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醉香煎肉的做法食譜

醉香煎肉的做法和圖解 好吃的醉香煎肉家常做法

  • 醉香煎肉

  • 用料鹽，雞精適量姜，蒜，葱適量白酒，紅酒/料酒八角，花椒，大料，桂皮等適量雞胸肉適量醉香煎肉的做法由於做的時候沒拍我儘量説的詳細一點把雞胸肉放在容器裏用以上材料醃製雞胸肉由於我需要酒香味所以我用的紅酒和白酒料酒也可以覆蓋保鮮膜醃製兩個小時時間到咯！煎鍋中倒適量油把醃...
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醉香花蛤的做法和圖解 好吃的醉香花蛤家常做法

  • 醉香花蛤

  • 每個月都要倒一次時差～索性宵夜吧～開了瓶喝不完的氣泡米酒來份醉炒花蛤小酌還算合適吧～離心最近的地方是胃吧～用料花蛤米酒如圖1⃣️醉香花蛤的做法各種配料適量橄欖油➕花椒油開火下蒜粒洋葱小米辣花蛤事先清水洗淨滴油浸泡吐沙，備用，瀝乾來一勺蝦米辣醬一起，待油熱茲茲茲～下鍋翻...
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醉燒牛肉的做法和圖解 好吃的醉燒牛肉家常做法

  • 醉燒牛肉

  • 自創菜譜，醉燒牛肉用料牛肉600g土豆1個胡蘿蔔1個蘋果2個紅酒小半瓶葱薑蒜少許幹辣椒、花椒、大料少許郫縣豆瓣兩勺醉燒牛肉的做法牛肉切1cm見方的丁牛肉丁土豆蘋果，去皮蘋果滾刀切丁土豆，胡蘿蔔滾刀切丁姜要大拇指大一塊，切片，蒜要2-3個獨蒜，切塊，葱白斜刀切段乾花椒，辣椒，八角，大...
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酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法步驟及圖解,美味正宗的酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹做法

  • 酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹

  • 蒸大閘蟹吃多了，開始往升級版進發！想着很難，其實操作起來超easy！用料大閘蟹6只花雕酒470ml花椒適量香葉適量八角適量姜適量桂皮適量冰糖120-300g生抽250ml桂花適量茴香適量陳皮一片水適量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法大閘蟹衝一下，清蒸。記得翻過來才是正確的清蒸方法喔！香...
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醉愛烤肉的做法和圖解 好吃的醉愛烤肉家常做法

  • 醉愛烤肉

  • 沒有華麗的語言，只有滿滿的愛！喜歡為愛下廚，但之前大部分都是參考別人的菜譜。某天孩子們指定要吃烤肉，卻因時間倉促材料不足，所以只能就地取材，沒想到歪打正着，一道簡單卻無比美味的烤肉就介樣誕生了！最愛的配方分享給“醉”愛美食的你！用料土豆適量精品五花肉適量李錦記叉燒醬適...
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醉香蝦的做法和圖解 好吃的醉香蝦家常做法

  • 醉香蝦

  • 用料紹興花雕酒新鮮河蝦姜蒜頭葱糖醬油蠔油香醋味精香油醉香蝦的做法將新鮮的小河蝦，先放在自來水下衝洗，然後用涼開水浸泡淨把姜切絲，蒜頭切片，葱切段，加花雕黃酒、糖、醬油、蠔油、香醋，味精、香油調成汁再把洗淨的小河蝦裝了碗裏，倒上調好的浸汁，蓋上20分鐘左右即可小貼士蝦肉...
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醉香大肘子的詳細做法大全,簡單又營養的醉香大肘子做法

  • 醉香大肘子

  • 用料肘子（前肘）一個大料1-2個香葉2片山楂幹2個料酒2勺葱1根姜4片薑末大量蒜末大量葱末大量香菜末大量料酒2勺鹽1克生抽30克老抽10克醋30克糖20克老乾媽1勺剁椒2-3勺食用油20克香油20克勺醉香大肘子的做法新鮮的肘子買的時候就請師傅給刨開取出骨頭，骨頭🦴中間剁一刀，洗乾淨後...
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醉香鳳爪的做法和圖解 好吃的醉香鳳爪家常做法

  • 醉香鳳爪

  • 做了好多次，醖釀好久才寫了這個菜譜，希望會實用！用料雞爪15只老抽2勺花椒若干八角若干桂皮一小段冰糖三小顆啤酒一聽生抽3勺幹辣椒若干鹽1勺胡椒粉適量醉香鳳爪的做法鳳爪剪指甲洗乾淨備用鍋中倒入冷水，冷水沒過雞爪，加適量鹽和料酒，開蓋大火煮煮沸之後，鳳爪變色，關火撈出瀝水備...
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醉香帶魚的做法和圖解 好吃的醉香帶魚家常做法

  • 醉香帶魚

  • 這道醉香帶魚是我爸在電視上學到的，自從做過一次之後就成了我家餐桌上的常客，因為特別好吃而且做法非常簡單，它其實是一道涼菜哦，可以現做現吃也可以泡到第二天再吃，特別的方便！用料帶魚2條白酒3大匙生抽3大匙醋3大匙白糖4大匙鹽少許涼開水少量醉香帶魚的做法帶魚洗淨去頭去尾...
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醉香螺的做法和圖解 好吃的醉香螺家常做法

  • 醉香螺

  • 用料姜40克陳皮5克幹月桂葉5片八角4個花椒5克冰糖300克鹽100克白酒100克花雕酒750克話梅2顆花螺400克醉香螺的做法花螺焯水，洗淨將姜、陳皮、幹月桂葉、八角和花椒放入主鍋，以2分30秒/120度/速度小勺爆香加入冰糖、鹽、白酒和花雕酒，以30分/100度/速度小勺烹煮，倒入碗中，待醬...
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香熟醉蟹的做法和圖解 好吃的香熟醉蟹家常做法

  • 香熟醉蟹

  • 三年前朋友送來了幾盒香熟醉蟹，那時無錫城裏很風靡，都把它當作禮品送人。我吃過後感覺味道不盡人意！後來又嘗試了幾個大飯店的，都覺得不好吃。老公問我能不能調出比他們更好吃的味道？我説能！於是這兩年，我做的香熟醉蟹成為親朋好友的最愛！也成了我老公送禮的佳品。用料大閘蟹香熟...
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濃香醉雞的做法和圖解 好吃的濃香醉雞家常做法

  • 濃香醉雞

  • 出乎意料的簡單~來試一下吧！^_^用料雞腿肉4只糟滷1瓶/1袋料酒半瓶蓋葱白幾根濃香醉雞的做法1.雞肉洗淨，泡入冷水中2.燒一鍋熱水，沸騰後加入半瓶蓋料酒，幾根葱白3.放入雞肉，中火煮15-20分鐘，關火燜10分鐘。拿筷子戳進雞肉中，沒有血水流出來即可，否則再多燜3.雞肉撈出來涼至常温，倒...
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醉肉的做法和圖解 好吃的醉肉家常做法

  • 醉肉

  • 用料梅花肉0.4斤西紅柿醬胡蘿蔔半根土豆一個陳醋糖生抽鹽少許蒜6-7瓣（剁成蒜末）涼白開適量料酒、生抽、葱段若干醉肉的做法將梅花肉切成均等小塊，用刀面拍一拍，再用刀背橫直重錘幾下，疏鬆組織入盆加調料2醃製15分鐘，入味後加入幹澱粉抓勻漿好。胡蘿蔔、土豆去皮切成滾刀塊待用...
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Bruno輕簡鍋 香煎醉毛蟹的做法步驟及圖解,美味正宗的Bruno輕簡鍋 香煎醉毛蟹做法

  • Bruno輕簡鍋 香煎醉毛蟹

  • 🍂正是吃螃蟹的好時節，而我記憶裡關於蟹的味道顯然是來自於老爸老媽經常唸叨的"你小時候不知道吃了多少野生紅膏鱘跟螃蟹，才能長得這麼白白胖胖"……這些話裡。唔，我不曉得別人家都是怎麼吃鱘（蟹）的，反正我們家老爸總是以他自己的方法——用乾淨的針筒給鱘灌上幾口小酒，等它們暈...
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醉香鴨的做法和圖解 好吃的醉香鴨家常做法

  • 醉香鴨

  • 經過長時間做菜，和對味蕾的挑戰，特意創造了這道～醉香鴨，顧名思義～醉，就是把鴨和酒結合，再加上烹飪手法調製。用料鴨腿3只桂皮半塊花椒少許生抽3勺老抽2勺冰糖5克鹽3勺姜一塊八角3個葱4根上好的花雕酒3兩料酒少許丁香少許醉香鴨的做法將鴨洗乾淨，放入開水抄出沫子來，水裏面加入少許...
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醉香雞腿的做法和圖解 好吃的醉香雞腿家常做法

  • 醉香雞腿

  • 大多數人會選用米酒做甜品直接食用，但它還有另一大功效，就是去腥,去羶及增味功能。米酒能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味；而同時成芳香物質,使菜餚味道更獨特。正是由於米酒能消除腥羶氣味、增加醇香...
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醉香菇的做法和圖解 好吃的醉香菇家常做法

  • 醉香菇

  • 用料香菇適量姜適量香菜適量黃酒適量亞麻籽油適量糖適量雞粉適量胡椒粉適量清雞湯適量水適量醉香菇的做法各材料，幹香菇預先泡透（選用有自然裂紋的花菇，特香）把清水放鍋內，下泡透的花菇中火煮熟香菇，約30分鐘把薑末、黃酒、清雞湯與調味材料混合煮沸待用把黃酒調味汁與慮去水份...
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醉香活蝦的做法和圖解 好吃的醉香活蝦家常做法

  • 醉香活蝦

  • 香味濃郁，鮮香可口的蝦菜。成功率高。用料活明蝦500克牛油25克姜15克紅葱頭25克小香葱1根鹽5克黃酒25克醉香活蝦的做法將明蝦剪去觸鬚和腳，從腹部剪開，剔除蝦腸，然後用清洗乾淨；姜切成絲，紅葱頭切片，小香葱切碎；將牛油放到玻璃鍋內，加熱鍋放入姜、紅葱頭和鹽拌勻，再加入蝦翻炒；等蝦...
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酒醉熇肉的做法和圖解 好吃的酒醉熇肉家常做法

  • 酒醉熇肉

  • 熇kào【動詞】烘烤〖toast〗。如:熇焚(枯焦);熇燥(乾燥)一種烹飪方法〖simmer〗。用微火使、肉等菜的湯汁變濃或耗幹這加了酒的肉，酒香撲鼻，我打算見一個放倒一個。嘿嘿，放心，酒精通過長時間的揮發，烹煮，早沒了。試試看吧，這樣燒肉一點不比燉鍋做出來的差，油幾乎都出來了。胖子...
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醉香排骨的做法和圖解 好吃的醉香排骨家常做法

  • 醉香排骨

  • 用料排骨500g香菇5朵啤酒300g蒜3瓣紅辣椒1支姜適量葱適量醉香排骨的做法薑絲，蒜末，辣椒段，葱花，胡蘿蔔片備用。香菇温水泡發。排骨焯水去血水浮沫。熱油下薑絲，蒜末，辣椒段爆香。先後下胡蘿蔔，香菇翻炒。排骨下鍋翻炒片刻，加入生抽，醬油，白糖，鹽繼續翻炒至色澤均勻。倒入啤酒，沒過排...
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醉香居的做法和圖解 好吃的醉香居家常做法

  • 醉香居

  • 用料雞塊醉香居的做法雞塊...
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醉香啤酒鴨的做法和圖解 好吃的醉香啤酒鴨家常做法

  • 醉香啤酒鴨

  • 鴨肉的做法有非常多，但是我最喜歡吃的還是啤酒鴨，主要是因為啤酒鴨的口味比較重，我是屬於重口味的那種哈哈，所以比較經常做。用料麻鴨1只啤酒1瓶生抽適量老抽適量料酒適量桂皮1大塊八角3個幹辣椒15個姜1塊蒜10瓣香葉4片花椒30粒草果2個鹽適量雞精適量油適量醉香啤酒鴨的做法...
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醉香白魚的做法和圖解 好吃的醉香白魚家常做法

  • 醉香白魚

  • 很好吃很好煮哦用料白魚一條新鮮的哦蒜，葱，姜適量醬油，醋，白酒，白糖，地瓜粉適量醉香白魚的做法準備好要用的調料下適量油，放入一部分蒜和姜爆香放入魚煎制，再翻面煎待煎差不多時先倒醋（很重要），過一會再倒一些白酒，或料酒，再倒入醬油，再倒一部分水，將剩下的姜，蒜，倒入，也可加些辣椒，蓋上鍋蓋...
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香鍋醉雞的做法和圖解 好吃的香鍋醉雞家常做法

  • 香鍋醉雞

  • 正宗贛菜口味，對前期土雞的挑選尤為重要。挑選土雞，聽我媽説過要撿那種頭小腳細翅膀硬還喜歡撲騰撲騰飛的。然後是買一小罐啤酒，啤酒就行，我一般都是撿便宜的買。除了主食材雞，其他一般就好。用料土雞半隻啤酒1罐土豆，紅蘿蔔少許肉桂少許葱薑蒜少許生抽、老抽、料酒、醋少許花...
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飄香醉蟹的做法和圖解 好吃的飄香醉蟹家常做法

  • 飄香醉蟹

  • 用料醬油2大勺冰糖350克大閘蟹，母蟹8只花雕酒800毫升香葉4片八角2個桂皮1塊花椒20粒水250毫升鹽5克飄香醉蟹的做法母蟹，清洗乾淨，做醉蟹母的好吃放鍋裏煮熟，我技術不好，沒有把螃蟹捆起來水開了再煮個10分鐘就可以了把前面説的調料加進去煮開哦，後來加了2個掰開的棗兒，可以嘗一下...
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