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雲腿鮮花月餅的做法食譜

簡單易學的雲腿鮮花月餅美食做法

  • 雲腿鮮花月餅

  • 一直很喜歡家鄉的雲腿鮮花月餅，甜鹹口還帶着淡淡的玫瑰花香，雲南的雲腿鮮花月餅不同於蘇式和廣式的口感，愛的就是這一口🤗用料月餅餡料：宣威火腿（諾鄧火腿也可以）300克玫瑰花醬80克蜂蜜25克糯米粉60克麪粉80克豬油50克月餅皮：麪粉410克水85克豬油190克蜂蜜30克雲腿鮮花月餅的做...
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雲腿鮮花月餅的詳細做法大全,簡單又營養的雲腿鮮花月餅做法

  • 雲腿鮮花月餅

  • 馬上一年一度的月餅節就要來啦，今年和大家分享好吃的雲腿玫瑰月餅，沒有那麼甜，有一丟丟的花朵香味，很好吃~用料月餅皮（23個）轉化糖漿158g梘水5g中筋麪粉258g色拉油79g餅餡火腿100g蜂蜜80g麪粉150g黃油15g白砂糖75g鮮花醬10-20g雲腿鮮花月餅的做法月餅皮：所有餅皮中的食材倒入大...
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1000g雲腿月餅【第二天

  • 1000g雲腿月餅【第二天】

  • 2020年中秋節10月1號需製作好月餅送禮男朋友家。親戚比較多，所以準備了60個月餅的量。包裝好後差不多能有5-6盒。9月28號開始製作，更新菜譜。先更新一下我買的材料和包裝，計量已經全部丈量好，不會有太多廢料用不完。具體看步驟圖。【第二天】用料砂糖220克豬油167克熟低粉267...
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雲腿月餅（附印花小竅門）的做法步驟及圖解,美味正宗的雲腿月餅（附印花小竅門）做法

  • 雲腿月餅（附印花小竅門）

  • 每年中秋，只愛雲腿，因為那個酥皮，讓人心馳神往，成為每年在中秋最為期待的點心。今年看到月滿西樓的方子，嘗試做了幾次，吃過的小夥伴都覺得比外面賣的還好吃，因為太喜歡酥皮，所以在原方的基礎上進行了改良，效果非常好，而且正好做24個，一點都沒有浪費。以後想吃的時候就可以做，不用等一...
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雲腿月餅🥮的做法和圖解 好吃的雲腿月餅🥮家常做法

  • 雲腿月餅🥮

  • 用料雲腿餡（提前一天準備）宣威火腿300克蜂蜜70克豬油50克麪粉80克月餅🥮皮面粉400克蜂蜜27克糖粉（一定要用糖粉）15克水100克豬油150克泡打粉5克雲腿月餅🥮的做法雲腿餡：1.雲腿提前一天洗淨去皮，切厚塊上蒸鍋，主鍋放入600克水，30分鐘/V鍵/速度1。2.蒸熟後的雲腿肥瘦分離切成綠豆大...
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中秋月餅「雲腿五仁蘇式月餅」的做法步驟及圖解,美味正宗的中秋月餅「雲腿五仁蘇式月餅」做法

  • 中秋月餅【雲腿五仁蘇式月餅】

  • 用料【水油皮】配料如下（12個的量）中筋麪粉110克豬油35克細砂糖20克沸水45克【油酥】配料如下（12個的量）低筋麪粉90克豬油45克色素1克【餡料】（12個的量）雲腿五仁240克中秋月餅【雲腿五仁蘇式月餅】的做法油皮材料和油酥材料分別混合成光滑的麪糰鬆醒20分鐘。然後分別摘成12個...
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雲腿月餅（火腿坨）的做法步驟及圖解,美味正宗的雲腿月餅（火腿坨）做法

  • 雲腿月餅（火腿坨）

  • 雲腿月餅在家裏我們又叫它火腿坨，味道是真的好貴也是真的貴，正好家裏還有一點火腿，想吃那就做起來吧！用料麪粉100克糖粉10克臭粉1克（我沒有就沒放了）蘇打0.5—1克泡打0.5—1克水30克蜂蜜適量豬油20克玉米油30克餡料火腿50克白糖40克熟面20克蜂蜜適量油適量雲腿月餅（火腿坨）的做法...
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五仁月餅＋雲腿月餅好吃的烹飪方法 五仁月餅＋雲腿月餅的地道做法和步驟
地道雲南火腿玫瑰鮮花餅的做法步驟及圖解,美味正宗的地道雲南火腿玫瑰鮮花餅做法

  • 地道雲南火腿玫瑰鮮花餅

  • 地道雲南宣威火腿玫瑰鮮花餅用料玫瑰300g豬油260克低粉160克中筋麪粉240克水160克細砂糖90克地道雲南火腿玫瑰鮮花餅的做法可食用玫瑰洗淨，稍微晾乾水分水油皮：中筋麪粉、水、豬油、白糖。廚師機10分鐘出手套膜很棒的手套膜，出膜後保鮮袋醒面油酥：豬油、低粉，不加水！醒好面後均...
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雲腿餡（硬皮雲腿月餅、酥皮雲腿月餅）的做法步驟及圖解,美味正宗的雲腿餡（硬皮雲腿月餅、酥皮雲腿月餅）做法

  • 雲腿餡（硬皮雲腿月餅、酥皮雲腿月餅）

  • 特別偏愛各種雲腿月餅，以往每年都要從昆明空運，但是隻從自己開始做點心以來就不太相信外面賣的了。之前為了把月餅做好，專門還花錢切上了兩節課。。。收穫不笑，到現在為止我大概做了400個月餅了。。。凌亂中。。。曉得我在做月餅，老姐從昆明回來專門帶了5斤宣威火腿，可以自己做...
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雲腿月餅的做法和圖解 好吃的雲腿月餅家常做法

  • 雲腿月餅

  • 感恩每一個願意分享的老師。按照這位老師的方子做了一次，然後按自己的口味調整了一下，做出來更符合我自己的喜好，所以記錄一下。做法步驟請見原方鏈接。再次感謝！以下用料可做65克的月餅20個。（餡兒30克一個，皮35克一個）用料【餡兒】宣威火腿（蒸熟以後）300克蜂蜜100克砂糖50克豬油...
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生酮雲腿/火腿月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的生酮雲腿/火腿月餅做法

  • 生酮雲腿/火腿月餅

  • 參考吃瘦叔叔的餅皮方子！超好的方子根據自身情況改動了下，紀錄了熱量，僅供大家參考。餡料：火腿100g椰子麪粉30g豬油40g赤蘚糖醇13g鹹蛋黃4個（共35g）可加可不加皮：黃金亞麻籽粉15g杏仁粉（扁桃仁粉）65g椰子麪粉25g洋車前子殼粉5g雞蛋1個55g左右赤蘚糖醇15g粉鹽2g水60g熱量表（僅供參考...
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雲腿月餅酥的做法和圖解 好吃的雲腿月餅酥家常做法

  • 雲腿月餅酥

  • 用料豬油克麪粉克水克糖克雲腿月餅酥的做法見圖成品...
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簡單易學的鮮花雲腿月餅美食做法

  • 鮮花雲腿月餅

  • 最愛的月餅，除了雲腿還是雲腿，應朋友的多次囑託，終於安排了雲腿月餅。自制的餡料和月餅，健康又美味！【雲腿餡料食譜，我單獨出了一個！】用料中筋麪粉325克小蘇打3克泡打粉3克細砂糖35克蜂蜜20克豬油150克水75克轉化糖漿5克雲腿餡料500克鮮花雲腿月餅的做法準備好要用的食材直接將...
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來自雲南的鮮香雲腿月餅 最愛的還是肉香啊～的做法步驟及圖解,美味正宗的來自雲南的鮮香雲腿月餅 最愛的還是肉香啊～做法

  • 來自雲南的鮮香雲腿月餅 最愛的還是肉香啊～

  • 下廚房市集店鋪：貝殼烘焙食譜所需的大部分材料都可以在店鋪買到哦～上個月當我第一次吃到這個雲腿餡料的時候，簡直是一口驚豔。在之前的直播間也迫不及待的推薦給大家。雲南的雲腿餡料非常的與眾不同，它是用宣威火腿來製作的，經過了一年的醃製，使得火腿的肉香經過時間的沉澱，有了...
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雲腿月餅「十個量」的做法步驟及圖解,美味正宗的雲腿月餅「十個量」做法

  • 雲腿月餅【十個量】

  • 【雲腿月餅：火腿配以蜂蜜、白糖、碎玫瑰等製成餡心。其外觀褐黃且略硬，食用時酥而不散，故俗稱"硬殼火腿餅"。食之酥鬆，香氣濃郁，甜中帶鹹，油而不膩】第一次製作，它的美味讓我驚喜，兩個小時沒白費，非常喜歡～用料用料在過程中都有提到雲腿月餅【十個量】的做法【製作月餅皮】月餅皮：中...
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簡單易學的滇式雲腿花生月餅美食做法

  • 滇式雲腿花生月餅

  • 想吃月餅自己嘗試做，油糖都可以控制。這個我做的時候剛好5個。如果要加量，注意材料可以按比例哈！用料【皮兒用材料】◉⦿◦麪粉80克蜂蜜6克黃油30克泡打粉1克清水備用適量【餡兒用材料】◉⦿◦雲腿60克麻辣花生30克蜂蜜15克糖10克花椒麪1小勺玉米油10克黑芝麻6克滇式雲腿花...
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雲腿月餅餡的做法和圖解 好吃的雲腿月餅餡家常做法

  • 雲腿月餅餡

  • 是參考了別人後改良的方子只為自己方便記錄用料火腿1000g蜂蜜200克糖160克熟麪粉320克玫瑰醬200g豬油200克白芝麻120克雲腿月餅餡的做法沒有步驟...
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雲南鮮花餅的做法和圖解 好吃的雲南鮮花餅家常做法

  • 雲南鮮花餅

  • 高級用料餡心110克糯米粉350克玫瑰花醬水油皮40克豬油10克糖160克水320克低筋麪粉油酥200克低筋麪粉100克豬油100克雲南鮮花餅的做法餡心1預熱烤箱至150℃。2將糯米粉平鋪在放了烘焙用紙的烤盤上，將烤盤放入烤箱烘烤13分鐘。取出烤熟的糯米粉放涼備用。3將烤熟的糯米粉和...
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鮮花玫瑰雲腿五仁月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮花玫瑰雲腿五仁月餅做法

  • 鮮花玫瑰雲腿五仁月餅

  • N多年以來的中秋節前一直在雲南商店買雲南火腿月餅今年從雲南商店買了宣威火腿試着自己做這樣以後就可以隨時吃到酷愛的火腿月餅啦用料餡料宣威火腿250克蜂蜜120克糯米粉110克豬油130克砂糖25克玫瑰花醬150剋核桃杏仁瓜子仁芝麻少許月餅皮全麥粉300克豬油130克蜂蜜25克水...
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酥皮雲腿月餅的詳細做法大全,簡單又營養的酥皮雲腿月餅做法

  • 酥皮雲腿月餅

  • 雲腿月餅在雲南可謂是鋪天蓋地，到處都是，是獨具風味的雲南名點。食用時口感酥鬆，內餡甜中帶鹹，甜鹹適宜，火腿香味濃郁。用料宜威火腿150g蜂蜜35g白砂糖30g低筋麪粉40g低筋麪粉200g蜂蜜15g白砂糖7g水50g豬油75g泡打粉3g酥皮雲腿月餅的做法將火腿切小粒，放入美食鍋中最高温蒸10分...
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KitchenAid 酥皮雲腿月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的KitchenAid 酥皮雲腿月餅做法

  • KitchenAid 酥皮雲腿月餅

  • 用料雲腿235克低筋麪粉50克糯米粉50克蜂蜜75克韓國TS幼砂糖55克豬油75克歆之坊玫瑰花醬1湯匙中筋粉204克豬油55克細砂糖21克水98克美玫低筋粉180克豬油90克KitchenAid酥皮雲腿月餅的做法將生雲腿切薄片，冷水浸泡2~3小時，稍稍泡去鹹味後瀝乾水分放入碗中，隔水蒸熟（約25分鐘）備...
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1000g雲腿月餅【第一天

  • 1000g雲腿月餅【第一天】

  • 2020年中秋節10月1號需製作好月餅送禮男朋友家。親戚比較多，所以準備了60個月餅的量。包裝好後差不多能有5-6盒。9月28號開始製作，更新菜譜。先更新一下我買的材料和包裝，計量已經全部丈量好，不會有太多廢料用不完。具體看步驟圖。【第一天】用料【第一天】所需材料火腿1000g...
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雲腿月餅的詳細做法大全,簡單又營養的雲腿月餅做法

  • 雲腿月餅

  • 用料白砂糖6克中筋麪粉200克蜂蜜16克泡打粉2.5克水50克豬油/色拉油75克雲腿月餅的做法皮裏面所有的材料混合好靜置30分鐘，我是頭天做第二天使用，超級好包皮25克餡25克包好餡搓圓壓扁整形200度20分鐘200度20分左邊的是肉鬆鹹蛋黃+豆沙，意外好吃左邊的是肉鬆鹹蛋黃+豆沙，意外好...
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雲腿月餅（40個）的做法步驟及圖解,美味正宗的雲腿月餅（40個）做法

  • 雲腿月餅（40個）

  • 又到一年月餅季，什麼月餅最好吃😋絕對是雲腿！雲腿！雲腿！⚠️每個人採購的食材（火腿），在具體處理細節上有些差異。家裏人少的可以減半做。用料【月餅皮材料】冰糖粉80克蜂蜜30克水140克豬油230克泡打粉2茶匙中筋麪粉540克【雲腿餡材料】雲南宣威火腿500克（不帶皮）土蜂蜜200克朗姆酒或...
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