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轉三叔來的做法食譜

轉三叔來盤道-老酒燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的轉三叔來盤道-老酒燒茄子做法
「麥叔叔同款」動心角的做法步驟及圖解,美味正宗的「麥叔叔同款」動心角做法

  • 【麥叔叔同款】動心角

  • 麥叔叔家出了款動心角，但不是每家店都有賣，必須得有甜品站的才有，好不容易有時間想去買，結果發現那家店沒有，一氣之下，我自己做了…賣到火爆的動心角原來如此簡單，別再去買了，呆在家自己做…用料奶油100克砂糖20克牛角麪包適量牛奶40克【麥叔叔同款】動心角的做法奶油倒入碗中，加...
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跟老飯骨三叔學燻雞的做法步驟及圖解,美味正宗的跟老飯骨三叔學燻雞做法

  • 跟老飯骨三叔學燻雞

  • 抖音老飯骨三叔的燻肉燻雞等是一絕，看了很多次，終於決定試試。第一次做，上色還好，但還是有許多可以改進的地方，先記下菜譜。薰醬的鍋最好是專門的熏籠，如果沒有用炒菜的鍋加金屬蒸屜也行，不過如果是整雞或塊比較大的肉，最好用比較高的那種蒸屜蓋，一般的蒸屜比較淺。蒸屜薰完會被薰...
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時來運轉（番薯丸）的做法步驟及圖解,美味正宗的時來運轉（番薯丸）做法

  • 時來運轉（番薯丸）

  • 平潭的鹹米時，有個更好聽的名字:時來運轉，真的好寓意。隔海的鄰居福清，叫番薯丸，個人覺得，沒有平潭的好吃，內餡還是平潭的配料豐富。以下我準備好的材料，一共包了83個，番薯丸每個用皮是35克，餡料15克，單個約50克。供參考。皮35+餡15，皮餡適中，適合新手包。皮35+餡20，皮薄餡足，適合高手...
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芝士蛋糕（撤思阿叔蛋糕做法）--轉自烘焙地球村的做法步驟及圖解,美味正宗的芝士蛋糕（撤思阿叔蛋糕做法）--轉自烘焙地球村做法

  • 芝士蛋糕（撤思阿叔蛋糕做法）--轉自烘焙地球村

  • 微信上看到朋友轉的方子，嘗試了一下，果然跟撤思阿叔一個味道，稍微做了一點改動，省掉了幾個步驟，我蛋白打發得有點過了，烤好開裂，影響了美觀，單是不影響口感哦用料奶油奶酪165g牛奶100g黃油15g低粉24g玉米澱粉15g蛋黃2個蛋清3個細砂糖40g（原配方55g）鹽0.4g（我就粘了一點點）芝士蛋糕（撤...
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鳥叔來也的做法和圖解 好吃的鳥叔來也家常做法

  • 鳥叔來也

  • 今天早餐絞盡腦汁的課題是神曲江南Style的鳥叔配什麼更時髦[偷笑]最終波點成功PK掉了條紋控的我！David波點江南卷前菜：香腸油菜鳥叔奶酪主菜：波點蛋卷什錦炒飯湯品：雙色湯圓水果：蘋果+橙子鮮榨汁用料雞蛋2只奶酪1片海苔1片時令蔬菜少許鳥叔來也的做法雞蛋打散加上鹽料酒攤成圓...
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「原創」澈司叔叔和西村叔叔的輕乳酪蛋糕（妙可藍多奶油奶酪）的做法步驟及圖解,美味正宗的「原創」澈司叔叔和西村叔叔的輕乳酪蛋糕（妙可藍多奶油奶酪）做法

  • 【原創】澈司叔叔和西村叔叔的輕乳酪蛋糕（妙可藍多奶油奶酪）

  • 輕乳酪蛋糕這款蛋糕造型簡單口感綿密深受甜點控們的喜愛相對戚風蛋糕更偏愛芝士蛋糕因為它吃起來比戚風更加棉軟且多了乳酪的香味喜歡輕芝士因為它的口感不會像重芝士那麼厚重這是一款特別適合做下午茶的甜品搭配咖啡or奶茶滿滿的小資情調靜靜的享受美好的下午茶時光吧方...
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扁豆燜面（轉自三叔來盤道，記錄自用）的做法步驟及圖解,美味正宗的扁豆燜面（轉自三叔來盤道，記錄自用）做法

  • 扁豆燜面（轉自三叔來盤道，記錄自用）

  • 搬運自B站，因是視頻菜譜，為日後參考方便，搬來記錄，純自用。侵刪。用料扁豆克麪條份五花肉克葱根醬油勺老抽勺鹽克尖椒八角扁豆燜面（轉自三叔來盤道，記錄自用）的做法麪條焯水，夾生狀態，過涼水。五花肉+八角，煸炒。+葱姜，繼續煸炒，+扁豆。扁豆煸透，+生抽，繼續煸炒。+尖椒絲，豆角軟塌，+開水，...
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三文魚反轉壽司，香格里拉大廚來教你的做法步驟及圖解,美味正宗的三文魚反轉壽司，香格里拉大廚來教你做法

  • 三文魚反轉壽司，香格里拉大廚來教你

  • 一卷壽司，雖然看似構成很簡單，只需把壽司飯和魚貝類或者蔬菜相組合，氮素想要把最簡單的食物變得不簡單，這就不是簡單的十天半個月手藝經驗可以對付的，十年二十年的刻苦磨鍊都不再話下。想在家就能吃到香格里拉的正宗三文魚反捲壽司？別眨眼，robert的表演來了！用料三文魚1塊米飯1碗...
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三叔盤道的老北京熬茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的三叔盤道的老北京熬茄子做法

  • 三叔盤道的老北京熬茄子

  • 家常菜誰都做，可做好吃不容易，三叔雖然已退出老飯骨，但他的三叔來盤道還是很接地氣，家常用料家常做，味道不一樣。用料圓茄子1個西紅柿1個尖椒或柿子椒1個鹽、糖、醬油適量蒜、香菜、香油少許八角兩個三叔盤道的老北京熬茄子的做法茄子一定要圓茄子，出水少，口感棉軟。洗淨不要削...
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三叔盤道的小米遼參的做法步驟及圖解,美味正宗的三叔盤道的小米遼參做法

  • 三叔盤道的小米遼參

  • 小米遼參在飯店裏吃過一次，覺得非常好吃，但家裏做總不是那個味兒。查了很多菜譜，好像也差點。正好三叔盤道發佈了這個視頻，味道不錯，記錄下來，以後可以常做。用料小米50克泡發海蔘1只南瓜（南瓜粉）適量雞腿雞架豬骨等適量煉乳10克黃油適量鹽、糖、料酒、香油適量葱姜適量三叔盤道...
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雞蛋軟餅（轉載達叔食堂）的做法步驟及圖解,美味正宗的雞蛋軟餅（轉載達叔食堂）做法

  • 雞蛋軟餅（轉載達叔食堂）

  • 為了方便自己查找，轉載達叔食堂的食譜。轉載哦用料雞蛋1個麪粉60g水100g葱芝麻甜麪醬雞蛋軟餅（轉載達叔食堂）的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖還可以加點辣醬什麼的如圖...
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搬運工---來自藍叔的蘋果克拉芙提的做法步驟及圖解,美味正宗的搬運工---來自藍叔的蘋果克拉芙提做法

  • 搬運工---來自藍叔的蘋果克拉芙提

  • 此方子來自微博@衞藍Ken，他有下廚房賬號【味蕾時光】，但是並沒有把這個食譜收入，於是我便於自己製作就把它從微博裏搬運到這裏！方子可做一個8寸圓模具！用料蘋果1+1\2個雞蛋3顆黃油30g牛奶300ml朗姆酒8ml低粉130ml糖65g杏仁片（可選）適量情人梅乾(其他果乾也可)適量搬運工---來自...
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Matt叔叔烤芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的Matt叔叔烤芝士蛋糕做法

  • Matt叔叔烤芝士蛋糕

  • 澳洲廚藝大師裏的評委之一Matt叔叔推薦的可以做出超好吃，超綿，超順滑的芝士蛋糕。用料餅底餅乾250g糖60g無鹽黃油75g蛋糕糊奶油奶酪750g糖230g雞蛋4只朗姆酒1勺香草精1勺鹽一小把淡奶油300mlMatt叔叔烤芝士蛋糕的做法餅乾250g，用料理機打碎。加糖60g，無鹽黃油75g，混合均勻。把...
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炒三叔的做法和圖解 好吃的炒三叔家常做法

  • 炒三叔

  • 冰箱裏剩下這三個貨,貌似也能搭~用料杭椒2根杏鮑菇半根胡蘿蔔1根炒三叔的做法杭椒斜切成圈,杏鮑菇撕成條,胡蘿蔔切片少油,依次放入杭椒,胡蘿蔔,杏鮑菇,大火爆炒關火前放少許鹽,一勺生抽,炒下裝盤...
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素食三鮮炒飯-「大叔有藥」的做法步驟及圖解,美味正宗的素食三鮮炒飯-「大叔有藥」做法

  • 素食三鮮炒飯-【大叔有藥】

  • 本道菜譜所有原料與調味品均為全素，米飯是稻花香家的，有點軟糯偏糯米口感，所以家裏常吃大米要是比較顆粒分明偏硬，可以選擇大米和糯米按喜歡的口感比例搭配好，或者選用糯米。用料豆乾適量香菇2朵胡蘿蔔適量蘿蔔乾適量油適量鹽適量菌菇醬一小勺菌菇粉一小勺素食三鮮炒飯-【大叔...
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餐桌上的《時來運轉》的做法步驟及圖解,美味正宗的餐桌上的《時來運轉》做法

  • 餐桌上的《時來運轉》

  • 餐桌上一道甜食，寓意深遠，承載美好的祝福。用料糯米粉適量水適量紅糖少許熟豆粉適量餐桌上的《時來運轉》的做法糯米粉加入適量的水，揉成麪糰，按照自己喜好搓成湯圓（元宵）狀。鍋里加入適量的水煮開後放入湯圓，煮透煮熟。（漂浮水面）拿一干淨的盤子先鋪上一層豆粉再加入少許紅糖，然後...
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簡單易學的邀請叔叔來嚐嚐美食做法

  • 邀請叔叔來嚐嚐

  • 帶着一份激動的心情展示自己的小手藝，嘻嘻嘻。用料裏脊肉400克西紅柿🍅3個刀豆400克西蘭花🥦1朵金針菇1把邀請叔叔來嚐嚐的做法裏脊肉切好後放入蒸肉粉，醬油，20min.起鍋燒油，放入切好的辣椒。金針菇和雞蛋切成丁，混合均勻後，起鍋燒油，慢慢炒，根據自己喜好放入小調教。西蘭花🥦先...
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轉三叔盤道-青椒肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的轉三叔盤道-青椒肉絲做法
「老飯骨」三叔的油潑豬手的做法步驟及圖解,美味正宗的「老飯骨」三叔的油潑豬手做法

  • 【老飯骨】三叔的油潑豬手

  • 老飯骨國宴大師搬運工，僅供個人使用用料豬蹄只油克大小葱根薑片醋蒜花雕酒【老飯骨】三叔的油潑豬手的做法醋焯豬蹄，不起沫熱水！沖洗焯水後的豬蹄壓爛豬蹄：加鹽、花雕酒、葱葉、薑片、蒜片。在家用高壓鍋煮，省時省力！起鍋後冷水！（冰更好）沖洗豬蹄拔爛豬蹄銅盆➕小葱，大葱青，蒜片，香油...
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食來運轉的做法和圖解 好吃的食來運轉家常做法

  • 食來運轉

  • 記錄用料糖1克雞蛋1耐心100%認真100%堅持100%食來運轉的做法自己的一個記錄。emmmmm。就醬小貼士認真。耐心。堅持。...
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轉：BBC大叔做法棍（硬歐）實現擼包自由✌🏻的做法步驟及圖解,美味正宗的轉：BBC大叔做法棍（硬歐）實現擼包自由✌🏻做法

  • 轉：BBC大叔做法棍（硬歐）實現擼包自由✌🏻

  • 燦燦下載後，我來記錄保存。大叔對材料的要求很高，可能是英國的高筋粉。但我用t65，摺疊兩次入冰箱，整形尤其有趣，更是一位時間管理大師。特意把方薇廚藝生活館的這篇文放在這裏，方便看。30m內擼出硬歐（這裏是鄉村），時間管理相當強悍實用。↓用料看視頻看鏈接轉：BBC大叔做法棍（硬歐）實...
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徹思叔叔—起司蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的徹思叔叔—起司蛋糕做法

  • 徹思叔叔—起司蛋糕

  • 做來試試就知道像不像了用料看圖片～字徹思叔叔—起司蛋糕的做法説用料了！準備奶油奶酪200克黃油20克淡奶油30克純牛奶120克雞蛋4個低筋麪粉30克玉米澱粉20克糖粉70克鹽1克活底模一個食物温度計一個首先把奶油奶酪，黃油，純牛奶，淡奶油隔水溶解到無顆粒！（用小火慢慢加熱，溶化會快一...
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時來運轉的做法和圖解 好吃的時來運轉家常做法

  • 時來運轉

  • 簡簡單單，想轉運的快看過來了！用料培根（豬肉片）10片黃瓜半根上海青10顆牙籤10根時來運轉的做法1.準備培根肉2.準備好黃瓜。3.培根將黃瓜包捲起來，牙籤定型。4.冷鍋熱油，一點點油即可，不用放鹽了，中小火煎幾分鐘就熟，千萬不要蓋過，黃瓜會不脆的，煎好擺盤。5.大火爆炒上海青，分把鍾就炒...
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大叔三明治的做法和圖解 好吃的大叔三明治家常做法

  • 大叔三明治

  • 用料吐司一片藍莓2顆稜角1個玉米鬚少許胡蘿蔔一點點大叔三明治的做法就是醬紫擺一擺啦！三明治+水果燕麥牛奶小貼士沒有詳細步驟，純粹突然腦洞大開所做的。很簡單，看圖做。...
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