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紅綠茄子的做法食譜

紅綠茄子的做法和圖解 好吃的紅綠茄子家常做法

  • 紅綠茄子

  • 好吃又簡單用料豬肉200g青椒1個紅椒1個茄子1個紅綠茄子的做法鍋內倒入油,5成熟，加入豬肉煉豬油。加入青椒，紅椒，翻炒至半熟。加入茄子，翻炒至熟...
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東北蒜茄子（綠茄子）的做法步驟及圖解,美味正宗的東北蒜茄子（綠茄子）做法

  • 東北蒜茄子（綠茄子）

  • 其實茄子顏色要更綠一些，光線問題，圖都是無修的。用料綠茄子2個胖的蒜1頭鹽適量克香菜（可不放）四五根東北蒜茄子（綠茄子）的做法1.兩個大胖綠茄子蒸熟。2.以前都做紫茄子🍆的，這次嚐嚐綠茄子的。3.蒸多久呢，我也不知道，我放在電飯煲屜上，按的煮粥鍵，邊收拾今天出去買的菜，等想起來了，拿...
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（綠中綠）青椒炒綠茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的（綠中綠）青椒炒綠茄子做法

  • （綠中綠）青椒炒綠茄子

  • 説到綠茄子我就要科普一下茄科植物中的茄鹼。有人説吃了會中毒，這到底是不是謠言。我來科普了。茄礆（C45H73O15N）又稱龍葵鹼，是一種弱鹼性的甙生物鹼，又名龍葵甙/素。龍葵素具有腐蝕性、溶血性、並對運動中樞及呼吸中樞有麻痺作用，對胃腸道粘膜有較強的刺激作用。並能引起腦水...
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「泰式綠咖喱茄子」的做法步驟及圖解,美味正宗的「泰式綠咖喱茄子」做法

  • 【泰式綠咖喱茄子】

  • 吃茄子不耗油的好法子！用料茄子綠咖喱香茅葱小米椒高良薑洋葱油鹽雞精【泰式綠咖喱茄子】的做法備料：茄子、香茅、葱、高良薑、洋葱、小米椒茄子切片，泡鹽水裏，防止氧化；鍋熱油，入1中備好的所有食材，炒香；放入綠咖喱膏炒香；加水，大火煮開；水開後，放入茄子，大火煮開，小火燉煮至軟爛；茄子...
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綠肥紅瘦—番茄燴毛豆的做法步驟及圖解,美味正宗的綠肥紅瘦—番茄燴毛豆做法

  • 綠肥紅瘦—番茄燴毛豆

  • 這是小時候媽媽常做的一道菜。許久許久沒有吃過了。女兒13歲，我每週讓她學做一個菜，今天見市場出了青毛豆，就想起來這道記憶裏的菜，決定教給女兒做。用料西紅柿1個青毛豆適量克鹽適量克雞精少許綠肥紅瘦—番茄燴毛豆的做法番茄去皮切開去芯剁細成泥狀青毛豆洗盡熱鍋裏放油，下...
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肉末綠茄子的做法和圖解 好吃的肉末綠茄子家常做法

  • 肉末綠茄子

  • 有次去好友家，朋友做了這道肉末茄子。我本來是個不愛吃茄子的人卻覺得這道菜美味極了。特意詢問了方法，不愛吃茄子的人可以嘗試一下。用料綠皮茄子一個豬肉末適量鹽料酒糖醬油葱姜肉末綠茄子的做法綠皮茄子洗淨削皮，喜歡吃皮的朋友可以忽略這步把茄子切丁，撒一點鹽，等到有水分...
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紅燒茄子（煎茄子）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒茄子（煎茄子）做法

  • 紅燒茄子（煎茄子）

  • 用料茄子兩人份（一根）茄子四人份（兩根）紅燒茄子（煎茄子）的做法茄子不需要去皮，將茄子從中間劈開，然後再次從中間劈開，然後切成幾小段，分別將每段的皮那一面斜着切將茄子用水泡着（這樣茄子炒出來不會苦）放油，茄子下鍋，翻炒至茄子軟放鹽，姜大蒜，豆鼓水，生抽，料酒翻炒加水悶，（水不要漫過茄子）加入...
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崇明綠茄子的做法和圖解 好吃的崇明綠茄子家常做法

  • 崇明綠茄子

  • 還是喜歡綠茄子，從小愛吃奶奶的蒸茄子，澆上醬油等調料，就是小時候夏天最美味的下飯菜，就好像爺爺奶奶還在，太陽還沒落山，我就坐在奶奶後院門口吃晚飯，早點吃沒有蚊子用料茄子個油克鹽克醬油勺葱根糖克蒜雞精崇明綠茄子的做法茄子清洗，去皮可以去一半，就像斑馬紋一樣，不喜歡吃皮的也...
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紅紅綠綠的做法和圖解 好吃的紅紅綠綠家常做法

  • 紅紅綠綠

  • 我喜歡吃豆角，最愛要屬東北的豆角，特別是那種皮薄薄的、豆子鼓鼓十分飽滿的，想想都會流口水，南方基本買不到這種豆角，這就更讓我這生活在南方的北方人更加思故鄉😝寬豆角南北方都有，平時燉着吃，或者切絲蒜炒豆角，今天突發奇想，來個涼拌豆角絲吧，只拌豆角絲覺得顏色單調，於是就配上了...
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紅燒茄子的詳細做法大全,簡單又營養的紅燒茄子做法

  • 紅燒茄子

  • 用料茄子1個紅燒茄子的做法準備測試...
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消滅綠茄子之魚香茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的消滅綠茄子之魚香茄子做法

  • 消滅綠茄子之魚香茄子

  • 用料綠茄子1個西紅柿1個調味汁（生抽2勺，香醋2勺，白糖2勺半，水澱粉3勺）適量水澱粉一勺澱粉加一點水拌勻消滅綠茄子之魚香茄子的做法綠茄子切長條，西紅柿切塊澱粉加水調成水澱粉調好醬汁加入水澱粉蒜末薑末切好油熱爆香蒜薑末加入茄子翻炒，加一點鹽加入西紅柿搭配調好的醬汁再加點...
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紅綠燈（青椒番茄炒蛋）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅綠燈（青椒番茄炒蛋）做法

  • 紅綠燈（青椒番茄炒蛋）

  • 用料雞蛋3個番茄1個青椒1個鹽，糖，葱適量紅綠燈（青椒番茄炒蛋）的做法將雞蛋打碎，攪勻；番茄，青椒切塊；葱切碎。鍋中放油適量，加熱，放入蛋液，翻炒，八分熟出鍋，備用。鍋中放油適量，加熱，放入葱花嗆鍋，放入切好的番茄和青椒翻炒，加入白糖適量，番茄出湯後加入炒好的雞蛋，繼續翻炒，出鍋前加入精鹽適...
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綠咖喱茄子的做法和圖解 好吃的綠咖喱茄子家常做法

  • 綠咖喱茄子

  • 一直很愛各種咖喱料理酸酸辣辣的泰式綠咖喱，加入椰漿就很濃郁下飯懶人用綠咖喱醬特別方便快手偶爾試試素的綠咖喱茄子也很有肉感哦😛用料茄子1個甜豆150克青椒1個小番茄100克綠咖喱醬95克椰漿250克鹽3克羅勒（可選）1把青檸（可選）四分之一個綠咖喱茄子的做法這次用了上飯的綠咖...
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網紅桃子綠茶凍多多+補氣紅棗薑茶+綠豆紅薯糖水【北鼎養生壺

  • 網紅桃子綠茶凍多多+補氣紅棗薑茶+綠豆紅薯糖水【北鼎養生壺】

  • 炎炎夏日來到了，讓人好想喝點消暑的飲品或點心，剛好北鼎推出mini養生壺，非常貼心的一人食份量，不用擔心因為過剩而存放的問題，真的很適合每天都來個完美的下午茶，而且，而且，煮的時候真的太靜音了，在設定完烹煮時間後，去做其他事的時候，聲音小到他人都不知道在煮東西了，這完全是辦公室...
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崇明綠茄子燒毛豆子的做法步驟及圖解,美味正宗的崇明綠茄子燒毛豆子做法

  • 崇明綠茄子燒毛豆子

  • 崇明夏季特色菜之一，簡單、快速、鮮美好吃用料毛豆子200g茄子崇明綠茄子燒毛豆子的做法鍋加熱後倒入油~~油多油少，按自己口味然後加入冷水，水多水少看你個人愛好，一般不建議太多，畢竟不是燒湯，兩三小碗差不多了。順便加入豬油、黃酒、鹽、姜等調味料。如果有蝦那麼此時可以把蝦...
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紅子茄子的做法和圖解 好吃的紅子茄子家常做法

  • 紅子茄子

  • 用料茄子1個鹽克澱粉勺醬油勺白糖克味極鮮米醋花椒辣椒紅子茄子的做法切斷浸水，再放把澱粉撈，放油鍋大火炒兩分鐘撈起。再放備好調味了，加入味極鮮，米醋，鹽，白糖煮30秒，再放炒過茄子炒翻2分鐘即可。上碟。...
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紅配綠餃子的做法和圖解 好吃的紅配綠餃子家常做法

  • 紅配綠餃子

  • 看網上的餃子好好看，我覺得我可以試試，不過沒找到我媽買的包餃子神器，不然應該包得更好看用料餡料豬肉白菜用料隨意，主要看肉價菠菜超市裏賣的一把胡蘿蔔20cm高的健壯胡蘿蔔取半根水100克姨媽家裝的河北面粉600克紅配綠餃子的做法菠菜取葉加一湯匙水，破壁機打成泥，胡蘿蔔加一湯...
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素燒綠茄子的做法和圖解 好吃的素燒綠茄子家常做法

  • 素燒綠茄子

  • 綠茄子，味道和紫茄子相仿，但少了紫茄子的花青素，也少了些營養。但是，這綠色可是真真兒的美。綠茄子可以採用傳統的紅燒醬爆，但更具有地方江浙特色的應該是綠瑩瑩的鹹鮮。這次我用川菜的方法做了一盤下飯菜，分分鐘能吃下三碗米飯。用料茄子1個蒜4瓣鹽適量醬油適量葱適量郫縣豆瓣...
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紅燒雙茄（紅燒茄子+番茄）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒雙茄（紅燒茄子+番茄）做法

  • 紅燒雙茄（紅燒茄子+番茄）

  • 節日期間懶得出去買菜，家裏還剩兩根茄子和一個番茄和幾根葱，加上後花園媽媽種的小辣椒可以隨時摘幾根，於是就想着做一個紅燒雙茄，也就是這些材料就可以做一份美味佳餚。用料茄子2個西紅柿1個小辣椒5個小葱1根獨蒜2個豆瓣醬1勺蠔油1勺生抽1勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺紅薯粉三把...
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捏綠茄子的做法和圖解 好吃的捏綠茄子家常做法

  • 捏綠茄子

  • 這個是我們這邊的本土菜，已經從奶奶輩傳到現在了用料綠茄子1只鹽少量麻油適量捏綠茄子的做法茄子切片加少量鹽醃一下（鹽的比例按自己口味加，後期不放鹽了）用手把茄子裏的水份擠出擠幹後的茄子加入麻油（如果家裏有雞精那就加點，我家不放雞精的）攪拌開吃...
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茄子「西紅柿燒茄子」西紅柿的做法步驟及圖解,美味正宗的茄子「西紅柿燒茄子」西紅柿做法

  • 茄子【西紅柿燒茄子】西紅柿

  • 西紅柿燒茄子是一道家常菜，主料為西紅柿和茄子。茄子和番茄的搭配，使其含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素及B族維生素，多食有益於心腦血管的健康，可有效預防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病用料西紅柿個茄子個蒜瓣青椒茄子【西紅柿燒茄子】西紅柿的做法茄子拍粉高油温炸制。底油炒葱薑蒜沫，加...
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清蒸綠茄子的做法和圖解 好吃的清蒸綠茄子家常做法

  • 清蒸綠茄子

  • 這種茄子好看好吃，嫩是它的特點，市場上不常見，至少深圳不多見。上次碰見，買了幾根，蒸起來很軟很嫩很滑，後來再沒買到。。其它茄子也可替代，口感稍微差一點。這道菜是我母親以前常做的留，不過是四川的家常菜，只是母親的味道，總是唯一的！用料綠茄子三條蒜瓣醬油醋白糖麻油辣油花椒油香...
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圓茄子和方豆腐的紅綠配的做法步驟及圖解,美味正宗的圓茄子和方豆腐的紅綠配做法

  • 圓茄子和方豆腐的紅綠配

  • 在國外，照顧好自己就是對父母最大的孝順，努力踐行中。樓下土耳其超市買來的新鮮圓胖長條茄子，還有Bio超市買來的豆腐，有稜有角的綠椒，當然少不了家的味道，俗話説，有姜和蒜才是中國菜。還有，雞蛋雖然看不出來，但非常關鍵哦。用料茄子兩根豆腐手掌大的一塊西紅柿一個大的綠方椒一個...
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蒸綠色茄子的做法和圖解 好吃的蒸綠色茄子家常做法

  • 蒸綠色茄子

  • 夏天消暑健康美食：綠色茄子很嫩，蒸好調好料汁。用料綠色茄子1個大蒜1頭辣椒1個醬油2勺香醋2勺香油1勺辣椒醬1勺蒸綠色茄子的做法洗淨去頭，切西瓜刀一個茄子一斤，分了兩盤，上鍋蒸，一升水大火15分鐘開始製作料汁，大蒜、辣椒切碎，拌入醬油、醋、香油、少許鹽、辣椒醬，攪拌均勻。茄子...
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茄子「紅燒茄子」西紅柿的做法步驟及圖解,美味正宗的茄子「紅燒茄子」西紅柿做法

  • 茄子【紅燒茄子】西紅柿

  • 北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。文記：“缹茄子法：用子未成者，子成則不好也。以竹刀骨刀四破之，用鐵則渝黑，湯蝶去腥氣。細切葱白，熬油令香，蘇彌好。香醬清，孽葱白，與茄子俱下。缹令熟，下椒薑末。”從記中可知其法精細。後來的紅燒茄子，還加適量的白糖、鹽、...
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