當前位置：烹調屋 >

麪皮台州版的扯麪的做法食譜

麪皮（台州版的扯麪，不需要浸油）的做法步驟及圖解,美味正宗的麪皮（台州版的扯麪，不需要浸油）做法

  • 麪皮（台州版的扯麪，不需要浸油）

  • 在大多數人的印象裏，北方以麪食為主，南方以米飯為主。可在我們台州，一日三餐裏至少有一餐也是是麪食的，所以台州的麪食也是很豐富的，手擀麪，麪皮，餃子，扁食，麥蝦湯，麥餅，糊拉塌，餃餅筒...今天我來做一款我們台州人的麪皮，北方人叫扯麪，不需要浸油，快手方便。用料麪粉500克水320—350克鹽...
  • 16040
炒綠豆麪台州特色炒麪豪華版的做法步驟及圖解,美味正宗的炒綠豆麪台州特色炒麪豪華版做法

  • 炒綠豆麪台州特色炒麪豪華版

  • 炒綠豆麪是台州特色的炒麪，可當菜，可當主食，也有人是湯綠豆麪，我個人更喜歡炒起來吃！用料鴨蛋1個蝦仁大概20個臘腸一根蘑菇三個胡蘿蔔一根根芹菜三根根包菜半個香菜一些蒜苗兩根綠豆麪一些炒綠豆麪台州特色炒麪豪華版的做法胡蘿蔔弄成絲芹菜切短包菜切絲香菜、蒜苗切短點，備用，...
  • 22063
台州炒米麪的做法和圖解 好吃的台州炒米麪家常做法

  • 台州炒米麪

  • 炒米麪，台州人記憶深處媽媽的味道！台州米麪，為大米磨成粉，曬乾而成，與“米線”完全不同哦！台州米麪，柔韌而有濃郁的米香味兒，可湯麪，可炒麪。尤其是配料豐富的炒米麪，真正的色香味俱全，一次來一大碗不過癮😃用料米麪300克綠豆芽250克包菜150克胡蘿蔔80克（半根）洋葱100克（半個）幹香菇10朵...
  • 14497
台州炒鮮面（鮮米麪，粗米麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的台州炒鮮面（鮮米麪，粗米麪）做法

  • 台州炒鮮面（鮮米麪，粗米麪）

  • 小的時候，每到生日，外婆就會買來鮮面，或炒或湯，這是祈望我能活得長長久久，如今，外婆已不在，鮮面卻可以時常買到，這是記憶中的味道，希望能在下廚房分享給大家。用料雞蛋一個香菇2朵包菜四分之一個胡蘿蔔四分之一個豆芽菜一大把豆腐乾2塊肉絲一小塊葱花5根鮮面500克台州炒鮮面（鮮米麪...
  • 23792
油潑扯麪&酸湯扯麪的做法步驟及圖解,美味正宗的油潑扯麪&酸湯扯麪做法

  • 油潑扯麪&酸湯扯麪

  • 簡單美味的經典麪食，做酸湯或油潑都非常美味。菜單有點長，寫的比較細，寫給自己，也希望能把這份美食傳遞給你用料【扯麪麪糰】3人份麪粉500克水240～260克鹽1勺【油潑面材料】菠菜適量黃豆芽適量蒜末適量香葱適量香菜適量辣椒麪適量香醋適量鹽適量味精適量【酸湯麪材料】紫菜適...
  • 29199
台州炒麪（粉幹/米粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的台州炒麪（粉幹/米粉）做法

  • 台州炒麪（粉幹/米粉）

  • 好像只有在台州或者温州才能找到這種米麪，杭州的粉幹太粗、市面上的粉絲太細都沒有這種米麪炒出來的味道好用料雞蛋1個胡蘿蔔1小節蘑菇1朵香菇1朵茭白1小節芹菜1根瘦肉10克肥肉10克肉腸10克米麪1人份料酒1勺鹽適量台州炒麪（粉幹/米粉）的做法米麪放入涼水中泡半小時，再拿出瀝...
  • 10803
不需要扯的懶人版油潑扯麪（刀削麪版）的做法步驟及圖解,美味正宗的不需要扯的懶人版油潑扯麪（刀削麪版）做法

  • 不需要扯的懶人版油潑扯麪（刀削麪版）

  • 想吃油潑扯麪，又偷懶不想揉麪的時候，可以試試這款配方。之前試過用超市購買的水餃皮做扯麪，效果也是不錯的，今天選用了半成品刀削麪替代手工扯麪。用料刀削麪1-2小把蒜末3-5瓣生抽（或味極鮮醬油）3勺辣椒粉2勺鹽3克陳醋1-2勺葱1根生薑2片香油1勺花椒10粒菜籽油60毫升青菜（可省略）1...
  • 18832
台州薑湯面的做法和圖解 好吃的台州薑湯面家常做法

  • 台州薑湯面

  • 薑湯姜渣蛋蝦茹鮮蝦乾香菇菠菜米麪用料雞蛋一個蝦乾三個蝦茹兩個鮮蝦三隻菠菜一顆幹香菇三朵米麪一小把台州薑湯面的做法先把所有的料炒好最放薑湯最放米就可以了這所有湯麪的料小貼士一定要薑湯...
  • 28446
台州小吃――麪皮兒~的做法步驟及圖解,美味正宗的台州小吃――麪皮兒~做法

  • 台州小吃――麪皮兒~

  • 家鄉小吃。。。。比麪條好吃~每次都能吃這麼一大碗。。。話説這碗都要比我臉大了，難道你以為我會説我臉大就是因為我太能吃給吃大的嗎😅用料麪皮適量豬肉適量豆腐乾兩片茭白兩個包菜半個雞蛋1個喜歡啥菜就加啥菜~香菇台州小吃――麪皮兒~的做法先準備材料。。。將菜洗淨，然...
  • 26260
扯麪的做法和圖解 好吃的扯麪家常做法

  • 扯麪

  • 簡單粗暴通俗易懂的菜譜就是醬紫滴用料麪粉水鹽扯麪的做法非要寫字不寫不能上載嗎🤣🤣🤣🤣🤣🤣...
  • 30768
家庭版油潑面(扯麪)的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版油潑面(扯麪)做法

  • 家庭版油潑面(扯麪)

  • 疫情原因，春節假期沒能回山西老家，今天娃兒爹唸叨着想吃油潑面了，話不多説，開整！仨大人，一個小朋友的量用料扯麪麪粉600克水300克鹽一小勺食用油適量調味料香葱適量蒜泥適量生抽適量香甜醋適量花生碎適量(紅皮花生自制)芝麻適量辣椒麪適量(粗細混合型)花椒+麻椒面適量(自制)油...
  • 15201
扯麪皮的做法和圖解 好吃的扯麪皮家常做法

  • 扯麪皮

  • 從小就喜歡吃麪，自己手工扯的面，吃起來非常有嚼勁……用料麪粉適量水適量木耳菜2根辣椒油半勺鹽適量雞精半勺花椒油適量生抽適量醋適量豆豉一勺芝麻油2勺扯麪皮的做法準備適量的麪粉。（我做的是一個人的份量，可根據自己的量自行加減麪粉的用量）根據麪粉的量加入適量的水。和成...
  • 6898
台州炒麪的做法和圖解 好吃的台州炒麪家常做法

  • 台州炒麪

  • 家裏人比較喜歡吃粉食，做起來也方便，如果你也愛粉食也快來試試吧！用料胡蘿蔔半根捲心菜半個小白菜200克茭白2根鮮香菇3朵芹菜少許姜少許葱蒜少許台州炒麪的做法準備好的食材切成細絲小白菜剪掉毛須，米麪用温水泡十分鐘，瀝乾水分。稍微多放一點油，放入姜蒜，然後放入小白蝦爆炒，依...
  • 21874
“榮叔黃魚面”之台州黃魚米麪的做法步驟及圖解,美味正宗的“榮叔黃魚面”之台州黃魚米麪做法

  • “榮叔黃魚面”之台州黃魚米麪

  • 新榮記開面館了！開在上海灘的“榮叔黃魚面”的招牌黃魚面，138一例，可以選手擀麪或者米麪，還有一種限量版的368一例。我不擅長和麪，但調湯和做海鮮倒是有那麼一點小心得，今天就用成品的台州米線來致敬他家的這款黃魚面。更多黑珍珠和米芝蓮菜譜請移步：“新榮記”家燒東海三鮮“新...
  • 19779
油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪的做法步驟及圖解,美味正宗的油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪做法

  • 油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪

  • 身在異鄉，難免不懷念一下家鄉美食西安油潑面應運而生用料麪粉300克水120克葱1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺鹽2克油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪的做法扯麪最好採用高筋麪粉哦～更勁道，不然可能扯不起來300g左右面粉，放上2g食鹽分多次加入温水，（夏天可加入涼水）不可一次加入太多面呈...
  • 26710
油潑扯麪（隨意扯的面）的做法步驟及圖解,美味正宗的油潑扯麪（隨意扯的面）做法

  • 油潑扯麪（隨意扯的面）

  • 更簡單點麪條也可直接去店裏買寬面來做，我是家裏囤了好多面粉要及時消耗😄用料麪條麪粉500克水270克鹽5克輔料青菜、豆乾絲適量葱花兩小把大蒜5瓣調味料生抽4勺醋2勺辣椒麪適量（看個人喜好的辣度來）花椒麪適量食用油適量菜籽油適量油潑扯麪（隨意扯的面）的做法麪粉揉成麪糰，塗上...
  • 29756
扯麪的詳細做法大全,簡單又營養的扯麪做法

  • 扯麪

  • 扯麪很好玩也很好吃。久煮不爛。用料中筋麪粉500克水300克鹽巴一茶匙扯麪的做法所有材料進主鍋。揉麪模式3分鐘。取出，整形成團。拿個大碗蓋住免得幹掉。靜置半小時以上。分割成幾個小塊。搓成長條蓋起來靜置半小時。（時間長效果更好）手上抹油。在麪糰外面摸一摸，讓每一團都...
  • 18088
台州名小吃——薑湯面的做法步驟及圖解,美味正宗的台州名小吃——薑湯面做法

  • 台州名小吃——薑湯面

  • 【薑湯面】是浙江台州很有代表性的麪食小吃，先前只是浙江台州婦女坐月子時調養身體的主食；坐月子期間，只要親朋好友來家裏，就用薑湯面招待他們。現已成為台州街頭獨具風味的小吃。薑湯面的主料有米麪、肉絲、蝦乾、蛤蜊、幹香菇、黃花菜、筍、豆腐皮、菠菜、薑湯。【薑湯】是...
  • 8527
台州風味系列：台州一絕薑湯面的做法步驟及圖解,美味正宗的台州風味系列：台州一絕薑湯面做法

  • 台州風味系列：台州一絕薑湯面

  • 在我的家鄉浙江-台州，“薑湯面”是非常典型有代表性有地方特色美食。台州的孩子可能不太能吃辣椒，可薑汁卻是從小吃到大的食物之一嗷！我們自信滿滿地説：薑汁辣不怕！！我們東海邊上的城市，海鮮吃的多，南方濕氣重，歷來素有吃薑的習慣！“小疫大愛”的非常時期，好推薦大家早/午餐食“薑湯...
  • 7950
台州炒米麪（炒粉幹）的做法步驟及圖解,美味正宗的台州炒米麪（炒粉幹）做法

  • 台州炒米麪（炒粉幹）

  • 此菜譜也適用於各種麪食用料面6兩雞蛋3個包菜1個胡蘿蔔2根小葱3根鹽適量豬肉適量香菇朵芹菜2根黃花菜適量蝦仁10只台州炒米麪（炒粉幹）的做法準備好所有食材大部分都是切絲同時將米麪泡入冷水10分鐘左右圖中是4人份的量煎雞蛋煎好後切成條狀備用面先放入適量醬油炒一下注意...
  • 26127
超快手褲帶面/皮帶面/陽春麪/扯麪的做法步驟及圖解,美味正宗的超快手褲帶面/皮帶面/陽春麪/扯麪做法

  • 超快手褲帶面/皮帶面/陽春麪/扯麪

  • 要看視頻的，加我一直播，id號:304007785此配方面量3到4人份用料麪粉250克水105克色拉油5克鹽1/4茶匙超快手褲帶面/皮帶面/陽春麪/扯麪的做法所有食材入主鍋，揉麪2分鐘，上圖就是揉好的狀態，取下刀頭，倒出來。儘量揉成表面光滑圓球狀，蓋保鮮膜，醒面20分鐘。倒油25克，也可以再多一些，油...
  • 11196
涼拌扯麪（餛飩皮扯麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌扯麪（餛飩皮扯麪）做法

  • 涼拌扯麪（餛飩皮扯麪）

  • 餛飩皮真是個好東西，可以包餛飩，可以當巧果炸，還能做扯麪！愛吃辣記得放辣椒粉！用料餛飩皮黃瓜雞絲大蒜芝麻花椒粉十三香花椒油六月鮮蠔油老抽糖花生米醋花生醬（可選）涼拌扯麪（餛飩皮扯麪）的做法備料：芝麻炒香，大蒜切末，黃瓜切絲，熟雞肉撕成絲（我用的是Costco的烤雞腿肉），花生米烤熟準備一...
  • 29945
餃子皮扯麪的做法和圖解 好吃的餃子皮扯麪家常做法

  • 餃子皮扯麪

  • 用餃子皮抻的面用料餃子皮肉末雞蛋土豆胡蘿蔔菠菜豆芽大蒜辣椒麪餃子皮扯麪的做法豆芽去根，焯水；土豆、胡蘿蔔切丁，焯水煮半熟菠菜洗淨焯水大蒜切末炒鍋煎個蛋，翻個時有點粘鍋，乾脆就炒碎了炒鍋再加點油，煸炒肉末至變色鍋裏放入土豆、胡蘿蔔丁加入一半蒜末，放適量的醬油，再加點蠔...
  • 5103
簡單易學的台州小排面自制版美食做法

  • 台州小排面自制版

  • 以前每次回老家，老爸老媽都會帶我吃一碗街邊小排面，現在結婚了老公也會帶我吃一碗他從小吃的小排面，味道雖然不一樣，但小排面裏面的愛意確是滿滿的。用料鹽適量排骨3根八角4個香葉3片草果2個桂皮1塊生抽2勺台州小排面自制版的做法排骨用水泡10分鐘，倒掉血水，用鹽、生抽、料酒醃...
  • 24694
油潑扯麪——扯扯更嗨皮！的做法步驟及圖解,美味正宗的油潑扯麪——扯扯更嗨皮！做法

  • 油潑扯麪——扯扯更嗨皮！

  • 宅在家裏各種饞嘴自己動手豐衣足食扯麪我都會了？！離你也不遠了哈！用料中筋麪粉500克鹽5克青菜3顆醋1勺花椒麪15克辣椒麪15克芝麻碎20克花生碎20克香菇肉末醬100克綠豆芽100克胡蘿蔔絲50克油適量油潑扯麪——扯扯更嗨皮！的做法麪粉➕鹽➕水和到一起，然後保鮮膜封起來醒20分鐘，然...
  • 17903

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接