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日式蕎麥麪醬汁的做法食譜

簡單易學的日式蕎麥麪醬汁美食做法

  • 日式蕎麥麪醬汁

  • 用料木魚花7g昆布手掌大一塊清水500ml料酒15ml白砂糖6g甜口醬油60ml鮮味生抽30ml日式蕎麥麪醬汁的做法食材準備：木魚花7g、昆布手掌大一塊、甜口醬油60ml、鮮味生抽30ml、清水500ml、料酒15ml、白砂糖6g。將昆布洗淨，用500ml清水煮20分鐘。有時間就蓋蓋子多煮十分鐘。料酒1...
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寡淡的日式蕎麥麪這樣最好吃 涼拌蕎麥麪的做法步驟及圖解,美味正宗的寡淡的日式蕎麥麪這樣最好吃 涼拌蕎麥麪做法

  • 寡淡的日式蕎麥麪這樣最好吃 涼拌蕎麥麪

  • 裏面的點睛是Balsamicvinegar，在法蘭克福機場買的。蕎麥麪日式烹飪法都太寡淡，這是一個韓國煮婦的做法，清爽酸甜十分好吃。用料蕎麥麪200克醬油4大勺白芝麻油1大勺味啉2大勺清酒1大勺紅酒醋1大勺balsamic巴沙米克醋1/2小勺砂糖1大勺胡蘿蔔絲1/3根芽類蔬菜綠豆芽各一把寡淡的...
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日式蕎麥涼麪的詳細做法大全,簡單又營養的日式蕎麥涼麪做法

  • 日式蕎麥涼麪

  • 你喜歡吃蕎麥麪嗎？喜歡吃日本的蕎麥麪嗎？喜歡吃日本冰涼的蕎麥麪嗎？今天，我就會給大家呈現一道冰涼的日本蕎麥麪。烹飪過程中有一個步驟非常關鍵，就是搓揉麪條，具體怎麼做呢？快來跟我看看吧！用料雞蛋2顆昆布醬油10ml水80ml柴魚醬油200ml蕎麥麪1把葱末適量七味粉適量芥末適量日式...
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簡單易學的日式蕎麥麪汁美食做法

  • 日式蕎麥麪汁

  • youtube食譜用料蕎麥麪日本醬油4勺味淋4勺日本料酒2勺木魚花1把日式蕎麥麪汁的做法調料放進小鍋，煮滾放涼一份料汁+兩份水混合即為蘸汁麪條按説明煮熟，蘸汁中加入葱花和芥末，拌勻小貼士料汁不加水可以作為天婦羅蘸汁使用...
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日式蕎麥麪（全素）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪（全素）做法

  • 日式蕎麥麪（全素）

  • 喜歡日式蕎麥麪清爽鮮甜的味道，但一般日式餐廳的湯底都會加鰹魚乾來提鮮味，對於素食主義者來説，還是自己煮比較放心呢～材料都是家裏現有的，拼拼湊湊味道倒也不錯呢～與大家分享^_^用料抹茶蕎麥麪一把幹海帶（有昆布就最好啦～）泡開一碗的量，昆布的話一塊就夠啦～胡蘿蔔一根甘蔗一小段白...
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Mentsuyu/日式面露汁/蕎麥麪汁的做法步驟及圖解,美味正宗的Mentsuyu/日式面露汁/蕎麥麪汁做法

  • Mentsuyu/日式面露汁/蕎麥麪汁

  • 【Mentsuyu/日式面露汁】作者：NamikoChen傳送門：成品：大約2cup材料：½cup日本米酒，1cup+2tbsp味醂1cup日本醬油，1片2x2英寸昆布1cup木魚花，在一箇中等大小的湯鍋裏，加入米酒中高火燒開，讓酒精蒸發幾秒鐘，加味醂和醬油。然後加入昆布和木魚花燒開，小火煮5分鐘，關火到冷卻。過細篩Ments...
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基礎醬汁2號--蕎麥麪醬汁（mentsuyu）的做法步驟及圖解,美味正宗的基礎醬汁2號--蕎麥麪醬汁（mentsuyu）做法

  • 基礎醬汁2號--蕎麥麪醬汁（mentsuyu）

  • 蕎麥麪醬汁的做法有千千萬，但慄原相信她的菜譜是最美味的！這款醬汁不僅可以用來配蕎麥麪，還可以運用於很多日本料理中哦！多做些存在冰箱裏吧！（網圖）--菜譜譯自《everydayharumi》用料柴魚花50g10平方釐米的幹海帶片2片生抽or日本醬油300ml味啉mirin200ml細砂糖50g基礎醬汁2號--...
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日式豆乳冷麪蕎麥麪的做法步驟及圖解,美味正宗的日式豆乳冷麪蕎麥麪做法

  • 日式豆乳冷麪蕎麥麪

  • 一到夏天就想做豆乳冷麪絕對是夏天的專屬清爽低卡減肥的寶們快來！用料蕎麥麪適量內脂豆腐一盒雞蛋1個低脂牛奶適量蘿蔔2個番茄2個辣白菜適量黃瓜1根黑魔芋適量白芝麻適量海鹽適量花生醬適量日式豆乳冷麪蕎麥麪的做法食材一覽將內脂豆腐、低脂牛奶、白芝麻、海鹽、花生醬放...
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KitchenAid | 日式蕎麥冷麪的做法步驟及圖解,美味正宗的KitchenAid | 日式蕎麥冷麪做法

  • KitchenAid | 日式蕎麥冷麪

  • 一碗湯麪吸溜起來最舒服，把胃暖起來，心情才能跟着明朗起來!週末愉快！#MakeItTogether#齊手做料理用料中筋麪粉200克蕎麥粉50克鹽1撮抹茶粉5克水100毫升抹茶粉（裹粉用）10克海苔絲1撮熟白芝麻1撮鰹魚味調味汁100克KitchenAid|日式蕎麥冷麪的做法食材準備。KitchenAid廚師機安裝...
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日式蕎麥麪的詳細做法大全,簡單又營養的日式蕎麥麪做法

  • 日式蕎麥麪

  • 日式蕎麥麪用料蕎麥麪100克芥末少許大葱薄片15g海苔碎適量萬字鮮醇醬油2大勺味淋20ml清水60ml日式蕎麥麪的做法鍋中適量水燒開，放入蕎麥麪，保持中大火煮麪。蕎麥麪煮熟，撈出放入冰水中降温，控水撈出。鍋中倒入60ml清水。調入2大勺萬字鮮醇醬油。調入2大勺萬字鮮醇醬油。再調...
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日式蕎麥麪版冷汁掛麪的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪版冷汁掛麪做法

  • 日式蕎麥麪版冷汁掛麪

  • 突然想吃日式蕎麥麪，但是沒有面也沒有日式醬油。小能手腦洞大開，非常簡單好做喲用料寬掛麪適量青菜適量薄鹽生抽大約三勺醬油一小勺蠔油一小勺青芥辣醬適量日式蕎麥麪版冷汁掛麪的做法上述醬油生抽蠔油放進小碗裏拌勻切葱末放入醬汁碗裏。碗里加開水，稀釋醬汁同時燙一下葱味...
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日式蕎麥涼麪「ザル蕎麥」的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥涼麪「ザル蕎麥」做法

  • 日式蕎麥涼麪「ザル蕎麥」

  • 初秋雖漸漸涼爽。。。但出太陽的日子還是會多少感覺悶熱。。。所以想吃些涼爽的食物。。。蕎麥涼麪是不錯的選擇。。。日本料理中的涼麪最大特點就是風味獨特的日本鰹節醬油。。。有昆布（海帶）和日本鰹節魚的鮮味融在醬油中。。。拌上清涼爽滑的蕎麥麪，真可算是面中的極品了...
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夏日首選日式蕎麥涼麪的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日首選日式蕎麥涼麪做法

  • 夏日首選日式蕎麥涼麪

  • 醬汁可根據個人口味自行調整，鰹魚醬油是必備。搭配日式雞肉串完美！用料蕎麥麪一把葱白一小段生抽1勺蠔油1勺鰹魚醬油2勺芥末少許味淋1勺夏日首選日式蕎麥涼麪的做法蕎麥麪下鍋煮熟，放涼水裏備用。大葱葱白切碎。倒入調味醬汁，擠入芥末。攪拌均勻，就可以挑起麪條，蘸汁吃啦。太好...
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日式蕎麥麪（配自制蕎麥麪汁和小菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪（配自制蕎麥麪汁和小菜）做法

  • 日式蕎麥麪（配自制蕎麥麪汁和小菜）

  • 用料涼拌蕎麥麪蕎麥麪一束約90克脆山藥半根海苔5-6片蕎麥麪汁大葱一段小葱適量醬油1勺味啉2勺柴魚片適量涼拌山藥脆山藥半根柴魚片適量醬油適量日式蕎麥麪（配自制蕎麥麪汁和小菜）的做法水燒開，蕎麥麪煮5分鐘，立即撈出過涼水，裝盤備用山藥一根切半段（另外半段留着小菜備用），擦成泥...
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改良版日式瓦蕎麥麪（綠茶蕎麥）的做法步驟及圖解,美味正宗的改良版日式瓦蕎麥麪（綠茶蕎麥）做法

  • 改良版日式瓦蕎麥麪（綠茶蕎麥）

  • 在飯店裏吃過一次瓦蕎麥，念念不忘。薩摩藩有一種吃綠茶蕎麥麪的方法，是把面放在瓦片上烤脆，然後蓋上牛肉，蛋絲和葱。我家沒有瓦片，用平底鍋炒一炒也覺得很可口。用料牛肉片綠茶蕎麥麪雞蛋葱改良版日式瓦蕎麥麪（綠茶蕎麥）的做法買來的綠茶蕎麥麪是已經煮好的，我就放進鍋裏炒到表面...
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清爽解乏瘦身日式涼麪（特製芥末醬汁蕎麥麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的清爽解乏瘦身日式涼麪（特製芥末醬汁蕎麥麪）做法

  • 清爽解乏瘦身日式涼麪（特製芥末醬汁蕎麥麪）

  • 有過瘦身經歷的寶寶們是不是都會遇到體重遲滯期？其實原因就是因為你在減少熱量攝取的同時，代謝也會隨着逐漸變慢。所以，我們需要一些富含維生素B、鋅、鎂的食物，來幫助提升我們身體的新陳代謝，恢復精神體力。蕎麥含有人體各種必需氨基酸、纖維質、維生素B族等，無論做成湯麪還是...
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蕎麥冷麪/蕎麥麪汁的做法步驟及圖解,美味正宗的蕎麥冷麪/蕎麥麪汁做法

  • 蕎麥冷麪/蕎麥麪汁

  • 搬運justonecookbook用料材料蕎麥麪Mentsuyu（面汁）冰水Mentsuyu（面汁）清酒（60毫升）mirin（120毫升）醬油（120毫升）昆布（幹海帶）（5cm×5cm）柴魚片1cup配料海苔絲青葱芥末（可選）蕎麥冷麪/蕎麥麪汁的做法蘸醬：鍋中，加入¼杯清酒，將其煮沸。讓酒精蒸發幾秒鐘。加入1/2杯醬油和1/2杯+1湯匙milin。加...
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日式蕎麥麪➕蕎麥麪汁的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪➕蕎麥麪汁做法

  • 日式蕎麥麪➕蕎麥麪汁

  • 哎呀呀第一次髮菜譜～好雞凍呢～哈哈哈去一家壽司店吃了一次日式蕎麥麪，感覺還不錯，就買了一大堆東西來做用料蕎麥麪一人份本味淋適量日式醬油適量鰹魚花30g昆布15×15cm一片葱花適量青芥可無拌飯香鬆可無水800ml日式蕎麥麪➕蕎麥麪汁的做法昆布放入水中泡發，大約30min，同時準備...
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日式蕎麥麪（含鰹魚醬油做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪（含鰹魚醬油做法）做法

  • 日式蕎麥麪（含鰹魚醬油做法）

  • 夏日炎炎，胃口不好，涼麪是最好的開胃菜。中式涼拌麪也很好吃，可是因為裏面的生蒜，吃了口很臭（會被嫌棄）。韓式涼麪配料太多嫌麻煩。最好的選擇就是日式涼麪了。蕎麥麪熱量相對低，而且更有營養，。就算是減肥中的人也可以吃到飽。市面上很多都是現成的日式涼麪醬油，看看配方，其實就是...
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夏日清涼日式蕎麥麪的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日清涼日式蕎麥麪做法

  • 夏日清涼日式蕎麥麪

  • 用料蕎麥麪克芥末剋日本蕎麥麪醬油勺紫菜味增包葱根夏日清涼日式蕎麥麪的做法1）準備一盆冷水建議放些冰塊二十塊左右這樣一會放面進去冷卻效果更好2）鍋裏放水燒滾下面煮開後繼續煮3分鐘用漏勺撩起後直接放入盆裏冷卻浸5分鐘左右3）同時準備蘸料可以買蕎麥麪醬油直接使用可加...
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夏日美味-日式蕎麥冷麪的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日美味-日式蕎麥冷麪做法

  • 夏日美味-日式蕎麥冷麪

  • 之前去壽司政點了一個蕎麥冷麪，發現很坑爹，就是茶水和麪，還賣那麼貴。於是我去超市苦苦尋覓蕎麥麪的蹤影，還有日本的拌飯粉，加上綠茶和紫菜，就做出來這一道夏日美味！用料蕎麥麪1人份綠茶1小杯紫菜適量日本拌飯粉適量醬油適量夏日美味-日式蕎麥冷麪的做法蕎麥麪用水煮熟，再用冷水...
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日式蕎麥麪的做法和圖解 好吃的日式蕎麥麪家常做法

  • 日式蕎麥麪

  • 家有高三孩子，飲食要求清淡、營養豐富、味道可口。用料蕎麥麪100克雞蛋一個裙帶菜少許（根據個人需要添加）豆泡2片葱絲少許日式蕎麥麪汁50ml日式蕎麥麪的做法1.熱水衝蕎麥麪汁一碗2.起鍋煮麪，煮爛後放入湯碗中3.油豆腐在水中焯幾下撈出4.煮一枚荷包蛋5.湯碗中依次放進油豆腐，裙...
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10分鐘日式蕎麥麪的做法步驟及圖解,美味正宗的10分鐘日式蕎麥麪做法

  • 10分鐘日式蕎麥麪

  • 好好吃早餐哇～今天第一次嘗試純日本吃法的納豆蕎麥麪味道贊這樣把納豆混合在蕎麥麪裏一起，其實納豆的味道不會很重，比較能接受的用料蕎麥掛麪125剋日本納豆20克可生食雞蛋2個白蘿蔔1塊秋葵3根日本蕎麥麪調味汁50-100ml葱花少許10分鐘日式蕎麥麪的做法蕎麥麪我買的蕎麥掛麪面...
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蕎麥麪醬汁的做法和圖解 好吃的蕎麥麪醬汁家常做法

  • 蕎麥麪醬汁

  • 🌸🌸🌸🌸🌸用料蕎麥麪70克葱花1勺蒜末2瓣辣椒粉1/3勺白芝麻1勺醋2勺生抽2勺麻油少許蕎麥麪醬汁的做法調汁：上面的調料攪拌均勻鍋中燒水，水開後放入70g蕎麥麪煮5分鐘後，撈出拌勻即可...
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日式蕎麥麪｜健康面的做法步驟及圖解,美味正宗的日式蕎麥麪｜健康面做法

  • 日式蕎麥麪｜健康面

  • 日式蕎麥麪做起來簡單，蕎麥麪煮熟，過冰水洗去澱粉，使得口感爽滑，蘸一個簡單的高湯一起吃。蕎麥麪面略粗糙，過冰水後嚼勁十足，配合冰鎮過的高湯，稀里嘩啦一碗下去，從嘴巴爽到胃裏。用料蕎麥麪克幹海帶1片味啉15g醬油50g柴魚花10g水芥末大葱日式蕎麥麪｜健康面的做法幹海帶和300g水一...
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