![簡單易學的新疆人家常手抓飯美食做法]( "簡單易學的新疆人家常手抓飯美食做法")
- 相傳在一千多年前，有個叫阿布艾裏.依比西納醫生，在他晚年的時候，身體很虛弱，吃了很多藥也無濟於事，後來他研究了一種飯，進行食療。他選用了牛羊肉、胡蘿蔔、洋葱、清油、羊油和大米加水加鹽後小火燜熟。這種飯具有色、味、香俱全的特點，很能引起人們的食慾。於是他早晚各吃一小...
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![新疆人的家常手抓飯（電飯鍋版適合娃吃）的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆人的家常手抓飯（電飯鍋版適合娃吃）做法]( "新疆人的家常手抓飯（電飯鍋版適合娃吃）的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆人的家常手抓飯（電飯鍋版適合娃吃）做法")
- 作為新疆人，“手抓飯”是茂茂奶奶的拿手菜，今天這個版本就是奶奶的菜譜，和店裏的比，肉塊小，菜量足，不油膩，配料超級簡單，味道也絕對不打折扣，反而因為這種家常的做法讓我們更能夠吃到來自羊肉洋葱和胡蘿蔔這三個新疆人鍾愛的好夥伴之間碰撞出來的濃濃的“新疆”的味道。話説，我做中...
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![新疆手抓飯/從不翻車的新疆手抓飯和抓飯伴侶/抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆手抓飯/從不翻車的新疆手抓飯和抓飯伴侶/抓飯做法]( "新疆手抓飯/從不翻車的新疆手抓飯和抓飯伴侶/抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆手抓飯/從不翻車的新疆手抓飯和抓飯伴侶/抓飯做法")
- 手抓飯是新疆一道非常受歡迎的美食，之前我做過一個菜譜，但其中沒有按步驟拍照，今天補齊。我所稱的抓飯伴侶，就是涼拌小菜，搭配手抓飯吃，清爽得很，是手抓飯的絕妙搭配。羊肉換作牛肉、雞肉一樣美味。用料大米700克連骨羊肉1000克胡蘿蔔2-3根洋葱大半個鹽（手抓飯用6克，涼拌菜用4克）10...
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![新疆家常抓飯就這個樣子的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆家常抓飯就這個樣子做法]( "新疆家常抓飯就這個樣子的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆家常抓飯就這個樣子做法")
- 作為新疆人，做不好拉條子，那他做抓飯一定好吃……用料羊肉250g大米2杯胡蘿蔔一根洋葱一個鹽兩勺新疆家常抓飯就這個樣子的做法準備第一波材料比平常吃菜多兩倍的油，要不然你的抓飯是黏糊糊的，不散瘋狂的炒，炒出水來炒到洋葱都軟了加開水，小火慢慢燉30分鐘趁機切個胡蘿蔔，不能太...
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![家常版新疆手抓飯（附米粒金黃小祕方）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常版新疆手抓飯（附米粒金黃小祕方）做法]( "家常版新疆手抓飯（附米粒金黃小祕方）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常版新疆手抓飯（附米粒金黃小祕方）做法")
- 家裏有兩個肉食動物，尤其酷愛羊肉，除了油炸之外，抓飯一種新的做法，家常又快手，美味營養可以兼得。飯店抓飯總是飯粒金黃，在家做的抓飯只要加上一個步驟，顏值也會增加哦！用料胡蘿蔔1根洋葱1個羊肉500克料酒2－3勺鹽6克大米1杯葡萄乾15克孜然粉2勺家常版新疆手抓飯（附米粒金黃小祕方）的...
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![新疆羊肉抓飯/手抓飯/塔吉克族抓飯（學習篇）•戀戀西北家常味道（六）的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆羊肉抓飯/手抓飯/塔吉克族抓飯（學習篇）•戀戀西北家常味道（六）做法]( "新疆羊肉抓飯/手抓飯/塔吉克族抓飯（學習篇）•戀戀西北家常味道（六）的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆羊肉抓飯/手抓飯/塔吉克族抓飯（學習篇）•戀戀西北家常味道（六）做法")
- 上個月我在南疆玩了半個月，途經大小十多個城市（烏魯木齊、吐魯番托克遜、博湖、庫爾勒、庫車、阿克蘇、巴楚、喀什、塔什庫爾幹、莎車、葉城、和田、于田），過過夜的城市有十個，如果把這半個月的午餐和晚餐串聯成電影，應該是形形色色的羊肉抓飯、羊肉拌麪、饢了😬，其中羊肉抓飯在...
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![正宗家常新疆手抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的正宗家常新疆手抓飯做法]( "正宗家常新疆手抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的正宗家常新疆手抓飯做法")
- 用料羊肉1公斤胡蘿蔔2大顆洋葱一大顆大米三杯孜然粉少許鹽少許葡萄乾一把正宗家常新疆手抓飯的做法羊肉切片，嫩肉粉抓醃製五分鐘。胡蘿蔔切條，洋葱切條，大米淘洗乾淨到淘米水清，大米泡水半小時，葡萄乾泡水。熱鍋，倒入少許胡麻油，油五成熱放入羊肉翻炒。待羊肉出油後倒入胡蘿蔔洋...
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![新疆羊肉手抓飯（家庭版）的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆羊肉手抓飯（家庭版）做法]( "新疆羊肉手抓飯（家庭版）的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆羊肉手抓飯（家庭版）做法")
- 手抓飯、手抓肉都是新疆特色，之所以叫手抓，緣於用手抓着吃。用料羊排500g胡蘿蔔800g大米2人份米飯的量新疆羊肉手抓飯（家庭版）的做法鍋中放少許油，爆炒羊排。這裏油放少點，羊排煸炒會出油。羊排煸炒金黃後，倒入胡蘿蔔條同煸炒。待胡蘿蔔炒去水汽變軟，倒入米，加水至米齊平。（米需提...
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![新疆手抓飯的詳細做法大全,簡單又營養的新疆手抓飯做法]( "新疆手抓飯的詳細做法大全,簡單又營養的新疆手抓飯做法")
- 營養豐富！好吃用料羊肉克胡蘿蔔1根洋葱1個開水適量孜然粉少許大米鹽克新疆手抓飯的做法開始準備食材。食材，羊肉胡蘿蔔切絲洋葱切絲羊肉切塊洋葱下鍋，炒出香味。羊肉再下鍋，翻炒至斷生。下胡蘿蔔繼續翻炒。加水大火燒開，加入鹽，孜然。鋪上泡水的大米。小火慢慢悶出鍋，開吃...
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![電飯煲版家常新疆手抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲版家常新疆手抓飯做法]( "電飯煲版家常新疆手抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲版家常新疆手抓飯做法")
- 五一的時候和煤球羽毛球一起吃了朝陽東三環巴依姥爺手抓飯，味道念念不忘，於是突發奇想，我是不是可以自己做！不管正宗不正宗，味道應該可以吧……然後在原料不足的情況下順手放了一點奇葩的配料，卻意外成就了我這鍋電飯煲裏煲出來的手抓飯(｡･ω･｡)ﾉ♡希望看到這個菜譜的小夥伴都能吃上...
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![新疆手抓飯的做法和圖解 好吃的新疆手抓飯家常做法]( "新疆手抓飯的做法和圖解 好吃的新疆手抓飯家常做法")
- 唯有美食和愛不可辜負這世上最動人的往往是免費的用料油一大勺羊肉一中碗大米2杯半洋葱半個鹽一小勺胡蘿蔔2根紅棗一顆新疆手抓飯的做法菜洗淨胡蘿蔔切絲洋葱切絲肉切塊大鍋燒熱加油炒肉肉變白也就是四分熟＋鹽加洋葱繼續翻炒均勻再加入胡蘿蔔絲繼續翻炒不管其中有多少變化...
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![新疆家常小羊排手抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆家常小羊排手抓飯做法]( "新疆家常小羊排手抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆家常小羊排手抓飯做法")
- 一直很喜歡吃抓飯，營養均衡，寶寶也很愛吃，外面買的比較油膩，果斷在家做起來。用料羊排600克胡蘿蔔一根(如果小就兩根)米4杯洋葱半個鹽兩勺糖一小撮生抽半勺老抽3.4滴水一杯米水位線就加到電飯煲一水位，以此類推。葱半根花椒粒5-10顆生薑4-6片油比平時炒菜多一點新疆家常小羊排...
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![零失敗懶人新疆手抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗懶人新疆手抓飯做法]( "零失敗懶人新疆手抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗懶人新疆手抓飯做法")
- 用料大米2杯瘦牛肉400克洋葱1個胡蘿蔔1根油、鹽適量大蒜1顆小米椒5個零失敗懶人新疆手抓飯的做法提前一小時浸泡大米，兩杯的量，就是小米電飯鍋配的量杯的兩杯。洋葱切條，胡蘿蔔切條，瘦牛肉切塊。如圖所示。牛肉要用花生油、鹽、生粉醃製半小時。（因為懶人所以沒這麼多講究，不是...
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![簡單易學的家常新疆手抓飯美食做法]( "簡單易學的家常新疆手抓飯美食做法")
- 遠嫁，所以幾乎很少回新疆，很想念新疆各類美食，自己琢磨做了抓飯，老公也很喜歡！😋多次嘗試，是最簡單易懂的做法，當然，僅僅只是家常做法，以免槓精噴，所以在這裏説明一下！是自己多次嘗試零失敗的做法！不能用正宗不正宗來説！不喜歡可以不做！推薦給想吃抓飯又沒法回新疆的小夥伴！根據個人喜好...
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![新疆羊肉手抓飯（六人份）的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆羊肉手抓飯（六人份）做法]( "新疆羊肉手抓飯（六人份）的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆羊肉手抓飯（六人份）做法")
- 雲朵在新疆長大，每次閨蜜聚會，她做的手抓飯都是最受歡迎的，一直是我們保留節目。用料羊排1000克大米750克大個洋葱1個胡蘿蔔4根生抽，料酒，孜然，鹽適量葡萄乾一大把新疆羊肉手抓飯（六人份）的做法1、大米提前2小時泡上羊排兩斤切5-6公分的塊洋葱切指甲大小塊胡蘿蔔切絲葡萄乾一大把...
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![新疆家常版牛肉抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆家常版牛肉抓飯做法]( "新疆家常版牛肉抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆家常版牛肉抓飯做法")
- 都是原圖，純家常版用料冰糖8粒油適量牛肉200克鹽3克米3人份皮牙子1個花椒10粒蘿蔔2根葡萄乾30粒新疆家常版牛肉抓飯的做法牛肉切成小塊，黃蘿蔔切成粗絲，皮牙子切絲放油先炒肉，油比平時炒菜多一些就可以，油裏放10粒花椒煸香撈出，本人習慣放，不放也可省略。然後放8粒冰糖，起泡泡放...
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![老王家～快手版新疆抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的老王家～快手版新疆抓飯做法]( "老王家～快手版新疆抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的老王家～快手版新疆抓飯做法")
- 每個新疆人家都有自己的抓飯配方，都是家的味道，愛的味道，走到哪裏都想念的味道！來吧！咱們做起來！用料羊排1500克米3杯洋葱1個大的胡蘿蔔1200克鹽適量食用油100--150克食材為四人份老王家～快手版新疆抓飯的做法最好用羊排，俗話説吃肉不如啃骨頭，你懂的！羊排在水裏泡二十分鐘，把血水倒...
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![新疆家常版本羊排抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆家常版本羊排抓飯做法]( "新疆家常版本羊排抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆家常版本羊排抓飯做法")
- 用料羊排2只胡蘿蔔3根大米3小碗洋葱半個鹽3勺油適量孜然粉適量新疆家常版本羊排抓飯的做法準備好食材，胡蘿蔔切條，羊排切塊，我一般是買多一些放冰箱裏冷凍上，吃的時候提前拿出解凍就可以。洋葱（新疆叫皮芽子）切塊，孜然粉起鍋燒油，油6成熱放入稍肥的羊油炸出油，放入羊排炒制變色加...
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![新疆手抓飯(羊排手抓飯)的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆手抓飯(羊排手抓飯)做法]( "新疆手抓飯(羊排手抓飯)的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆手抓飯(羊排手抓飯)做法")
- 羊排特別適合用來做手抓飯，先煎再煮，一鍋出，精華一點不流失，米飯顆顆晶瑩，有嚼勁，吸飽了羊肉的香味，每一口都是滿足，分量一定煮夠了，不然不夠吃。用料羊排3塊白洋葱半個胡蘿蔔1根大米2杯新疆手抓飯(羊排手抓飯)的做法提前半小時，清水浸泡羊排，泡出血水，米粒也提前泡好；浸泡後的羊排排...
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![新疆人的抓飯（家常版）的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆人的抓飯（家常版）做法]( "新疆人的抓飯（家常版）的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆人的抓飯（家常版）做法")
- 沒有了大鐵鍋和柴火灶如何用電飯鍋做出美味的抓飯想嘗試的廚友們進來看看用料羊肉湯克米杯胡蘿蔔根洋葱個鹽新疆人的抓飯（家常版）的做法電飯鍋加油將胡蘿蔔🥕洋葱炒香炒軟加鹽我的羊肉湯是鹹的所以放了少量的鹽淘米切記大米不要提前泡平鋪在炒軟的胡蘿蔔和洋葱上面將提前熬...
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![獨家新疆手抓羊肉飯的做法步驟及圖解,美味正宗的獨家新疆手抓羊肉飯做法]( "獨家新疆手抓羊肉飯的做法步驟及圖解,美味正宗的獨家新疆手抓羊肉飯做法")
- 美麗廚娘來自温州，但先生是地地道道的新疆人，婆婆也是自創了一套小鍋抓飯的祕方㊙️，可以説是傳承下來的啦😁！用料新疆排酸羊肉300g洋葱半個胡蘿蔔一根大米兩個人的飯量花椒粒15-20顆鹽適量獨家新疆手抓羊肉飯的做法將大米淘洗乾淨備用洋葱切沫胡蘿蔔切小塊羊排切成小塊油熱放...
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![新疆人教你新疆手抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆人教你新疆手抓飯做法]( "新疆人教你新疆手抓飯的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆人教你新疆手抓飯做法")
- 新疆出生長大的温州人！😂完全的北方人喜好，雖然現在結婚生子後定居江蘇省，但是日常還是偏北方食譜，但是我發現很多新疆食譜要嘛根本不是新疆本地做法，要嘛就是不適合所在城市食材，所以我就想着弄一個我做抓飯的食譜算是一種參考吧，帶孩子沒那麼閒心拍照，就文字説明吧，這個真的很簡...
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![新疆手抓飯——家庭改良版的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆手抓飯——家庭改良版做法]( "新疆手抓飯——家庭改良版的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆手抓飯——家庭改良版做法")
- 手抓飯是新疆的一道特色主食，這個不算正宗，是改良過更適合漢族人的版本，口感比較像燴飯，走的是香軟範兒，老少皆宜。此菜譜為正常4人份。用料羊小排約500g山楂片3片胡蘿蔔1根洋葱1個米2杯鷹嘴豆1把姜3片花椒10-15粒油鹽孜然粉新疆手抓飯——家庭改良版的做法提前一晚，把鷹嘴豆洗...
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![簡單易學的新疆家常抓飯美食做法]( "簡單易學的新疆家常抓飯美食做法")
- 太家常的抓飯，你用啥肉都行因為都很好吃呀👏用料牛肉克大米杯洋葱個鹽克胡蘿蔔根白糖新疆家常抓飯的做法放油，放胡蘿蔔黃蘿蔔，炒香，放牛肉繼續炒呀炒，後放點沙子糖提香。一直炒到變色。備註:可以提前半小時把米泡上喲😊放入皮芽子翻炒放開水倒入電飯鍋後，放鹽，放米如下圖然後放...
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![抓飯/新疆手抓飯/當新疆抓飯有了洋名字……的做法步驟及圖解,美味正宗的抓飯/新疆手抓飯/當新疆抓飯有了洋名字……做法]( "抓飯/新疆手抓飯/當新疆抓飯有了洋名字……的做法步驟及圖解,美味正宗的抓飯/新疆手抓飯/當新疆抓飯有了洋名字……做法")
- 在新疆抓飯被稱為十全大補飯，其中的胡蘿蔔被稱為小人蔘，營養豐富香噴噴，男女老少皆愛食，所謂的羊羶味完全不存在，再搭配一盤用番茄、青椒、洋葱、黃瓜或其他適宜涼拌的蔬菜拌的涼菜（我稱為抓飯伴侶）那是葷素搭配，極其爽口。我離家多年，當買羊肉不方便的時候也用牛肉、雞肉做抓飯，雖...
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烹調屋
