![不用水和鹽，頭碗黃豆粑子（衡陽話）衡陽鄉村酒席必做的做法步驟及圖解,美味正宗的不用水和鹽，頭碗黃豆粑子（衡陽話）衡陽鄉村酒席必做做法]( "不用水和鹽，頭碗黃豆粑子（衡陽話）衡陽鄉村酒席必做的做法步驟及圖解,美味正宗的不用水和鹽，頭碗黃豆粑子（衡陽話）衡陽鄉村酒席必做做法")
- 老家衡南縣這邊的，黃豆粑子（衡陽話這樣説的）用料一個小的生南瓜蒸熟後再壓成泥麪粉一斤水磨糯米粉一袋300g食用生粉一袋400g幹金錢桔適量桂花醬適量熟玉米粒適量（可選）食用油適量啤酒適量，葱適量麪糊注意不要加一滴水和好後，用一塊鐵瓢舀一點麪糊下鍋油炸，炸好後用鐵篩舀出，再上鍋...
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![不用泡水不用鹽醃製的酸豆角爽口清脆的做法步驟及圖解,美味正宗的不用泡水不用鹽醃製的酸豆角爽口清脆做法]( "不用泡水不用鹽醃製的酸豆角爽口清脆的做法步驟及圖解,美味正宗的不用泡水不用鹽醃製的酸豆角爽口清脆做法")
- 小時候的農村生活，所有蔬菜都是應季而生，不時不食。家家户户都有幾口罈子，用來醃製酸菜以便保存更久。現在大部分的菜都可以隨時吃到，但是酸菜任然是我的最愛。出門在外，自己偶爾也會做其中幾樣，因為外面買的太難吃了。毫不誇張地説，以我幾十年來對酸菜的熱愛以及專研精神，這個絕...
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![㊙️超級好吃的椒鹽蒸雞腿，不用加一滴油和水的做法步驟及圖解,美味正宗的㊙️超級好吃的椒鹽蒸雞腿，不用加一滴油和水做法]( "㊙️超級好吃的椒鹽蒸雞腿，不用加一滴油和水的做法步驟及圖解,美味正宗的㊙️超級好吃的椒鹽蒸雞腿，不用加一滴油和水做法")
- 🌈🌈巨好吃又簡單的椒鹽蒸雞腿，肉質鮮嫩多汁又入味，保證一口下去就會愛上，不油不膩，蒸出來的雞腿保存了原食材的味道！快試試吧用料雞腿3只鹽5克花椒適量生抽一大勺料酒一大勺㊙️超級好吃的椒鹽蒸雞腿，不用加一滴油和水的做法雞腿浸泡出血水，用刀劃兩刀加入生抽料酒，抓勻醃製半個小...
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![不用水和麪的「紫薯饅頭」的做法步驟及圖解,美味正宗的不用水和麪的「紫薯饅頭」做法]( "不用水和麪的「紫薯饅頭」的做法步驟及圖解,美味正宗的不用水和麪的「紫薯饅頭」做法")
- 這是我2018年的時候做的饅頭，那時候剛剛學會蒸饅頭，做的還不是很好！👉👇不用和麪的【南瓜饅頭】用料紫薯7箇中筋麪粉1000克酵母粉3克白糖2克不用水和麪的【紫薯饅頭】的做法紫薯去皮切成薄片，上鍋蒸10分鐘左右，用筷子🥢戳一下，能一下戳透拿下來壓成泥。然後紫薯泥中放入麪粉，把...
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![脆皮燒肉（皮脆不糊，不用粗鹽和噴槍）的做法步驟及圖解,美味正宗的脆皮燒肉（皮脆不糊，不用粗鹽和噴槍）做法]( "脆皮燒肉（皮脆不糊，不用粗鹽和噴槍）的做法步驟及圖解,美味正宗的脆皮燒肉（皮脆不糊，不用粗鹽和噴槍）做法")
- 不用粗鹽，不用噴槍，皮也不焦糊！（就是擦烤箱麻煩點，烤肉出油多）用料五花肉500克鹽2克五香粉2克生抽半勺耗油半勺黃酒5克薑片五片白醋適量脆皮燒肉（皮脆不糊，不用粗鹽和噴槍）的做法五花肉去毛洗淨，放鍋裏，加薑片和黃酒，小火煮開撈起，擦乾水分。用叉子扎豬皮，先扎一遍，擦去出的油，摸一點鹽在...
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![電飯煲鹽焗雞和鹽焗雞腿零廚藝（不用隔夜醃製）的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲鹽焗雞和鹽焗雞腿零廚藝（不用隔夜醃製）做法]( "電飯煲鹽焗雞和鹽焗雞腿零廚藝（不用隔夜醃製）的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲鹽焗雞和鹽焗雞腿零廚藝（不用隔夜醃製）做法")
- 太喜歡肉的又來了，健身高蛋白的日常，無肉不歡的日常，低脂又健康。這次是更新居家隔離的每日一新菜。家庭版電飯煲鹽焗雞，聽着好像很難，其實很簡單，而且不用隔夜醃製，去菜市場買一隻新鮮的雞就可以烹製。雞腿的烹製方法一致，往下拉。用料新鮮整雞1只（雞腿）3只姜一個葱1把鹽（粗鹽）2勺白...
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![不用一滴水的「鹽焗海鮮」的做法步驟及圖解,美味正宗的不用一滴水的「鹽焗海鮮」做法]( "不用一滴水的「鹽焗海鮮」的做法步驟及圖解,美味正宗的不用一滴水的「鹽焗海鮮」做法")
- 用料姜少許葱少許料酒1大勺海鮮按自己愛好鹽焗雞粉1包不用一滴水的「鹽焗海鮮」的做法海鮮洗乾淨後放入鍋中貝類等海鮮吐沙洗淨加入葱姜料酒鹽焗粉搖晃均勻大火燜煮3分鐘不需要加水就完成了...
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![不用糖和鹽的紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的不用糖和鹽的紅燒肉做法]( "不用糖和鹽的紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的不用糖和鹽的紅燒肉做法")
- 説紅燒肉是國民美食大概沒人反對吧，差不多家家都會做。但是，要做到：肥肉入口即化、瘦肉爛而不柴、肉皮有點Q彈，形狀方方正正，其實還是不容易的。為了做好這道菜，我看了很多菜譜，也嘗試過多種做法，終於做出了滿意的紅燒肉。不同的醬油和生抽燒出來味道也不同，可以多嘗試幾種。甚至...
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![不用海鹽不用水的鹽焗雞的做法步驟及圖解,美味正宗的不用海鹽不用水的鹽焗雞做法]( "不用海鹽不用水的鹽焗雞的做法步驟及圖解,美味正宗的不用海鹽不用水的鹽焗雞做法")
- 用料走地玉米雞半隻葱60克薑片20克紹興酒2－3湯匙鹽適量不用海鹽不用水的鹽焗雞的做法玉米雞半隻洗淨切成六至七大塊，用料酒和鹽㷈制半小時鍋內放少許油，先放姜，然後放葱，都用旺火把雞塊放進平底鍋煎，先煎有皮的一面翻一下面，再煎，煎至肉色微變，不用煎透取一烤盤，依次將雞塊放好，葱，姜...
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![不用油和水的山藥餅的做法步驟及圖解,美味正宗的不用油和水的山藥餅做法]( "不用油和水的山藥餅的做法步驟及圖解,美味正宗的不用油和水的山藥餅做法")
- 用料雞蛋1個山藥半根酵母2克糖5克麪粉190克方子中的糖是用來調節味道的，做出的餅不是甜的。不用油和水的山藥餅的做法山藥去皮上鍋蒸熟，然後把蒸好的山藥過篩。把糖、酵母和雞蛋放到山藥裏，用筷子攪拌均勻。注意放酵母的時候要等到山藥不太燙了之後再放，温度太高會使酵母失去...
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![超簡單的脆皮五花肉(不用焯水不用粗鹽不用白醋)的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單的脆皮五花肉(不用焯水不用粗鹽不用白醋)做法]( "超簡單的脆皮五花肉(不用焯水不用粗鹽不用白醋)的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單的脆皮五花肉(不用焯水不用粗鹽不用白醋)做法")
- 視頻博主們的做法比較專業也比較麻煩，是廣式脆皮燒肉的做法。我覺得我這樣烤很簡單哈哈，從阿nic那裏看來的，自己吃也夠用啦。我感覺脆皮的關鍵就是抹點油哈哈。而且醃料裏有胡椒粉所以也不會腥。我買的家樂福的普通鮮豬肉哈。用料五花肉450克五香粉孜然粉花椒粉胡椒粉辣椒麪...
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![不用水和麪的「南瓜饅頭」的做法步驟及圖解,美味正宗的不用水和麪的「南瓜饅頭」做法]( "不用水和麪的「南瓜饅頭」的做法步驟及圖解,美味正宗的不用水和麪的「南瓜饅頭」做法")
- 這也是2018年的時候蒸的饅頭！突發奇想給它們做個南瓜造型🙊🙊🙊😂😂😂全麥奶香開花烤饅頭不用水和麪的【紫薯饅頭】卡通玉米🌽饅頭用料南瓜1箇中筋麪粉1000克酵母3克白糖5克不用水和麪的【南瓜饅頭】的做法南瓜洗淨，去皮，切成塊兒。上鍋蒸15分鐘，熟透後壓成南瓜泥！因為南瓜在...
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![不用和麪的水晶煎包的做法步驟及圖解,美味正宗的不用和麪的水晶煎包做法]( "不用和麪的水晶煎包的做法步驟及圖解,美味正宗的不用和麪的水晶煎包做法")
- 做胡蘿蔔餡餅剩了一部分餡料，懶得和麪了，買了點餃子皮做成小包子，煎一下皮又薄又有韌性，第一次感覺買的餃子皮也可以這麼好吃。用料餃子皮適量胡蘿蔔雞蛋餡適量不用和麪的水晶煎包的做法餃子皮擀薄，左邊是原本的，右邊是擀了之後的，大概大了一兩圈。餡料的配方可以參考之前的胡蘿...
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![芝士蝦仁蝴蝶面（不用放一滴水和1g鹽的輔食）的做法步驟及圖解,美味正宗的芝士蝦仁蝴蝶面（不用放一滴水和1g鹽的輔食）做法]( "芝士蝦仁蝴蝶面（不用放一滴水和1g鹽的輔食）的做法步驟及圖解,美味正宗的芝士蝦仁蝴蝶面（不用放一滴水和1g鹽的輔食）做法")
- 完全是自創食譜，算是西餐和中餐結合了，就是給孩子專門做的，因為春天是寶貝兒們長個的黃金季節，一定要能補鈣和有營養的。也可以自己改改給低齡寶寶做輔食，謹記需要用無鹽的黃油和兒童麪條來做！用料蝦2只黃油一小塊芝士碎一小把胡蘿蔔1/5根洋葱1/10個蝴蝶面寶寶食量1份牛奶250克...
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![飽和鹽水的做法和圖解 好吃的飽和鹽水家常做法]( "飽和鹽水的做法和圖解 好吃的飽和鹽水家常做法")
- 用料鹽39.8克水100克飽和鹽水的做法食鹽溶於水的溶解度隨着温度上升而增加，但是增加的程度極小。所以算起來應該都差不多。🎈通常在室温下100克水最多能溶解36克鹽（不加碘）❣️當水到達100℃時，100克水裏最多溶解39.8克鹽。氯化鈉（食鹽）的溶解度：例：在0°的時候溶解食鹽35.7g/100g...
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![廣式燒鴨鹽和脆皮水（商用）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式燒鴨鹽和脆皮水（商用）做法]( "廣式燒鴨鹽和脆皮水（商用）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式燒鴨鹽和脆皮水（商用）做法")
- 用料鴨鹽精鹽10斤白糖6斤味精2包沙姜粉0.5斤五香粉150克家樂雞粉0.5斤鴨皮水白醋5斤麥芽糖1.5斤廣東米酒1瓶大紅浙醋1瓶蜂蜜50克廣式燒鴨鹽和脆皮水（商用）的做法鴨鹽...
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![不用水和麪的香酥油條的做法步驟及圖解,美味正宗的不用水和麪的香酥油條做法]( "不用水和麪的香酥油條的做法步驟及圖解,美味正宗的不用水和麪的香酥油條做法")
- 突然好想吃油條那就自己炸咯用料雞蛋1個酵母克鹽克牛奶克麪粉克泡打粉克食用油少許不用水和麪的香酥油條的做法麪粉加入雞蛋酵母無鋁泡打粉或許膨鬆劑温牛奶🥛少許鹽🧂揉成麪糰狀蓋上保鮮膜發酵至兩到三倍大擀的時候摸點香油（普通食用油也可闊以哦）防粘切成條狀然後兩個放...
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![不用炒花椒，不用焯水——極簡鹽水鴨腿的做法步驟及圖解,美味正宗的不用炒花椒，不用焯水——極簡鹽水鴨腿做法]( "不用炒花椒，不用焯水——極簡鹽水鴨腿的做法步驟及圖解,美味正宗的不用炒花椒，不用焯水——極簡鹽水鴨腿做法")
- 家有吞金獸，為了健康和經濟考慮，我是很少點外賣的，家常飯菜基本也是自己燒的。今天有同事問我下班後再燒菜來得及麼？其實只要多探索試驗下，把菜餚的步驟改良簡化，也是可以做出好吃的快手菜。比如金陵鹽水鴨，原步驟要用鹽把花椒八角桂皮等炒出香味，炒好的椒鹽給鴨子裏裏外外充分按...
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![不加一滴水和油的鹽焗花螺的做法步驟及圖解,美味正宗的不加一滴水和油的鹽焗花螺做法]( "不加一滴水和油的鹽焗花螺的做法步驟及圖解,美味正宗的不加一滴水和油的鹽焗花螺做法")
- 一道簡單的菜卻品出生活百味多種香料交織出的味道嘭香，馥郁，而富有層次《鹽焗花螺》帶你解鎖簡約而不簡單的美味用料鹽克花椒八角桂皮香葉薑絲辣椒乾花螺不加一滴水和油的鹽焗花螺的做法如圖的配置，花椒可以多一點，辣椒根據個人口味這裏是粗鹽，因為用量大，比較不心疼放在水裏加...
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![不用轉化糖漿和梘水的月餅（蜂蜜和鹼水版）的做法步驟及圖解,美味正宗的不用轉化糖漿和梘水的月餅（蜂蜜和鹼水版）做法]( "不用轉化糖漿和梘水的月餅（蜂蜜和鹼水版）的做法步驟及圖解,美味正宗的不用轉化糖漿和梘水的月餅（蜂蜜和鹼水版）做法")
- 想自己做廣式月餅，可家裏沒有轉化糖漿和梘水。沒關係！沒關係！沒關係！用蜂蜜和食用鹼來代替，超市裏都有賣的！⚠️我這裏是做25個的量，50克一個的模具，餅皮15克一個，餡35克一個。⚠️鹼水的調配比：食用鹼：水=1:3。⚠️月餅做好後要密封常温回油1-3天，回油後放冰箱冷藏，5天內吃完。⚠️此方中的蜂...
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![小白款椰子油華夫餅不用和麪不用鹽的做法步驟及圖解,美味正宗的小白款椰子油華夫餅不用和麪不用鹽做法]( "小白款椰子油華夫餅不用和麪不用鹽的做法步驟及圖解,美味正宗的小白款椰子油華夫餅不用和麪不用鹽做法")
- 用料雞蛋2個椰子油4勺麪粉適量牛奶200克酵母粉3克小白款椰子油華夫餅不用和麪不用鹽的做法把雞蛋、椰子油、牛奶、麪粉和酵母粉全部倒在一起攪拌均勻無顆粒如圖就可以啦放在華夫餅機裏3️⃣勺麪糊糊等待變色即可出鍋，想吃脆點兒的可以多烤一會兒完美出鍋淋點蜂蜜或是果醬簡...
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![不用加水和鹽的土豆餅（依然美味！廚房小白也能輕鬆get）的做法步驟及圖解,美味正宗的不用加水和鹽的土豆餅（依然美味！廚房小白也能輕鬆get）做法]( "不用加水和鹽的土豆餅（依然美味！廚房小白也能輕鬆get）的做法步驟及圖解,美味正宗的不用加水和鹽的土豆餅（依然美味！廚房小白也能輕鬆get）做法")
- 一個人在家，打開冰箱：蔬菜只剩土豆和胡蘿蔔了，懶得出門，還想要吃得美味有營養，有了，做個土豆餅正好！🥳生活如此美妙，美味隨心創造！用料土豆1個胡蘿蔔1根雞蛋2個葱1根麪粉1把蠔油半勺味極鮮1勺十三香1調料勺不用加水和鹽的土豆餅（依然美味！廚房小白也能輕鬆get）的做法土豆洗淨切絲，放碗...
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![醃雞蛋（鹽花椒八角不飽和鹽水）的做法步驟及圖解,美味正宗的醃雞蛋（鹽花椒八角不飽和鹽水）做法]( "醃雞蛋（鹽花椒八角不飽和鹽水）的做法步驟及圖解,美味正宗的醃雞蛋（鹽花椒八角不飽和鹽水）做法")
- 最近雞蛋好便宜，存上一罐，等着20天后升值哦😯用料雞蛋2斤花椒一抓八角3個鹽10小勺白酒30ml醃雞蛋（鹽花椒八角不飽和鹽水）的做法雞蛋小心沖洗乾淨，有裂縫的挑出來，不能醃。不能醃。濾幹水分。一鍋開水，丟3個八角一抓花椒，水開後小火蓋上鍋蓋煮十分鐘，關火。加10小勺鹽攪勻，自然放涼...
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![和麪不用水，雞蛋發麪糖餅的做法步驟及圖解,美味正宗的和麪不用水，雞蛋發麪糖餅做法]( "和麪不用水，雞蛋發麪糖餅的做法步驟及圖解,美味正宗的和麪不用水，雞蛋發麪糖餅做法")
- 用料麪粉500克雞蛋4個白砂糖20克酵母5克檸檬汁少量紅糖適量食用油10克和麪不用水，雞蛋發麪糖餅的做法和麪，用雞蛋來和麪的，做好的糖餅特別暄軟。一斤麪粉，5克發酵粉，4個雞蛋，20克糖攪拌均勻。為了去掉雞蛋的味道，可以加少量的檸檬汁或者檸檬片泡的温水。最後加10克油，繼續和麪。...
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![香到流口水的韭菜餅，不用發麪、不用和麪的做法步驟及圖解,美味正宗的香到流口水的韭菜餅，不用發麪、不用和麪做法]( "香到流口水的韭菜餅，不用發麪、不用和麪的做法步驟及圖解,美味正宗的香到流口水的韭菜餅，不用發麪、不用和麪做法")
- 説是韭菜餅，在我們這一帶都稱之為“面衣”，不知道算不算一道江南美食呢，從小我奶奶就會給我做，韭菜的真的特別香，作為早餐或者小點心都不錯。用料麪粉50克韭菜30克鹽2克雞蛋1個温水適量香到流口水的韭菜餅，不用發麪、不用和麪的做法❤️首先我以上給到的麪粉、韭菜、水量都不要求...
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烹調屋
