- 晚上做夢夢到老豆腐就油條,饞醒了……用料黃豆100克水1000克雞蛋1只鮮香菇2朵黃花適量木耳三朵內酯3克蠔油適量生抽適量老抽適量鹽適量植物油適量澱粉適量鮮姜兩片鹹鮮豆腐腦的做法100克幹黃豆加水泡一晚;豆漿機放1000毫升水,加入泡好的黃豆;使用果汁程序,打2-3次;將打好的豆漿...
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- 北方妹子一枚大愛豆腐腦當然是鹹的😁小區附近又沒有小吃一怒自己做了超簡單用量比較模糊跟我一樣大條大家見諒😂😂用料胡蘿蔔適量(根據喜好)火腿一根(40g)蒜苗5根老抽一勺鹽適量味精一點醋三滴內酯豆腐一盒薑絲四五根大料一顆澱粉適量香油適量自制豆腐腦滷汁(鹹)的做法胡蘿蔔切...
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- 時間:約20-30分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料內酯豆腐1盒金針菇50g水發木耳60g火腿腸1根生抽1大勺老抽0.5大勺鹽0.5小勺糖0.5小勺香油0.5小勺白胡椒粉一丟丟辣椒油根據口味添加香菜1棵水澱粉澱粉2小勺水0.5碗三鮮豆腐腦的做法木耳絲、金針菇段、火腿絲放進小鍋裏,加生抽、老...
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- 用料鮮豆腐2塊木耳6-8朵黃花20-25朵口蘑(隨意)3-4個白乾(隨意)3小塊雞蛋1個葱、姜適量醬油、鹽、蠔油適量澱粉適量蠔油(隨意)適量豆腐腦兒豆腐腦兒的做法姜切沫、葱切細段木耳切小塊黃花切段口蘑、白乾切片國內少油,葱、姜爆香加醬油(先不要加多,2勺)幾秒鐘冒泡後依次放入口蘑、黃...
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- 超想吃豆腐腦,決定動手嘗試下,完美成功,味道超讚,是最熟悉的感覺用料內脂3g黃豆150克涼開水60克冷水1300ml棉紗布1塊鹹味豆腐腦(快手版)的做法前一天晚上先把黃豆浸泡6小時以上第二天把黃豆放入豆漿機,加冷水到上水位線,按果蔬模式,等暫停後把豆漿倒入棉紗布,分多次擠出純豆汁把純...
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- 做出來是淡淡豆味的,可以自己調整甜鹹口味用料冰泉豆腐腦粉1袋水1.2L快手豆腐腦(鹹/甜皆可)的做法買的這種步驟1.2用的電飯煲,用的水煮狀態,一直攪拌,效果這樣的,燜10分鐘燜好後打撈一下,過濾渣渣撈起來然後加入豆花伴侶,攪拌十秒左右,(攪拌後有泡泡的話,用濾網撈起來,儘量減少泡泡,看...
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- 南甜北鹹,豆花的甜鹹之爭簡直都是網上爭爛了的話題,其實每種口味都各有各的優勢。北方一般都只有鹹豆花賣,南方的話有些地方甜鹹都有,鹹豆花街邊小吃攤上都會有成杯出售的,甜豆花的口感做的近似布丁,配料也都是比較經典的甜品材料,賣相和口味都做的不錯。美食無南北,口味自甜鹹~...
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- 用料黃豆150克水1300克內酯3克香菜3根生抽適量鹽適量(也可不加)香油適量勺鮮嫩豆腐腦的做法幹黃豆150克泡發一夜,清水洗乾淨濕黃豆倒入豆漿機中,加1300毫升水打漿,注意:不能用邊打邊煮模式,要打出來是生的才行,我用的老式豆漿機的果蔬料理模式,連打4遍打好後濾布過濾倒豆渣,儘量把...
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- 大冬天的喝一碗熱騰騰的鹹豆腦整個人都熱乎了快動手做起來!用料豆腐腦所需材料A黃豆150gB純淨水1100ml~1200mlC內脂3g豆腐腦配料所需材料香菇黑木耳雞蛋葱花生粉生抽老抽香菜按個人喜好不喜歡不放鹹豆腐腦(不用豆漿機的鹹豆腦~)的做法150g黃豆加適量水泡發一夜大約12個小時...
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- 2020春節,自制豆腐,多樣化吃,為抗疫作供獻,不浪費一點糧食。沒有豆腐模具,自己做一個簡單的。脆皮豆腐詳細做法請參考用料黃豆160克水1000克~1200克內脂3克化內脂的水30克自制豆腐腦,豆腐,脆皮豆腐,鹹甜豆渣餅(豆腐宴,不浪費)的做法這是我用的豆腐內脂,3克1小包。牌子不重要,都差不多。...
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- 鹹甜都好吃用料黃豆適量水適量榨菜適量內酯豆腐3g鹹豆腐腦的做法如圖小貼士沒有豆漿機用榨汁機也行過濾一遍就可以...
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- 【高亮】不正宗,甚至不知道是哪裏的口味。【使用建議】看所有調料有沒有自己討厭的→觀看主要流程→準備所有材料→依據自己口味開始胡搞→高興的中毒(劃掉)我實在太想喝豆腐腦了。我們家三個人,這個分量三個人正好,或者喜歡喝的話兩個人也夠。來跟我大喊٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)...
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- 用料黃豆209克清水1800克紅糖150克內酯2克鹹&甜豆腐腦的做法紅豆隔夜泡發200克黃豆泡好之後大概430~450克左右磨好的豆漿用濾渣袋將黃豆渣濾掉將濾出的豆漿水的浮沫撇去煮豆漿豆漿煮沸後火可稍微小點再煮3分鐘就好了(一邊煮一邊攪動一邊濾去浮沫)3克內酯用10克水兑開豆...
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- 書上看到菜譜,保存一下用料內酯豆腐水果木耳香菇肉餡鹹甜豆腐腦的做法1234...
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- 兒子很喜歡豆腐腦,所以研究了怎麼製作。早餐一碗豆腐腦加上兩個豆渣餅,兒子光盤了!豆腐腦-4人份豆渣餅-8個用料製作豆腐腦材料:黃豆150克(泡後大約330克左右)水1200克內脂3克温水30克鹹豆腐腦調汁材料:榨菜適量海苔適量香菜適量蝦皮適量蒸魚鼓油2勺湯1/3勺水4勺香油適量製作豆渣...
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- 輕鬆上手、容易成功的中華小吃——豆腐腦!用料食材:幹黃豆100克冷水1000克內脂(葡萄糖酸-內脂)3克調味:紫菜、蝦皮、榨菜、小葱等根據自己口味適量準備醬油、香油等根據自己口味適量準備輔助工具小美主鍋紗布+大碗(用於過濾)【小美版】鹹味豆腐腦(豆花兒)的做法幹黃豆100g,放入...
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- 用料內脂豆腐1塊西紅柿1個雞蛋2個香菇適量木耳適量火腿適量澱粉適量葱、姜適量鮮香豆腐腦的做法香菇木耳提前泡發。豆腐整塊上鍋蒸15分鐘。西紅柿切丁,火腿切絲,香菇和木耳切碎,葱姜切末。雞蛋打散,澱粉和涼水按照1:4的比例調成水澱粉備用。鍋內加入少許的油,燒熱後加入葱薑末...
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- 兩根油條,一碗豆花無法割捨的晨之美。用料黃豆適量內酯適量生抽、榨菜、蝦皮、紫菜絲、香菜適量(鹹)葱花和辣椒油適量(鹹)黃糖漿(不講究的用白糖也行)適量(甜)【甜鹹豆腐腦】的做法100g黃豆泡一晚(或至少4小時)撈出,加1000ml水,攪拌機打成糊。用乾淨布袋過濾,棄豆渣,汁備用,撈出浮沫,入鍋...
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- 【吾鄉吃鹹-自制豆腐腦】人為什麼要遷徙?是為了尋找更好的生活。故鄉有你紮下的根,人越大,根越深,遷移越難。古代更是如此,假如不是一個族羣的遷移,願意在外奔波的,怕是隻有貨郎和趕考的讀書人了。有個詞叫“水土不服”,也就是人去到異地,吃不慣,心情和腸胃要鬧情緒。所以那時有偏...
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- 過年大魚大肉太多,換一個口味,哎喲~不錯哦,做起來吧用料香油半勺醋一勺葱花適量克幹木耳適量朵幹黃花菜適量克花生、黃豆自己把握懶人菜系——鹹豆腐腦的做法買回來,認準世通,一盒一個人的量哦上火蒸,5--7分鐘,分好量第一次傳視頻,錄的時候挺好,傳的時候發現不太好,大家湊合看哈~~蒸豆...
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- 用料黃豆150克清水1200克內脂3克細紗布1塊温水20克鮮嫩的豆腐腦兒&豆腐的做法幹黃豆泡發8小時-12小時,泡發後的豆子重量約320克-350克。主鍋加入泡發好的豆子和清水1200克,設置2分鐘/速度10打磨。用紗布過濾豆漿,口感想要更好,需過濾兩遍。將豆漿倒回主鍋,設置20分鐘/100...
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- 本來打算繼續嘗試做紫菜菌菇雞蛋湯的,做完後喝了還是不好喝,意外做成了豆腐腦的滷汁。用料雞蛋1個金針菇100g海鮮菇80g木耳6朵海米適量自己做豆腐腦(鹹)的做法焯水。香菇切片冷水就下,海鮮菇和金針菇水開了再下,加鹽,去去這些菌菇的味道冷水下去海米,薑末,木耳。我不知道為啥要...
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- 自己做內脂豆腐其實特別簡單啦!買一袋內脂,用家裏的豆漿機(或破壁機)和電飯鍋就能輕鬆製作!用內脂代替滷水和石膏做出的豆腐,細膩滑嫩,鮮美可口,營養豐富!用料黃豆150克水1200克內脂3克温水30克自制內脂豆腐(附鹹豆腐腦兒做法)的做法150克黃豆用足夠的水浸泡。一般泡8-12小時就行了...
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- 傳説中仙女吃了它都不想回天上用料黃豆克50清水克500內脂1g無紡布袋1個鮮美豆腐腦的做法泡發6-8小時的黃豆放入料理機,選功能鍵果汁。打發3次打好的豆將用無紡過濾袋將豆將瀝出來待用將豆將倒入鍋中,中火燒開撇掉多餘的浮沫再小火煮5分鐘。內脂1袋3g不好量,我是大概倒的1/3...
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- 用料原味豆漿2升,熟石膏粉半湯匙,玉米澱粉兩湯匙,黃花菜半兩,幹木耳15g,肉絲80g,朵手工豆腐腦(鹹豆花)的做法用50ml温水把澱粉和石膏粉混合均勻,豆漿煮開快速倒入澱粉和石膏粉混合液中。蓋蓋不要移動直到固化成豆腐腦。泡發黃花菜、木耳,切絲與肉炒香做滷,調味可放生抽、蠔油、雞粉...
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