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媽媽版香煎帶魚的做法食譜

簡單易學的媽媽版香煎帶魚美食做法

  • 媽媽版香煎帶魚

  • 超級簡單卻超級美味的媽媽版香煎帶魚用料帶魚1條姜2片蒜1瓣醬油少許醋少許白胡椒粉少許料酒1小勺鹽按個人口味適量糖按口味少許媽媽版香煎帶魚的做法鍋中放油燒熱後放入帶魚帶魚定型後依次放入所有調料，小火煎至兩面金黃小貼士追求賣相的小夥伴在煎魚的時候可以耐心一點，我...
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媽媽煎餅的做法和圖解 好吃的媽媽煎餅家常做法

  • 媽媽煎餅

  • 我的媽媽有且只有幾樣拿手菜😄，這個煎餅就是其中一個。這個餅子吃起來軟糯有韌性，焦黃香酥，好吃極了。用料雞蛋2個麪粉100克米粉50克番薯澱粉50克葱花或韭菜肉末或火腿腸粒媽媽煎餅的做法三種粉加雞蛋再加水，不要攪拌，靜置一個小時起，讓他們與水充分接觸。（靜置很重要，一定要有。...
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媽媽常做的家燉帶魚的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽常做的家燉帶魚做法

  • 媽媽常做的家燉帶魚

  • 媽媽和我都不喜歡魚腥味，所以從小媽媽就選擇燉帶魚🐠給我吃，沒有腥味，肉質緊實，配米飯真心是棒棒噠！用料帶魚一包，一斤左右燉汁葱薑蒜片，醋多放，醬油，白酒，糖一勺，鹽，花椒麪，花椒媽媽常做的家燉帶魚的做法先用油把帶魚煎透，然後倒入燉汁和水，汁收快乾即可油煎帶魚...
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簡單易學的香煎老乾媽帶魚美食做法

  • 香煎老乾媽帶魚

  • 用料帶魚1條海鹽適量（喜歡鹹點多加）老乾媽風味雞油辣椒適量（喜歡辣的多加）食用油適量（一小碗）左右香煎老乾媽帶魚的做法（1）把洗乾淨的帶魚裝碗底倒幹水，然後加入海鹽開始醃製（必須每塊魚都有鹽哦）（2）醃製3-4小時之後，鹽融化成水了就必須把魚再洗一般，把鹽水沖洗掉（3）平底不粘鍋鍋裏放油，油...
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老乾媽帶魚的做法和圖解 好吃的老乾媽帶魚家常做法

  • 老乾媽帶魚

  • 食譜出自Cici888的家宴，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊用料帶魚條老乾媽帶魚的做法帶魚洗乾淨，切塊後再表面切花刀。用料酒，一點點鹽，先醃製5分鐘去腥。再用生粉較多，抓勻。備配料：姜小塊，蒜5瓣，小米辣5個切小片。新鮮蒜苗2根切段。老乾媽辣椒醬要一小碗（較多）...
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「顧媽媽」幹煎烤子魚的做法步驟及圖解,美味正宗的「顧媽媽」幹煎烤子魚做法

  • 【顧媽媽】幹煎烤子魚

  • 顧媽媽家常菜之幹煎烤子魚。封面圖片來自網絡。大家有興趣的話可以去這個鏈接（）購買哦。用料烤子魚好多條【顧媽媽】幹煎烤子魚的做法烤子魚洗淨放入盤中，加醬油、黃酒、鹽、葱薑末醃製2小時。用廚房紙巾將水吸乾。水一定要吸乾，否則幹煎油容易濺射出來。不粘平底鍋倒入少許...
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紅燒帶魚～媽媽的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒帶魚～媽媽的味道做法

  • 紅燒帶魚～媽媽的味道

  • 小時候最喜歡吃媽媽做的帶魚，長大在外工作，吃過很多次帶魚，卻再也沒有媽媽的味道，現在學會了做飯，也就做出了媽媽味道的帶魚用料幹辣椒2個蒸魚豉油2勺提前煎好的帶魚6-7塊蒜3瓣姜3片紅燒帶魚～媽媽的味道的做法先準備今天要做的食材帶魚小米辣姜蒜蒜切成瓣姜切成絲辣椒切斜刀鍋...
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老媽帶魚的做法和圖解 好吃的老媽帶魚家常做法

  • 老媽帶魚

  • 為了學會這道菜，我家某人罵我笨死了，不過還好終於學會了。用料深海新鮮帶魚600克幹辣椒50克調料A鹽8克味精6克白糖30克鎮江香醋25克料酒15克B料花椒2克蒜末，葱末各5克胡椒油10克色拉油1000克（約耗30克）老媽帶魚的做法將帶魚，洗淨切成6釐米段，沖水2.5小時，去掉腥味，然後晾乾水份，排...
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魚香肉絲（媽媽的味道版）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香肉絲（媽媽的味道版）做法

  • 魚香肉絲（媽媽的味道版）

  • 家的味道，魚香肉絲用料裏脊肉300克胡蘿蔔1根木耳3朵葱一小段姜一小節蒜3瓣胡椒粉適量雞蛋清一隻料酒適量澱粉1勺鹽適量番茄醬一小瓶白糖適量醋適量醬油適量魚香肉絲（媽媽的味道版）的做法胡蘿蔔木耳葱薑蒜各種切絲肉絲用鹽，胡椒粉，料酒，雞蛋清，澱粉醃製十分鐘。起鍋燒油，將肉絲炒...
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魚香茄子煲（媽媽版）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚香茄子煲（媽媽版）做法

  • 魚香茄子煲（媽媽版）

  • 為了能夠跟媽媽多多交流，愉快玩耍，決定利用週末時間一起跟着菜譜做菜。今天借鑑的是《日食記》裏的魚香茄子煲配方。由於裏面沒給出具體用量和操作時間，給了我們深入探討的空間。老媽是家裏的主廚，常年在幾個小家庭之間奔波勞碌。每家的飲食風格和溝通習慣很不一樣，得益於她聰...
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「頭媽廚房92」香煎帶魚的做法步驟及圖解,美味正宗的「頭媽廚房92」香煎帶魚做法

  • 【頭媽廚房92】香煎帶魚

  • 帶魚可以紅燒，可以清蒸，還可以煎炸，是比較好打理的一樣食材。挑帶魚，儘量不要瘦的，要又大又肥的，肉多好吃。今天先給大家推薦的是一道家常帶魚的做法，很簡單，口感酥脆，還很下飯。頭媽的微信公眾號“頭媽分享“，與你分享美食、育兒、中英繪本。用料帶魚大蒜生薑澱粉料酒鹽食用油番茄...
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媽媽炸帶魚的做法和圖解 好吃的媽媽炸帶魚家常做法

  • 媽媽炸帶魚

  • 給自己看的簡單菜譜，跟着媽媽學的。圖上的魚刺是笨老公啃的真是夠了😂炸出來應該是金光閃閃，自帶音樂背景炒雞好吃的樣子！用料帶魚幾塊鹽適量糖適量料酒適量稀麪糊媽媽炸帶魚的做法帶魚切塊，放適量鹽，糖，料酒醃製。調稀麪糊，不要太稠，不要在意。調一點夠沾所有魚的就行。油燒熱，炸...
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簡單易學的媽媽牌–紅燒帶魚美食做法

  • 媽媽牌–紅燒帶魚

  • 媽媽燒的也好吃😄用料帶魚2條生薑4片葱3根料酒2勺糖1勺生抽2勺媽媽牌–紅燒帶魚的做法帶魚切長方形，洗乾淨鍋內熱油，放葱、姜倒入帶魚，煎一下1分鐘後，給它翻個身，反面再煎一下然後加入2勺料酒1勺糖，2勺生抽最後再加入適量的水，剛剛沒過帶魚即可大火煮開，轉小火，燜7、8分鐘，呂四帶魚...
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媽媽的紅燒帶魚好吃的烹飪方法 媽媽的紅燒帶魚的地道做法和步驟

  • 媽媽的紅燒帶魚

  • 吃過媽媽做的帶魚都問做法。笑笑也愛吃，錄個媽媽做帶魚的小視頻留着自己做。記得高中畢業同學錄上一個同學留言説還想吃阿姨的紅燒帶魚。用料帶魚3條媽媽的紅燒帶魚的做法葱，姜，蒜，八角，紅辣椒（可省略）醋生抽白糖兩勺放油放葱薑蒜等熗鍋，放帶魚，放料酒烹，過一會放水，就等着熟啦。收...
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吃了忘不了「香煎帶魚乾 」媽媽的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的吃了忘不了「香煎帶魚乾 」媽媽的味道做法

  • 吃了忘不了【香煎帶魚乾 】媽媽的味道

  • 温州人都很愛吃的帶魚乾，是我媽媽親自晾曬的，是醃製後晾曬兩三天的帶魚乾，不是曬很乾的那種魚乾，恰到好處的風乾帶魚。煎好的帶魚乾既不像普通魚乾那麼幹硬，又比新鮮帶魚吃着肉質更緊實也更香。用料姜5片料酒適量蒜頭（切片）2個白糖1克帶魚乾1條（大的半條）吃了忘不了【香煎帶魚乾】...
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媽媽的菜｜家常紅燒帶魚的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的菜｜家常紅燒帶魚做法

  • 媽媽的菜｜家常紅燒帶魚

  • 🧨快到過年了，陸續分享一些年菜的食譜。很多人家有吃帶魚的習俗，這裏分享一下我媽媽的日常做法👩用料帶魚350克葱3根姜4片蒜2瓣料酒2勺醬油1勺白糖10克蠔油1勺媽媽的菜｜家常紅燒帶魚的做法帶魚洗淨晾乾，用料酒醃製一晚。因為帶魚是海魚自帶鹹味所以沒有加鹽。熱油爆香葱姜葱，...
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家常燉帶魚🐟媽媽的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的家常燉帶魚🐟媽媽的味道做法

  • 家常燉帶魚🐟媽媽的味道

  • 閨女想吃，馬上安排上。帶給同事，好評如潮。唯有愛和美食不可辜負，希望愛生活的你們也能學會這道菜！用料帶魚兩條葱5小段姜5片蒜5瓣食用油鹽小半勺糖醬油醋料酒1小勺花椒捏一小撮（20粒左右）大料1個雞蛋1個家常燉帶魚🐟媽媽的味道的做法帶魚表面鱗刮掉（用剪子或鋼絲球都可以），內臟去...
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想念家的味道❤️～媽媽版煎小鯧魚🐟的做法步驟及圖解,美味正宗的想念家的味道❤️～媽媽版煎小鯧魚🐟做法

  • 想念家的味道❤️～媽媽版煎小鯧魚🐟

  • 又到快過年了，疫情搞得我都四年沒回家了😅特別想家，想念家的味道……麻麻的煎魚……煎魚，一是需要耐心～二是需要一口好鍋，哈哈～煎魚不破的祕密武器，馬克西姆不粘鍋～如果沒有同款鍋，可以先放油，放幾片薑片，炸制金黃，再煎魚～用料小鯧魚8條姜1塊鹽1勺黃酒2勺花椒粉半小勺油適量想念家的味...
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超細膩香煎帶魚 媽媽的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的超細膩香煎帶魚 媽媽的味道做法

  • 超細膩香煎帶魚 媽媽的味道

  • 還記得小時候，媽媽經常煎魚吃，每到過節這道菜是餐桌上的必備用料帶魚段1條葱段2段薑絲適量雞蛋液一個料酒3勺鹽適量麪粉適量超細膩香煎帶魚媽媽的味道的做法將帶魚切成這樣的段，用放入薑絲，葱，料酒，鹽🧂醃製15分鐘左右準備蛋液和麪粉備用醃製好的帶魚段先裹上蛋液再裹上一層面...
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南瓜煎餃（媽媽版水煎包）的做法步驟及圖解,美味正宗的南瓜煎餃（媽媽版水煎包）做法

  • 南瓜煎餃（媽媽版水煎包）

  • 小時候暑假裏就纏着媽媽做南瓜煎餃，搗點蒜泥真的是記憶裏永遠值得回憶的美味媽媽的味道❤️用料南瓜，麪粉，花椒，葱，生抽，蠔油，香油，鹽。南瓜煎餃（媽媽版水煎包）的做法❤️內瓤一定要是這種的南瓜才好吃，不是綿的那種。❤️南瓜擦絲，放盆裏用鹽沙出水，攥幹，稍微切幾下，不要太細，這樣口感會更好些...
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花菜帶魚羹（舟山媽媽菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的花菜帶魚羹（舟山媽媽菜）做法

  • 花菜帶魚羹（舟山媽媽菜）

  • 舟山人總是變着法子吃海鮮，舟山人的家常菜還少不了一碗羹。從小到大習慣了吃媽媽做的羹，然而少小離家後一切都似乎漸行漸遠。這碗花菜帶魚羹的味道卻永遠留在腦海和舌尖，一如雋永的母愛永不磨滅，唯愛與美食不可辜負……用料舟山帶魚（小）1條，約150g花菜200g油豆腐100g胡蘿蔔50g葱...
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媽媽版薰魚的做法和圖解 好吃的媽媽版薰魚家常做法

  • 媽媽版薰魚

  • 用料紅葱頭沫2個根白糖6滿湯匙克蒜沫。一頭片生抽50克勺姜粉適量陳醋。200克勺五香粉。適量勺胡椒粉。適量克白酒。半湯匙勺酒釀。三湯匙勺辣椒油。適量勺香菜沫。適量根草魚兩斤條媽媽版薰魚的做法把所有醬料倒在小菜盆裏，攪拌均勻。總量大概400毫升。白糖一定攪拌化掉。...
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林媽媽私房菜|香煎鮑魚的做法步驟及圖解,美味正宗的林媽媽私房菜|香煎鮑魚做法

  • 林媽媽私房菜|香煎鮑魚

  • 這個菜超級簡單，又極具美味，真的很推薦喔~~用料鮮鮑魚8只無鹽黃油1-2小片海鹽適量味精適量黑胡椒適量林媽媽私房菜|香煎鮑魚的做法鮑魚刷乾淨，打開後清理腸肚，然後用鹽揉洗，洗乾淨後再撒點鹽放置一會。然後在鮑魚表面打斜切花。黃油熱鍋，把鮑魚控幹水分，放下去煎。一面煎熟再煎...
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簡單易學的媽媽的糖醋帶魚美食做法

  • 媽媽的糖醋帶魚

  • 媽媽離開許多年了，她屬於不是很會做飯的那種。在我兒時的記憶中常做的也就那麼兩三道，但對於我來説確是難忘而獨一無二的滋味。這道紅燒帶魚是她常常做的，遺憾沒有跟她學做，僅憑着記憶的味道做了出來。這道菜譜酸甜、不辣，特別適合老人和小孩。用料【主料】帶魚550克【輔料】...
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廣式煎草魚（媽媽真傳）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式煎草魚（媽媽真傳）做法

  • 廣式煎草魚（媽媽真傳）

  • 用料葱2一3根蒜2一3辦糖少量，約一茶勺鹽幾克醋幾克醬油4一5茶勺水15克左右生粉15一20克廣式煎草魚（媽媽真傳）的做法用廚房紙巾吸乾水，摸鹽，生粉，少量醋，摸透，十到十五分鐘準備上面份量葱薑蒜，油多些，熱油放魚小火剛裝魚的碗加入少量水約20克拌勻等下用中小火煎至金黃，我煎了一面約2...
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