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鑄鐵鍋雞腳煲的做法食譜

簡單易學的鑄鐵鍋——雞腳煲美食做法

  • 鑄鐵鍋——雞腳煲

  • 新買了一個“龍蝦調料”，臨時沒買到龍蝦，就做了個“雞腳煲”。用料雞腳若干土豆若干番茄若干洋葱若干胡蘿蔔若干安井龍蝦味球5個金宮香辣龍蝦調料若干恆順鎮江香醋(六年陳)若干太太樂原味鮮若干大喜大牛肉粉若干鑄鐵鍋——雞腳煲的做法把蝦球放點水解凍，其他配料切好。祕製...
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鑄鐵鍋燜雞的做法和圖解 好吃的鑄鐵鍋燜雞家常做法

  • 鑄鐵鍋燜雞

  • 本來想做砂鍋雞或者銅盤雞的。無奈身在異國根本找不到相應的廚具。但不要少看吃貨為了滿足食慾而產生創造力和想象力。用法國的鑄鐵鍋一樣可以把廣東菜發揚光大。吃進嘴裏的一刻，真為自己自豪啊……！用料鹽適量生抽適量姜10片水適量鑄鐵鍋燜雞的做法鑄鐵鍋做銅盤雞的配方：-...
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鑄鐵鍋悶雞的做法和圖解 好吃的鑄鐵鍋悶雞家常做法

  • 鑄鐵鍋悶雞

  • 用料鹽克生抽勺雞隻葱根鑄鐵鍋悶雞的做法醃製放油放葱放雞記得先用中火燒出蒸汽再小火燉20分鐘，關火前倒點蒸魚豉油，最後撒葱花，燒熱油，油裏放了香油和一點藤椒油~熱了倒雞身上~...
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鑄鐵鍋燉雞的做法和圖解 好吃的鑄鐵鍋燉雞家常做法

  • 鑄鐵鍋燉雞

  • 用料雞半隻生抽適量糖適量鹽適量香菇5朵葱1根鑄鐵鍋燉雞的做法半隻雞切塊焯水，沖洗乾淨，鍋內加油5勺糖，炒個糖色，倒入雞塊，加生抽，鹽，翻炒至皮肉焦黃鑄鐵鍋加1/3水燒熱，倒入雞塊，大火燒開，轉小火燉30分鐘加入香菇，葱段，繼續小火悶燉20分鐘關火悶10分鐘，開吃...
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STAUB鑄鐵鍋煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的STAUB鑄鐵鍋煲仔飯做法

  • STAUB鑄鐵鍋煲仔飯

  • STAUB國寶級琺琅鑄鐵鍋做飯神器！能將食物水分和美味緊緊鎖住營養不流失！STAUB獨有黑色微孔琺琅內壁，能吸收食物中的油脂，形成天然不沾效果，“慢烹飪”時更入味多汁。用料大米3杯水適量油菜3顆大蝦6只香菇4-5朵胡蘿蔔半根秋葵4-5根香料油適量鹽適量STAUB鑄鐵鍋煲仔飯的做法大米...
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鑄鐵鍋雞湯的做法和圖解 好吃的鑄鐵鍋雞湯家常做法

  • 鑄鐵鍋雞湯

  • 用料鹽少許姜4片雞一隻紅棗5顆枸杞雞精少許鑄鐵鍋雞湯的做法雞切塊，挖出一點雞油，薑片準備好雞飛水（我等出了浮沫，肉變白就乘出來了，沒有等水開）雞塊乘出，洗淨鑄鐵鍋預熱，放雞油，整個鍋刷雞油把薑片放入煸香，倒水，放雞塊水開後，放剪開的紅棗，洗過的枸杞，蓋上蓋子，開小火40分鐘後就好了…...
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鑄鐵鍋煲仔飯的詳細做法大全,簡單又營養的鑄鐵鍋煲仔飯做法

  • 鑄鐵鍋煲仔飯

  • 用料大米四人份水適量香腸4根雞蛋1個青菜適量胡蘿蔔1根油適量醬油4勺鑄鐵鍋煲仔飯的做法米洗好後在碗裏浸泡1小時，香腸，青菜，胡蘿蔔切好備用，用什麼蔬菜可以照自己的喜好來配。鍋裏塗一層油，然後倒入米飯，水偏偏沒過米就可以了，米已經泡透了所以水不用多。蓋上鍋蓋煮五分鐘左右，...
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鑄鐵鍋食譜——廣東雞煲的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋食譜——廣東雞煲做法

  • 鑄鐵鍋食譜——廣東雞煲

  • 來廣東以後，覺得很多粵菜都很好吃啊，上次去祿嬸雞煲，被驚豔到，這玩意兒也不輸咱大四川的芋兒雞啊！今天本來想約朋友再去吃祿嬸，結果朋友沒空，那就自己在家做！正好我的柱候醬買了一段時間了哈哈哈。用料雞半隻洋葱半個土豆1個蓮藕1個青椒3個小米椒5個油適量生抽2勺柱候醬1.5勺料酒...
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鑄鐵鍋蒸雞的做法和圖解 好吃的鑄鐵鍋蒸雞家常做法

  • 鑄鐵鍋蒸雞

  • 用料雞半隻料酒勺生薑片葱生抽勺鑄鐵鍋蒸雞的做法將處理好的雞洗淨，用料酒，少量的鹽，生薑，葱，生抽醃製20分鐘。將鑄鐵鍋鍋底鍋邊抹一層油，把醃製好的雞連葱帶薑片放入鍋內。大火燒熱鍋後。轉小火。蓋上蓋子燜十五分鐘左右即可出鍋...
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Staub鑄鐵鍋鮑魚雞腿煲的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub鑄鐵鍋鮑魚雞腿煲做法

  • Staub鑄鐵鍋鮑魚雞腿煲

  • 用料鮑魚10只雞腿小洋葱葱薑蒜香菇Staub鑄鐵鍋鮑魚雞腿煲的做法配菜準備好。小洋葱切塊（沒有的話普通洋葱也可）。葱切段。薑切片。香菇切片。雞腿醃一會。生抽1勺+蠔油1勺+白胡椒粉。我買的是切好的琵琶腿。需要上色的話再來一點點老抽。盒馬買的鮑魚，提供宰殺服務非常方便...
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鑄鐵鍋雞腿的做法和圖解 好吃的鑄鐵鍋雞腿家常做法

  • 鑄鐵鍋雞腿

  • 用料雞腿只洋葱個胡蘿蔔根生抽勺鹽克味淋料酒迷迭香薑片鑄鐵鍋雞腿的做法醃製雞腿：鹽，醬油，味淋，料酒。時間半小時及以上鑄鐵鍋刷油，放洋葱圈，薑片,迷迭香；胡蘿蔔塊，土豆塊。放雞腿。再淋一些料酒，油。鑄鐵鍋先小火，鍋熱後火可以調大。土豆熟了就關火悶着...
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鑄鐵鍋臘味雞腿煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋臘味雞腿煲仔飯做法

  • 鑄鐵鍋臘味雞腿煲仔飯

  • 隔離期不能隨便出門，每天一睜眼就是想吃這個想吃那個，於是左鄰右舍集中了點食材才湊成這鍋煲仔飯。超市搶了根無比寶貴的🐔大腿，也放進來了……雖然它沒有皮怪怪嘚，但依然鮮嫩白皙……另外受環境所限，一些材料沒有，比如紅葱頭，比如香菜，但出來效果還是好的。因為畢竟，煲仔飯的靈魂...
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鑄鐵鍋啫啫雞的詳細做法大全,簡單又營養的鑄鐵鍋啫啫雞做法

  • 鑄鐵鍋啫啫雞

  • 這道菜主要參考了B站農國棟師傅的做法，我乾脆直接買了他的啫啫醬←_←。話説回來，這道菜的原料還是很重要我用的是肉雞腿，主要懶得買土雞斬小塊，發現還是不合適，因為肉雞飼養時間短，含水量，理論上更嫩，但是出水也多，這道菜又是講究幹香和醬香的菜，如果一鍋水成菜基本就廢了，肉雞出水...
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Staub鑄鐵鍋之重慶雞公煲的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub鑄鐵鍋之重慶雞公煲做法

  • Staub鑄鐵鍋之重慶雞公煲

  • 用料雞腿只Staub鑄鐵鍋之重慶雞公煲的做法所有配菜如圖（金針菇我自己另加的，喜歡吃）醃製雞腿半小時或更加，加入調料：生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺，料酒1勺，葱段，薑片熱鍋冷肉，煎雞腿，然後大火翻炒取出雞腿，加入醬料翻炒：豆瓣醬1勺，火鍋底料1勺，花椒幾顆。加入葱薑蒜繼續翻炒出香味。...
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鑄鐵鍋燜雞（電飯煲也可以噠）的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋燜雞（電飯煲也可以噠）做法

  • 鑄鐵鍋燜雞（電飯煲也可以噠）

  • 突然想吃雞，火速下單買了一堆食材，嗯，這個雞太好吃了，關鍵做法簡單，沒有鑄鐵鍋可以用電飯煲快做吧，我怕一隻雞你不夠吃用料清遠麻雞1只生栗子仁幹香菇小葱姜料汁：醬油2勺老抽2勺黃酒/花雕酒1大勺糖1勺鹽半勺白胡椒粉半勺十三香1勺蠔油1勺鑄鐵鍋燜雞（電飯煲也可以噠）的做法料汁所有...
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簡單易學的鑄鐵鍋-雞爪煲美食做法

  • 鑄鐵鍋-雞爪煲

  • 無論是招待客人還是自己家人一起吃都非常方便~‘可以算得上是一鍋燉’用料雞爪+雞肉500克玉米1根土豆1個藕1節杏鮑菇半個朝天椒6/7個葱3根蒜5瓣調料生抽3勺蠔油1勺雞精半勺鹽5克紅葡萄酒適量水100克黃豆醬2勺鑄鐵鍋-雞爪煲的做法玉米對半切上次糯玉米配着更好吃入味這次...
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山藥雞煲（鑄鐵鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的山藥雞煲（鑄鐵鍋版）做法

  • 山藥雞煲（鑄鐵鍋版）

  • 原方出自陳家廚坊《回家吃飯》一書。用料雞1只山藥6根鹽5克胡椒粉少許姜8片葱3根蒜4瓣生抽2大勺蠔油1大勺麻油1小勺澱粉1大勺料酒2大勺糖1小勺山藥雞煲（鑄鐵鍋版）的做法葱段，薑片，蒜片，備用。雞斬件，加鹽和胡椒粉醃製10分鐘後，加澱粉抓勻。山藥，建議買鐵棍山藥，粉粉的。山藥切滾刀...
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簡單易學的鐵鑄鍋啫雞煲美食做法

  • 鐵鑄鍋啫雞煲

  • 用的是底部直徑20cm的鐵鑄鍋。用料雞1只豬潤10片冬菇8-10只幹葱頭12粒紅蘿蔔片12片姜3片蒜頭4粒葱2條老抽1勺生抽1勺蠔油1勺糖1勺澱粉1勺豆豉醬4勺米酒（分次加入）一杯柱侯醬4勺生抽（醃豬潤）1勺薑絲（醃豬潤）適量米酒（醃豬潤）1/2勺生抽（醃雞件）兩勺米酒（醃雞件）兩勺生粉（醃雞件）兩勺薑絲（...
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鑄鐵鍋（砂鍋）魚頭煲的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋（砂鍋）魚頭煲做法

  • 鑄鐵鍋（砂鍋）魚頭煲

  • 如果你喜歡又香又嫩的魚頭煲，一定要嘗試！夾一小塊魚肉蘸上底湯濃濃的蒜香和洋葱香味裹着香！鮮！嫩！相比於傳統的紅燒整個魚頭更易入味，肉質也更嫩就是處理魚頭塊有那麼丟丟費勁用料魚頭1個姜7片老抽1勺生抽2勺油2勺鹽適量料酒適量葱1根洋葱半個蠔油2勺白糖少量白胡椒粉1勺澱粉2...
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琺琅鍋（鑄鐵鍋）茄子煲的做法步驟及圖解,美味正宗的琺琅鍋（鑄鐵鍋）茄子煲做法

  • 琺琅鍋（鑄鐵鍋）茄子煲

  • 琺琅鍋和鑄鐵鍋的優勢就是可以鎖住水分保留食材的原味，這款茄子煲很簡單，期間一定不要加水。用料生抽3勺琺琅鍋（鑄鐵鍋）茄子煲的做法準備食材肉餡為超市購買牛肉餡，杏鮑菇可以根據個人喜好增減預熱2分鐘大蒜，姜，胡蘿蔔鋪底，隨後擺放茄子，杏鮑菇，肉餡等食材每層擺好後可刷少量油，共擺...
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綠咖喱雞肉蝦仁煲/鑄鐵鍋版的做法步驟及圖解,美味正宗的綠咖喱雞肉蝦仁煲/鑄鐵鍋版做法

  • 綠咖喱雞肉蝦仁煲/鑄鐵鍋版

  • 綠咖喱是三種咖喱中獨特的存在～青辣椒和羅勒的搭配讓咖喱除了淡淡的辣味更有一絲鮮甜最適合做雞肉和海鮮的料理豐富的蛋白質也適合健身人士享用～用料雞翅根若干黑虎蝦若干半個紫洋葱一根胡蘿蔔羅勒葉一點點紅尖椒半個椰漿100g綠咖喱2勺薑片一點點大蒜半頭料酒生抽、老抽、...
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鑄鐵鍋烤雞的做法和圖解 好吃的鑄鐵鍋烤雞家常做法

  • 鑄鐵鍋烤雞

  • 朋友從家鄉回來，送了一隻下蛋的土雞，想着家裏正好新買了一隻鑄鐵鍋還沒用過，嘗試着用鑄鐵鍋烤一烤，還挺好吃的，也不麻煩，還沒有油煙。用料土雞半隻生抽2勺料酒1勺糖5克胡椒粉1克油潑辣子1小勺葱姜適量鑄鐵鍋烤雞的做法將生抽、料酒、糖、胡椒粉調勻。加入1小勺油潑辣子。醃雞的...
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鑄鐵鍋版「煲仔飯」的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋版「煲仔飯」做法

  • 鑄鐵鍋版【煲仔飯】

  • 鑄鐵鍋版煲仔飯，也是開鍋飯。太愛這口新鍋了，花朵造型，明媚的尼斯陽光黃，看見就有好心情，專治不愛做飯星人。據我這些年所用鑄鐵鍋的經驗來説，鍋子太大絕對不如相對小一些的實用，這口鍋兩到四人量剛好，燜飯、燉肉、做湯、做甜點…屬於全能小選手，現在我們還在蜜月期，所以最近曬它會...
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鑄鐵鍋雞腿的詳細做法大全,簡單又營養的鑄鐵鍋雞腿做法

  • 鑄鐵鍋雞腿

  • 晚餐要豐盛，才對得起一天的辛勞。用料雞腿只鑄鐵鍋雞腿的做法🍗鑄鐵鍋黑椒雞腿+基圍蝦🦐...
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煲仔飯 琺琅鍋 鑄鐵鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的煲仔飯 琺琅鍋 鑄鐵鍋做法

  • 煲仔飯 琺琅鍋 鑄鐵鍋

  • 有沒有人和我一樣燒壞了N個砂鍋🤔朋友推薦入手了琺琅鍋，在我廚房裏就替代了砂鍋今天來做一鍋煲仔飯材料方法都很簡單用料大米3杯雞蛋2個臘腸2根油菜2棵香菇5朵植物油少許蠔油3勺蜂蜜2勺飲用水5勺煲仔飯琺琅鍋鑄鐵鍋的做法大米淘洗後浸泡半小時以上臘腸切片香菇青菜洗乾淨...
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