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沙鰻的做法食譜

清蒸沙鰻乾的做法和圖解 好吃的清蒸沙鰻幹家常做法

  • 清蒸沙鰻幹

  • 沙鰻，藏在海中的絕世美味，肉質肥厚，軟糯無刺，營養美味，特別適合老人小孩，健腦益智，強身健體，男女老少都皆宜。用料小沙鰻幹2-3條料酒稍許或者不加清蒸沙鰻乾的做法沙鰻幹清洗一下，剪成一小段。（這個沙鰻幹是帶一點點鹹度）鍋裏水燒開後，放入魚乾蒸10-15分鐘，按照魚乾的大小控制時間，或者...
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紅豆沙沙沙的做法和圖解 好吃的紅豆沙沙沙家常做法
超快手鰻魚泡菜拌飯的做法步驟及圖解,美味正宗的超快手鰻魚泡菜拌飯做法

  • 超快手鰻魚泡菜拌飯

  • 謝謝官方寄來的鰻魚。因為最近一直在重刷三時三餐，所以乾脆試了做韓式拌飯。沒有加韓式拌飯醬，用炒過的泡菜和鰻魚段本身的調味和汁來拌飯，相性不錯。鰻魚軟糯，本來不大愛吃魚皮，但因為軟滑且入味，愉快地全部吃下。用料鰻魚鰻鱺堂米飯1碗雞蛋1或2個韓式泡菜適量超快手鰻魚泡菜...
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簡單易學的鮮嫩的鰻魚飯美食做法

  • 鮮嫩的鰻魚飯

  • 用料鰻魚1條白芝麻5克雞蛋1只紅蘿卜裝飾用西蘭花裝飾用適量米飯1碗葱花適量鮮嫩的鰻魚飯的做法將鰻魚洗乾凈，切件。用醬油，糖，油，胡椒粉醃味就可。烤箱預熱，200度，放入烤箱中層，烤10分鐘後取出來翻面再烤。翻轉面後，再烤10分鐘就可以了。煮好米飯，我用了東北的大米。炒香白芝麻白...
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簡單易學的蒲燒鰻魚炒飯美食做法

  • 蒲燒鰻魚炒飯

  • 鰻魚加熱方法隔水蒸；烤箱慢火烤；微波爐加熱；連包裝袋泡温水用料蒲燒鰻魚1條雞蛋1個紅蘿蔔絲小量煲仔飯醬油/鰻魚汁小量蒲燒鰻魚炒飯的做法煎蛋皮，切絲備用鰻魚切顆粒，備用紅蘿蔔切絲切小粒，先炒會，加入米飯一起炒，加入適量的醬油或鰻魚汁做調味把飯炒熟，炒香之後可以加入鰻魚粒拌...
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沙沙細雨的做法和圖解 好吃的沙沙細雨家常做法

  • 沙沙細雨

  • 瘋狂一點，也許是一塌糊塗的失敗，也許是意想不到的驚喜用料煙燻鴨脯20克鮮玉米粒適量青紅椒，洋葱丁適量米飯一份沙沙細雨的做法這裏就不配圖了，準備平底鍋燒熱，加適量橄欖油，一般的的大豆油也可以，不要用菜籽油，因為菜籽油的香味與鴨脯肉的煙燻味會互相抵消！先下玉米粒炒熟，把鴨脯肉...
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巴沙魚沙拉的做法和圖解 好吃的巴沙魚沙拉家常做法

  • 巴沙魚沙拉

  • 用料雞蛋1個西生菜3/4片紫甘藍1片紅薯2個(小)櫻桃蘿蔔1顆巴沙魚1片鹽適量黑胡椒適量椰子油一點點巴沙魚沙拉的做法西生菜手撕成小片紫甘藍切細絲櫻桃蘿蔔切薄片紅薯煮熟去皮碾成泥雞蛋煮熟巴沙魚吸乾表面水份用平底鍋少油煎熟撒鹽和黑胡椒小貼士有蛋白質，低GI碳水，適合減脂...
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簡單易學的自家蛋包鰻魚炒飯美食做法

  • 自家蛋包鰻魚炒飯

  • 用料蒲燒鰻魚一條(切粒)乾葱一粒(切粒)蟹柳五條(約一開五)秋葵三條(切薄片)葱適量(切粒)叉燒適量(切粒)鰻魚汁適量(加入炒飯)醬油適量雞蛋兩隻(每人份量)鹽適量(加入雞蛋內)鰻魚汁適量(淋蛋表面)自家蛋包鰻魚炒飯的做法將所有材料切粒切片備用。熱油爆香乾葱，接著放叉燒粒...
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流沙豆沙包的做法和圖解 好吃的流沙豆沙包家常做法

  • 流沙豆沙包

  • 我媽真是厲害，把我生的這麼心靈手巧還能微信遠程指導我做豆沙包，個人覺得還蠻成功的吼用料紅豆這個真隨意泡豆水多一些饅頭面隨意流沙豆沙包的做法把紅豆放大盆裏多加一些水，因為豆子會吸水膨脹，水少的話上層豆子就露出來了，泡至少一個晚上的時間，夏天要中途更換兩次水，以免泡豆...
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番茄🍅沙沙的做法和圖解 好吃的番茄🍅沙沙家常做法

  • 番茄🍅沙沙

  • 用料西紅柿4個橄欖油10勺葡萄酒醋5勺鹽1/15勺糖2勺香菜2勺羅勒1勺黑胡椒1/5勺番茄🍅沙沙的做法準備好所有食材（香菜20g+羅勒6g用新鮮葉子更加）番茄🍅切十字小口泡水兩分鐘後去皮兩種方式都可以1、把番茄去皮後切丁備用（更酸甜口感）2、番茄去皮後、去心、切丁備用（略清淡口味）適...
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簡單易學的鰻魚秋葵沙律美食做法

  • 鰻魚秋葵沙律

  • 秋葵應季，順手買回家，就着家裏的其他常備肉/菜，做成健康的一餐。用料秋葵5只鰻魚罐頭半盒香菇4個小胡蘿蔔6-10個胡麻油、日式醬油、亞麻籽、粗海鹽若干鰻魚秋葵沙律的做法秋葵去頭，切成圓筒狀；香菇切片；取鰻魚罐頭一半肉及醬汁，搗爛備用滾水下香菇，煮約3-5分鐘（取決於香菇片的厚度...
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10分鐘吃到和風鰻魚冷麪好吃的烹飪方法 10分鐘吃到和風鰻魚冷麪的地道做法和步驟

  • 10分鐘吃到和風鰻魚冷麪

  • 不想出門翻翻冰箱平時可以儲存在家裡隨時可以作用料鰻魚1條鰹魚醬油60山椒粉（山葵粉）少少香鬆（沒有也行）少少10分鐘吃到和風鰻魚冷麪的做法可以選日式冷麪，細免其實都可以，這裡用的是龍鬚面（超市找不到，煮的時候注意時間、冰鎮之後還是很適合的）超市浦燒鰻魚（平時冷凍著可以放很久）...
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金沙沙炒飯的做法和圖解 好吃的金沙沙炒飯家常做法

  • 金沙沙炒飯

  • 用料鹹蛋一隻雞蛋一隻玉米粒適量紅蘿蔔半根米飯一碗鹽油金沙沙炒飯的做法玉米粒削下來，瀝開水馬上撈出紅蘿蔔切成這樣的小粒，記住，一定要切成醬紫啊，不要用那啥刷絲，用你的爪子抓着菜刀切！哈哈，不熟練的就權當練習耐性吧準備米飯（有人説要最好的要隔夜的冷飯，其實我覺得只要稍涼了...
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童年往事，難以忘懷的一道菜-海鰻㸆肉的做法步驟及圖解,美味正宗的童年往事，難以忘懷的一道菜-海鰻㸆肉做法

  • 童年往事，難以忘懷的一道菜-海鰻㸆肉

  • 眷村是中華民族一個時代的產物，也是一種文化。隨著時代不斷轉變，眷村沒落了，最後眷村也只剩幾個供人瀏覽的景區及散落在四處的眷村菜了。海鰻㸆肉就是我孩提時代過農曆年最盼望的一道菜了。因為只有在冬天裡風鰻魚才不容易生蟲也不會臭掉了，那時也裏鄰處的像一家人，也沒那家會...
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紅豆沙沙奶的做法和圖解 好吃的紅豆沙沙奶家常做法

  • 紅豆沙沙奶

  • 對於擔心發胖的妹子而言，夜宵就像觸不到的戀人。但是，晚上喝點牛奶總不至於太過份，再加點紅豆沙似乎也不算罪過，於是——噹噹噹，又軟又香又甜的紅豆沙沙奶就誕生啦～～～用料紅豆沙全脂牛奶紅豆沙沙奶的做法加入1/2杯的牛奶和一勺豆沙，微波爐裏轉20秒插入宜家的奶泡泡製造器，攪起～其實...
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紅豆沙沙的做法和圖解 好吃的紅豆沙沙家常做法

  • 紅豆沙沙

  • 作為南瓜圓的底料的~為了煮出沙沙的效果偷了點懶，先用料理機將拋了一晚上的紅豆打碎了，再放進高壓鍋悶熟，最後入煮過煮至粘稠~今天是得了癌症的家政阿姨手術後來我家打掃的第一天，給她端了一碗，她用她特有的大嗓門操着重慶口音咯咯咯笑個不停…人生啊！就是要樂觀地向前看！------...
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金沙流沙餡的做法和圖解 好吃的金沙流沙餡家常做法

  • 金沙流沙餡

  • 這個餡料可以做金沙包、湯圓餡等等，跟茶樓喝茶的金沙餡一樣味道。出方子後有個別廚友説做出來餡沒有流沙的，我是個急性子，一個人反映可能是哪一個環節出差錯了，但是兩個人反映肯定是大家都出現了同樣一個錯誤。於是第二個廚友反映的當天晚上我就把家裏自己醃製剩下的五個鹹鴨...
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簡單易學的日式鰻魚飯·鰻丼美食做法

  • 日式鰻魚飯·鰻丼

  • 用料鰻魚1/4條米飯1碗日式甜口醬油4大勺+1小勺味淋2大勺+1小勺糖或蜂蜜5-10克海苔絲白芝麻日式鰻魚飯·鰻丼的做法鰻魚加少許海鹽、1小勺味霖、1小勺醬油醃製至少一小時。鍋中加入4大勺甜口醬油4大勺味霖，依據口味加糖或者蜂蜜。然後最小火煮醬汁。不斷攪拌到有些粘稠。鍋...
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簡單易學的素食蒲燒鰻❌🐟美食做法

  • 素食蒲燒鰻❌🐟

  • 吃素之後開始研究素食菜式，偶爾會發現一些可以作為家常菜的好味道～這是其中一道，做法簡單用茄子代替鰻魚，鮮甜軟糯，很好下飯不吃五辛的話可以去掉葱和蒜糖漿沒有用蜂蜜是因為避免動物副產品食材用量可自行調整此用量為3-4人份用料茄子3個蒜末一瓣醬汁：生抽3勺老抽1勺素蠔油2勺...
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果蔬沙沙的做法和圖解 好吃的果蔬沙沙家常做法

  • 果蔬沙沙

  • 夏季即將到來難道不該來點酸酸甜甜冰涼可口的果蔬秀嗎？用料熟雞蛋丁半個鳳梨四分之一個青瓜四分一跟聖女果5個橙子半個罐裝黑橄欖2個檸檬角1個海鹽少許蘋果醋1勺香菜末少許橄欖油少許果蔬沙沙的做法以上材料切成丁然後加入佐料攪拌均勻，檸檬角開花兒做裝飾。小貼士相當簡單...
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簡單易學的金沙南瓜沙沙沙美食做法

  • 金沙南瓜沙沙沙

  • 有個很好吃的菜，它有一個很動聽的名字叫金沙南瓜。同時還有個很俗的名字，叫鹹蛋黃南瓜。記得頭一次在餐廳吃到這菜的時候，真的有一種很驚喜的感覺。想着怎麼能想到把這兩道不相關的食材搭在一起呢？鹹蛋黃特有的鹹香味跟南瓜的味道還真的很配呢。原來，南瓜還能這樣煮的。用料南...
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沙沙私房菜的做法和圖解 好吃的沙沙私房菜家常做法

  • 沙沙私房菜

  • 丫頭愛吃的可樂雞翅用料雞翅中8個小葱，生薑少許可樂一瓶生抽少許沙沙私房菜的做法1.雞翅先焯水，然後洗淨。2.鍋里加油，油熱後加入葱和薑片。3.下入雞翅翻炒。4，加入少許生抽。5.倒入可樂。（沒過雞翅）6，大火燒開（燒開後放入少許鹽，一定要少）7.文火慢燉直至入味。8，大火收幹湯汁。9.出...
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鰻魚飯的做法和圖解 好吃的鰻魚飯家常做法

  • 鰻魚飯

  • 用料鰻魚半條米飯1碗生抽1勺鰻魚飯的做法成品...
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簡單易學的超簡單日式鰻魚飯美食做法

  • 超簡單日式鰻魚飯

  • 用料米飯2碗鰻魚1條清酒3勺味淋3勺雞蛋2個（煎熟切絲）個海苔隨意切絲醬油2勺超簡單日式鰻魚飯的做法速凍鰻魚一條，可烤熱，煎熱或蒸熱後切小塊都可以。①2個雞蛋加鹽打加蛋液，煎蛋皮，放涼後切絲。②煮鰻魚醬汁，3勺味淋3勺清酒，3勺日本醬油，小火煮至醬汁起小泡後，加2勺蜂蜜，邊煮邊攪拌...
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簡單易學的潮汕鰻魚鹹菜美食做法

  • 潮汕鰻魚鹹菜

  • 鰻魚鹹菜做之前忘記拍照了😂用料鰻魚適量鹹菜適量潮汕鰻魚鹹菜的做法鰻魚鹹菜...
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