![簡單易學的“媽媽味”燒茄子美食做法]( "簡單易學的“媽媽味”燒茄子美食做法")
- 小時候最喜歡吃的就是燒茄子，出了家門不在父母身邊，用一道道菜表達對家的思念。用料茄子1個西紅柿1個生抽1勺糖酌情雞蛋1只鹽適量麪粉適量菜椒1個香菜若干“媽媽味”燒茄子的做法1、準備乾麪粉一份；2、小盆中另外加入一份麪粉，一個雞蛋，一點點鹽、一點點調料面（十三香）加水和成...
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![媽媽味道的番茄燒魚的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道的番茄燒魚做法]( "媽媽味道的番茄燒魚的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道的番茄燒魚做法")
- 又喜歡吃番茄又喜歡吃魚，這兩者簡直是完美的組合，做了幾次終於做出了媽媽的味道～用料西紅柿1-2個海魚1條姜5-6片蒜6瓣芹菜幾根小葱幾根調料：南乳一塊蠔油1勺（一般調羹）醬油1勺（同上）鹽少許糖1勺（同上）米酒2勺媽媽味道的番茄燒魚的做法將魚清洗乾淨，控幹水，魚身上劃幾刀方便入味。（在這...
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![媽媽燒的鴨子的詳細做法大全,簡單又營養的媽媽燒的鴨子做法]( "媽媽燒的鴨子的詳細做法大全,簡單又營養的媽媽燒的鴨子做法")
- 在外讀書總是會想起媽媽燒的菜，只是普普通通的家常美味卻沒有任何東西可以勝過它用料鴨半隻花椒10粒八角2個生抽1勺姜3片鹽1勺蒜10小個郫縣豆瓣1勺媽媽燒的鴨子的做法鴨子洗淨切好備用。鍋裏倒入一點油，撒一小把花椒和兩顆八角，花椒邊開始起泡泡時放入鴨肉翻炒。加入少許鹽，...
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![媽媽的味道一：土豆茄子餃子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的味道一：土豆茄子餃子做法]( "媽媽的味道一：土豆茄子餃子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的味道一：土豆茄子餃子做法")
- 想念媽媽做的餃子，那就自己動手吧。其實我的家鄉管餃子叫扁食，我包的扁食容易破，所以捏成了小魚，好醜。。（ps：中等大小約45個）用料麪粉300g水約100g中等大小長茄子一根中等大小土豆一個葱一段鹽花椒粉植物油肉臊子（非必選）媽媽的味道一：土豆茄子餃子的做法麪粉中加一小撮鹽，混勻，開始...
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![簡單易學的燒茄子（媽媽版）美食做法]( "簡單易學的燒茄子（媽媽版）美食做法")
- 小的時候媽媽經常做給我吃，每次做都會蹲在廚房裏等着，剛剛炸好還沒燒汁就吃了個半飽，今天自己也做來吃吃，還是小時候的味道！用料茄子兩個青椒一個鮮肉30g胡蘿蔔30g雞蛋一個生抽兩湯匙陳醋兩湯匙白糖適量麪粉30g澱粉30g鹽適量胡椒粉少許燒茄子（媽媽版）的做法調麪糊。麪粉和澱粉1:...
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![媽媽味道•肉絲醬茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道•肉絲醬茄子做法]( "媽媽味道•肉絲醬茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道•肉絲醬茄子做法")
- 世上無難事只要能吃飽用料長茄子2個雞肉絲葱蒜黃豆醬3勺香菜乾辣椒媽媽味道•肉絲醬茄子的做法茄子切成細條直接倒鍋裏翻炒一定要小火我不喜歡吃油大的所以把茄子幹烤翻到茄子出水軟了盛出鍋擦乾燒油葱蒜幹辣椒小火熗鍋再留一些蒜出鍋放，放入雞肉絲一變色就放入黃豆醬，醬炒...
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![茄子土豆湯（媽媽的味道）的做法步驟及圖解,美味正宗的茄子土豆湯（媽媽的味道）做法]( "茄子土豆湯（媽媽的味道）的做法步驟及圖解,美味正宗的茄子土豆湯（媽媽的味道）做法")
- 很多人不知道茄子和土豆能做湯吧，那我告訴你，這兩樣做湯可是很美味的呢！用料茄子2個土豆1個茄子土豆湯（媽媽的味道）的做法茄子洗淨土豆削皮茄子用手撕成條，土豆切塊鍋裏到底油，葱花熗鍋土豆茄子入鍋翻炒，加十三香，鹽，醬油加水末過茄子土豆開鍋後煮15分鐘，以土豆軟爛為主，湯就完成啦...
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![心心念媽媽拿手的燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的心心念媽媽拿手的燒茄子做法]( "心心念媽媽拿手的燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的心心念媽媽拿手的燒茄子做法")
- 茄子之前怎麼燒都不好吃，後來特意和媽媽學了超好吃的燒茄子的做法，重新愛上了下飯的🍆媽媽的做法YYDS🤩臨時起意寫了這個菜譜，所以沒有拍下過程，儘量寫的詳細些😂用料圓茄子1個鹽少許姜2片蒜片4-5瓣，分兩次放生抽半勺醋3勺糖3勺麪粉少許澱粉1小勺心心念媽媽拿手的燒茄子的做法...
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![媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬 （附媽媽味道的拌麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬 （附媽媽味道的拌麪）做法]( "媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬 （附媽媽味道的拌麪）的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬 （附媽媽味道的拌麪）做法")
- 媽媽時不時做的，我家很喜歡吃的一個菜，吃法好像是我媽自己想出來的吧。以防忘記蘸醬，故記為菜譜。附加一個媽媽味道的拌麪：和這裏的蘸醬用料相同，再另外加點醋（陳醋或香醋），就可以拌麪了。用料茄子蘸醬：帶顆粒花生醬，潮汕沙茶醬，醬油媽媽味道-蒸茄子蘸醬（附媽媽味道的拌麪）的做法茄子...
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![媽媽味道的紅燒獅子頭的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道的紅燒獅子頭做法]( "媽媽味道的紅燒獅子頭的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道的紅燒獅子頭做法")
- 媽媽的紅燒系列好吃的飛上天，只用了生抽老抽冰糖調味，偏甜口，我的心頭肉。本篇只是調味篇，不含獅子頭成型做法哦，後續會補上的，麼麼噠其實做菜都是按個人喜好、個人口味來調味的，再説不同牌子的調味料，鹹甜也不一樣。以下也只是我的經驗，大家可以隨意改變調味的用量。用料獅子頭6...
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![簡單易學的樑媽媽燒茄子美食做法]( "簡單易學的樑媽媽燒茄子美食做法")
- 用料圓茄1個青椒1個西紅柿1個五花肉大葱薑蒜澱粉樑媽媽燒茄子的做法【備菜】茄子切片，和手掌一般厚，切片加水沒過，加2勺鹽，浸泡三分鐘，之後撈出，不用攥水。五花肉切肉末，加兩勺澱粉，抓勻後，加一點油，再抓勻備用。青椒切滾刀塊。西紅柿切滾刀塊。大葱切段，姜切絲，蒜拍了之後切塊。【煎...
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![肉絲燒茄子，經典媽媽菜 吃出家的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的肉絲燒茄子，經典媽媽菜 吃出家的味道做法]( "肉絲燒茄子，經典媽媽菜 吃出家的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的肉絲燒茄子，經典媽媽菜 吃出家的味道做法")
- 茄子一直是被大家喜愛的蔬菜，茄子的口感軟滑，不管怎麼炒都非常好吃，肉絲燒茄子就是其中很簡單的一種做法。茄子中含維生素E，能消除自由基，有效對抗衰老，還能淡化色斑，美容養顏。現在流行茄子不去皮，因為紫色蔬菜裏富含花青素和維生素B。茄子有長圓之分，北方的茄子是圓形，南方的是細...
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![五十二道菜之一《燒茄子》媽媽的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的五十二道菜之一《燒茄子》媽媽的味道做法]( "五十二道菜之一《燒茄子》媽媽的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的五十二道菜之一《燒茄子》媽媽的味道做法")
- 首先，第一道菜是關於記憶和滿滿的幸福↣《燒茄子》🎉🎉🎉在小學五年級的暑假，媽媽教會了我這一道菜。那時候的暑假沒有補習班，沒有特長班，沒有繁重的課外作業。暑假的“任務”就是玩。每天一早天剛矇矇亮，和小夥伴們一起去動物園玩跳牀，記不清是多少錢了反正可以玩一整個上午！中...
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![茄子肉蒸包（媽媽的味道）的做法步驟及圖解,美味正宗的茄子肉蒸包（媽媽的味道）做法]( "茄子肉蒸包（媽媽的味道）的做法步驟及圖解,美味正宗的茄子肉蒸包（媽媽的味道）做法")
- 結婚之後，離父母比較遠，一年回家次數比較少，很少吃到媽媽做的大蒸包，有了娃之後，自己開始慢慢研究食譜，也開始在媽媽視頻指導下，嘗試做一些小時候的味道，雖外觀有待提高，但味道卻非常不錯，吃到了小時候大包子的感覺！用料胡蘿蔔半根茄子200克豬肉300克蠔油2勺生抽2勺薑片3片八角1個鹽...
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![媽媽牌!有可能是東北風味的［少油］整燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽牌!有可能是東北風味的［少油］整燒茄子做法]( "媽媽牌!有可能是東北風味的［少油］整燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽牌!有可能是東北風味的［少油］整燒茄子做法")
- 我媽做了幾十年的菜，確切説是姥姥做了幾十年以後她的改良版菜譜～為啥“有可能”是東北風味，因為我姥姥是東北人，但我媽出來這麼久，把各個地方的東西融會貫通後，就不一定了。超下飯，費茄子費米飯費妹妹！四個茄子是我妹一頓的量，我一頓半（🤣並沒有説她吃的多的意思）。好吃好做，關鍵是比...
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![家常紅燒茄子「媽媽菜的做法步驟及圖解,美味正宗的家常紅燒茄子「媽媽菜做法]( "家常紅燒茄子「媽媽菜的做法步驟及圖解,美味正宗的家常紅燒茄子「媽媽菜做法")
- 這道菜是媽媽的味道。👨👩👧就是小時候的週末，炸完肉丸子、素丸子之後，必有的炸茄子。用青椒、番茄一燒，吃起來比肉還香。超級下飯哦～🥰這款燒茄子，沒有用麪粉，糊糊是很薄很薄的，不會有一吃一口面的感覺。就是純純的茄子的味道，以及雞蛋的香味。不紅燒也很好吃的～菜譜做出來的...
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![媽媽的味道--茄子煎蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的味道--茄子煎蛋做法]( "媽媽的味道--茄子煎蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的味道--茄子煎蛋做法")
- 小時候媽媽最經常做的一道菜是茄子，茄子的各種做法中煎蛋是我最喜歡的，味道香，關鍵是超級下飯。用料茄子1根雞蛋1個鹽少許味極鮮少許媽媽的味道--茄子煎蛋的做法茄子去頭尾，切幾斷。鍋里加水煮開，放茄子煮熟。煮熟後撈出，瀝乾水分，放涼！將煮熟瀝乾後的茄子切碎放碗裏，打入雞蛋。加...
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![媽媽的味道之「手撕茄子」的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的味道之「手撕茄子」做法]( "媽媽的味道之「手撕茄子」的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的味道之「手撕茄子」做法")
- 媽媽的拿手菜，問媽媽要了菜譜複製一下，不過好像還是完全比不上媽媽做的味道！用料紫皮茄子1只生抽少許蒜1瓣姜一片醋一勺糖少許媽媽的味道之【手撕茄子】的做法冷鍋入油加熱，待油熱後加入蒜末、薑末，生抽，關小火，加入醋和少許糖，做成醬汁將一隻整茄子蒸熟，稍冷卻後手撕擺盤，淋上剛剛...
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![媽媽味道「炒茄子」的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道「炒茄子」做法]( "媽媽味道「炒茄子」的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道「炒茄子」做法")
- 媽媽的味道，簡單，難忘用料圓茄子1個西紅柿半個蒜瓣5-6瓣幹辣椒半個媽媽味道【炒茄子】的做法準備工作，茄子切丁，西紅柿切瓣，蒜瓣切片熱鍋，倒油，較多油放入蒜瓣、幹辣椒放入茄子放入西紅柿翻炒，加鹽，出鍋...
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![有媽媽味道的燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的有媽媽味道的燒茄子做法]( "有媽媽味道的燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的有媽媽味道的燒茄子做法")
- 天津人從小就愛吃的燒茄子，茄子切片煎的焦香，紅燒，再配一碗米飯，那簡直了。煎制的過程有點長，給點耐心吧，不然怎麼説媽媽偉大呢，都是為了孩子。用料食材：圓茄子3個香菜幾根蒜一頭八角一個桂皮一小塊老抽適量甜麪醬適量鹽雞精糖適量有媽媽味道的燒茄子的做法三個圓茄子切片，劃花刀，...
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![風味茄子（媽媽的味道）的做法步驟及圖解,美味正宗的風味茄子（媽媽的味道）做法]( "風味茄子（媽媽的味道）的做法步驟及圖解,美味正宗的風味茄子（媽媽的味道）做法")
- 想家的時候會特別想吃媽媽做的菜用料長茄子1個植物油適量澱粉適量醬料：葱薑蒜適量花椒一小把水100g醬油（或味達美）50g（30g）糖50g風味茄子（媽媽的味道）的做法葱、姜、蒜切好備用，花椒準備好。水、糖、醬油調好備用。坐鍋熱油。茄子切成條狀，泡一下水，立刻撈出。灑上幹澱粉抓勻。油熱...
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![紅燒茄子(媽媽味兒)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒茄子(媽媽味兒)做法]( "紅燒茄子(媽媽味兒)的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒茄子(媽媽味兒)做法")
- 紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裏嫩，味美多汁，大眾食品。北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。文記：“缹茄子法：用子未成者，子成則不好也。以竹刀骨刀四破之，用鐵則渝黑，湯蝶去腥氣。細切葱白，熬油令香，蘇彌好。香醬...
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![媽媽味道的燒茄子-果果美廚的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道的燒茄子-果果美廚做法]( "媽媽味道的燒茄子-果果美廚的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽味道的燒茄子-果果美廚做法")
- 這道燒茄子是女兒最愛吃的菜！她説這才是媽媽味道的燒茄子！按照我的菜譜做出來的燒茄子既不油膩又很入味，大家一定會非常喜愛的！不信你們就試試吧！用料茄子1個蒜沫4瓣生抽1勺耗油1勺澱粉1勺糖3克鹽1克油葱末媽媽味道的燒茄子-果果美廚的做法茄子切片，切條（見圖片）切菱形塊（見圖片）這...
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![燒茄子（媽媽的味道）的做法步驟及圖解,美味正宗的燒茄子（媽媽的味道）做法]( "燒茄子（媽媽的味道）的做法步驟及圖解,美味正宗的燒茄子（媽媽的味道）做法")
- 一直很喜歡吃媽媽做的燒茄子，可是總嫌太麻煩，懶得動手。最近媽媽不在身邊，想吃了只能自己動手了。用料茄子1只青椒2只西紅柿1只葱半棵蒜半頭花椒少許雞蛋一個麪粉少許胡椒粉少許鹽少許涼開水少許燒茄子（媽媽的味道）的做法茄子洗淨對切，在有皮的一面從頭開始切口，深度約3/4處即可...
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![媽媽的味道：酸湯茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的味道：酸湯茄子做法]( "媽媽的味道：酸湯茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的味道：酸湯茄子做法")
- 小時候不愛吃茄子，但是麻麻這道酸湯茄子卻是愛的不行～用料茄子1個西紅柿3個雞蛋1個青辣椒1個香菜1根麪粉適量調味品葱薑蒜、鹽、白糖、味極鮮、料酒、雞精媽媽的味道：酸湯茄子的做法炸茄子：茄子削皮切成細長段，先表面裹麪粉，然後雞蛋液攪拌均勻，下油鍋炸至表面金黃後撈出備用。...
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