![簡單易學的高湯冷漬夏日蔬菜美食做法]( "簡單易學的高湯冷漬夏日蔬菜美食做法")
- 最近天氣悶熱，江南地區開始進入了梅雨季節，空氣濕度大、温度又高，人的體感很不舒適，這樣的天氣，來點顏色豔麗、清新爽口的小菜，搭配點清粥或者作為開胃小菜，那是最合適不過了。今天教大家制作的高湯冷漬夏日蔬菜和以往熟知的“一夜漬”有點區別。高湯冷漬夏日蔬菜是所有你想得到...
- 21119
![日式高湯冷漬夏日蔬菜✩夏野菜の揚げ浸し✩的做法步驟及圖解,美味正宗的日式高湯冷漬夏日蔬菜✩夏野菜の揚げ浸し✩做法]( "日式高湯冷漬夏日蔬菜✩夏野菜の揚げ浸し✩的做法步驟及圖解,美味正宗的日式高湯冷漬夏日蔬菜✩夏野菜の揚げ浸し✩做法")
- 炎熱的暑假已經過去大半，挑剔的胃口早已厭倦了西式沙拉和中式涼拌菜？試試日式口味吧！稍微油炸過的夏日蔬菜，完全突出蔬菜本身的自然甜味，漂亮的顏色也完美保留。泡在冷的日式高湯裏浸漬數小時，就是一道清爽的夏日涼菜。吸收了蔬菜美味的湯也可以再用來泡冷麪或煮米粉！第一次聽“...
- 26524
![麻油冷漬鮮菇，30分鐘料理的做法步驟及圖解,美味正宗的麻油冷漬鮮菇，30分鐘料理做法]( "麻油冷漬鮮菇，30分鐘料理的做法步驟及圖解,美味正宗的麻油冷漬鮮菇，30分鐘料理做法")
- 用料150克鴻喜菇，去根部、剝散100克新鮮壕菇，去根部100克新鮮香菇，切片10克枸杞50克蒜頭，切片10克黑麻油5克香油1大匙味酥1/4茶匙鹽1茶匙醬油(日式醬油)麻油冷漬鮮菇，30分鐘料理的做法1將鴻喜菇、新鮮壕菇、新鮮香菇、枸杞和蒜頭放入主鍋，以10分/Varoma/小勺拌炒，取出倒入網鍋內...
- 15175
![寒冷中的温暖--老薑紅糖漬紅棗的做法步驟及圖解,美味正宗的寒冷中的温暖--老薑紅糖漬紅棗做法]( "寒冷中的温暖--老薑紅糖漬紅棗的做法步驟及圖解,美味正宗的寒冷中的温暖--老薑紅糖漬紅棗做法")
- 用料大棗500g紅糖100g老薑3片寒冷中的温暖--老薑紅糖漬紅棗的做法大棗用清水衝乾淨後放入鍋中，加入紅糖100g，切碎的老薑，加入適量的清水，以剛剛沒過棗子為好。不用蓋鍋蓋，大火燒開後，轉中小火慢慢煮到湯汁粘稠關火。放入保鮮盒，這個季節（冬季）常温保存即可。...
- 19979
![簡單易學的鹽漬檸檬冷麪美食做法]( "簡單易學的鹽漬檸檬冷麪美食做法")
- 家常素冷麪，酸爽好味道～辣白菜做法見:用料鹽漬檸檬幾片即可蕎麥麪/手擀細面看自己吃多少黃瓜切絲/片適量米醋兩勺糖一勺生抽數滴辣白菜適量香菜不愛吃香菜可省略鹽漬檸檬冷麪的做法煮麪：乾燥的冷麪放入温水中泡20分鐘左右，移入開水鍋中煮三五分鐘、以沒有硬心為標準，不要煮太...
- 9097
![酒漬的做法和圖解 好吃的酒漬家常做法]( "酒漬的做法和圖解 好吃的酒漬家常做法")
- 一酒浸製果乾，封存果乾的完整香氣與色澤到發酵烘焙中在提取果物獨特的風味。用料乾果酒酒漬的做法，，，，...
- 15026
![醃漬黃瓜（一夜漬）的做法步驟及圖解,美味正宗的醃漬黃瓜（一夜漬）做法]( "醃漬黃瓜（一夜漬）的做法步驟及圖解,美味正宗的醃漬黃瓜（一夜漬）做法")
- 其實，主要是看到了好久沒有用的重漬器皿，覺得不用怪浪費的，參考了下別家的方法，自己在研發一下！用料黃瓜2根小米椒少許鹽適量醋（米醋/蘋果醋）適量糖少量一品鮮適量醃漬黃瓜（一夜漬）的做法黃瓜洗淨，切一元硬幣厚度片加入重漬碗，加少許鹽拌勻後壓重漬石，殺水，約10-15分鐘。嘗一下黃瓜片，...
- 23745
![淺漬的做法和圖解 好吃的淺漬家常做法]( "淺漬的做法和圖解 好吃的淺漬家常做法")
- 這兩天氣温回升了，於是想做些爽口的漬物開開胃；家裏剛好有專用的漬の素，做起來更便捷...用料黃瓜100克千禧果5～6個菠蘿60克藜麥（提前煮熟）1勺漬物調味素1支淺漬的做法將所有果蔬洗淨切小裝入淺漬缽，舀上一勺藜麥；醃漬的食材可隨意，一般可選用爽脆多汁的果蔬；撒上漬物調味素略拌一下...
- 20871
![簡單易學的冷薰漬三文魚美食做法]( "簡單易學的冷薰漬三文魚美食做法")
- 冷薰漬三文魚（lox）是傳統猶太食物，肉質細膩絲滑，通常配與奶油奶酪（creamcheese）和百吉餅同吃。還可根據個人喜好配生洋葱圈，西紅柿，黃瓜片等。魚片也可以拌入沙拉，波奇飯，或用其他方式食用。因為這類三文魚是生食，需要買高品質的三文魚，在冰箱冷凍幾天之後，再化凍開始製作。冷凍過程可...
- 15842
![吃了要醉駕的冷菜-甜酒漬番茄龍眼的做法步驟及圖解,美味正宗的吃了要醉駕的冷菜-甜酒漬番茄龍眼做法]( "吃了要醉駕的冷菜-甜酒漬番茄龍眼的做法步驟及圖解,美味正宗的吃了要醉駕的冷菜-甜酒漬番茄龍眼做法")
- 前幾天在一個餐廳吃了個冷菜，是香檳漬番茄紅毛丹，當時覺得口味還可以，就試着自己做做。原料和做法還是很簡單的，家裏沒有香檳，就用其他的甜氣泡酒。用料龍眼甜酒小番茄吃了要醉駕的冷菜-甜酒漬番茄龍眼的做法原料：小番茄，龍眼，甜氣泡酒這道菜的關鍵是要把小番茄去皮，小番茄清洗幹...
- 21871
![熊熊白白-長期保存生薑（糖漬/鹽漬/酒漬 生薑）的做法步驟及圖解,美味正宗的熊熊白白-長期保存生薑（糖漬/鹽漬/酒漬 生薑）做法]( "熊熊白白-長期保存生薑（糖漬/鹽漬/酒漬 生薑）的做法步驟及圖解,美味正宗的熊熊白白-長期保存生薑（糖漬/鹽漬/酒漬 生薑）做法")
- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點擊關注，打開小鈴鐺！:-P!姜粉超市價格很好...這次就不自己做了，太麻煩，還容易結塊，不如酒漬姜泥使用方便。用料生薑6磅砂糖，海鹽，廣式蒸酒適量熊熊白白-長期保存生薑（糖漬/鹽漬/酒漬生薑）的做...
- 29736
![漬菜的做法和圖解 好吃的漬菜家常做法]( "漬菜的做法和圖解 好吃的漬菜家常做法")
- 用料蘿蔔1根胡蘿蔔1根檸檬半隻米醋3勺白砂糖4勺花椒20粒小米辣2只鹽2茶匙漬菜的做法蘿蔔清洗乾淨後，切0.5釐米左右的條狀，不需要切得太細，否則吃起來沒有脆脆的口感，加兩茶匙鹽拌勻後，醃製20分鐘。等待的時間裏，來準備漬蘿蔔所需要的食材：小米辣切片，半個檸檬擠成汁，白砂糖4瓷勺，米...
- 22975
![（無油無糖）墨西哥檸漬大蝦冷盤 Ceviche de Camarones的做法步驟及圖解,美味正宗的（無油無糖）墨西哥檸漬大蝦冷盤 Ceviche de Camarones做法]( "（無油無糖）墨西哥檸漬大蝦冷盤 Ceviche de Camarones的做法步驟及圖解,美味正宗的（無油無糖）墨西哥檸漬大蝦冷盤 Ceviche de Camarones做法")
- 夏天快到了，Stella這裏已經30多度了。看着拉美的美女們穿着吊帶短裙高跟鞋在街上扭來扭去，想想已經耽誤很久的節食，於是決定做一道不用怎麼開火又無油無糖的高蛋白低糖低脂肪的冷盤，這種將海鮮跟青檸汁一起冷拌的吃法在整個拉美都很普遍，今天用到了青蝦，也可以換成白色的魚肉和...
- 16369
![糖醋漬多春魚「夏日冷盤」的做法步驟及圖解,美味正宗的糖醋漬多春魚「夏日冷盤」做法]( "糖醋漬多春魚「夏日冷盤」的做法步驟及圖解,美味正宗的糖醋漬多春魚「夏日冷盤」做法")
- 多春魚油炸之後浸泡在糖醋汁裏，夏天從冰箱裏取出，酸甜開胃冰冰涼，啖啖魚籽，骨頭也酥化，一點也不油膩了，還有脆脆的小泡菜絲，深受小盆友喜愛唷，也是下酒恩物呢。炎炎夏日，做起來吧！用料多春魚15~25條胡蘿蔔半根白洋葱半隻青椒半隻低筋麪粉少許【浸泡用醬汁】杯為量米用的小杯清水2杯...
- 15961
![「Kinto一夜漬」淺漬黃瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的「Kinto一夜漬」淺漬黃瓜做法]( "「Kinto一夜漬」淺漬黃瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的「Kinto一夜漬」淺漬黃瓜做法")
- 半小時漬好的早餐小菜，喝粥、就炸物都很清口、醒胃。口感：韌脆。喜歡辣椒的可以自行添加1-2根新鮮的切成辣椒圈的小米椒、或其他新鮮辣椒。不要用幹辣椒。用料大黃瓜（小黃瓜）1條（3根）鹽11/4tsp生抽1/4tsp白砂糖1/2tbsp米醋1.5tbsp鹽21/4tsp雞精1/4tsp白芝麻1tsp【Kinto一夜漬】...
- 13068
![冷冷冷冷冷...面的做法步驟及圖解,美味正宗的冷冷冷冷冷...面做法]( "冷冷冷冷冷...面的做法步驟及圖解,美味正宗的冷冷冷冷冷...面做法")
- 炎熱的夏天，給自己來一碗冷麪🍜用料生抽2勺醋3勺鹽適量白糖15克辣椒油適量香油少許雪碧半瓶礦泉水適量白芝麻1勺雞蛋1個黃瓜1根西紅柿1個辣白菜20克香腸半根冷冷冷冷冷...面的做法冷麪提前泡水變軟，開鍋後放入冷麪煮1分鐘後撈出過冷水調配靈魂的冷麪汁：生抽，醋，鹽，白糖，雪碧，礦泉...
- 19742
![糖漬檸檬or鹽漬檸檬的做法步驟及圖解,美味正宗的糖漬檸檬or鹽漬檸檬做法]( "糖漬檸檬or鹽漬檸檬的做法步驟及圖解,美味正宗的糖漬檸檬or鹽漬檸檬做法")
- 檸檬的酸，和白糖的甜，混合在一起，發揮得很極致，酸甜可口，讓人忍不住流口水😍️😍️😍️寒冷的天氣，衝上一杯檸檬茶喝，不但消食健胃，檸檬含有豐富的維生素C，還養顏，提高抵抗力鹹檸檬可以做成我們喜歡喝的檸檬雪碧，還可以用入料理中，可以做網紅的檸檬雞爪，檸檬豬排等等……看着是不是很饞，那就...
- 18725
![糖漬/酒漬櫻桃磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的糖漬/酒漬櫻桃磅蛋糕做法]( "糖漬/酒漬櫻桃磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的糖漬/酒漬櫻桃磅蛋糕做法")
- 因為快搬家，為消滅家裏的存貨而做。之前超市打折買的maraschinocherries得趕緊用了，看到這個方子覺得值得一試。其實味道並沒有多麼的出彩，不過咬到酸酸甜甜的櫻桃還是會有驚喜，另外相比傳統的磅蛋糕它屬於少油厚實的類型，又用添加的奶油奶酪來中和過多的粉類。小小一個做起來...
- 28523
![淺漬罐醋漬夏橙蔬菜的做法步驟及圖解,美味正宗的淺漬罐醋漬夏橙蔬菜做法]( "淺漬罐醋漬夏橙蔬菜的做法步驟及圖解,美味正宗的淺漬罐醋漬夏橙蔬菜做法")
- 淺漬罐是從我姐那裏擼來的，感覺這個小罐子很可愛，所以用來醋漬了一些蔬菜和夏橙，酸酸甜甜，很開胃！用料夏橙1個黃瓜1根胡蘿蔔1根捲心菜小半顆米醋或蘋果醋3勺涼開水2勺鹽適量糖適量淺漬罐醋漬夏橙蔬菜的做法準備材料和淺漬罐黃瓜，胡蘿蔔切片，捲心菜切絲，夏橙切塊並去皮備用將切好...
- 20155
![解決櫻桃蘿蔔 漬漬漬的做法步驟及圖解,美味正宗的解決櫻桃蘿蔔 漬漬漬做法]( "解決櫻桃蘿蔔 漬漬漬的做法步驟及圖解,美味正宗的解決櫻桃蘿蔔 漬漬漬做法")
- 買了一盒櫻桃蘿蔔，實在吃不完。也就色拉拌拌，擺盤湊色彩用。剩餘的嘛，趕緊漬起來…用料櫻桃蘿蔔鹽一丟丟白砂糖喜好白醋喜好解決櫻桃蘿蔔漬漬漬的做法如圖，櫻桃蘿蔔愛怎麼切怎麼切。小衣分了：1.切薄片，日後拌色拉照樣可用。2.切半個。擺盤高顏值。3.蓑衣切法。當然，也是為了好看...
- 31577
![漬蝦的做法和圖解 好吃的漬蝦家常做法]( "漬蝦的做法和圖解 好吃的漬蝦家常做法")
- 還是夏天不想吃飯系列之漬蝦用料花椒小手一大把大手一小把麻椒小手一大把大手一小把香葉四五片兒丁香六七粒兒冰糖一小撮兒（提鮮）鹽量勺一大勺（也不讓你喝湯，別捨不得放）老抽一丟丟兒（上色，不喜歡白了吧唧的）生薑四五片兒活海白蝦足斤足兩的一斤（只要捨得，基圍蝦更好）漬蝦的做法過了...
- 6145
![漬油冷泡麪的做法和圖解 好吃的漬油冷泡麪家常做法]( "漬油冷泡麪的做法和圖解 好吃的漬油冷泡麪家常做法")
- 深夜看#深夜食堂#當黃磊燒出三碗酸菜泡麪時再也抵擋不了誘惑，起身入廚房，開火，煮泡麪……為了減少負罪感，我決然放棄了酸菜包、調味包、醬包！做了一碗冷泡麪！完……美………！用料泡麪一包青菜少許漬油（日式冷麪醬油）一茶匙日式海帶絲少許漬油冷泡麪的做法開水放入泡麪煮6分鐘後撈...
- 31842
![福神漬（日式傳統漬物）的做法步驟及圖解,美味正宗的福神漬（日式傳統漬物）做法]( "福神漬（日式傳統漬物）的做法步驟及圖解,美味正宗的福神漬（日式傳統漬物）做法")
- 公眾號：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘寶：巴巴小鋪∷∷微博：Barbara巴巴∷∷“福神漬”(Fukujinzuke)，是將七種蔬菜切成碎片，用醬油、砂糖、味醂醃成的大眾醬菜。這是東京上野漬物老鋪“酒悦”第十五代主人於明治十九年發明出的，原始版本的基本材料是茄子、蘿蔔、蕪菁、土當歸...
- 19757
![KINTO一夜漬(淺漬黃瓜)的做法步驟及圖解,美味正宗的KINTO一夜漬(淺漬黃瓜)做法]( "KINTO一夜漬(淺漬黃瓜)的做法步驟及圖解,美味正宗的KINTO一夜漬(淺漬黃瓜)做法")
- 簡單幾步就能吃到香脆爽口的黃瓜了～用料黃瓜兩根調味：生抽2勺醋1勺純淨水2勺蒜蓉適量KINTO一夜漬(淺漬黃瓜)的做法用兩根筷子固定在黃瓜兩邊，豎着切薄片即可。（比蓑衣黃瓜少一道工序）將所有調味料混合。用手輕壓黃瓜薄片，使黃瓜可以捲起來。斷了也沒事。放在容器裏，倒入調味料，用...
- 31299
![「一夜漬」味噌漬牀的做法步驟及圖解,美味正宗的「一夜漬」味噌漬牀做法]( "「一夜漬」味噌漬牀的做法步驟及圖解,美味正宗的「一夜漬」味噌漬牀做法")
- 味道偏甜，黃瓜和春筍很好吃，蘿蔔就[手動拜拜]。成功率很高，過程也比較簡單，總體來説是道適合餸粥或者做開胃菜的小涼菜。用料白味噌300g紅味噌300g味霖120ml料理米酒/糯米酒200ml紅辣椒5支素蠔油100g赤砂糖/二砂糖90g薑蓉50g【一夜漬】味噌漬牀的做法準備材料，與一個無油無水...
- 13778
烹調屋
