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薑辣雞肉的做法食譜

薑辣雞肉的做法和圖解 好吃的薑辣雞肉家常做法

  • 薑辣雞肉

  • 因為各種機緣巧合，也搜索了很多別人的菜譜，經過自己各種改良，終於得到了家人的一致好評。用料雞翅膀四個姜七八片吧料酒一小勺白酒一小勺蒜八瓣，多一點無所謂鹽適量，鹹一點更帶勁食用油四勺乾紅辣椒適量，可以多放一點新鮮紅辣椒兩三個吧生抽一勺多點吧孜然可加可不加薑辣雞肉的...
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薑辣雞的做法和圖解 好吃的薑辣雞家常做法

  • 薑辣雞

  • 用料主料：仔雞姜只配料：幹辣椒，蒜，大蒜葉調料：油，鹽，雞精，蠔油，醬油，料酒，胡椒粉，十三香薑辣雞的做法雞肉切塊，用鹽，料酒醃製5～6分鐘準備配料熱鍋冷油把姜，蒜，幹辣椒炒香放入雞肉炒香後調味放入大蒜葉，出鍋...
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薑辣子雞的做法和圖解 好吃的薑辣子雞家常做法

  • 薑辣子雞

  • 來自BTV《食全食美》20140428期，薑辣子是重點。用料雞腿生薑大蒜幹辣椒薑辣子雞的做法雞腿改刀成小塊，用醬油、料酒、鹽、澱粉、醃製15分鐘。把等量的幹辣椒，姜和蒜研磨成薑辣子。鍋中做油，高油温把雞肉炒到七成熟，盛出。另起鍋用原油，放入薑辣子炒出香味，倒入雞腿肉，加鹽調味，讓...
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薑糖雞肉的做法和圖解 好吃的薑糖雞肉家常做法

  • 薑糖雞肉

  • 坐月子的時候婆婆經常弄給我吃的一道菜，也是很下飯的一道菜，做出來的雞肉和香腐都超好吃，沒香腐的話也可以不下（潮汕人叫香腐，不知道別的地方叫啥😂）用料姜1塊白糖兩勺醬油三勺料酒適量油適量水適量香腐適量薑糖雞肉的做法雞肉洗淨，姜切絲，鍋裏放適量的油，下姜爆香下雞肉，爆炒一下，...
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生薑炒雞肉的做法和圖解 好吃的生薑炒雞肉家常做法

  • 生薑炒雞肉

  • 方子來自：新浪微博：一夫食堂用料雞腿肉（去皮）生薑醬油清酒鹽澱粉生薑炒雞肉的做法雞腿肉切小塊生薑去皮磨成泥放三分之一的姜泥.料酒一勺.少許鹽.幹澱粉小一勺.用手抓均勻裝進袋子擰緊袋口.醃製片刻（這個方法醃製東西只要一丁點調料就可以醃製很均勻很透.我一般是放進袋子丟進...
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姜葱雞胸肉的做法和圖解 好吃的姜葱雞胸肉家常做法

  • 姜葱雞胸肉

  • 廣式雞胸肉.用料雞胸肉塊葱根姜文東記薑蓉姜葱雞胸肉的做法雞胸肉洗淨.切塊，加料酒、醬油、蠔油上鍋蒸8-10分鐘.出鍋.姜葱切碎準備.姜葱醬稍稍入鍋炒制，鋪上雞胸肉....
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薑絲雞肉的做法和圖解 好吃的薑絲雞肉家常做法

  • 薑絲雞肉

  • 其實這是最簡單最好吃的做法，下了好多的薑絲又加了料酒（可以是米酒）潮汕婦女以前坐月子的時候經常吃的一道月子菜用料雞肉500克姜切絲生抽30克鹽2克料酒20克芝麻油10克薑絲雞肉的做法雞肉切塊洗乾淨瀝乾，生薑切絲，儘量多一點主鍋放15克油和薑絲，設全程20分鐘V鍵反轉小勺先炒姜...
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薑片辣雞爪的做法和圖解 好吃的薑片辣雞爪家常做法

  • 薑片辣雞爪

  • 愛吃烤串愛吃辣就愛吃這個！😄用料雞爪十個大葱適量薑片多朝天椒十個最有油辣椒或剁辣椒適量花椒適量鹽適量白糖適量料酒兩大勺生抽老抽適量薑片辣雞爪的做法雞爪洗淨剪指甲，冷水下鍋煮，火開後煮幾分鐘不用太久，煮好過涼水沖洗後剁開。朝天椒切兩半，薑切片（可多放些），大葱切段，蒜切...
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香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽做法

  • 香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽

  • 雞胗可以消食導滯，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。生薑具有解毒殺菌，促進消化，抗衰老，止痛等等的作用。不過也有説“早上吃薑勝過蔘湯，晚上吃薑等同砒霜。”所以生薑還是白天吃比較好！今天就來一道嫩姜炒雞胗，香辣爽口，特別...
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薑絲雞肉煲的做法和圖解 好吃的薑絲雞肉煲家常做法

  • 薑絲雞肉煲

  • 用料雞半隻姜一塊耗油適量冰糖適量醬油適量薑絲雞肉煲的做法雞切小塊，姜切絲備用。砂鍋下少許油下冰糖融化，（喜歡甜一些的可以下多點冰糖）將雞塊下糖色抄一下，炒均勻再下薑絲炒下耗油醬油加人少許水末過雞塊，大火燒開轉小火煲二十分鐘就可以了！啦啦啦(≧▽≦)！成品好了！很鮮甜噢...
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薑辣雞爪爪的做法和圖解 好吃的薑辣雞爪爪家常做法

  • 薑辣雞爪爪

  • 用料雞爪1斤姜多放點老抽適量生抽1勺料酒適量乾紅辣椒1大把薑辣雞爪爪的做法雞腳剪去指甲，每一個都切成兩半，然後冷水放鍋裏，倒入料酒和幾片薑片，煮開去浮沫，放入鹽，開後大火煮5分鐘，小火煮5分鐘，不要煮太久，不然沒嚼勁啦。煮的同時，我們準備幹辣椒切段，然後切薑片，都要多準備一點不...
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薑辣雞爪的詳細做法大全,簡單又營養的薑辣雞爪做法

  • 薑辣雞爪

  • 這個湖南風味的薑辣雞爪，香辣可口，味道還是不錯的，10個雞爪子，二叔喝了好幾瓶酒。用料雞爪10只姜適量八角適量桂皮適量幹辣椒適量料酒適量蠔油適量生抽適量白糖適量鹽適量油適量薑辣雞爪的做法雞爪洗淨，去掉指甲，中間切開。姜切薄片。雞爪放入冷水鍋中焯水，撇出浮沫後撈出備用。...
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姜葱雞腿肉的做法和圖解 好吃的姜葱雞腿肉家常做法

  • 姜葱雞腿肉

  • 今天看到鄰居做了一道姜葱雞。我在她的菜譜基礎上稍作變化，把雞改成雞腿肉。因為我更愛雞腿☺️上桌後，寶貝説跟真功夫的一樣。為孃的大受鼓舞🥰用料雞腿3只澱粉勺姜3片鹽3克葱適量金針菇適量指天椒1只姜葱雞腿肉的做法起雞腿肉：用刀把雞腿去骨，然後把雞腿肉切塊，放到一個乾淨的...
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香辣子姜雞（辣翻天）的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣子姜雞（辣翻天）做法

  • 香辣子姜雞（辣翻天）

  • 用料雞半隻切塊子薑切片泡椒、小米椒末、青椒段桂皮，八角，花椒香辣子姜雞（辣翻天）的做法1,雞剁成小塊，流水下衝洗乾淨，黃膘油剔到一邊，以免吃的時候太油膩2,鍋里加入燒開，雞塊入水捯掉血水3,鍋裏放入少許油，花椒桂皮八角爆香，剔下的雞黃膘入鍋出油黃膘多的可以出很多油，跟炸豬油一樣...
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葱姜炒雞肉的做法和圖解 好吃的葱姜炒雞肉家常做法

  • 葱姜炒雞肉

  • 買了一隻清遠雞，於是有了這道菜用料葱0.5根姜5片鹽克料酒1勺葱姜炒雞肉的做法非常簡單的菜，準備材料葱薑蒜，鍋裏放水，雞肉去血水撈出（此步驟忘了拍照了），時間不要太長，可以保留嫩度。大火把葱薑蒜爆香，把雞肉放入，加醬油，蠔油翻炒，根據雞肉的量，放幾塊冰糖，充分炒，然後加熱水燒10分鐘放...
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仔薑辣子雞的做法和圖解 好吃的仔薑辣子雞家常做法

  • 仔薑辣子雞

  • 用料仔公雞半隻油適量鹽適量料酒適量醬油少量幹辣椒1小把乾花椒1把老薑小的，1芽仔姜3芽獨蒜2個青椒3個小米辣6個小葱2根仔薑辣子雞的做法仔公雞洗淨瀝乾斬成小塊，用鹽、料酒、少量醬油醃漬十幾分鍾；油辣後下雞塊煸炒（油要多，以剛沒過雞塊為宜）至無水汽、肉收緊、皮變色，控油瀝起...
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薑片雞肉的做法和圖解 好吃的薑片雞肉家常做法

  • 薑片雞肉

  • 感覺好久好久沒吃肉了動起來將肉吃起來用料姜100克雞肉半隻雞白酒🍶少許勺薑片雞肉的做法將雞肉洗乾淨備用加入料酒鹽和薑片醃製十五分鐘鍋中加入薑片煸出香味加入雞肉炒一炒炒到金黃色加入九江酒加入水收幹即可撇去泡沫雞湯...
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麻辣薑汁雞的做法和圖解 好吃的麻辣薑汁雞家常做法

  • 麻辣薑汁雞

  • 在一個烹飪節目上看到的，味道很棒，全是香料調味，濃濃的姜味兒，不加醬油什麼的，覺着挺健康~麻辣紅油見用料雞腿姜葱蒜麻辣紅油鹽幹辣椒鹽麻辣薑汁雞的做法雞腿在清水中浸泡20分鐘，泡出些血水冷水放入幾片厚和雞腿，煮沸後5-10分鐘取出過涼（根據雞腿大小的不同，能用筷子輕鬆的戳進去...
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生薑蒸雞肉的做法和圖解 好吃的生薑蒸雞肉家常做法

  • 生薑蒸雞肉

  • 每天堅持學做菜用料鹽嫩肉粉醬油雞肉生薑生薑蒸雞肉的做法雞肉切塊，醃製4-6h（撒上鹽，嫩肉粉，醬油），用手搓捻均勻準備蒸前，放入少許生薑。盤子放入煮飯器，靜靜等待(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩小貼士醃製一定時常才入味哦！...
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薑黃雞肉飯的做法和圖解 好吃的薑黃雞肉飯家常做法

  • 薑黃雞肉飯

  • 其實是一道墨西哥餐用料雞胸肉/去骨雞腿肉2塊長青椒1個洋葱1個番茄1個青檸1個青葱2根米飯2碗薑黃粉2勺黑胡椒粉2勺鹽糖少許酸奶醬2勺無核蒜蓉醬1勺薑黃雞肉飯的做法材料如圖，洗淨備用；可以用雞胸肉或者去骨雞腿肉切條，洗淨用廚房紙吸乾水分，少許鹽糖胡椒粉醃製十分鐘。材料切...
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雞肉生薑燒的詳細做法大全,簡單又營養的雞肉生薑燒做法

  • 雞肉生薑燒

  • 時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞大胸180g洋葱0.5個食用油10g熟白芝麻根據口味添加醃肉蒜末3g薑末3g澱粉0.5小勺植物油1小勺調料汁生抽15g白酒6g白糖5g雞肉生薑燒的做法雞大胸切成一口大小，略厚的片，放進碗裏。加入薑末、蒜末、澱粉和少許油，抓拌均勻，醃製15分鐘...
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薑辣雞翅的做法和圖解 好吃的薑辣雞翅家常做法

  • 薑辣雞翅

  • 俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑，這個還是有一定的科學道理的。尤其對於炎炎夏季的吃貨，有時沒有胃口咋辦？相信這道菜可以打開你的味蕾……用料雞翅中10個姜2兩幹辣椒適量花椒15粒料酒2勺白酒1勺老抽小半勺鹽適量味精5克生抽1勺白糖適量葱花25克薑辣雞翅的做法雞翅洗淨剁開（豎着剁），清水...
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生薑麻辣雞腳的詳細做法大全,簡單又營養的生薑麻辣雞腳做法

  • 生薑麻辣雞腳

  • 上面這個視頻是在家做飯偷拍的、我説的這道生薑麻辣雞腳呢是我在工程上條件有限的情況下做出來的又簡單又方便還好吃😋用電飯煲做的用料雞爪20只老抽3勺幹辣椒10個生抽3勺糖1克花椒10粒料酒1勺姜5-8片鹽1克大蒜看着給油看着放一點易拉罐啤酒一瓶八角桂皮看着放生薑麻辣雞...
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雞肉生薑燒的做法和圖解 好吃的雞肉生薑燒家常做法

  • 雞肉生薑燒

  • 突然超想吃生薑燒，想着冰箱裏還有沒處理的雞腿肉，就改良了下把雞肉換成了豬肉。菜譜是網上參考來噠，調料沒那麼精確適合自己口味就好。用料雞肉150克洋葱1/2個調味汁姜泥2勺料酒2勺醬油2勺味淋1勺糖1小勺白醋1小勺雞肉生薑燒的做法混合調味汁裏所有材料，將切成條狀的雞肉放入...
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薑辣雞爪的做法和圖解 好吃的薑辣雞爪家常做法

  • 薑辣雞爪

  • 有一段時間真的非常愛吃薑辣雞爪，然後就嘗試着自己做，後來這個菜譜就得到了身邊朋友的喜愛。菜譜裏面的一勺是一湯勺。用料雞爪500克幹辣椒15個姜500克料酒1勺醬油半勺蠔油半勺鹽適量生抽2勺雞精適量薑辣雞爪的做法薑切片，辣椒洗乾淨備用。雞爪洗淨，鍋內加入沒過雞爪量的水，加...
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