(清淡鮮嫩好吃到飛起)做法

  • 鮮炒牛肉(清淡鮮嫩好吃到飛起)

  • 爆炒牛肉是一道超級受歡迎的家常菜了，可是作為不能吃太辣的孕媽來説，還是清淡口味比較合適，牛肉，白瓜，香菇的組合，真的是將鮮嫩好吃做到了極致，不信你試試看哦！不騙你~😋簡單快手的家常菜分享給你！用料牛肉適量白瓜1個鮮香菇5朵大蒜3瓣鹽適量料酒適量姜2.3片澱粉1小勺油適量鮮炒牛...
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明日小滿，藕帶炒肉絲吃起來，鮮嫩爽脆又營養的做法步驟及圖解,美味正宗的明日小滿，藕帶炒肉絲吃起來，鮮嫩爽脆又營養做法

  • 明日小滿，藕帶炒肉絲吃起來，鮮嫩爽脆又營養

  • 明日是小滿節氣，也是夏季的第二個節氣。意味着炎熱潮濕的天氣也到來了，所以建議大家在飲食上要注意多吃點可以清熱去暑的食材。藕帶又叫藕絲菜，口感脆嫩，營養豐富，含有蛋白質、維生素C、粗纖維、鈣、鐵等營養元素。藕帶屬於性寒食材，有清熱去暑的作用，夏天吃它特別好。在南方，小...
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看起來辣吃起來香嫩的水煮牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的看起來辣吃起來香嫩的水煮牛肉做法

  • 看起來辣吃起來香嫩的水煮牛肉

  • 先生愛吃川菜，這道水煮牛肉是他學來做給，我們吃的!哈哈這道菜的精髓在於，一定要買牛裏脊，一定要醃製好，吃到嘴裏，啊，好嫩啊，香，🍚要夠哦!用料牛裏脊250克看起來辣吃起來香嫩的水煮牛肉的做法牛裏脊250g、黃瓜1根、洋葱1/2個、蓮花白1/4個、熱水500g醃肉調料：鹽2g、黃酒5g、生抽5g、...
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「鹽焗蝦」蝦用海鹽埋起來燜熟，肉質緊實又鮮香的做法步驟及圖解,美味正宗的「鹽焗蝦」蝦用海鹽埋起來燜熟，肉質緊實又鮮香做法

  • 【鹽焗蝦】蝦用海鹽埋起來燜熟，肉質緊實又鮮香

  • 做過白灼蝦、椒鹽蝦、紅燒蝦、油燜大蝦、炒蝦，這次試試美味的鹽焗蝦，鹽焗的過程中就聞到香味了。用料蝦適量海粗鹽適量【鹽焗蝦】蝦用海鹽埋起來燜熟，肉質緊實又鮮香的做法蝦挑去蝦線洗乾淨瀝乾水分，我這個是海蝦，用活蝦味道會更好。廚房紙擦乾水分。鍋中倒入適量海粗鹽，用鏟子...
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肉質緊緻鮮嫩小黃魚的做法步驟及圖解,美味正宗的肉質緊緻鮮嫩小黃魚做法

  • 肉質緊緻鮮嫩小黃魚

  • 沒啥故事，就想記錄下滿意的口感和味道用料小黃魚6條姜1片蒜瓣2瓣大葱白1小段小米辣2個小葱2根香菜2根料酒1勺生抽3勺蠔油1勺花椒幾粒香油1勺水適量鹽適量（醃製用）白胡椒粉少許（醃製用）陳醋少許肉質緊緻鮮嫩小黃魚的做法黃魚洗淨廚房紙吸乾水份雙面撒上白胡椒粉、鹽蓋上保鮮盒...
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一口停不下來的麻辣鮮香肉質鮮嫩無比的口水雞的做法步驟及圖解,美味正宗的一口停不下來的麻辣鮮香肉質鮮嫩無比的口水雞做法

  • 一口停不下來的麻辣鮮香肉質鮮嫩無比的口水雞

  • 口水雞是四川非常有名的一道特色菜，經常會想起家鄉的這一道美食，麻辣鮮香，鮮嫩多汁的雞肉口感層次非常豐富，麻辣鮮香透着微微的甜，但甜味不喧賓奪主，配上黃瓜絲，萵筍絲，綠豆芽等，想放什麼蔬菜隨意，根據個人喜好！超級下飯，完全停不下來的節奏。用料煮雞腿的用料如下：雞腿1只薑片6片花椒...
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怎樣讓豬肝吃起來鮮嫩爽滑不幹柴的做法步驟及圖解,美味正宗的怎樣讓豬肝吃起來鮮嫩爽滑不幹柴做法

  • 怎樣讓豬肝吃起來鮮嫩爽滑不幹柴

  • 家裏的小寶貝十分挑食，想方設法做好吃的他總是能挑出不願吃的原因來，這次做豬肝湯又嫌豬肝咬不動，於是我跟家裏燒了幾十年菜的姨夫討教了一些心得小訣竅用料豬肝適量生粉適量蛋清1個鹽適量料酒適量棒子葱適量怎樣讓豬肝吃起來鮮嫩爽滑不幹柴的做法1、把豬肝放盆裏加水泡一泡...
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香辣蟹-肉質鮮嫩味不腥的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣蟹-肉質鮮嫩味不腥做法

  • 香辣蟹-肉質鮮嫩味不腥

  • 蒸螃蟹用冷水還是熱水？原來這麼多年都做錯了！用料梭子蟹2只薑片適量蒜瓣適量幹辣椒適量花椒適量火鍋底料適量料酒適量海鮮醬適量醬油適量鹽適量糖適量葱適量香辣蟹-肉質鮮嫩味不腥的做法蟹刷洗淨，摘除蟹心、蟹腮，剁塊備用。鍋內熱少許油，爆香蒜瓣、薑片，放入幹辣椒花椒和火鍋底...
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小炒牛蛙（肉質細嫩鮮美）的做法步驟及圖解,美味正宗的小炒牛蛙（肉質細嫩鮮美）做法

  • 小炒牛蛙（肉質細嫩鮮美）

  • 牛蛙的口感和青蛙差不多，但是青蛙是益蟲，所以還是選擇吃牛蛙，現殺的牛蛙做出來肉質相當鮮美，一點不比青蛙的口感差哦！用料牛蛙2只青辣椒4個（數量因人而異）芹菜1顆（數量因人而異）料酒2勺澱粉1勺鹽適量郫縣豆瓣1勺花椒適量泡辣椒（提辣味兒）適量泡姜適量大蒜兩顆菜籽油適量老抽（增色用）可...
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天熱了，減脂脆嫩的芹菜豆芽炒肉絲吃起來的做法步驟及圖解,美味正宗的天熱了，減脂脆嫩的芹菜豆芽炒肉絲吃起來做法

  • 天熱了，減脂脆嫩的芹菜豆芽炒肉絲吃起來

  • 今年的日子似乎過得特別快，轉眼間已經是四月下旬，也是一年中最好的光景。温度回升很快，轉眼已經上了25度，前兩天颳了一陣大風，大風過後，似乎將空氣中的污染都颳走了，天空變得格外藍，空氣也很清新。天氣大好，心情也變得好了起來，再也不想窩在沙發裏囤着自己的肥肉，每年的減脂塑身又要...
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皮酥肉嫩的章魚小丸子一起學起來好吃的烹飪方法 皮酥肉嫩的章魚小丸子一起學起來的地道做法和步驟

  • 皮酥肉嫩的章魚小丸子一起學起來

  • 你是否留意過，近年來流行於茶飲圈的小吃竟是“章魚小丸子”。它們與奶茶成為最好CP，是潮流小姐姐的必點套餐之一。記得學生時代，就很喜歡和同學仔一起吃章魚小丸子，幾個人湊錢買一盒，然後目不轉睛地盯着小哥哥製作，香氣不斷的飄出來，等待的過程真的很煎熬……章魚小丸子究竟有什...
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肉質緊實鮮嫩的炸鯛魚柳的做法步驟及圖解,美味正宗的肉質緊實鮮嫩的炸鯛魚柳做法

  • 肉質緊實鮮嫩的炸鯛魚柳

  • 兒子説了兩天要吃炸小魚，沒有小魚，家裏正好剛買了一些鯛魚片，鯛魚片沒有刺，而且肉質緊實，魚腥味也小，就臨時想到炸鯛魚柳，兒子還挺喜歡，只是我炸的依舊是有些過火了，總怕不熟用料雞蛋1個鯛魚片1片面包糠1小盤澱粉小半碗鹽，料酒，胡椒粉，葱姜各少許，醃魚片用油多一些肉質緊實鮮嫩的炸鯛...
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秋風起，來串香嫩過癮滋味一流的烤肉——讓肉質細嫩的大祕方的做法步驟及圖解,美味正宗的秋風起，來串香嫩過癮滋味一流的烤肉——讓肉質細嫩的大祕方做法

  • 秋風起，來串香嫩過癮滋味一流的烤肉——讓肉質細嫩的大祕方

  • 每個節氣，我們這兒都是相當符合的。這雖然是初秋，但是天已比夏日清爽了許多，也更藍了一些。這種天氣，是最適合去户外享受燒烤快樂的季節。上班簇木有時間，就在家裏和孩子一起用電烤箱烤肉串囉。雖然沒有郊外烤烤的氣氛，但是更安全也更健康一些。這次的肉串雖然沒有買到五花肉而...
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好吃不貴、肉質鮮嫩的鹹菜炒蟶子肉的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃不貴、肉質鮮嫩的鹹菜炒蟶子肉做法

  • 好吃不貴、肉質鮮嫩的鹹菜炒蟶子肉

  • 在一個慈溪朋友家吃飯，這道菜端上來我就覺得好吃，這個鹹菜裏面是有筍絲的，本身就比較鮮，以前只搭配過墨魚、黃魚之類的，小海鮮還是第一次吃到這種做法，平常我不愛吃蟶子的都覺得好吃，迫不及待的要分享給大家。用料蟶子500克鹹菜50克好吃不貴、肉質鮮嫩的鹹菜炒蟶子肉的做法蟶子...
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🔥肉質鮮嫩‼️紅燒鯽魚的做法步驟及圖解,美味正宗的🔥肉質鮮嫩‼️紅燒鯽魚做法

  • 🔥肉質鮮嫩‼️紅燒鯽魚

  • 好久沒吃過鯽魚了，今天去菜場買了兩條鮮活的鯽魚來燒。用料鯽魚2條生薑少許大蒜3瓣鹽少許生抽2勺老抽1勺醋1勺糖少許小米椒3個葱花少許🔥肉質鮮嫩‼️紅燒鯽魚的做法香噴噴的紅燒鯽魚，營養美味，魚湯用來拌飯超好吃。鯽魚清洗乾淨打花刀，放入鹽，料酒，生薑醃15分鐘。小米椒，大蒜，生薑...
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12+ 富含優質蛋白口感軟嫩，這道菌菇豆腐羹做起來呀！的做法步驟及圖解,美味正宗的12+ 富含優質蛋白口感軟嫩，這道菌菇豆腐羹做起來呀！做法

  • 12+ 富含優質蛋白口感軟嫩，這道菌菇豆腐羹做起來呀！

  • 最近重看了《舌尖上的中國》第一季，也不知道這是第幾遍了，但看完還是會有很多新的感受，能把美食記錄拍成這樣，大概也只有這麼幾部了！都説人生三苦，撐船打鐵賣豆腐。豆腐的那一集，除了讓我感慨做豆腐的辛苦之外，文思豆腐尤為考驗廚師的刀法也是讓我印象深刻。廚師在切豆腐時，你完全...
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香辣小炒牛肉，嫩滑又解饞～還不收藏做起來的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣小炒牛肉，嫩滑又解饞～還不收藏做起來做法

  • 香辣小炒牛肉，嫩滑又解饞～還不收藏做起來

  • 今天分享一道小炒牛肉，真的實在太贊啦用料牛肉300克葱薑蒜若干青紅椒3-5個香菜4根香辣小炒牛肉，嫩滑又解饞～還不收藏做起來的做法準備食材🌸🌸🌸牛肉葱薑蒜香菜青紅椒步驟1️⃣把牛肉醃製十五分鐘，具體步驟看圖步驟2️⃣牛肉放鍋中滑熟，撈出步驟3️⃣放姜蒜蒜青紅椒翻炒，放牛肉，放調料...
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青椒炒牛肉-肉質鮮嫩的做法的做法步驟及圖解,美味正宗的青椒炒牛肉-肉質鮮嫩的做法做法

  • 青椒炒牛肉-肉質鮮嫩的做法

  • 用料牛肉半斤青椒4個胡椒粉少許澱粉1勺料酒1勺油適量水少許生抽1勺蛋清1個蠔油1勺薑絲少許蒜3瓣豆瓣醬1勺青椒炒牛肉-肉質鮮嫩的做法的做法1⃣️牛肉順着紋理切薄片。2⃣️接著加蛋清、清水和澱粉混合抓勻鎖住水份。3⃣️倒入料酒、少許薑絲去腥，加生抽、胡椒粉調味醃製30分鐘。...
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「清蒸鱸魚」肉質鮮嫩、滑口的做法步驟及圖解,美味正宗的「清蒸鱸魚」肉質鮮嫩、滑口做法

  • 【清蒸鱸魚】肉質鮮嫩、滑口

  • 適合口味清淡的人羣用料鱸魚1條姜3-4片料酒1勺鹽適量葱3根豉油1勺花生油2-3勺【清蒸鱸魚】肉質鮮嫩、滑口的做法鱸魚兩面劃3刀，均勻抹鹽，加入料酒醃製半個小時葱、辣椒切絲備用鍋里加入水煮沸放入醃好的魚，蒸15-20分鐘關火🔥，倒掉盤裏的湯汁均勻撒上辣絲、葱絲淋入醬油，淋入燒...
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肉質鮮嫩又入味的家常炒雞翅的做法步驟及圖解,美味正宗的肉質鮮嫩又入味的家常炒雞翅做法

  • 肉質鮮嫩又入味的家常炒雞翅

  • 雞翅買的是已經滷好的，因為調料已經很足了，然後用水衝了幾遍，這樣做的目的也是想挑戰下用自己做的方法味道如何？用料雞翅7個鹽2勺生抽1勺料酒2勺茶油2勺姜3片蒜瓣3瓣乾紅辣椒3個青椒2個葱2根肉質鮮嫩又入味的家常炒雞翅的做法雞翅沖洗乾淨，瀝乾水份，畫花刀，待油燒熱，放入雞翅，中小...
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🔥辣炒花甲 肉質滑嫩鮮美的做法步驟及圖解,美味正宗的🔥辣炒花甲 肉質滑嫩鮮美做法

  • 🔥辣炒花甲 肉質滑嫩鮮美

  • 給朋友做的，順便拍個教程用料花甲2斤姜適量蒜適量小米辣適量生抽4勺蠔油1勺料酒2勺鹽適量豆瓣醬/蒜蓉辣醬適量香菜/葱花適量🔥辣炒花甲肉質滑嫩鮮美的做法1️⃣:花甲買回來放容器裏，倒入沒過花甲的水，放一勺鹽靜置半個小時2️⃣:把水倒掉，鍋裏重新倒入沒過花甲的水，放薑片，葱頭，料酒...
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滑炒豬肝——讓你的豬肝嫩起來的做法步驟及圖解,美味正宗的滑炒豬肝——讓你的豬肝嫩起來做法

  • 滑炒豬肝——讓你的豬肝嫩起來

  • 用料豬肝400克料酒2勺澱粉2勺鹽20克青椒4個紅椒2個糖5克蒜5瓣郫縣豆瓣1勺滑炒豬肝——讓你的豬肝嫩起來的做法買的盒馬切好的豬肝，用清水三四次沖洗掉血水，加入蒜片，鹽，少許糖，澱粉，料酒碼味，我在冰箱裏放了一夜，第二天早上看起來，滑嫩可口。把青紅椒洗淨，去瓤，蒜剝好青紅椒切好燒水...
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黃燜兔肉(不用焯水，肉質鮮嫩)的做法步驟及圖解,美味正宗的黃燜兔肉(不用焯水，肉質鮮嫩)做法

  • 黃燜兔肉(不用焯水，肉質鮮嫩)

  • 兔肉是高蛋白低脂肪的肉類，平時非常喜歡兔肉火鍋，正好看到購物平台上有兔肉賣，於是買了一份自己回來做，按照黃燜雞的做法做的，非常好吃，喜歡兔肉的親們可以試試！做的時候忘記拍照了，見諒😁！用料兔肉400克(約半隻)姜3-4片蒜5-6瓣蒜苗3-4根十三香少許麪粉少許鹽一小勺(下圖中有)生抽...
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