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日本輕芝士的做法食譜

日本輕芝士的做法和圖解 好吃的日本輕芝士家常做法

  • 日本輕芝士

  • 用料奶油奶酪70克無鹽黃油16克蛋黃25克牛奶47克淡奶油25克玉米澱粉8克蛋白75克糖42克玉米澱粉1剋日本輕芝士的做法水浴法，先上管180度，下管115度烤15分鐘，然後把上管調到130度烤50分鐘，最後3分鐘調上管200度上色...
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「日式輕芝士蛋糕（輕奶酪/乳酪）」的做法步驟及圖解,美味正宗的「日式輕芝士蛋糕（輕奶酪/乳酪）」做法

  • 【日式輕芝士蛋糕（輕奶酪/乳酪）】

  • 今天終於把步驟圖補齊了😂ps：模具提前鋪好油紙哈用料雞蛋3個奶油奶酪100克玉米澱粉10克低筋麪粉15克黃油30克細砂糖50克牛奶100克【日式輕芝士蛋糕（輕奶酪/乳酪）】的做法1.蛋清分離，黃油溶化，奶油奶酪室温軟化備用。奶油奶酪+黃油隔熱水攪拌至順滑無顆粒。準備圖再分次加入蛋...
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日本🇯🇵輕芝士「Japanese Cheesecake」(新手輕鬆完成🙆🏻‍♂️)的做法步驟及圖解,美味正宗的日本🇯🇵輕芝士「Japanese Cheesecake」(新手輕鬆完成🙆🏻‍♂️)做法

  • 日本🇯🇵輕芝士「Japanese Cheesecake」(新手輕鬆完成🙆🏻‍♂️)

  • 芝士蛋糕也稱乳酪蛋糕。但我們一般説的cheesecake指的都是重乳酪蛋糕。重乳酪蛋糕在歐美比較風行，製作材料中不含麪粉，creamcheese（奶油奶酪）的比重很大。東方則比較青睞輕乳酪蛋糕，加入粉類製作，奶油奶酪含量較小，奶酪口感較淡。芝士蛋糕，或起司蛋糕、乾酪蛋糕，是西方甜點的一種...
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日式輕芝士蛋糕（淡鹹味）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式輕芝士蛋糕（淡鹹味）做法

  • 日式輕芝士蛋糕（淡鹹味）

  • 百度是這樣解釋芝士（奶酪）的：就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。每十公斤的牛奶只能濃縮成一公斤的奶酪，可想而知奶酪的營養密度了。更神奇的是，經過烘焙的魔法，入口的輕芝士蛋糕，既有區別於生奶酪的鹹香，又有濃郁卻不膩的奶甜，單純而豐厚，只想不斷往嘴巴里送...
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柔軟日本芝士蛋糕，日料在家做的做法步驟及圖解,美味正宗的柔軟日本芝士蛋糕，日料在家做做法

  • 柔軟日本芝士蛋糕，日料在家做

  • 用料黃油，塗抹用250克奶油乳酪，室温軟化的，切塊80克油150克細砂糖120克牛奶6顆蛋黃40克鮮榨檸檬汁60克玉米麪粉，含有小麥6個蛋白，室温的沸水，烘烤用糖粉，撒粉用柔軟日本芝士蛋糕，日料在家做的做法1預熱烤箱至150℃。將彈簧扣蛋糕模(直徑20釐米)的底部和邊緣抹黃油，鋪上烘培用紙。...
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日本cheese cake 軟芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的日本cheese cake 軟芝士蛋糕做法

  • 日本cheese cake 軟芝士蛋糕

  • 這個蛋糕是，日本cheesecake軟芝士蛋糕，這個創始人在疫情期間為了讓大家不出門，公開的配方，據説在日本很貴。不過做了之後確實非常好吃。有一個不常見的材料，叫做零陵香豆。用料奶油奶酪200克砂糖100克酸奶50克酸奶油180克淡奶油100克蛋黃2個玉米澱粉20克檸檬汁9滴（2克）白巧克力5...
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簡單易學的日本輕芝士蛋糕美食做法

  • 日本輕芝士蛋糕

  • 這是老師上課教我們做的蛋糕。18歲的我放棄讀大學獨自一個人來到廣州這邊求學去追求西點師的夢想，怎麼説，這個社會是很現實的……用料A部分：配方奶油芝士128克牛奶42克黃油32克淡奶油64克玉米澱粉21克牛奶48克蛋黃50克B部分:蛋白145克，白糖65克塔塔粉2剋日本輕芝士蛋糕的做法...
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日式輕芝士蛋糕（椰漿版）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式輕芝士蛋糕（椰漿版）做法

  • 日式輕芝士蛋糕（椰漿版）

  • 昨天做完新鮮的草莓芝士慕斯，剩下小半塊芝士。另外前些天做椰汁膏剩下的一小部分椰汁。想着之後得一段時間，都沒時間。就把材料都用完。椰汁代替牛奶，陰差陽錯的覺得很好吃！芝士分量減少，低粉增加了少許。以下為6寸分量用料椰漿55g奶油奶酪（大利年）80g低粉35g黃油25g糖25g白醋/...
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日式輕芝士的做法和圖解 好吃的日式輕芝士家常做法

  • 日式輕芝士

  • 用料奶油奶酪400克黃油120克牛奶120克淡奶油80克玉米澱粉80克牛奶120克細砂糖180克雞蛋12個日式輕芝士的做法蛋清分離黃油芝士牛奶淡奶隔水融化冰水降温至手心的温度加入蛋黃以及牛奶玉米澱粉勾芡後過篩放置一旁細沙糖分三次加入蛋清打至7成發濕勾型切記蛋清不能有一絲蛋...
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日式輕芝士（8寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式輕芝士（8寸）做法

  • 日式輕芝士（8寸）

  • 用料雞蛋6只（每隻約50g）奶油奶酪227g低筋麪粉30g粟粉（玉米澱粉）25g黃油40g牛奶160g白砂糖100g日式輕芝士（8寸）的做法做芝士蛋糕前我們要準備一個八寸的固底模首先我們要把材料準備好奶油奶酪加上牛奶隔水加熱，用手動打蛋器打至基本沒有顆粒加上黃油打至無顆粒加入蛋黃蛋黃分六次...
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日式輕乳酪蛋糕 （輕芝士蛋糕） 細膩潤滑的做法步驟及圖解,美味正宗的日式輕乳酪蛋糕 （輕芝士蛋糕） 細膩潤滑做法

  • 日式輕乳酪蛋糕 （輕芝士蛋糕） 細膩潤滑

  • 小主對戚風蛋糕的喜愛一般，但是對口感細膩綿潤的cheesecake非常喜愛。出於對健康的考慮，媽咪私廚更加偏愛於製作輕芝士蛋糕。雖然需要打發蛋白，增加了難度，但是少了一半的卡路里還是值得的。誰讓媽咪是健身教練呢，知道每消耗一個卡路里的不易，都是滿滿的汗水。所以美食和健康並...
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日本半熟芝士蛋糕（hanjuku cheesecake）的做法步驟及圖解,美味正宗的日本半熟芝士蛋糕（hanjuku cheesecake）做法

  • 日本半熟芝士蛋糕（hanjuku cheesecake）

  • 近年來的半熟芝士蛋糕Hanjukucheesecake火遍全網絡製作方法也廣被歪曲其實真正的半熟芝士和輕芝士蛋糕的區別在於製作工藝上半熟芝士需要多一個煮卡士達的步驟卡士達餡的加入可令整個口感多份濕潤比輕芝士更綿潤細膩！從而達到半熟的軟嫩口感！*日本的半熟芝士會用海綿蛋糕來...
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kitty輕芝士生日蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的kitty輕芝士生日蛋糕做法

  • kitty輕芝士生日蛋糕

  • 關了燈點上小蠟燭，kitty説＂祝您生日快樂！＂用料低筋麪粉35g雞蛋2個奶油奶酪90g牛油40g細砂糖40g玉米粉1小勺牛奶440g果醬小許Kitty4寸模具1個可烘焙硅膠連模小號1個kitty輕芝士生日蛋糕的做法1將兩個雞蛋的蛋黃、蛋白分開。2牛油隔水溶化，3奶油奶酪加入牛奶隔水加熱並攪拌至無...
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燙麪日本棉花蛋糕卷(輕芝士蛋糕感覺)的做法步驟及圖解,美味正宗的燙麪日本棉花蛋糕卷(輕芝士蛋糕感覺)做法

  • 燙麪日本棉花蛋糕卷(輕芝士蛋糕感覺)

  • 這個是分蛋海棉蛋糕的做法，口感細膩比戚風濕潤但又沒有輕芝士那麼油膩！做出來比戚風厚實用來做雙層奶油裱花蛋糕也不錯哦！我的烤箱是美的T3—L381B！ps：用三能28×28金盤，放烤箱中層150度20分鐘後關下火，再用上火160度烤5分鐘。(或7寸圓型蛋糕模，放烤箱中下層先用150度30分鐘後關...
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芝士蛋糕（輕芝士）的做法步驟及圖解,美味正宗的芝士蛋糕（輕芝士）做法

  • 芝士蛋糕（輕芝士）

  • 用料芝士（奶酪）90克淡奶油40克牛奶28克蛋黃2個蛋清2個白糖（蛋清）50克玉米澱粉15克芝士蛋糕（輕芝士）的做法芝士隔水軟化（無顆粒狀）加入淡奶油，牛奶攪拌至無顆粒狀加入蛋黃拌勻（用打蛋器）蛋清，白糖，玉米澱粉一起打發（打至中性偏濕的狀態若有小彎勾）取三分之一蛋清加入蛋黃糊翻拌均勻把翻拌...
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輕芝士的做法和圖解 好吃的輕芝士家常做法

  • 輕芝士

  • Moses良心製作——美食，只是為了開心，為了健康，為了生活的更好。（歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣歡迎聯繫原創作者轉載其原創圖片及文字，若未通知原創作者或未經本人授權，不得擅自以任何形式使用、篡改、轉載原創作者的圖片、文字及原文鏈接，若經發現，必追究責任。◥用料...
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輕芝士塔的做法和圖解 好吃的輕芝士塔家常做法

  • 輕芝士塔

  • 沒有什麼好人的故事，就是娃想吃疫情不好出去買，自己動手😄😄用料奶油奶酪60克牛奶100克奶油80克細砂糖25克雞蛋1個塔皮6馬蘇裏拉奶酪小許輕芝士塔的做法塔皮在網上買的，尺寸55×2。先把奶油奶酪隔水加熱拌勻，除了馬蘇裏拉奶酪以外，加入剩餘的材料拌勻至無顆粒。過篩,過篩.過篩...
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日本超火的Mr.cheesecake芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的日本超火的Mr.cheesecake芝士蛋糕做法

  • 日本超火的Mr.cheesecake芝士蛋糕

  • 扒的官方食譜更加還原用自己的理解把菜譜簡易了小白都能看懂！以下材料都不可省略或替代，請先夠買好材料再做。用料奶油奶酪200克糖100克淡奶油100克香草莢1根白巧克力50克零陵香豆1個酸奶油100克濃稠的酸奶50克雞蛋2個檸檬汁9克玉米澱粉20剋日本超火的secake芝士蛋糕的做法...
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日本輕芝士蛋糕，三蛋版好吃的烹飪方法 日本輕芝士蛋糕，三蛋版的地道做法和步驟

  • 日本輕芝士蛋糕，三蛋版

  • 用料奶油奶酪110克牛奶70克雞蛋3個低筋麪粉20克玉米澱粉10克黃油30克檸檬汁1克細砂糖50克香草精1剋日本輕芝士蛋糕，三蛋版的做法奶油奶酪，黃油，牛奶混合加熱軟化後混合至無顆粒。在奶酪牛奶黃油混合物裏一個個添加蛋黃，攪勻。奶酪牛奶黃油蛋黃混合物裏篩入麪粉和玉米澱粉，攪拌...
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日本No.1的芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的日本No.1的芝士蛋糕做法

  • 日本No.1的芝士蛋糕

  • 原視頻配方來自油管博主MoLaLa_4q_Rn7_JgQ説是疫情期間日本secakw在IG上公開了簡易版的配方下面的是照搬，除了零陵香豆沒有以外試過po主給出的鮮奶油➕檸檬汁替換酸奶油的版本也試過用酸奶油的版本差別不是很大。也試過加全蛋，也很好吃，就是顏色淡一些。用料奶油奶酪200克糖...
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日本超人氣芝士蛋糕「Mr.Cheesecake」的做法步驟及圖解,美味正宗的日本超人氣芝士蛋糕「Mr.Cheesecake」做法

  • 日本超人氣芝士蛋糕「Mr.Cheesecake」

  • 曾在法國米芝蓮三星餐廳修業的田村浩二，歸國後獨立開創的芝士蛋糕品牌。“設計美味的香氣”是他的製作理念。在日本每週販賣兩天一分鐘賣光，各大平台爭相安利的一款芝士。與普通的芝士相比，不再只是單一的芝士，你會品嚐到不同的層次與氣味，入口即化，回味無窮。用料奶油奶酪200...
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日式輕乳酪芝士蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的日式輕乳酪芝士蛋糕做法
不開裂超蓬鬆！日本棉花輕芝士蛋糕好吃的烹飪方法 不開裂超蓬鬆！日本棉花輕芝士蛋糕的地道做法和步驟

  • 不開裂超蓬鬆！日本棉花輕芝士蛋糕

  • 轉載並翻譯自MichaelLim：_gFIY配方所需蛋糕盤18cm=7寸★★做前必看！做前必看！★★想做出像圖上一樣完美的蛋糕，務必在做之前仔細閲讀每一個步驟，並且遵循配方所給出的材料配比。別看圖文步驟這麼多，其實這個蛋糕真的不難，只是為了寫的更詳細，幫助各位新手老手一次成功，所以我儘可...
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日式酸奶輕乳酪蛋糕（無淡奶版輕芝士）的做法步驟及圖解,美味正宗的日式酸奶輕乳酪蛋糕（無淡奶版輕芝士）做法

  • 日式酸奶輕乳酪蛋糕（無淡奶版輕芝士）

  • 一直很喜歡輕乳酪蛋糕，綿軟的口感和不是特別甜的味道剛剛好~這次做的時候家裏沒有淡奶油了，記得之前就有看過用酸奶做的，於是擅自改了方子全加酸奶（老酸奶那種喲）出來的成品味道很喜歡，朋友也説不錯，於是在這裏記錄一下~注：此方為橢圓模或6寸圓模的量，8寸模請加倍用料老酸奶120g奶...
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日本網紅輕芝士蛋糕 （成品會duang duang 的喲）（超詳細）的做法步驟及圖解,美味正宗的日本網紅輕芝士蛋糕 （成品會duang duang 的喲）（超詳細）做法

  • 日本網紅輕芝士蛋糕 （成品會duang duang 的喲）（超詳細）

  • 這蛋糕的原來是來自Tasty，我自己改編了這個配方。質感濕潤，朋友們都説好吃😋。此配方是十寸的（此配方偏甜一甜，自行減糖。個人認為這個甜度可以接受。）用料芝士蛋黃糊黃油99克牛奶120克奶油奶酪170克/6oz蛋黃8顆萬能中筋麪粉30克玉米澱粉30克香草精幾滴（可不加）打發蛋白蛋白10個...
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