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農民湯麪的做法食譜

農民湯麪的做法和圖解 好吃的農民湯麪家常做法

  • 農民湯麪

  • 做完農活回家，有什麼蔬菜就和着肉一起煮一個湯麪，快捷又有營養！這也不失是快節奏生活裏很好的選擇！低油低鹽低脂肪的湯麪，很養胃！用料麪條100克瘦豬肉100克黃瓜1根（當季蔬菜都可以，平菇白菜萵筍木耳等）小葱2顆老薑3～4片鹽雞精植物油農民湯麪的做法肉切片，用一點鹽醃製20分鐘。黃瓜去...
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簡單易學的老農民酸湯肥牛美食做法

  • 老農民酸湯肥牛

  • 肥牛是一種高密度食品，美味營養又健康，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，還是每天需要的維生素B羣，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源，適合各個年齡段的人食用。一道酸辣爽口的開胃菜，好多川菜館都把它定為特色菜，酸爽辛辣的金湯，清爽不膩的肥牛，飽吸了湯汁的金針配菜，吃一次...
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  • poolish法棍-農民（自用）含水量

  • 農民原方減半，免換算自留算酵頭含水量69.6%————————版本1.2總結——————含水量73～75%，#stretch&fold#5*30，一發150分，兩倍後冷藏二次發酵10小時，回温10分鐘割口用剪刀對於新手來説更好，冷藏發酵有助於整形，手沾水比沾手粉好整形用料酵種：高粉100水100酵母0.5主面...
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簡單易學的農民蘸水（二）美食做法

  • 農民蘸水（二）

  • 這個蘸水適合一切需要蘸水的菜，燉肉用它也很好吃。用料豆瓣醬適量、蒜兩瓣、小葱一根。農民蘸水（二）的做法豆瓣醬剁碎、蒜切小粒、小葱切葱花。碗裏依次放入剁碎的豆瓣醬、蒜粒、葱花，鐵鍋里加入適量油，加熱至六成熱，關火，趁熱把油倒入碗裏，可根據個人口味加一點味精和白糖。...
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檸香大麥麪包「德州農民」的做法步驟及圖解,美味正宗的檸香大麥麪包「德州農民」做法

  • 檸香大麥麪包【德州農民】

  • 轉自德州農民的博客，完整版本無改動。LemonBarleyCob（改自《AHandmadeLoaf》）注：以下配方做1個500克的麪包。如果沒有大麥粉，可以嘗試用蕎麥，黑麥，全麥粉取代用料大麥粉100g高粉150克鹽0.75小勺100%天然酵種83克水142克檸檬汁1大勺檸檬皮屑1只蜂蜜1.5大勺即時酵母1.2克粗鹽（撒表...
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烤洋葱乳酪大面包 - 德州農民的做法步驟及圖解,美味正宗的烤洋葱乳酪大面包 - 德州農民做法

  • 烤洋葱乳酪大面包 - 德州農民

  • 用料酵頭天然酵種28g水113g高粉159烤洋葱洋葱113橄欖油7鹽適量黑胡椒適量主麪糰酵頭所有高粉453g鹽14g橄欖油21g水255g即時酵母3.5g乳酪277g葱（greenonion）28g細香葱（chive）28g烤洋葱乳酪大面包-德州農民的做法混合酵頭原料，加蓋，室温發酵8小時至有很多泡產生，馬上冷藏過夜。我...
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農民濃墨的做法和圖解 好吃的農民濃墨家常做法

  • 農民濃墨

  • 明年用料天然酵種2克農民濃墨的做法你懂的你懂的...
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農民洋芋的做法和圖解 好吃的農民洋芋家常做法

  • 農民洋芋

  • 用料油15克洋芋1個西紅柿1小個葱2根青辣椒2個鹽5克雞精5克農民洋芋的做法放上油放上洋芋炒把洋芋撐起來放西紅杮葱青辣椒鹽雞精...
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德州農民的「天然酵母」的做法步驟及圖解,美味正宗的德州農民的「天然酵母」做法
貓王磅蛋糕（德州農民版）的做法步驟及圖解,美味正宗的貓王磅蛋糕（德州農民版）做法

  • 貓王磅蛋糕（德州農民版）

  • 集濃郁和潤滑，細密和輕盈於一身的驚豔磅蛋糕。由於磅蛋糕太家常，名店一般不屑於做，但是普通店家又常常偷工減料，所以要吃到這樣完美的，還真得自己動手呢。用料蛋7個，常温白糖450克黃油227克，室温軟化低粉330克香草精2小勺鹽0.75小勺鮮奶油240ml貓王磅蛋糕（德州農民版）的做法取一個...
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農民伯伯的臘肉臘腸的做法步驟及圖解,美味正宗的農民伯伯的臘肉臘腸做法

  • 農民伯伯的臘肉臘腸

  • 好吃到難以自拔的湘西臘肉農村老母嘔心瀝血之作天然無公害的糧食和豬草養成原來是娶兒媳必備現成為在家吃飯必備美味感動了整個辦公室你，值得擁有！用料根據季節調整的糧食（土豆，番薯，南瓜，玉米，水稻等）以農民伯伯的年產量為準門口田野裏野蠻生長的豬草以二師兄的食量為準行走的獸...
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黑胡椒咖啡黑麥麪包「德州農民」的做法步驟及圖解,美味正宗的黑胡椒咖啡黑麥麪包「德州農民」做法

  • 黑胡椒咖啡黑麥麪包【德州農民】

  • 轉自德州農民的博客，完整版本無改動。BlackPepperRye（轉自DanLepard）注：以下配方做1個800多克的麪包。用料黑咖啡325毫升黑麥粉150克高粉325克鹽1.5小勺即時酵母3克黑胡椒粉2小勺大茴香（anise)，小茴香（fennel），葛縷子（caraway）2小勺塗面蛋1個罌粟籽或黑芝麻適量黑胡椒咖啡黑麥麪包【...
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無蛋水果冰淇淋（德州農民）的做法步驟及圖解,美味正宗的無蛋水果冰淇淋（德州農民）做法

  • 無蛋水果冰淇淋（德州農民）

  • 封面是火龍果。火龍果味道偏淡。但是自己製作奶味驚豔。用料淡奶油125糖50水果225水40檸檬汁幾滴無蛋水果冰淇淋（德州農民）的做法1.西梅去核切小塊（不用去皮）；2.加水，中火煮至很軟爛，略攪拌，大概10分鐘；3.加糖，攪拌均勻，放涼；打成順滑液體；4.過篩後加入淡奶油，攪拌均勻；5.加入檸檬汁，攪拌...
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德州農民的天然酵種的做法步驟及圖解,美味正宗的德州農民的天然酵種做法

  • 德州農民的天然酵種

  • 失敗了四次後終於在最艱難的第三天發酵了，趕緊來記錄，方便我後續操作。同時葡萄菌的酵種也成功了，無奈捨棄。tip會寫為什麼失敗和如何成功。本配方是農民後期調整的，水粉含量少，適合新手多次嘗試。用料第一天黑麥粉30g礦泉水42g第二天全麥粉30g礦泉水28g第三天全麥粉30g礦泉水...
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農家熱湯麪的做法和圖解 好吃的農家熱湯麪家常做法

  • 農家熱湯麪

  • 如果你也一樣孤身一人在外過生日，給自己做一碗熱湯麪吧，吃完胃暖暖的！當然，做給家人吃也是很不錯的。用料麪條1份雞蛋1個醬油1勺鹽2克青菜1顆大葱1根青椒1個醋1勺蠔油1勺香菜1根農家熱湯麪的做法準備好所有食材！熱鍋，加油，加熱至8成熱，放入青椒、葱絲、青菜葉，翻炒2分鐘，然後加入適...
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農民蘸水的做法和圖解 好吃的農民蘸水家常做法

  • 農民蘸水

  • 用料青辣椒二根（或紅辣椒）農民蘸水的做法辣椒洗淨剁碎加入生抽（或鹽）、醋、味精、生菜籽油（喜歡蒜也可以加一點蒜粒）。小貼士首先申明名稱沒有看不起農民朋友的意思，是巴蜀人對這種蘸水的習慣叫法。這個方子是在女兒鼓勵下寫的，本來我以為只有巴蜀人喜歡，女兒説她曾經做給巴蜀以外...
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5分鐘免揉貝果麪糰 （附德州農民貝果貼士）的做法步驟及圖解,美味正宗的5分鐘免揉貝果麪糰 （附德州農民貝果貼士）做法

  • 5分鐘免揉貝果麪糰 （附德州農民貝果貼士）

  • 搬運的德州農民博客上的5分鐘貝果，因為博客每次做菜打開看特別費勁拷貝過來，侵刪。原文：貝果好吃，抵餓，耐壓，和各種調料內餡百搭，真是最完美的乾糧。徒步爬山野營時，貝果放在揹包裏不會被壓扁，又有充足的碳水化合物做能量。急着走路乘車的上班族，可以一手咖啡，一手貝果，不用擔心掉渣...
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德州農民的100%全麥豆漿吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的德州農民的100%全麥豆漿吐司做法

  • 德州農民的100%全麥豆漿吐司

  • 轉自德州農民老師的新浪微博。方便自用，不妥刪。原方為兩個680g吐司的量，450g*0.33用料原味豆漿600克蜂蜜30克全麥粉900克酵母2小勺水120克鹽14克黃油42克德州農民的100%全麥豆漿吐司的做法豆漿會幫助發酵。二發室温發酵。老師發了45mim。175度45分鐘。...
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超有料大麴奇（德州農民）的做法步驟及圖解,美味正宗的超有料大麴奇（德州農民）做法

  • 超有料大麴奇（德州農民）

  • 從小就超級喜歡吃趣多多，巧克力豆豆的脆感，濃郁的巧克力味夾雜着奶香氣，一會兒就能吃下一整包。現在依然愛這口，不過既然會烘焙愛烘焙，不如自己動手做起來，參考德州農民的方子，在糖量上有所改動。增加了杏仁，使得口感上更豐富，濃厚的巧克力碎還有顆顆香脆的杏仁和烤香的核桃，只要是...
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農民腦殘粉的做法和圖解 好吃的農民腦殘粉家常做法

  • 農民腦殘粉

  • 我是德州農民腦殘粉，默默地看她所有的配方，一個個地嘗試；從不去她博客微博問白痴問題，苦苦鑽研左側“常見問題回答”。可是我發現她停止在下廚房更新了。想分享她的菜譜，又不想發在自己菜譜下，萬一她哪天又開始更新了呢。只好建了這麼個無厘頭的菜譜。往後農民博客裏有這裏沒有...
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簡單易學的《親民農家菜》美食做法

  • 《親民農家菜》

  • 今天不知道吃什麼，去菜市場逛了一圈，看到賣菜的旁邊有個豆腐攤，突然想到了個下飯的菜――西紅柿燜油豆腐皮。用料油豆皮5張鹽適量西紅柿2個青椒6個大蒜2瓣瘦肉2兩《親民農家菜》的做法油下鍋爆蒜香後加入青椒炒一會再加入西紅柿炒碎倒入瘦肉翻炒半熟，倒入半碗水把切條的油豆...
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有蛋水果冰淇淋（德州農民）的做法步驟及圖解,美味正宗的有蛋水果冰淇淋（德州農民）做法

  • 有蛋水果冰淇淋（德州農民）

  • 理工女説太多了～文科妹整理一下省的讀串行。芒果冰淇淋。好吃到少爺要我做四盒拿到單位顯擺。發燒～照片不拍了～用料淡奶油240牛奶120蛋黃2糖50檸檬汁半匙水果蓉（新鮮）130g有蛋水果冰淇淋（德州農民）的做法*混合淡奶油240和黑莓汁130；*混合蛋黃，25克糖，打發至變白膨脹；*混合牛奶，25克糖...
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天然酵種全麥貝果（德州農民）的做法步驟及圖解,美味正宗的天然酵種全麥貝果（德州農民）做法

  • 天然酵種全麥貝果（德州農民）

  • 用料高粉天然酵種(酵頭A)70克高粉(酵頭A)12克酵頭A（酵頭B）所有水（酵頭B）13.5克高粉（酵頭B）24克主麪糰高粉（蛋白質含量>14%）135克全麥粉36克水90克酵頭B所有鹽3.6克奶粉4.2克糖4.2克麥芽糖漿3.6克乾酵母0.6克天然酵種全麥貝果（德州農民）的做法混合酵頭A的原料，攪拌均勻，加蓋靜置4小時...
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鮮杏冰激凌（德州農民版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮杏冰激凌（德州農民版）做法

  • 鮮杏冰激凌（德州農民版）

  • 這是一款無蛋冰激凌，用了當季新鮮水果，入口十分柔滑。成品怎麼説呢，我是感覺很驚豔，雖沒有有蛋冰激凌那麼濃郁的口感，可是卻多了一份小清新的感覺。跟有蛋版相比我更偏愛無蛋冰激凌，感覺不會特別膩，強烈推薦，試過之後你不會後悔的。用料杏450g水125g淡奶油250g白砂糖100g檸檬汁幾...
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特濃核桃包「來自德州農民的至愛麪包」的做法步驟及圖解,美味正宗的特濃核桃包「來自德州農民的至愛麪包」做法

  • 特濃核桃包【來自德州農民的至愛麪包】

  • 這款添加了核桃醬的歐包使成品的核桃香味特別濃郁，而且不需要天然酵母，只要提前一天準備酵頭就可以。這款麪包的液體比例低，麪糰比較幹（新手也不用怕啦）成品組織緊實，飽腹感超級強。相信我，吃完你一定會愛死它。秒殺我吃過的一切核桃包。農民做成了一個950g的大包，我每次都會做成...
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