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炒潺的做法食譜

簡單易學的豆豉鯪魚炒潺菜美食做法

  • 豆豉鯪魚炒潺菜

  • 兒子的小菜地裏種的潺菜可以收割了，這兩天都去摘上一把用來炒菜，真正的有機蔬菜呢。潺菜又名越南波菜，大葉木耳菜，廣東人叫潺菜。其嫩葉及嫩梢柔軟而滑潤，它富含維生素C、鈣和胡蘿蔔素，能涼血、清熱、滑腸、解毒，曾享“百菜之王”的稱譽，常吃能消炎解暑、防止皮膚病毒。用料豆豉...
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小時候喜愛的味道 豆豉鯪魚炒潺菜的做法步驟及圖解,美味正宗的小時候喜愛的味道 豆豉鯪魚炒潺菜做法

  • 小時候喜愛的味道 豆豉鯪魚炒潺菜

  • 豆豉鯪魚炒潺菜是我小時候喜歡的一道菜，來了美國這麼多年就沒吃過了。昨天在超市看到食材買回來自己試做。潺菜本身沒什麼味，但從小很喜歡它滑滑的口感。豆豉鯪魚的濃味和它綜合，是另外一番風味。喜歡和我交流的朋友，歡迎加我微信C8324558989。喜歡美食、注重健康、愛生活、...
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蒜蓉炒潺菜的做法和圖解 好吃的蒜蓉炒潺菜家常做法

  • 蒜蓉炒潺菜

  • 最簡單的才是最難做得好,在家裏通常焯熟潺菜容易做,既能保持顏色的翠綠,又使菜滑而不潺,水開了焯的時間掌握得好,就能達到要求了.其實生炒也是很好吃的,不妨試試.用料潺菜500G蒜適量蠔油或鮑魚汁適量麻油少許胡椒粉少許蒜蓉炒潺菜的做法摘潺菜的葉留用,捨棄莖的部分蒜剁...
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炒潺菜的做法和圖解 好吃的炒潺菜家常做法

  • 炒潺菜

  • 又名木耳菜用料蒜瓣潺菜豆豉炒潺菜的做法燒紅鍋，下油、蒜、豆豉爆香加潺菜炒熟，下鹽即可...
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簡單易學的蒜蓉豆豉炒潺菜美食做法

  • 蒜蓉豆豉炒潺菜

  • 用料潺菜1斤蒜蓉適量豆豉適量鹽適量蒜蓉豆豉炒潺菜的做法潺菜（好像又叫木耳菜）洗淨，備用。蒜蓉，豆豉切碎，備用。熱鍋下油，爆香蒜蓉和豆豉末。倒入潺菜，翻炒片刻，加適量鹽調味即可。裝碟，滑溜溜的潺菜，我很喜歡吃。...
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洋葱炒潺菜的做法和圖解 好吃的洋葱炒潺菜家常做法

  • 洋葱炒潺菜

  • 兒子種的潺菜長大了，可以收割了。本來兒子不喜歡吃潺菜的，這次居然吃了很多，自己的勞動成果吃起來特別香甜吧？哈......潺菜又名越南波菜，大葉木耳菜，廣東人叫潺菜。其嫩葉及嫩梢柔軟而滑潤，它富含維生素C、鈣和胡蘿蔔素，能涼血、清熱、滑腸、解毒，曾享“百菜之王”的稱譽，常吃能消...
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炒蝦潺（龍頭魚/東海小白龍）的做法步驟及圖解,美味正宗的炒蝦潺（龍頭魚/東海小白龍）做法

  • 炒蝦潺（龍頭魚/東海小白龍）

  • 用料蝦潺葱蒜沫白糖或冰糖克炒蝦潺（龍頭魚/東海小白龍）的做法準備一些葱蒜沫，吃辣的可以加點辣椒將小白龍蒸熟後再炒，生炒容易炒焦又很乾油熱下葱蒜沫辣椒爆香倒入蒸好的小白龍翻炒幾下加入3勺白糖（或冰糖），適量料酒，炒勻加少許雞精，出鍋！下飯！...
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潺菜湯的做法和圖解 好吃的潺菜湯家常做法

  • 潺菜湯

  • 用料潺菜潺菜湯的做法潺菜洗淨摘去老葉水燒開放進洗好的潺菜葉色變深水湯變綠就可以了...
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水潺圓的做法和圖解 好吃的水潺圓家常做法

  • 水潺圓

  • 大雙子の吃貨補給站_『簡單粗暴的製作，簡單粗暴的享受美食。』用料水潺（豆腐魚）適量麪粉適量姜適量蒜適量老酒一小碗白砂糖少於講真我不知道用量我都是隨便來的水潺圓的做法水潺洗乾淨切斷，蒜瓣，姜用料理機打成糊水潺里加入麪粉攪拌均勻加了點芝麻，更香也可忽略準備老酒跟勺子，...
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水潺餅的做法和圖解 好吃的水潺餅家常做法

  • 水潺餅

  • 用料水潺多些番薯粉芹菜少許水潺餅的做法清洗乾淨切一小段加入番薯粉，一點點的鹽，白糖，料酒，芹菜攪拌均勻倒入油，煎至兩面金黃這樣可以出鍋了，剛出鍋很脆...
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燙潺菜的做法和圖解 好吃的燙潺菜家常做法

  • 燙潺菜

  • 用料潺菜500g油、醬油適量蒜頭兩瓣燙潺菜的做法潺菜撿好洗淨待用。水煮開到點油放入潺菜，用筷子翻菜，使菜受熱均勻。燙熟撈出大火熱鍋倒入油，燒7成熱，放入蒜頭炒香，關火倒入醬油攪拌。最後淋到潺菜上，完成！O(∩_∩)O小貼士何以用這個方法燙，菜心、生菜，莧菜……。...
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生炒紫角葉（潺菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的生炒紫角葉（潺菜）做法

  • 生炒紫角葉（潺菜）

  • 根據度娘説：紫角葉（廣東叫潺菜，因為那粘液滑潺潺）“味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經；具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效；可用於治療便祕、痢疾、癤腫、皮膚炎症等病。紫角葉食用注意：1.高血壓、肝病、便祕患者可以多食，極適宜老年人食用。2.孕婦及脾胃虛寒...
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油炸蝦潺的做法和圖解 好吃的油炸蝦潺家常做法

  • 油炸蝦潺

  • 用料蝦潺500克生粉250克吉士粉25克椒鹽隨意葱適量油炸蝦潺的做法蝦孱去骨切片，放點鹽，料酒醃下味道，炸之前把水瀝乾，拍生粉吉士粉，生粉要買風車牌的，菜場有賣的，把蝦孱生粉拍均勻油温6成熱下鍋，可以在油鍋裏多炸一會，直至蝦孱外酥裏嫩，出鍋撒椒鹽，葱花即可。小貼士拍生粉的時候不能...
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炸蝦潺的做法和圖解 好吃的炸蝦潺家常做法

  • 炸蝦潺

  • 蝦潺這個玩意燉着吃，一嘴鬚鬚炸吃反正連骨頭帶刺一起嚼碎用料蝦潺幾隻麪粉+澱粉適量（1:1）蛋1個鹽適量蘸料適量炸蝦潺的做法1.蝦潺去頭去鰭洗淨剪小塊2.麪粉+澱粉+蛋+鹽調成糊3.蝦潺放入麪糊裹勻4.炸至金黃撈出想脆一點可炸兩遍椒鹽胡椒蘸料小孩子喜歡的番茄醬蘸料...
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紅燒水潺的做法和圖解 好吃的紅燒水潺家常做法

  • 紅燒水潺

  • 用料姜適量料酒適量鹽適量葱1根白糖少許辣椒1顆蒜2瓣水潺300克油泡100克紅燒水潺的做法水潺去內臟(可以去頭)，洗淨控水備用葱白、姜、蒜、辣椒切段備用熱鍋內放入食用油，加入白糖(一定要加白糖去腥味)，然後把切好的葱薑蒜辣椒爆香後，放入水潺和料酒加適量水，並放入油泡，燒開後...
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椒腐潺菜的做法和圖解 好吃的椒腐潺菜家常做法

  • 椒腐潺菜

  • 用料腐乳3塊潺菜適量姜一小塊蒜頭三粒辣椒兩隻油稍微多一點鹽少許糖少許椒腐潺菜的做法大伯自己種的潺菜辣腐乳三塊，姜蒜辣椒適量姜蒜切碎，辣椒切辣椒圈備用潺菜洗三遍瀝乾水熱鍋冷油中火煸香姜蒜辣椒跟腐乳，腐乳要壓爛，把潺菜放鍋裏，翻一下，翻不動就像我這樣拿鍋蓋燜一分鐘（潺...
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簡單易學的柱侯醬炒潺菜美食做法

  • 柱侯醬炒潺菜

  • 用料潺菜1斤蒜3瓣柱侯醬糖鹽生抽柱侯醬炒潺菜的做法潺菜，洗乾淨晾乾水份蒜切碎柱侯醬2勺熱鍋下油，爆香蒜，有豬油就更香，更滑下潺菜，下鹽翻炒稍微軟，下柱侯醬，小小生抽，糖炒的過程，這種菜會出水的。...
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油炸水潺的做法和圖解 好吃的油炸水潺家常做法

  • 油炸水潺

  • 水潺又稱之為豆腐魚，龍頭魚。我的家鄉是一個小漁村，打從我記事起，我們家水潺除了紅燒就是做成水潺丸子油炸。香香脆脆的外衣，包裹着Q彈的內裏，滿嘴留香。有和我同樣喜歡美食的好友可以相互交流，:13758632896用料水潺番薯澱粉蒜鹽油炸水潺的做法水潺去頭，去尾，去內臟，去魚鰭水潺和...
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清蒸豆腐魚（蝦潺，水潺）的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸豆腐魚（蝦潺，水潺）做法

  • 清蒸豆腐魚（蝦潺，水潺）

  • 豆腐魚，浙江一帶叫它蝦潺，水潺，外形白淨透明，口感嬌軟滑嫩。因為太嬌嫩，因此清蒸，對於我這種煎魚無能的人來説是最好的選擇，而且賣魚的對我説可以清蒸哦^_^用料豆腐魚幾條姜葱蒜彩椒適量香油醬油料酒適量清蒸豆腐魚（蝦潺，水潺）的做法把豆腐魚去掉內臟頭部洗乾淨，碼在盤子裏，放香油，料...
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炸水潺的做法和圖解 好吃的炸水潺家常做法

  • 炸水潺

  • 用料水潺若干條雞蛋1個麪粉500克椒鹽粉適量鹽適量白糖適量老酒適量生薑適量炸水潺的做法水潺清洗乾淨改刀，一分為二再切成小段。切好的水潺加入生薑、老酒、鹽、椒鹽粉、白糖攪拌均勻醃製10分鐘。麪粉里加入雞蛋、鹽和適量的水攪拌均勻。麪粉糊成這樣就可以了。把水潺放入...
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上湯潺菜的做法和圖解 好吃的上湯潺菜家常做法

  • 上湯潺菜

  • 用料潺菜皮蛋薑蒜上湯潺菜的做法潺菜洗淨瀝乾。皮蛋切小塊。薑切絲？蒜切小塊。油熱爆香薑絲和蒜塊，加潺菜翻炒，倒入適量水，放入皮蛋，雞粉，稍煮一下放鹽調味即可。...
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蒜炒潺菜的做法和圖解 好吃的蒜炒潺菜家常做法

  • 蒜炒潺菜

  • 又到了潺菜上市的季節。用料潺菜1.5斤蒜頭3瓣鹽克糖克蠔油食用油蒜炒潺菜的做法潺菜洗淨，太長的話剪短。開水加入少許白糖和油，放入潺菜焯水20秒左右。量大分兩次焯水，撈出。蒜頭鍋燒熱加入油，倒入潺菜，翻炒片刻。加入鹽和蠔油，翻炒片刻。出鍋。...
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蝦潺芹菜羹的做法和圖解 好吃的蝦潺芹菜羹家常做法

  • 蝦潺芹菜羹

  • 用料鹽適量芹菜二兩蝦潺半斤澱粉一湯勺薑絲少許蝦潺芹菜羹的做法把用料洗淨，芹菜切成沫，蝦潺切成段，約一寸半長。約4飯碗的水，水燒開後放入薑絲及蝦潺段，拂去浮沫，加入芹菜，加適量鹽，確認蝦潺肉略化開後加入水澱粉，燒開即可。小貼士此菜清淡無油，蝦潺的鮮嫩和芹菜的香味是絕佳的組...
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水潺湯的做法和圖解 好吃的水潺湯家常做法

  • 水潺湯

  • 學名：龍頭魚我們這叫水潺，你們那呢？用料水潺8根新鮮大蒜2根姜10片水潺湯的做法新鮮大蒜洗淨切塊如圖清洗水潺，挖掉圖中紅圈的東東水潺切段水潺膏籽很多如圖是準備好的材料1、起鍋加熱2、鍋熱倒油3、加入薑片、大蒜段翻炒加入水潺段，加入鹽、料酒、2滴醬油不用翻，因為肉會翻散掉...
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脆炸水潺的詳細做法大全,簡單又營養的脆炸水潺做法

  • 脆炸水潺

  • 用料水潺500克醃魚料鹽2克料灑1勺胡椒3克脆糊玉米澱粉10克麪粉20克土豆澱粉30克玉米油5克脆炸水潺的做法冷櫃裏取出的水潺，自然化凍。倒出多餘水份，放入醃魚料。調一個脆炸糊。參考菜譜倒入醃好的水潺裏，拌勻。起油鍋，依次下入水潺。定型後，撈出。再復炸一遍，控油撈出。炸好的...
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