當前位置：烹調屋 >

豉香刀魚的做法食譜

豉香刀魚的做法和圖解 好吃的豉香刀魚家常做法

  • 豉香刀魚

  • 在網上看到的刀魚做法，真的很美味，與食友們分享用料冰鮮刀魚1000g鹽1-2g黃酒15ml姜3-4片；葱2段（以上是醃魚料）幹豆豉1勺；紅鮮辣椒4-5個葱薑末1勺；蒜4-5瓣黃酒20ml；熱水300ml；糖15-20g；鹽2-3g；生抽15ml；老抽10ml；米醋30ml；魚露1/4小勺玉米澱粉適量豉香刀魚的做法刀魚洗淨去除內臟和內壁...
  • 24625
魚香刀豆的做法和圖解 好吃的魚香刀豆家常做法

  • 魚香刀豆

  • 魚香味,是川菜常用味型,成菜後即使無魚也有魚的香味.本來想做個魚香肉絲,可現在肉肉實在太貴了.可能是感冒的關係,嘴巴里面特別淡,沒有味道,超級想吃辣的東西.沒肉就用蔬菜做個魚香味吧.用料刀豆木耳辣醬葱薑蒜鹽味精糖醋醬油水澱粉魚香刀豆的做法刀豆切絲,木耳切絲鍋裏...
  • 11242
香煎刀魚的做法和圖解 好吃的香煎刀魚家常做法

  • 香煎刀魚

  • 用料魚2條料酒一勺鹽一小勺醋一勺麪粉小半碗，澱粉小半碗，一個雞蛋，少許水掛糊：香煎刀魚的做法刀魚收拾好改刀加入一勺鹽（就這麼大的勺子）一茶匙料酒，一茶匙陳醋（大茶匙！）至少醃製半小時以上掛糊，小半碗麪粉，小半碗澱粉，一個雞蛋，加一點水刀魚掛糊入油鍋煎看到下面微微泛黃以後再翻面，中...
  • 14114
豉汁秋刀魚的做法和圖解 好吃的豉汁秋刀魚家常做法

  • 豉汁秋刀魚

  • 秋刀魚一元一條，三元兩條，便宜好吃。秋刀魚富含不飽和脂肪酸，具有降血壓、通血管的作用。用料秋刀魚兩條姜1片蒜2瓣油1勺豆豉1勺生抽2勺芫茜1把葱1根豉汁秋刀魚的做法姜切絲芫茜切段魚切段裝碟蒸十分鐘炒調料：切葱花、芫茜，豆豉拍扁。和豉油一起翻炒一會，太乾或太鹹可加少許水...
  • 7702
豉香秋刀魚的做法和圖解 好吃的豉香秋刀魚家常做法

  • 豉香秋刀魚

  • 第一次試着做秋刀魚，意想不到的美味，讓我對自己的廚藝信心大增，所以這是要增肥的節奏麼(⊙o⊙)…用料秋刀魚兩條葱薑蒜豆豉油適量鹽少量醬油少量豉香秋刀魚的做法秋刀魚取出內臟，洗淨切成塊葱、姜切成段，蒜拍下切成小段鍋內放油，放姜蒜爆香，放入豆豉煸炒下秋刀魚塊入鍋，小火慢慢...
  • 7531
香煎秋刀魚的詳細做法大全,簡單又營養的香煎秋刀魚做法

  • 香煎秋刀魚

  • 秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。用料秋刀魚三條鹽適量胡椒粉適量香煎秋刀魚的做法洗淨去頭，斜切魚背，抹上鹽和胡椒粉。我只醃漬了5...
  • 24737
香煎藍刀魚的做法和圖解 好吃的香煎藍刀魚家常做法

  • 香煎藍刀魚

  • 用料鹽5克藍刀魚500克玉米油50克香煎藍刀魚的做法藍刀魚處理乾淨，去腮去腸，瀝乾水分瀝乾水的魚撒上一層薄鹽醃製一下，大約需要20分鐘熱鍋下油，放入魚仔，中火煎至一邊金黃，再翻過來煎另一邊，不要經常翻動，魚肉容易散中火慢煎煎至這個程度就可以了，外焦裏嫩，肉骨分離！小貼士魚一定要控...
  • 24533
十分鐘快手菜——豆豉秋刀魚的做法步驟及圖解,美味正宗的十分鐘快手菜——豆豉秋刀魚做法

  • 十分鐘快手菜——豆豉秋刀魚

  • 仍然是少油的一個菜。秋刀魚魚刺少，味道甘美，很好吃！先煎後炆，很香很下飯的一個菜～用料秋刀魚陽江豆豉蒜頭薑片生抽兩湯匙水食用油非常的少十分鐘快手菜——豆豉秋刀魚的做法平底不粘鍋裏放七八滴油，用薑片抹均勻～把魚放進去，用中小火開火煎，然後不要去動它。大約過五分鐘，翻面。（我...
  • 16564
簡單易學的豆豉蒸開刀魚美食做法

  • 豆豉蒸開刀魚

  • 用料魚開刀切片魚一片鹽少許薑絲少許豆豉適量小米椒少許配色豆豉蒸開刀魚的做法開刀切片魚洗淨用鹽醃二十分鐘起平底鍋🍳，放少量油，油熱後煎魚，把魚雙面煎至七八成熟。用碟盛，把薑絲、豆鼓、紅椒圈平鋪在魚面。放水起鍋，水開後蒸八分鐘。成菜。...
  • 18126
香炸刀魚的做法和圖解 好吃的香炸刀魚家常做法

  • 香炸刀魚

  • 用料刀魚2條鹽0.5克姜4片葱1根料酒2勺雞蛋2個香炸刀魚的做法刀魚切段，去內臟，洗淨備用。葱，姜，花椒備用。加鹽醃製放入葱，姜，花椒，料酒，醃製，封保鮮膜，放置2小時以上，以便入味。雞蛋2個，將醃製好的刀魚放入其中準備炸。刀魚入鍋出盤盛出。...
  • 4688
簡單易學的豆豉香焗秋刀魚美食做法

  • 豆豉香焗秋刀魚

  • 用料秋刀魚大葱薑蒜朝天椒白酒鹽玉米澱粉豆豉水生抽糖香醋豆豉香焗秋刀魚的做法秋刀魚去內臟後洗淨,切成2半加少許鹽和白酒醃20分鐘,粘上少許玉米澱粉平底鍋熱油,半煎半炸至秋刀魚呈金黃色備用平底鍋留少許底油,爆香姜葱蒜和朝天椒,下豆豉炒香加入煎好的秋刀魚,淋入少許...
  • 27782
香炸秋刀魚的做法和圖解 好吃的香炸秋刀魚家常做法

  • 香炸秋刀魚

  • 用料秋刀魚4條料酒適量黑椒粉適量檸檬份適量鹽適量椒鹽粉適量生粉適量麪粉適量香炸秋刀魚的做法秋刀魚洗淨剪去頭部尖嘴和尾巴，切成三段加鹽，料酒，黑椒粉，檸檬粉拌均勻醃製一個小時生粉和麪粉各半攪拌均勻做成炸粉把切好的秋刀魚放入炸粉裹均勻熱油下鍋炸至兩面金黃撈出瀝乾...
  • 11783
豆豉香香魚的做法和圖解 好吃的豆豉香香魚家常做法

  • 豆豉香香魚

  • ①豆豉一定要用陽江黑豆豉，要用水浸泡十五分鐘洗淨備用哦。②煎魚全程中小火，注意不要炸糊。用料魚3條信陽豆豉6勺砂糖半勺生抽5勺生薑適量蒜瓣適量料酒2勺豆豉香香魚的做法魚洗乾淨後，用料酒醃漬十分鐘備用姜蒜切沫信陽豆豉用清水泡十五分鐘後瀝乾水備用油温八成熱後放入魚...
  • 11326
橙香秋刀魚的做法和圖解 好吃的橙香秋刀魚家常做法

  • 橙香秋刀魚

  • 用料橙子一個秋刀魚胡椒粉白糖鹽醬油橙香秋刀魚的做法秋刀魚去頭洗淨（我不吃頭，所以切掉，無所謂的可以不切）橙子切開一瓣瓣切兩片姜爆油，把秋刀魚放下去，一次不要放那麼多條（我一次最多放三條）煎的過程中，在魚身上撒胡椒粉，翻一面撒白糖調小火，用手把橙汁擠到魚身上，手舉高些擠，因為橙...
  • 32561
豆豉魷魚（附花刀詳解）的做法步驟及圖解,美味正宗的豆豉魷魚（附花刀詳解）做法

  • 豆豉魷魚（附花刀詳解）

  • 花刀不僅美觀，口感一級棒用料魷魚2只豆豉兩大勺葱薑蒜適量小米椒兩個料酒一小勺碗汁用料⬇️生抽兩大勺老抽一小勺蠔油一大勺白胡椒1g鹽2克糖4克雞精（可選）1-2g澱粉一小勺清水10克豆豉魷魚（附花刀詳解）的做法魷魚沿着邊剖開展開成一張（我買的處理好的冰凍魷魚，如果是整隻自己處理，...
  • 16433
簡單易學的豆豉蒸秋刀魚美食做法

  • 豆豉蒸秋刀魚

  • 秋刀魚來自海洋，體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸。肉質結實，少放鹽時嚼起來帶甜。適合煎、烤、炸、燜、蒸等各種烹調方式。今天這款豆豉蒸秋刀魚，一開蓋，豆豉和姜的香味撲鼻而來，夾雜着魚的鮮，吃起來更是唔得談！！！用料秋刀魚三條（小）豆豉適量姜適量糖、鹽適量油、生抽適量豆豉蒸秋刀魚...
  • 18356
豉椒醬刀豆的做法和圖解 好吃的豉椒醬刀豆家常做法

  • 豉椒醬刀豆

  • 美味就如陳年佳釀，需要時間的積累和沉澱，需要些耐心、帶着些期待，才可以品嚐到最純正的味道…這一款簡簡單單的小菜，卻可以讓人紮紮實實再添一碗大米飯，沒有胃口的日子裏，不如在餐桌上端出這樣一碟小菜，一定會是飯掃光的皆大歡喜…用料刀豆3根豆豉50g蒜6瓣幹辣椒若干豆瓣醬2大勺...
  • 17350
香酥刀魚的做法和圖解 好吃的香酥刀魚家常做法

  • 香酥刀魚

  • 像這種魚呢～叫黃河刀魚～我爺爺這種老年人還是蠻喜歡的因為這個魚炸過之後酥到連骨頭都整個吃掉～沒有嚼不動的困擾～用料鹽適量魚6條澱粉1勺香酥刀魚的做法魚化凍，用鹽醃製三個小時。煎之前，用乾的澱粉或者麪粉，在表面薄薄裹上一層這樣魚不容易碎掉小火，筷子戳進油裏面冒泡泡的時候...
  • 32954
豉香蒸秋刀的做法和圖解 好吃的豉香蒸秋刀家常做法

  • 豉香蒸秋刀

  • 用料秋刀魚豆豉蒜姜幹葱豉香蒸秋刀的做法秋刀魚去腮切大段豆豉幹葱切如碎，姜，蒜切成末，，指天椒切小段，所有材料爆香後鋪在秋刀魚上，淋上少許醬油，水燒開後，大火蒸8分鐘左右即可...
  • 22842
簡單易做的豆豉刀魚的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單易做的豆豉刀魚做法

  • 簡單易做的豆豉刀魚

  • 每次做刀魚翻來覆去總是那麼幾種做法，偶爾換換口味也不錯。這道豆豉刀魚不但簡單易做，營養豐富，而且還特別的下飯，鮮香美味，怎麼也吃不夠。用料刀魚3條黃豆150克右克(可根據喜好添加用量)豆豉50克(可根據喜好添加用量)葱、姜若干片生抽5小勺花椒粉1勺雞粉1勺鹽少許水半飯碗蠔...
  • 6584
豆豉炒刀豆的做法和圖解 好吃的豆豉炒刀豆家常做法

  • 豆豉炒刀豆

  • 用料刀豆適量永川豆豉適量醬油適量糖適量豆豉炒刀豆的做法刀豆洗淨切絲備用起油鍋豆豉炒香放入刀豆翻炒片刻➕醬油糖即可...
  • 6553
豆豉秋刀魚的做法和圖解 好吃的豆豉秋刀魚家常做法

  • 豆豉秋刀魚

  • 用料秋刀魚3條豆豉蒜頭3瓣醬油，鹽，料酒，蠔油，水，葱花豆豉秋刀魚的做法秋刀魚殺好洗淨切成兩段，擦乾水份，在表面用鹽薄薄撒一層，醃製十分鐘豆豉、蒜頭拍碎備用鍋內熱油，放入秋刀魚，煎至兩面金黃時盛起用鍋內餘油小火爆香蒜頭和豆豉，加入適量醬油、料酒、蠔油和半碗水，調成醬汁醬汁滾開...
  • 24895
茶香刀魚的做法和圖解 好吃的茶香刀魚家常做法

  • 茶香刀魚

  • 用料刀魚適量茶葉8g白糖適量葱適量姜適量茶香刀魚的做法將刀魚切好洗乾淨。刀魚打上十字花刀，放入葱薑末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上鹽醃漬半小時。用鐵鍋將白糖和茶葉炒香，倒入少許水。鍋中放上篦子，擺上醃好的帶魚，小火燒，熏製約10分鐘。薰好的魚用紙吸乾水分，入油鍋炸熟即...
  • 29093
香醃刀子魚的做法和圖解 好吃的香醃刀子魚家常做法

  • 香醃刀子魚

  • 幾年前老爸老媽分了一些刁子魚，回家他們講醃製好的刁子魚做給我吃，從此就喜歡吃了刁子魚。這次是醃製升級版，醃製好曬乾後剁成塊冰箱冷凍，要吃的時候拿出幾塊油煎，加點老乾媽，加點水一燜，撒點香葱，你想想能不美味嗎，而且是快手菜！用料魚10斤葱根鹽100克料酒適量生抽適量醋適量香醃...
  • 30002
豉油蒸刀魚的做法和圖解 好吃的豉油蒸刀魚家常做法

  • 豉油蒸刀魚

  • 用料刀魚段葱姜豬油鹽蒸魚豉油豉油蒸刀魚的做法刀魚洗淨，身上抹點鹽淋上料油加上葱姜醃10分鐘備用刀魚準備上鍋時加一勺豬油~淋上蒸魚豉油~蒸鍋水開後放入刀魚蒸8分鐘~出鍋揀去葱姜~(也可以不揀)開吃...
  • 32107

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接