![「剩食」利用：剩餘酵種香蕉巧克力瑪芬的做法步驟及圖解,美味正宗的「剩食」利用：剩餘酵種香蕉巧克力瑪芬做法]( "「剩食」利用：剩餘酵種香蕉巧克力瑪芬的做法步驟及圖解,美味正宗的「剩食」利用：剩餘酵種香蕉巧克力瑪芬做法")
- 繼續寫「剩食」的方子，還是剩餘酵種再利用。最初在設計這款瑪芬時依舊按習慣搭配：香蕉+花生醬+巧克力+核桃+肉桂粉+肉豆蔻粉+海鹽，這個組合基本是美味的保證，但把這些食材放進料理機的那一刻覺得有點無趣，再好吃的東西味覺也會「審美疲勞」，為什麼不在調味上再大膽些？想起之前吃...
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![簡單易學的拯救剩食~吐司美食做法]( "簡單易學的拯救剩食~吐司美食做法")
- 看到#不浪費好好愛#這活動覺得很好，突發而想建個菜譜分享一下小小的不浪費吐司心得~有沒有發現我們購買任何食品第一件事就是查看食品最佳食用日期，譬如今天我説的吐司吧~家裏沒麪包機，所以我平時都是去購買的~通常吐司的保質期都是在一星期左右~但買了一整條吐司回去，有時又...
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![「剩食」利用：剩餘酵種香蕉鬆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的「剩食」利用：剩餘酵種香蕉鬆餅做法]( "「剩食」利用：剩餘酵種香蕉鬆餅的做法步驟及圖解,美味正宗的「剩食」利用：剩餘酵種香蕉鬆餅做法")
- 之前在寫「剩食」利用：醃羽衣甘藍莖（）時解釋了「剩食」這一議題的重要和減少剩食的途徑，有興趣的可以去看。這是繼剩餘酵種黑麥杏仁餅乾（）外又一個利用剩餘酵種的方子。只用香蕉做甜味劑，成品甜味很淡，適合做主食鬆餅。剩餘酵種的加入除了提供味道深度外，同時也令鬆餅更為鬆軟，所以...
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![「剩食」利用：醃羽衣甘藍莖（pickled kale stems）的做法步驟及圖解,美味正宗的「剩食」利用：醃羽衣甘藍莖（pickled kale stems）做法]( "「剩食」利用：醃羽衣甘藍莖（pickled kale stems）的做法步驟及圖解,美味正宗的「剩食」利用：醃羽衣甘藍莖（pickled kale stems）做法")
- 前幾日「下廚房」有一個拯救剩食的活動（），活動對「剩食」的解釋和提供的再利用方式都很有限。其實「剩食」這幾年已成為極重要的社會議題，如我之前在上載作品時提到的：根據聯合國年度飢餓報告（UNHungerReport），2014-2016年全球飢餓人口約為7.95億，佔人口總數的10%左右，1/4是兒童。...
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![醜菜醜果剩食萬能拯救計劃——不辜負自然的饋贈的做法步驟及圖解,美味正宗的醜菜醜果剩食萬能拯救計劃——不辜負自然的饋贈做法]( "醜菜醜果剩食萬能拯救計劃——不辜負自然的饋贈的做法步驟及圖解,美味正宗的醜菜醜果剩食萬能拯救計劃——不辜負自然的饋贈做法")
- 醜醜的被嫌棄的也可以味美舌頭和腸胃不顏控不輕易拋棄每一個生命每一口都是自然饋贈珍重着感恩着甘願成為默默的清(la)道(ji)夫(tong)😇一起愛地球吧~（重點：醜菜剩食就不去毀人菜譜了）用料醜菜醜果不拋棄的心無限量不可估量的腦洞無限量醜菜醜果剩食萬能拯救計劃——不辜負...
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![油炸剩食處理——麪包糠蛋餅的做法步驟及圖解,美味正宗的油炸剩食處理——麪包糠蛋餅做法]( "油炸剩食處理——麪包糠蛋餅的做法步驟及圖解,美味正宗的油炸剩食處理——麪包糠蛋餅做法")
- 炸東西的時候會剩下來很多面包糠啊麪粉啊雞蛋啊可不要浪費哦～用料雞蛋1只打散麪粉20g任何麪粉均可麪包糠30g鹽（可選）適量白砂糖（可選）適量油炸剩食處理——麪包糠蛋餅的做法雞蛋液和麪粉混合均勻鍋中熱油倒入麪包糠翻炒變脆後再倒入雞蛋麪粉混合液當蛋餅下面凝固時小心反面煎...
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![海米蔬菜粥-（拯救剩食）的做法步驟及圖解,美味正宗的海米蔬菜粥-（拯救剩食）做法]( "海米蔬菜粥-（拯救剩食）的做法步驟及圖解,美味正宗的海米蔬菜粥-（拯救剩食）做法")
- 平時煮飯不可能頓頓是剛剛好，偶爾會剩點米飯，或者配菜時剩下的邊角料，第二天可以放一起炒飯吃，然鵝夏天到了，大清早吃炒飯娃説我吃不下😂，好吧，那咱們就煮成蔬菜粥吃吧，娃也愛吃，每次娃都會吃上兩碗。用料剩米飯1碗芹菜葉適量西蘭花3朵新鮮香菇3朵胡蘿蔔半根海米10克蝦皮5克濃湯寶...
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![五彩蛋皮-拯救冰箱剩食的做法步驟及圖解,美味正宗的五彩蛋皮-拯救冰箱剩食做法]( "五彩蛋皮-拯救冰箱剩食的做法步驟及圖解,美味正宗的五彩蛋皮-拯救冰箱剩食做法")
- 無需複雜的食材和步驟，只需將家裏冰箱僅剩餘的食材和一個平底鍋，5分鐘就能做出，再澆上一層自制的萬能涼菜汁，別提有多開胃了~家裏冰箱剩的有啥食材就用啥(粉絲，圓白菜都可以的)，一起來拯救冰箱剩食~用料胡蘿蔔洋葱黃瓜紫甘藍木耳雞蛋幹辣椒白芝麻蠔油禾然淡鹽有機醬油禾然有機...
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![「菇香油條」剩食改造 小炒新味的做法步驟及圖解,美味正宗的「菇香油條」剩食改造 小炒新味做法]( "「菇香油條」剩食改造 小炒新味的做法步驟及圖解,美味正宗的「菇香油條」剩食改造 小炒新味做法")
- 豆漿油條，是種植在童年晨霧裏的美好定食。直到今日，依舊是早餐的堅定選擇。但有時候，早餐匆匆，往往會剩餘下一根油條，一碗粥。也因此，偶爾心血來潮，就改造下剩食，比如炒油條，作為一道午餐配菜，也不錯！～用料油條1根青椒4個幹香菇6朵蒜半顆油適量生抽1勺鹽適量【菇香油條】剩食改造小炒...
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![「剩食」利用：剩餘酵種黑麥杏仁餅乾（純素）的做法步驟及圖解,美味正宗的「剩食」利用：剩餘酵種黑麥杏仁餅乾（純素）做法]( "「剩食」利用：剩餘酵種黑麥杏仁餅乾（純素）的做法步驟及圖解,美味正宗的「剩食」利用：剩餘酵種黑麥杏仁餅乾（純素）做法")
- 之前在寫「剩食」利用：醃羽衣甘藍莖（）時解釋了「剩食」這一議題的重要和減少剩食的途徑，有興趣的可以去看。養天然酵種前就決定一定不要浪費剩餘酵種，幾個月下來確實做到了零浪費。這款黑麥杏仁餅乾就是常做的一款健康小食。成品會有酵種原本的酸味，但並不酸得過分，杏仁片的加入...
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![拯救剩食「香炸蔬菜肉丸子」的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救剩食「香炸蔬菜肉丸子」做法]( "拯救剩食「香炸蔬菜肉丸子」的做法步驟及圖解,美味正宗的拯救剩食「香炸蔬菜肉丸子」做法")
- 像萵筍葉子很多人都給扔掉，在市場一大堆萵筍葉都是隨便拿，不用買，很多人都不知道萵筍葉營養價值高，對兒童多吃萵筍對生長髮育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，...
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![剩飯剩菜的做法和圖解 好吃的剩飯剩菜家常做法]( "剩飯剩菜的做法和圖解 好吃的剩飯剩菜家常做法")
- 兒子上學很辛苦，學校食堂東西很難吃，每次我都會做好晚上這一餐，當做宵夜，補充營養，可是有時候家裏留的飯菜不會很好看了，不如擺盤，生活也需要儀式感不是嗎？用料雞蛋鵪鶉蛋兩個土豆片剩菜適量剩米飯一碗西蘭花蝦仁剩菜適量蒜蓉烤金針菇剩菜適量剩飯剩菜的做法兒子放晚自習回家很晚...
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![剩飯剩菜消滅計劃｜一人食｜炒饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的剩飯剩菜消滅計劃｜一人食｜炒饅頭做法]( "剩飯剩菜消滅計劃｜一人食｜炒饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的剩飯剩菜消滅計劃｜一人食｜炒饅頭做法")
- 這個的用量沒有嚴格標準家裏有什麼就下什麼用料饅頭1.5個雞蛋1個腐竹一小把肉丁一小塊醬油火鍋底料豆瓣醬蠔油醋具體往下看烤鴨肉2塊剩飯剩菜消滅計劃｜一人食｜炒饅頭的做法腐竹泡軟切成2-3cm左右的小塊備用饅頭切丁和腐竹差不多大就行，然後和雞蛋液混合攪拌肉切丁切小點，加點...
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![剩米飯米餅寶寶輔食零食的做法步驟及圖解,美味正宗的剩米飯米餅寶寶輔食零食做法]( "剩米飯米餅寶寶輔食零食的做法步驟及圖解,美味正宗的剩米飯米餅寶寶輔食零食做法")
- 用寶寶剩的米粉做過兩次，不成功，試着用剩米飯做了，一次性成功，米香味很濃，寶寶也愛吃。用料剩米飯150克蛋清2個檸檬汁幾滴剩米飯米餅寶寶輔食零食的做法剩米飯加少量水打碎，越碎越好打碎的米糊過篩。（用勺子壓着好弄。）蛋清加幾滴檸檬汁打發至倒掛鈎蛋清1/3加入到米糊切拌均勻，然...
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![輕食機&早餐機(剩米飯剩麪條做早餐)的做法步驟及圖解,美味正宗的輕食機&早餐機(剩米飯剩麪條做早餐)做法]( "輕食機&早餐機(剩米飯剩麪條做早餐)的做法步驟及圖解,美味正宗的輕食機&早餐機(剩米飯剩麪條做早餐)做法")
- 自從有了早餐機，各種剩米飯剩麪條都簡單快手變成了好吃的早餐用料米飯或者剩麪條半碗雞蛋2個鹽適量生抽1勺番茄醬或沙拉醬適量海苔碎或木魚花1把其他蔬菜韭菜，葱花，蘆筍輕食機&早餐機(剩米飯剩麪條做早餐)的做法一碗前一天煮了的剩麪條麪條裏面加入雞蛋，葱花或者韭菜碎，加...
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![冰箱剩餘食材做炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的冰箱剩餘食材做炒飯做法]( "冰箱剩餘食材做炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的冰箱剩餘食材做炒飯做法")
- 做菜時總會剩下一些多餘的料、扔了可惜、不扔還容易忘記使用而壞掉！今天就用這些剩餘材料做個香噴噴的炒飯把！用料隔夜的米飯玉米粒胡蘿蔔青豆火腿腸元葱葱花少許尖椒或者其他一切你想吃的都可以橄欖油（或豆油）醬油鹽一小勺冰箱剩餘食材做炒飯的做法將胡蘿蔔、火腿腸、元葱、...
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![剩下的食材（東北燉）的做法步驟及圖解,美味正宗的剩下的食材（東北燉）做法]( "剩下的食材（東北燉）的做法步驟及圖解,美味正宗的剩下的食材（東北燉）做法")
- 在東北沒有燉不了菜，只有不會燉菜人。亂燉是沒有既定食材的，這是東北燉的精髓。而亂燉就是什麼菜都可以拿來燉的。俗語“東北亂燉”。用料土豆1個龍鬚粉絲2把四粒紅少許頭道紫菜少許黑木耳少許蛋白丁少許花椒碎少許幹辣椒5個油鹽適量醬油2勺飲用水1大碗剩下的食材（東北燉）的...
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![剩菜剩飯剩麪條蛋餅的做法步驟及圖解,美味正宗的剩菜剩飯剩麪條蛋餅做法]( "剩菜剩飯剩麪條蛋餅的做法步驟及圖解,美味正宗的剩菜剩飯剩麪條蛋餅做法")
- 用料剩菜剩飯剩麪條，這次是土豆絲炒肉雞蛋個麪粉澱粉剩菜剩飯剩麪條蛋餅的做法剩菜加麪粉雞蛋澱粉，拌勻，還可以放芝士平底鍋刷油，兩年煎熟...
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![剩飯變零食的做法和圖解 好吃的剩飯變零食家常做法]( "剩飯變零食的做法和圖解 好吃的剩飯變零食家常做法")
- 用料剩米飯油適量剩飯變零食的做法先把剩餘的飯放進保鮮袋裏面放進保鮮袋裏用瓶子滾成1cm厚按照自己的喜好切幾塊。放了冰箱冷凍2.3個小時放油，然後放進鍋裏炸美味就出來了！小貼士炸的時候走開一點，免得油炸到身上。不要用蓋子蓋，剛看到下面有金色在等。五秒鐘就好了...
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![〖一人食〗——翻滾吧剩菜的做法步驟及圖解,美味正宗的〖一人食〗——翻滾吧剩菜做法]( "〖一人食〗——翻滾吧剩菜的做法步驟及圖解,美味正宗的〖一人食〗——翻滾吧剩菜做法")
- 基本上沒有做過飯的我，獨自飄零在外，也不得不開始掌勺了用料雞蛋幹半塊土豆一個美人椒兩根空心菜半把鹽少許胡椒粉少許醬油適量醋少許老乾媽豆豉適量〖一人食〗——翻滾吧剩菜的做法土豆切成塊狀，大小隨意，小點的話容易入味。切好後放在鹽水裏泡着待用。美人椒切成小段。空心...
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![3種食材極簡操作——剩麪條變美食的做法步驟及圖解,美味正宗的3種食材極簡操作——剩麪條變美食做法]( "3種食材極簡操作——剩麪條變美食的做法步驟及圖解,美味正宗的3種食材極簡操作——剩麪條變美食做法")
- 我家大廚每次煮麪都“眼大肚子小”，剩下的麪條眾所周知會軟塌塌爛乎乎的，口感很差。動動腦筋，嘗試了這個做法，現在我家恨不得煮新麪條來做呢！食材非常簡單，反而突顯了食材的原汁原味；操作也極為簡單，是一款適合上班上學的快手早餐！用料剩麪條1小碗雞蛋1-2個鹽0.5克食用油5克3種食...
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![瘦肉羹（剩餘食材）的做法步驟及圖解,美味正宗的瘦肉羹（剩餘食材）做法]( "瘦肉羹（剩餘食材）的做法步驟及圖解,美味正宗的瘦肉羹（剩餘食材）做法")
- 用料雞蛋1個青菜一些顆瘦肉一些克西紅柿1個瘦肉羹（剩餘食材）的做法準備，瘦肉用地瓜粉和醬油裹好，多拍打幾下。西紅柿冷熱水去皮，切丁，最好炸成汁。統統下鍋。收汁。裝盤。食用。...
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![葱油餅版芝心彩虹披薩，超簡單全素食，剩菜剩飯再利用，冷凍食品出奇跡的做法步驟及圖解,美味正宗的葱油餅版芝心彩虹披薩，超簡單全素食，剩菜剩飯再利用，冷凍食品出奇跡做法]( "葱油餅版芝心彩虹披薩，超簡單全素食，剩菜剩飯再利用，冷凍食品出奇跡的做法步驟及圖解,美味正宗的葱油餅版芝心彩虹披薩，超簡單全素食，剩菜剩飯再利用，冷凍食品出奇跡做法")
- 一個人也要好好吃飯，但很容易剩一堆菜。在湊齊了半個西紅柿，半截胡蘿蔔，三分之一顆洋葱和放了兩天的蘑菇之後決定把它們做進一道菜裏。正好冰箱裏有之前買一送一的葱油餅和做披薩剩下的馬蘇裏拉芝士，再加上萬能的甜玉米甜豌豆，開始吧～（全素是因為午餐肉和香腸還沒開封，打開就又產...
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![剩菜炒剩飯的做法和圖解 好吃的剩菜炒剩飯家常做法]( "剩菜炒剩飯的做法和圖解 好吃的剩菜炒剩飯家常做法")
- 可能圖片不咋好看（我邊做邊拍我枯了），可能步驟也不夠詳細，可能雜亂的場景會引起講究人的強烈不適。寢室實在沒地方了只好把鍋放地上(╥ω╥`)有的女大學生外邊光鮮亮麗，背地裏竟然在地上炒飯嚶嚶嚶用料剩米飯1碗雞蛋2個剩菜隨意鹽、醬油、食用油隨意剩菜炒剩飯的做法準備材料：...
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![揚州炒飯（剩飯變美食，從此不剩飯）的做法步驟及圖解,美味正宗的揚州炒飯（剩飯變美食，從此不剩飯）做法]( "揚州炒飯（剩飯變美食，從此不剩飯）的做法步驟及圖解,美味正宗的揚州炒飯（剩飯變美食，從此不剩飯）做法")
- 在2020這特殊的一年裏，我這個料理小白也正式進入到了廚藝界，為了填飽肚子不得不從零基礎開始嘗試了各種菜式。這次分享的第五道食譜是一道在不想浪費多餘米飯的情況下做的“菜餚”，希望這道家常版本的“揚州炒飯”能夠讓深知“粒粒皆辛苦”而不願浪費的你品嚐到“粒粒皆美味...
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