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鮮肉月餅未完的做法食譜

簡單易學的鮮肉月餅（未完）美食做法

  • 鮮肉月餅（未完）

  • 未完待續…用料黑豬肥肉250克鮮肉月餅（未完）的做法黑豬肥肉250克，15元，加適量水小火熬，熬出的豬油約190克...
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「鮮肉月餅」的詳細做法大全,簡單又營養的「鮮肉月餅」做法

  • 【鮮肉月餅】

  • 熱乎乎的鮮肉月餅裝在褐色的紙袋裏，油慢慢印出，迫不及待咬上一大口，酥皮粘在嘴邊，肉餡飽滿油汪汪，又有嚼勁，我恨不得天天都吃。用料肉糜200g中筋麪粉350g食用油125g水130g白砂糖15g白胡椒粉適量雞蛋1個【鮮肉月餅】的做法肉餡：200g肉糜中倒入2勺生抽、1勺老抽、3g白砂糖和少許白...
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烤鴨鮮肉月餅「完勝新雅」的做法步驟及圖解,美味正宗的烤鴨鮮肉月餅「完勝新雅」做法

  • 烤鴨鮮肉月餅「完勝新雅」

  • 又到一年月餅季，如果説醃篤鮮月餅是魔都人民的代表，那烤鴨鮮肉就是帝都人民的標誌吧，今年新雅有賣這款，總覺得味道一般，突發奇想自己做，給了小夥伴們嘗試，都説比新雅的好吃！順便記錄一下方子～⚠️我用的是大包酥的手法。⚠️方子裏有京葱，不吃葱的朋友可以省略。⚠️烤鴨只要皮和油脂部分...
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蘇式鮮肉月餅的詳細做法大全,簡單又營養的蘇式鮮肉月餅做法

  • 蘇式鮮肉月餅

  • 上海一年365天都在排隊的鮮肉月餅，到底怎麼做呀？帶着好奇心來和我一起做吧！用料水油麪準備中筋麪粉110克豬油15克花生油15克麥芽糖4克80度熱水55克幹油酥準備低筋麪粉60克豬油30克肉餡準備夾心豬肉糜250克食鹽4克老抽8克生抽10克白胡椒粉1克糖5克葱姜水20克白酒3克芝麻油5克...
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切糕未完成的做法和圖解 好吃的切糕未完成家常做法

  • 切糕未完成

  • 看起來真的一點食慾都沒有呢用料小米一瓶蓋切糕未完成的做法扔進去煮...
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🐷王剛：鍋包肉🍬（未完）的做法步驟及圖解,美味正宗的🐷王剛：鍋包肉🍬（未完）做法

  • 🐷王剛：鍋包肉🍬（未完）

  • 用料食材裏脊肉200克輔料土豆澱粉100克生薑10克大葱10克白糖30克9度白醋20克🐷王剛：鍋包肉🍬（未完）的做法處理食材：1.裏脊肉切3毫米薄片，不能過薄。2.清洗肉後擠幹。上漿：1.100克土豆澱粉加水拌勻化開至流動拉絲狀態2.加入肉攪拌均勻準備輔料：生薑和大葱切絲放入清水...
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Vivian教你小美版的流心奶黃月餅～未完整待編輯的做法步驟及圖解,美味正宗的Vivian教你小美版的流心奶黃月餅～未完整待編輯做法

  • Vivian教你小美版的流心奶黃月餅～未完整待編輯

  • 月餅菜譜試起來，一想要就馬上能幫我拿到美心的朋友也是很給力了，給隊員們都先一起嚐嚐味道，一般來講讓我復刻是肯定沒問題的，而且因為手工做的，材料也更好，都會更好吃些。[呲牙]這個配方可以做50克月餅模16個。流心：6.5克；奶黃：20克；月餅皮：25克；用料流心材料冷凍四小時以上鹹蛋黃2個...
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酥皮鮮肉月餅的詳細做法大全,簡單又營養的酥皮鮮肉月餅做法

  • 酥皮鮮肉月餅

  • 用料餡料：豬肉餡200克蛋清1個料酒1勺生抽1勺蠔油1勺胡椒粉少許榨菜末適量葱薑末適量馬蘇裏拉芝士適量水油皮：中筋麪粉150克細砂糖15克豬油45克冷水70克油酥：低筋麪粉100克豬油50克酥皮鮮肉月餅的做法餡料：豬肉餡中加入葱薑末、榨菜末、蛋清、料酒、生抽、耗油、少許胡椒粉，攪...
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自制臘肉（未完待續...）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制臘肉（未完待續...）做法

  • 自制臘肉（未完待續...）

  • 用料五花肉2500克食鹽60克生抽150克老抽50克冰糖50克白酒50克花椒10克八角5克自制臘肉（未完待續...）的做法五花肉温水洗淨晾乾除五花肉之外所有的材料混合均勻每條五花肉放入料汁中輕輕按摩三條五花肉按摩完依次放入瓷盆中，蓋住保鮮膜密封，放入冰箱冷藏室，每天拿出按個摩翻個...
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鮮肉月餅🥮的做法和圖解 好吃的鮮肉月餅🥮家常做法

  • 鮮肉月餅🥮

  • 2020.9.22好方子難尋，經過多次調整隻為記錄此方為60g×30個月餅24個鮮肉，6個豆沙（豆沙甜度高餡減至20g）32L長帝烤箱①上下火200度預熱5分鐘②中下層單盤60g±／個＊12個③上火190度，下火200度鮮肉45分鐘左右，豆沙30分鐘左右（兩盤同款同時烘烤，上下火200度50分鐘，20分鐘上下層翻盤）﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌記錄...
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鮮肉月餅餡的做法和圖解 好吃的鮮肉月餅餡家常做法

  • 鮮肉月餅餡

  • 用料肉餡103g生抽6.5g糖、澱粉3.5g鹽、雞精各1g麻油2g黃酒2g雞蛋、葱各6g榨菜16g鮮肉月餅餡的做法1...
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鮮肉月餅皮的做法和圖解 好吃的鮮肉月餅皮家常做法

  • 鮮肉月餅皮

  • 用料糖粉鮮肉月餅皮的做法老幹部食堂蓉蓉方子...
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鮮肉月餅🥮的詳細做法大全,簡單又營養的鮮肉月餅🥮做法

  • 鮮肉月餅🥮

  • 是的在抖音一直被這個添副碗筷小哥哥安利到。作為南方人可從沒吃過鮮肉月餅，看着鮮嫩多汁的亞子實在受不了。沒找到第一次做竟然如此成功，特別是這層皮驚豔到我了，之前做蛋黃酥哎呀媽呀那個皮簡直太費力費時了，這個皮簡單又做到酥脆的口感，絕了！用料豬腿肉500克油10克鹽1小勺料...
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早餐手抓餅-未完待續的做法步驟及圖解,美味正宗的早餐手抓餅-未完待續做法

  • 早餐手抓餅-未完待續

  • 用料雞胸肉燒烤醃料早餐手抓餅-未完待續的做法提前一個晚上，我們先製作手抓餅裏面的靈魂-裏脊肉。裏脊肉是用雞胸肉製成的，買冰鮮的雞胸肉，片成片狀，儘可能的薄一點，0.5釐米厚最好，然後在案板上平鋪保鮮膜，在把雞胸肉平鋪在保鮮膜上，用擀麪杖捶打幾個來回，雞胸肉比較容易破，一塊肉...
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「蘇式鮮肉月餅」&【酥皮鮮肉榨菜月餅

  • 【蘇式鮮肉月餅】&【酥皮鮮肉榨菜月餅】8個量

  • 特別愛吃中式酥餅。各種酥餅配咖啡或茶...享受一個寧靜的清晨或者悠閒的週末的下午！不要太愜意...用料油皮：中粉75克白糖10克豬油29克水29克油酥：低粉或者中粉60克豬油37克餡料：三七肥瘦豬肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒粉小半勺香油1勺醬油1勺【蘇式鮮肉月餅】&【酥皮...
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榨菜鮮肉月餅的詳細做法大全,簡單又營養的榨菜鮮肉月餅做法

  • 榨菜鮮肉月餅

  • 不用揉麪，不用模具，也能做出的鮮肉月餅！趁熱吃哦~用料手抓餅2~3張生薑2片榨菜20克豬肉末150克食用油1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺雞蛋（蛋清和蛋黃分開）1個黑芝麻一小把榨菜鮮肉月餅的做法生薑切末。榨菜切末。豬肉末調味。加入切好的薑末和榨菜末。朝一個方向攪上勁。手抓餅切十...
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糟香鮮肉月餅的詳細做法大全,簡單又營養的糟香鮮肉月餅做法

  • 糟香鮮肉月餅

  • 糟味是江浙一帶人民的最愛，入秋後將明糟變為暗糟，悄悄的藏在肉餡之中，就成了這個季節最特別的糟香鮮肉月餅，你要試試嗎用料內餡兒如下豬肉糜200g鹽1g糖10g老抽少許白胡椒粉少許五香粉少許梅子酒或白酒少許葱姜水少許水油皮如下中筋麪粉100g豬油20g白砂糖10g開水54g幹油酥如下...
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「未完成」芝士奶蓋的做法步驟及圖解,美味正宗的「未完成」芝士奶蓋做法

  • 【未完成】芝士奶蓋

  • 自用摸索配比記錄，鹹味嘗不出，略甜，芝士味淡，奶油味重，待改善。用料奶油奶酪33克牛奶33克淡奶油140克糖15克鹽一小撮【未完成】芝士奶蓋的做法奶油奶酪+糖鹽隔熱水融化，攪成糊狀，晾涼。加入牛奶，奶油，打發至出現紋路，還能流動即可。...
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手抓餅版蘇式鮮肉月餅（榨菜鮮肉月餅）的做法步驟及圖解,美味正宗的手抓餅版蘇式鮮肉月餅（榨菜鮮肉月餅）做法

  • 手抓餅版蘇式鮮肉月餅（榨菜鮮肉月餅）

  • 今天做了手抓餅版的蛋黃酥，鹹蛋黃用完了，還有幾個餅皮多出來，突然靈機一動想到可以做鮮肉月餅啊。用料配方一豬肉糜230克生抽8g老抽2g白糖4g芝麻油2g葱姜適量水20g手抓餅4張蛋黃1個黑芝麻少許-----------------------------------配方二榨菜肉餡兒袋裝榨菜一包80g豬肉糜160g...
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鮮肉月餅（蘇式月餅）的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮肉月餅（蘇式月餅）做法

  • 鮮肉月餅（蘇式月餅）

  • 我試過鮮肉月餅中，比較滿意的方子，記錄一下。用料餡料：豬肉糜（前腿肉最佳）200克澱粉（紅薯粉/土豆粉都可）5克水（勾芡用）8克涪陵榨菜60-70g姜10g葱花20g料酒5g黑胡椒2g鹽1g糖3g生抽5g熟白芝麻5g水油皮：中筋麪粉120g糖粉10g豬油40g水50g油酥低筋麪粉90g豬油45g鮮肉月餅（蘇式月餅）的做法1...
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鮮肉月餅的做法和圖解 好吃的鮮肉月餅家常做法

  • 鮮肉月餅

  • 16個月餅原料用料肉餡⬇️豬油400克榨菜1包葱末1根蛋白1個生抽4勺老抽1勺料酒1勺香油1勺白糖半勺鹽1克油皮⬇️麪粉200克豬油60克水95毫升鹽2克糖30克油酥⬇️麪粉180克豬油100克鮮肉月餅的做法油皮部分：將油皮中所有材料混合成麪糰，柔軟不粘手，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。酥皮：將豬油...
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N次嘗試，總結出配比完美的鮮肉榨菜月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的N次嘗試，總結出配比完美的鮮肉榨菜月餅做法

  • N次嘗試，總結出配比完美的鮮肉榨菜月餅

  • 下廚房裏關於鮮肉月餅的菜譜太多了，選擇好評率高的做了好幾個，但總不盡滿意，可能是我吃口清淡，總覺得餡料偏鹹，然後再滿滿的，一點點增減料，終於在試驗了60個月餅後，總結出這款配比材料。一方面分享給大家，一方面留着以後自己用。一斤麪粉可以做36個正常大小的鮮肉月餅哦。用料油皮...
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鮮肉月餅的詳細做法大全,簡單又營養的鮮肉月餅做法

  • 鮮肉月餅

  • 愛生活、愛料理、愛創想！買了2.5kg的澳洲F4代M9+和牛菲力邊，回來自己分揀，第一次分揀不是很熟練，被我都弄散了搞碎了，成塊的沒有多少，於是，衍生出了各種和牛料理，其中一款就是這個，爽滑酥嫩，肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長、酥脆香口、食指大動、齒頰留香、回味無窮的和牛月餅！皮子配...
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小鮮肉月餅的做法和圖解 好吃的小鮮肉月餅家常做法

  • 小鮮肉月餅

  • 又到中秋佳節，奶奶不吃甜的，做幾個肉的去給她吃😊用料油皮中筋麪粉450克豬油160克冰糖40克水180克油酥低筋麪粉360克豬油180克豬肉960克料酒適量生抽適量鹽適量48個量小鮮肉月餅的做法豬肉放入調料拌均勻把油皮的材料全部放入盤裏揉成光滑的麪糰，包上保鮮膜醒半小時以上。把...
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鮮肉月餅酥的做法和圖解 好吃的鮮肉月餅酥家常做法

  • 鮮肉月餅酥

  • 一直都做廣式月餅，真的是不太愛吃，想做這個鮮肉酥原因是我兒子愛吃，廣式他一口都不肯嘗，此方子正好做20個用料油皮中筋粉100克低筋粉50克糖粉25克水70克豬油60克油酥中筋粉200克豬油100克豬肉餡肥瘦3：7800克鹽適量雞精適量胡椒粉適量老抽適量生抽適量耗油適量培林榨菜1包糖適...
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