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大連人的做法食譜

美味蝦怪，外地人不認識，大連人這麼吃的做法步驟及圖解,美味正宗的美味蝦怪，外地人不認識，大連人這麼吃做法

  • 美味蝦怪，外地人不認識，大連人這麼吃

  • 作為土生土長的大連人，在這個海濱城市住了幾十年，最有幸福感的就是一年四季都有應季海鮮可吃。比如説每年4月這個時候，最鮮美的就屬“蝦怪”了。這東西特別受大連本地人歡迎，放眼全國來説，唯獨大連海鮮市場上有“蝦怪”這個獨立的交易品種，大連本地的產量根本不夠本地人吃，還得...
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〈海麻線包子餡〉，大連人喜歡的味道。欣小廚 😉的做法步驟及圖解,美味正宗的〈海麻線包子餡〉，大連人喜歡的味道。欣小廚 😉做法

  • 〈海麻線包子餡〉，大連人喜歡的味道。欣小廚 😉

  • 用料海麻線2斤豬肉1斤葱半根雞精半勺醬油1.5勺油2勺十三香半勺鹽適量白菜4片韭菜100克〈海麻線包子餡〉，大連人喜歡的味道。欣小廚😉的做法豬肉切丁，放油，醬油，十三香，雞精，葱花，攪拌均勻醃製10分鐘左右。海麻線，洗淨，擠去水分。切好。白菜，切好。放入餡中。放入餡裏。韭菜切好，放到...
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〈辣炒手扒蜆子〉，我們大連人很喜歡的，欣小廚 😉的做法步驟及圖解,美味正宗的〈辣炒手扒蜆子〉，我們大連人很喜歡的，欣小廚 😉做法

  • 〈辣炒手扒蜆子〉，我們大連人很喜歡的，欣小廚 😉

  • 用料手扒蜆子1斤半乾辣椒2個蒜2瓣姜2片葱0.2根醬油2勺〈辣炒手扒蜆子〉，我們大連人很喜歡的，欣小廚😉的做法蜆子海水多吐會，別有沙子。蒜切碎，葱切小段，薑切片，幹辣椒切小段。熱油，爆鍋。倒入蜆子。加醬油翻炒。出鍋。...
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大連人•“生拌嘎巴蝦”～味道美翻天的做法步驟及圖解,美味正宗的大連人•“生拌嘎巴蝦”～味道美翻天做法

  • 大連人•“生拌嘎巴蝦”～味道美翻天

  • 潞兒第一次嘗試嘎巴蝦的做法，因為自己不愛吃生的東西，但是為了孩爸愛吃，也就瞎鼓搗一次，第一次就成功了，讓從來不吃生嘎巴蝦的老公公都讚不絕口啦！特此記錄一下用料嘎巴蝦2斤香菜6根大葱半根生薑一塊乾紅辣椒6個尖椒1個半（根據大小）料酒適量綿白糖適量味精適量鹽適量麻油微量橄欖...
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嘎巴蝦—大連人初夏的最愛的做法步驟及圖解,美味正宗的嘎巴蝦—大連人初夏的最愛做法

  • 嘎巴蝦—大連人初夏的最愛

  • 用料嘎巴蝦二斤白酒1-2勺姜五六片香菜兩三根生抽三勺鹽適量糖一勺尖椒一個小米椒（或幹辣椒）兩個蒜兩瓣蠔油兩勺麻椒粒若干花椒粒若干嘎巴蝦—大連人初夏的最愛的做法嘎巴蝦洗淨過十分鐘抓進另外一個盆裏，這樣可以控出多餘的水尖椒，姜，葱切絲，花椒、麻椒，小米椒或者幹辣椒切段備...
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〈下鍋爛雞蛋湯〉，大連人都懂的味道。欣小廚 😉的做法步驟及圖解,美味正宗的〈下鍋爛雞蛋湯〉，大連人都懂的味道。欣小廚 😉做法

  • 〈下鍋爛雞蛋湯〉，大連人都懂的味道。欣小廚 😉

  • 用料下鍋爛1斤雞蛋2個葱0.2根鹽適量〈下鍋爛雞蛋湯〉，大連人都懂的味道。欣小廚😉的做法下鍋爛洗好，控水，備用雞蛋，加一點點水，攪拌均勻。葱花切好。鍋熱油，葱花爆鍋。然後加入大半鍋水。開鍋加入鹽和下鍋爛。再次開鍋下入雞蛋。好了加入葱花。ok...
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驢打滾——大連人喜歡的饃飢的做法步驟及圖解,美味正宗的驢打滾——大連人喜歡的饃飢做法

  • 驢打滾——大連人喜歡的饃飢

  • 作為一個大連人，從小到大最愛吃的零食之一就是饃飢，在我看來和大家所説的驢打滾兒就是一個東西。包成小餅狀就是饃飢，捲成卷狀就是驢打滾兒了！驢打滾兒用到的黃豆粉被我換成了熟的糯米粉，因為之前買的成斤裝的沒用多少就過期扔了，自己做過兩次，又覺得太麻煩（偷懶達人✌）之前做過好...
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這菜我相信你沒吃過，只有大連人懂的做法步驟及圖解,美味正宗的這菜我相信你沒吃過，只有大連人懂做法

  • 這菜我相信你沒吃過，只有大連人懂

  • 酸菜是東北冬天家家都有的，在東北沒有酸菜的冬天，日子簡直就沒法過，對於酸菜的吃法，可算花樣很多，可能最常見的是酸菜燉大骨、燉五花肉、血腸，還有北京砂鍋居最出名的酸菜白肉。在大連，海產豐富，當地會吃的，就在酸菜鍋里加入了海蠣子肉，也就是現在大家説的生蠔肉，讓普通的酸菜湯裏增...
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大連雞丁的做法和圖解 好吃的大連雞丁家常做法

  • 大連雞丁

  • 這個做法是希爾頓的用料雞胸脯肉一塊切丁雞蛋清一個紅尖椒綠尖椒切成丁一樣一點兒要來一點行了鹹魚幹切成丁需要，幹辣椒段、葱薑蒜切片、紅油豆瓣醬、醬油、料酒、蠔油、陳醋、鹽、雞粉、白糖、色拉油、玉米澱粉大連雞丁的做法切好的雞丁加入適量的料酒和鹽醃製一下後，再放...
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煎焗大連鮑的做法和圖解 好吃的煎焗大連鮑家常做法

  • 煎焗大連鮑

  • 用料鹽適量6麪粉60克黃油32克煎焗大連鮑的做法柯特町開就是絕交數據庫卡特教練不哭睡覺鐵路局聚聚阿露露殼聚糖決九二就怕徒兒天津gcfcfcghhc軍旅目目咯吐了你額鷺鷺酒家塞阿拉人家😣羅土天氣u？？？塗塗拜拜拜拜它淘lab他打了咖誇喇叭卡的🎺...
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大連的櫻桃的做法和圖解 好吃的大連的櫻桃家常做法

  • 大連的櫻桃

  • 這裏有個小鎮，名為，得利寺，出產櫻桃。整個小鎮的街道兩邊都是售賣櫻桃的農民，以前是附近城裏的私家車停下購買，現在都是順豐的貨車，大卡車在向外輸送。心形砂蜜豆回口酸甜，偏圓形深紅色美早是齁甜口。大連櫻桃成熟的季節比山東冷所以沒有蟲。開心不開心❤。用料櫻桃大連的櫻桃的...
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大連芸豆包的做法和圖解 好吃的大連芸豆包家常做法

  • 大連芸豆包

  • 從上大學到實習吃了五六年了只有哈尼的爺爺包的最好吃特意問爺爺要了祕方受啊用料芸豆600克豬肉300克葱薑蒜適量鹽一勺味素或雞精二勺十三香適量大醬三匙面360克大連芸豆包的做法放豬油油熱後炒芸豆然後放肉丁葱薑蒜炒到六分熟放大醬十三香鹽味素涼涼麪呢用開水燙再兑涼...
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連連小麪包-小黃人的做法步驟及圖解,美味正宗的連連小麪包-小黃人做法

  • 連連小麪包-小黃人

  • 用料高粉150g酵母2g糖18g鹽2g奶粉7g水55-60g南瓜泥60g黃油15g提前準備好餅乾麪糰：鏈接見小貼士連連小麪包-小黃人的做法麪包材料出黃油外加入麪包桶，啟動揉麪程序15分鐘，加入黃油揉麪15分鐘至完全擴展；滾圓放入麪糰體積兩倍以上大的容器中發酵45-60分鐘；至兩倍大，戳洞不回縮不...
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大連老闆魚的做法和圖解 好吃的大連老闆魚家常做法

  • 大連老闆魚

  • 老叔從大連帶回了好多海物，我最喜歡吃拌海蜇皮。還有一條冰鮮的老闆魚，據説吃了這個魚就能當老闆了，哈哈。這個魚是正方形的，趴在盆裏，有一條特長的細尾巴，我看它長的特像老鼠。這魚的刺是軟的，有點兒像脆骨，能吃，渾身上下都能吃。只有一點點內臟需要提前處理乾淨。用料老闆魚1條...
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大連磨嘰的做法和圖解 好吃的大連磨嘰家常做法

  • 大連磨嘰

  • 用料水180克水磨糯米粉200克粘米粉或澱粉40克食用油15克和麪裏食用油15克造型用水磨糯米粉50克包裹用豆沙300克大連磨嘰的做法忙的時候忘記拍照片了，我簡單口述一下吧，200g水磨糯米粉，40g粘米粉，15g調和油（沒有味道的油就可以），混合成糊狀，倒入大盤中，上鍋蒸，水燒開後蒸25分鐘，一定...
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大連炒悶子的做法和圖解 好吃的大連炒悶子家常做法

  • 大連炒悶子

  • 我們這邊夜市開了一家炒悶子以前非常喜歡吃他家的後來不幹了好可惜然後就自己學着做的還挺好吃的用料地瓜澱粉1碗水4碗土豆2個麻醬適量(多一點好吃)香菜1小把蒜泥適量陳醋、香油、麻油、辣椒油、耗油、生抽、糖、大連炒悶子的做法1碗地瓜澱粉+4碗水攪拌均勻在開火🔥攪拌...
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李連貴大餅的做法和圖解 好吃的李連貴大餅家常做法

  • 李連貴大餅

  • 李連貴燻肉大餅是我們老家四平梨樹縣的小吃，裏面夾肉，今天我沒放肉，因為最最懷念的味道就是那個餅味，燻肉嘛哪裏都有。用料中粉300克（餅皮）水175克（餅皮）鹽少量（餅皮）低粉70克（油酥）鹽3克（油酥）花椒粉2克（油酥）花生油50克（油酥）李連貴大餅的做法餅皮製作：材料混合後揉成這個麪糰，直到它變得均...
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大連的春意的做法和圖解 好吃的大連的春意家常做法

  • 大連的春意

  • 家裏的小花園，春意盎然。☺用料香菜適量大連的春意的做法黑法師蝴蝶蘭開了給小外孫子種的小菜長勢喜人！...
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大連海涼粉的做法和圖解 好吃的大連海涼粉家常做法

  • 大連海涼粉

  • 大連人夏天必吃的一道菜清涼爽口用料海涼粉1斤黃瓜半根香菜1棵米醋適量芝麻醬1大勺鹽少許香油少許辣根少許大蒜6瓣糖少許大連海涼粉的做法海涼粉用純淨水洗一下剪短一點放到冰箱裏冰一會兒冰海涼粉的時間準備調味拿一個碗放入芝麻醬、鹽、米醋、糖、香油、辣根（可放可不放...
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大連粘豆包的做法和圖解 好吃的大連粘豆包家常做法

  • 大連粘豆包

  • 大連的粘豆包，看起來像饅頭，但其實裏面有一層年糕包裹着豆沙餡，跟東北粘豆包一點都不一樣，過年必吃。這次趕上家裏有南瓜，和了南瓜面，金黃色的很好看用料麪粉500克酵母適量糯米粉50克豆沙適量白糖適量南瓜適量大連粘豆包的做法南瓜蒸熟，加入麪粉中和好面，進行發酵，這一步沒拍照😂...
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大連涼皮的做法和圖解 好吃的大連涼皮家常做法

  • 大連涼皮

  • 疫情防控期大家比賽擼涼皮！用料麪粉250克水適量克大連涼皮的做法揉好的麪糰開始洗澡，洗出白白的湯水。洗完後剩下的就是麪筋！麪湯靜置2-3個小時,分層後倒出上面的水。麪筋上鍋大火蒸10分鐘。攪拌均勻。過濾一下。托盤刷油。鍋中燒熱水，下鍋蒸一分鐘。一張涼皮完工。蒸好的面...
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大連炒燜子的做法和圖解 好吃的大連炒燜子家常做法

  • 大連炒燜子

  • 太懷念的家鄉小吃。用料芝麻醬勺蒜8瓣水4杯紅薯澱粉1杯鹽適量香菜3根大連炒燜子的做法選擇粗粒蕃薯粉一杯加兩杯水攪拌均勻。拌勻後過篩，這樣做出來的成品更細膩。另外兩杯開水直接倒入鍋中，鍋內水沸騰後，瞬間倒入過篩好的番薯粉和水的混合物。選擇一個有力的餐具（鏟勺之類），不...
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大連燜子的做法和圖解 好吃的大連燜子家常做法

  • 大連燜子

  • 用料芝麻醬(我不喜歡，沒放)視偏好蒜3瓣水500克紅薯澱粉100克香菜1根醬油3勺鹽適量辣椒油(或香油少許)1勺青紅椒適量醋1勺大連燜子的做法水和紅薯澱粉放到不粘鍋中加熱，邊加熱邊攪拌，變成透明狀關火倒入碗中放到冰箱中冷卻，後切塊蒜香菜辣椒切碎蒜料中加醬油醋鹽辣椒油麻醬(我...
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大連菜的做法和圖解 好吃的大連菜家常做法

  • 大連菜

  • 用料雞精1勺香油0.5勺鹽1.5克澱粉1大連菜的做法綽水融入倒入加水調味加入一些香料最後出鍋...
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