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迷你磅蛋糕的做法食譜

迷你磅蛋糕的做法和圖解 好吃的迷你磅蛋糕家常做法

  • 迷你磅蛋糕

  • 用料基礎磅蛋糕黃油100克雞蛋2個糖粉80克低筋麪粉100克泡打粉2克奶香草莓磅草莓醬30克奶油奶酪30克水20克糖10克酸甜檸檬磅檸檬1個水20克糖10克摩卡百利磅百利甜30克黑咖啡粉1包水15克糖5克伯爵紅茶磅伯爵紅茶1包水20克糖10克海鹽黑巧磅黑巧克力20克淡奶油20克海鹽1克可...
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花見烘焙Hanami——香草巧克力迷你磅蛋糕（11cm迷你磅蛋糕模具食譜）的做法步驟及圖解,美味正宗的花見烘焙Hanami——香草巧克力迷你磅蛋糕（11cm迷你磅蛋糕模具食譜）做法

  • 花見烘焙Hanami——香草巧克力迷你磅蛋糕（11cm迷你磅蛋糕模具食譜）

  • 這是我個人非常喜歡的一款小蛋糕。使用了長度約11cm的迷你型磅蛋糕模具烘烤，一個蛋糕剛好可以放入一個小型的盤子，很漂亮。切成片品嚐，小小一塊，既讓人感覺滿足，也不用擔心熱量過高。充滿黃油奶香與淡淡香草甜香的細膩蛋糕，有着蓬鬆柔軟的口感。星星點點的巧克力小豆點綴，模樣也...
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迷你芝士莓果磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你芝士莓果磅蛋糕做法

  • 迷你芝士莓果磅蛋糕

  • 比傳統的磅蛋糕要迷你一些的小磅蛋糕，使用了奶油奶酪，和多種莓果～新鮮的櫻桃、多汁的藍莓，酸酸甜甜讓人慾罷不能！頂端撒了杏仁片，使蛋糕的口感更為豐富～小小的份量，寶寶們也可以吃完哦！a新課上線福利！關注cotta小助理（v號：cotta-01），參與票圈互動、瓜分贏取現金紅包（活動規則詳見票圈公...
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迷你抹茶貓王磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你抹茶貓王磅蛋糕做法

  • 迷你抹茶貓王磅蛋糕

  • 用料抹茶10g低筋粉35g杏仁粉55g無鹽黃油110g蛋清110g砂糖100g鹽1g迷你抹茶貓王磅蛋糕的做法將抹茶，低筋粉，杏仁粉稱好後混合用篩子篩2遍蛋清要室温放置，提前將模子用黃油刷好將蛋清裝專用打蛋盆中，加入砂糖，鹽打到能倒掛打蛋器然後將黃油放鍋里加熱融化稍微變焦糖色後停火然後...
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迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕做法

  • 迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕

  • 天開始變暖了，也就愈發想來點看起來更加清新的東西。雖然是磅蛋糕，但清新的抹茶色讓人一看就有食慾。而且，一個小小的，吃一個也不會有太大負擔。用料黃油100g奶油奶酪70g低粉100g雲龍宇治抹茶粉3g糖粉60g蛋2只泡打粉1/2小匙迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕的做法黃油，奶油奶酪室温軟...
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彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕做法

  • 彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕

  • 用料黃油80細砂糖65雞蛋液65香草莢半根低粉80泡打粉3糖水細砂糖15水35彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕的做法黃油軟化到手指可以戳進去的程度，用廚師機高速打發到稍微膨脹顏色發白加入細砂糖，繼續高速打到糖完全融化，黃油呈現柔順蓬鬆狀態加入香草籽，少量多次加入雞蛋液，蛋液要用常...
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簡單易學的迷你香橙磅蛋糕美食做法

  • 迷你香橙磅蛋糕

  • 從冰箱裏翻出快要幹掉的大橙子，搞了一個小小的迷你香橙磅蛋糕，模具是展藝不鏽鋼U型模，兩邊包了錫紙，居然還蠻不錯的，正好一條的量用料黃油100克雞蛋2個糖50克麪粉100克泡打粉3克橙汁30克橙皮屑小半個迷你香橙磅蛋糕的做法黃油加糖打發混入雞蛋，再加入橙汁以及橙皮屑，一定要完全...
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簡單易學的生酮迷你磅蛋糕美食做法

  • 生酮迷你磅蛋糕

  • 參考過好多磅蛋糕的方子，但是最終都毀在自己的沒耐心之下。這次隨便攪了幾樣材料，沒想到出來效果還不錯，記錄給自己，以後繼續改良吧。用料黃油100克泡打粉3克赤蘚糖醇40克雞蛋2個檸檬汁20克椰漿20克杏仁粉75克椰子麪粉25克藍莓好幾顆生酮迷你磅蛋糕的做法打發黃油（我好像也沒...
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簡單易學的迷你香草磅蛋糕美食做法

  • 迷你香草磅蛋糕

  • 出其的美味，忘記給她們一刀，不然頂部的爆裂更美。甜甜的玩伴秋秋一口一個，好！用料黃油60克糖粉60克低粉80克泡打粉1克雞蛋一枚香草莢四分之一根迷你香草磅蛋糕的做法將60克黃油切碎軟化，加入60克糖粉，香草籽，用打蛋器低速打至蓬鬆雞蛋用叉子打散，分5次加入黃油糊中，邊加邊打至融合...
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把磅蛋糕做成迷你版，一口一個「菠菜磅蛋糕」的做法步驟及圖解,美味正宗的把磅蛋糕做成迷你版，一口一個「菠菜磅蛋糕」做法

  • 把磅蛋糕做成迷你版，一口一個【菠菜磅蛋糕】

  • 製作過程就磅蛋糕一樣，只是用的模具比較小。不同的地方在於烘烤時間要適當減少，因為蛋糕比較小，容易熟。用的是壹司ESY的18連費南雪模，尺寸為27x24x2,9cm。長方形的小小個，簡直就是磅蛋糕的縮小版做成費南雪大小方便吃，還方便保存，不用切開再放進冰箱裏，想吃幾個就拿幾個。壹司烤...
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柚子、巧克力、抹茶迷你磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的柚子、巧克力、抹茶迷你磅蛋糕做法

  • 柚子、巧克力、抹茶迷你磅蛋糕

  • 最近瘋狂的迷戀上了胖蛋糕，吃起來軟糯香甜，也不會像奶油蛋糕吃多了會膩。最關鍵的是方便攜帶啊，可以隨時從兜裏掏出來，吃上一塊就感覺幸福滿滿！我用的模具是兔子家的六連模，下面的材料一次可以做三個。用料黃油100克鹽1克糖粉70克雞蛋3個（我家雞蛋特別小，三個才100g）低筋麪粉90克...
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迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）做法

  • 迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）

  • 粑粑麻麻很喜歡老式的水果蛋糕，應該就是現在我們説的磅蛋糕，加入各種果脯，非常香甜可口(´▽｀)然後之前在外面買了迷你小蛋糕，很喜歡這種一口一個的造型，就自己買了模具。這次就嘗試了一下迷你版的水果蛋糕，感覺一口一個，黃油的香醇和果脯的香甜融合在一起，超幸福der！用料黃油200克...
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檸檬蛋糕小紙杯「迷你紙杯檸檬磅蛋糕」的做法步驟及圖解,美味正宗的檸檬蛋糕小紙杯「迷你紙杯檸檬磅蛋糕」做法

  • 檸檬蛋糕小紙杯【迷你紙杯檸檬磅蛋糕】

  • 消耗黃油非磅蛋糕莫屬，第一次做磅蛋糕是為了消耗黃油，然而被深深吸引了。磅蛋糕的一個重要特點是黃油和糖先打發到發白蓬鬆，再加入雞蛋和麪粉混合，烘烤而成。吃起來口感比較綿密紮實;潤澤，但不缺輕盈，有着濃郁的奶香，伴着清新的檸檬味，超級治癒系的味兒。科普一下烘焙界的經典＿磅...
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簡單易學的迷你水果磅蛋糕美食做法

  • 迷你水果磅蛋糕

  • “這個配方做法相當的簡單，但是磅蛋糕的經典口感，哎！完全呈現！表皮脆薄，口感組織細膩，豐富的很！-麥子”用料無鹽黃油100g（提前放至室温軟化。）細砂糖35g（我們在磅蛋糕的糖的比例減了幾次，最終大家最認可的版本是這個糖份，不會太甜，可以直接使用本配方，無需增減糖。）香草砂糖8g低筋麪粉12...
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簡單易學的迷你柳橙磅蛋糕美食做法

  • 迷你柳橙磅蛋糕

  • 用料橙皮屑2/3小匙(teaspoon)鮮橙汁1/8Cup橙子1個無鹽黃油1條(113克)室温軟化低筋麪粉1Cup糖1/2Cup蛋3顆(Large)室温桃味利口酒1小匙泡打粉3/4小匙鹽1/4小匙鮮奶油(WhippingCream)迷你柳橙磅蛋糕的做法1先用刨絲板刨出一部分橙皮屑,注意不要刨到白色的部分用刀切掉橙皮,...
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簡單易學的迷你原味磅蛋糕美食做法

  • 迷你原味磅蛋糕

  • 磅蛋糕，英文名poundcake，也稱奶油蛋糕，磅蛋糕就是能量小炸彈，多糖多黃油，但是試過一次你絕對會愛上它的好滋味。濃濃的黃油味真心令人回味無窮。用料雞蛋3個檸檬皮屑15克低筋麪粉150克糖粉150克黃油150克香草精2克泡打粉1克黃油1小塊迷你原味磅蛋糕的做法準備好所需要的原料，黃...
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黃油番薯迷你磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的黃油番薯迷你磅蛋糕做法

  • 黃油番薯迷你磅蛋糕

  • 香甜的番薯和醇厚的黃油，兩者的完美結合下製作出的黃油番薯迷你磅蛋糕！不管是蛋糕糊、還是頂部的裝飾黃油，都加入了番薯泥，番薯甘露煮的製作方法也附在小貼士裏啦~（食譜分量可製作4個mini磅蛋糕）a新課上線福利！關注cotta小助理（v號：cotta-01），參與票圈互動、瓜分贏取現金紅包（活動規...
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簡單易學的迷你檸檬磅蛋糕美食做法

  • 迷你檸檬磅蛋糕

  • 所用模具：法焙客長方形蛋糕模FB30260配方量可以做5個模具的量用料黃油130g糖粉130g雞蛋液110g低粉130g泡打粉2g檸檬皮屑適量迷你檸檬磅蛋糕的做法先稱量好所有材料。將軟化好的黃油和糖粉混合打發。分次加入蛋液攪拌均勻.每次加入後直至混合均勻後，再加入。攪拌至蛋液充分...
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迷你mini磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你mini磅蛋糕做法

  • 迷你mini磅蛋糕

  • 使用的模具是富澤商店的mini模具3個上邊緣6*11.4cm，下邊緣4.8*10.2cm，高5釐米大也可以用上邊4.5*23cm，下邊3.5*23cm，高6.5cm的細長磅蛋糕模具用料發酵黃油（總統）110克海藻糖28克糖粉72克雞蛋2個（每個60克左右）杏仁粉20克低筋麪粉（紫羅蘭）90克泡打粉4克朗姆酒30ml（刷蛋糕用）迷你mini磅...
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藍莓芝士迷你磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的藍莓芝士迷你磅蛋糕做法

  • 藍莓芝士迷你磅蛋糕

  • 用料黃油90克奶油奶酪50克白砂糖70克雞蛋2個低粉130克泡打粉2克藍莓50克藍莓芝士迷你磅蛋糕的做法黃油與奶油奶酪提前從冰箱取出軟化2、將軟化的黃油以及奶油奶酪放到一起，用刮刀攪拌均勻3、用打蛋器將兩者攪打均勻後，加入白砂糖，將其打發4、打發的黃油狀態應該是輕盈蓬鬆，紋...
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磅蛋糕（迷你小清新版）的做法步驟及圖解,美味正宗的磅蛋糕（迷你小清新版）做法

  • 磅蛋糕（迷你小清新版）

  • 磅蛋糕是我最最鍾愛的一款蛋糕。從剛開始學做蛋糕至今痴心不改，情獨專一。我喜歡它紮實細膩的蛋糕組織，濃郁的奶香和輕盈的口感，那是戚風蛋糕等所不能比擬的。食用時再配上一杯咖啡或者香茶是何等的愜意。現在給大家推薦一款口感更加豐富和獨特的迷你磅磅，希望大家喜歡！此方用...
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迷彩磅蛋糕的做法和圖解 好吃的迷彩磅蛋糕家常做法

  • 迷彩磅蛋糕

  • 磅蛋糕又被稱為黃油蛋糕，四分之一蛋糕，因為口感温潤，香甜醇厚，做法簡單，容易保存，很受大家喜愛。磅蛋糕一般有兩種不同的做法：一種是將軟化的黃油加糖打發後，加入蛋液和低筋粉的傳統做法，另一種是打發全蛋後加入融化的黃油液。我這次用的是打發黃油的方法，將原味和抹茶味、可可味蛋...
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超級簡單的生酮核桃迷你磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的超級簡單的生酮核桃迷你磅蛋糕做法

  • 超級簡單的生酮核桃迷你磅蛋糕

  • 用料椰子粉65克雞蛋（40-45g）3個赤蘚糖醇20克香草精適量水或者牛奶60克融化的鹹黃油（可以無鹽黃油里加鹽）76克泡打粉8剋核桃仁（我喜歡核桃仁所以加了很多）適量超級簡單的生酮核桃迷你磅蛋糕的做法在雞蛋中加入香草精、融化的鹹黃油、水和赤蘚糖醇，攪拌均勻。加入椰子粉和泡打粉，攪...
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迷你檸檬（橘子）磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你檸檬（橘子）磅蛋糕做法

  • 迷你檸檬（橘子）磅蛋糕

  • 用料雞蛋個檸檬汁滴黃油克鹽克泡打粉克迷你檸檬（橘子）磅蛋糕的做法材料看圖，材料份量是8寸磅，用磅蛋糕模烤335度45分鐘如果是用迷你蛋糕模烤箱335度12分鐘烤好後刷檸檬汁和糖水混合液，滲透到蛋糕裏，面上在刷白色糖霜更好看。冰箱冷藏一兩天以後吃。...
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迷你蛋糕的做法和圖解 好吃的迷你蛋糕家常做法

  • 迷你蛋糕

  • 用料雞蛋2個低粉40克玉米油25克白砂糖35克牛奶40克迷你蛋糕的做法稱量食材；蛋黃糊；打發蛋白；烤盤中墊小紙杯，倒入麪糊；上下火150度，烤制30-35分鐘；出爐，側放，涼涼；裝入包裝袋；...
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