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魚乾煲的做法食譜

金昌魚乾煲的做法和圖解 好吃的金昌魚乾煲家常做法

  • 金昌魚乾煲

  • 用料薑片1片生抽2勺糖10克香菇10朵蒜2瓣耗油1勺金昌魚乾1只五花肉250克金昌魚乾煲的做法金昌魚乾侵泡30分鐘香菇一把，泡開五花肉切塊下鍋加入香菇，葱薑蒜翻炒，出鍋備用金昌魚乾下鍋小火煎3分鐘依次將五花肉，金昌魚乾放入砂鍋調醬汁，2勺生抽，1勺耗油，一點白糖，半碗清水。調勻！倒數...
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簡單易學的甘草魚乾煲苦瓜湯美食做法

  • 甘草魚乾煲苦瓜湯

  • 用料苦瓜1根甘草魚乾兩條紅棗5顆豬肉200克甘草魚乾煲苦瓜湯的做法甘草魚乾先切成塊！！苦瓜去心切塊（放到開水裏過下水會沒那麼苦)，豬肉切塊，魚切塊備用！！魚乾煮過一次水，倒出備用！！熱鍋下油燒熱，煎至兩面金黃色！！加水，然後所有材料都倒進去一鍋熟啦！！煮個15分鐘左右即可！！完成！！夏季必備！！...
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簡單易學的魚乾煲白蘿蔔美食做法

  • 魚乾煲白蘿蔔

  • 湛江的一道傳統菜，湯汁十分鮮香，蘿蔔也充分吸收了湯汁的味道，超級好吃！！用料魚乾幾塊蘿蔔1根豬肉（我選的脊梅肉）五花肉也可以200克料酒1勺魚乾煲白蘿蔔的做法先把材料備好！！魚乾飛水（冷水下鍋煮開撈出即可）冷水沖洗一下子熱鍋下油燒熱，把魚煎至兩面金黃色備用！！豬肉跟白蘿蔔先煮開煮開...
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除濕墨魚乾煲肉骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的除濕墨魚乾煲肉骨湯做法

  • 除濕墨魚乾煲肉骨湯

  • 小孩有點濕疹，自己也有點濕氣，就煲一瓦罐藥膳湯喝。用料豬骨1公斤墨魚乾500克玉米1根胡蘿蔔1根大蒜3瓣生薏米50克熟薏米20克紅豆20克木棉花5朵炒扁豆20克齋太片20克燈芯花10朵除濕墨魚乾煲肉骨湯的做法提早洗乾淨墨魚乾冰泡發，剪塊，倒入瓦罐，泡墨魚乾的水也一起倒入，開火先燒。...
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幹魷魚雞煲的做法和圖解 好吃的幹魷魚雞煲家常做法

  • 幹魷魚雞煲

  • 老公很喜歡的一道菜，記錄一下做法。用料幹魷魚1只雞半隻姜5片蒜5瓣柱候醬1勺生抽1勺胡椒粉1勺鹽2克糖2克料酒1勺葱1根洋葱半個幹魷魚雞煲的做法幹魷魚清洗乾淨，用温水浸泡一個小時雞塊清洗乾淨，瀝乾水分，加入鹽、糖、柱候醬、生抽、生粉、胡椒粉、花生油，混合均勻醃製半小時切...
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菜乾紅蘿蔔章魚煲豬骨的做法步驟及圖解,美味正宗的菜乾紅蘿蔔章魚煲豬骨做法

  • 菜乾紅蘿蔔章魚煲豬骨

  • 廣州天氣每日氣温持續上升，好像在火爐裏面的一隻清蒸水晶雞一樣的體驗。最適合夏天喝的湯，今天我來給大家介紹一下。功效：湯中菜乾清熱潤肺，祛呼吸道及肺內伏熱，痰濁。紅蘿蔔、馬蹄：甘平，有潤肺生津之功。無花果：清熱、生津、利咽。章魚：補氣養血、滋陰補腎。豬骨壯骨補虛。故此湯...
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超香軟的油柑魚乾冬瓜煲的做法步驟及圖解,美味正宗的超香軟的油柑魚乾冬瓜煲做法

  • 超香軟的油柑魚乾冬瓜煲

  • 煲好的魚煲，原本乾硬的魚乾經過燜煮變得香香軟軟，而冬瓜吸收了湯汁和魚乾的鹹香，也很入味，油柑的清甜又有很好的解膩和提味的作用魚乾可以用各種鹹魚幹，有哪種用哪種，都是可以的油柑可能有的人不認識，上某寶一搜就有，算是一種閩南特產零食吧，不是新鮮的啊，是泡在水裏的類似水果罐頭...
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蝦乾魷魚乾貝杏鮑菇粥（電飯煲）的做法步驟及圖解,美味正宗的蝦乾魷魚乾貝杏鮑菇粥（電飯煲）做法

  • 蝦乾魷魚乾貝杏鮑菇粥（電飯煲）

  • 最近只能在家吃自己，今天想吃海鮮味的。為了搜索方便，菜譜名簡單粗暴。用料乾貝10~15粒蝦乾（小）6只魷魚2只杏鮑菇1個大米1杯鹽少量香油幾滴醋約1小勺料酒約1小勺蝦乾魷魚乾貝杏鮑菇粥（電飯煲）的做法取1杯（具體量看個人，我一個人吃80ml）大米淘淨加水（加水量我的方法是最後要煮成多少...
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簡單易學的鮑魚仔（幹）煲湯美食做法

  • 鮑魚仔（幹）煲湯

  • 鮑魚，以前總覺得很貴吧現在，一兩元一個鮑魚仔（幹），一斤也不貴，比較鮮活，煮湯特香，大家盡情各種煮用料鮑魚仔（幹）適量雞1只或煲排骨適量花膠適量鮑魚仔（幹）煲湯的做法鮑魚乾的味道很香三百頭的鮑魚一抓煮的都不心疼煲的蟲草湯鮑魚仔很小，也很方便，提前一晚冷水泡，就可以了喲吃起來糖心😍...
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節瓜章魚乾眉豆煲豬健湯的做法步驟及圖解,美味正宗的節瓜章魚乾眉豆煲豬健湯做法

  • 節瓜章魚乾眉豆煲豬健湯

  • 來自南方衞視的城市特搜佘老師的“特搜靚湯”，記錄下來，方便日後參照。此湯功效：調理學生胃口，大考前幫助調理身心，健脾消暑，祛濕清補。用料節瓜800克章魚乾1只眉豆60克豬健150克生薑3片節瓜章魚乾眉豆煲豬健湯的做法所有材料清洗乾淨，眉豆和章魚乾稍稍浸泡，節瓜和豬健肉切塊，所有...
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魚頭幹煲的做法和圖解 好吃的魚頭幹煲家常做法

  • 魚頭幹煲

  • 最鮮美是魚頭，魚頭幹煲可以保持原味，有一種濕濕滑嫩的感覺，焦香味鮮，一筷入口，那種鮮美啊，難以言喻。用料魚頭花鰱魚頭1個大蒜5瓣姜6片葱7根蠔油1勺料酒3勺老抽1勺洋葱1個生抽2勺鹽適量魚頭幹煲的做法大蒜、姜拍一下，洋葱切二釐米小塊，葱切三釐米長。將魚頭切塊，除姜、葱、蒜、洋...
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鮮出新高度「黃魚筍乾煲」的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮出新高度「黃魚筍乾煲」做法

  • 鮮出新高度「黃魚筍乾煲」

  • 今天，良心推薦的黃魚筍乾煲，算是我自創的一道菜。我跟你們説説，這道美味佳餚是怎麼來的吧。有一次買到了一條特別好的舟山直送黃魚，家裏正好有從安吉帶回來的幹筍，冰箱裏還有一袋金華火腿，而我那個善於“痴纏”的閨蜜又不請自來地跑來蹭飯。好的原料是一道美味菜餚的基本所在，一...
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五花肉墨魚筍乾煲的做法步驟及圖解,美味正宗的五花肉墨魚筍乾煲做法

  • 五花肉墨魚 筍乾煲

  • 好吃的東西要分享，家常菜，好吃，簡單快手，特別香，很下飯，五花肉，墨魚乾，筍乾，完美的結合，筍乾吸收到墨魚，五花肉的味道，筍乾特別好吃，結果使這道菜，肥而不膩。用料五花肉500克墨魚乾1只/隨意筍乾適量八角2個生抽1勺姜兩片老抽1勺料酒1勺花椒適量大蒜幾瓣五花肉墨魚筍乾煲的做法五花肉焯...
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簡單易學的魷魚乾茄子煲美食做法

  • 魷魚乾茄子煲

  • 用料茄子1個魷魚乾1只魷魚乾茄子煲的做法魷魚乾，清水泡至少兩個小時。將魷魚乾表面的黑色的筋膜剔乾淨，魷魚乾切成絲兒。將切成絲兒的魷魚乾，反覆淘洗兩遍。茄子用的圓茄子，切成茄條。鍋中放油，加入薑絲爆香後，倒入魷魚乾絲翻炒，魷魚乾表面起泡後，加少量的鹽翻炒。將魷魚乾絲，盛入...
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刺龜皮墨魚乾排骨煲的做法步驟及圖解,美味正宗的刺龜皮墨魚乾排骨煲做法

  • 刺龜皮墨魚乾排骨煲

  • 刺龜皮是海產品：刺豚的表皮，剝下後經過曬制後形成了乾貨。這種食材，不僅皮下膠原蛋白豐富，而且還是養胃的一種民間藥膳。最適合煲湯，做湯引子用。用料刺龜皮1只墨魚乾1只排骨500克料酒適量姜1小塊鹽適量胡椒粉適量刺龜皮墨魚乾排骨煲的做法刺龜皮泡軟，剪塊刷洗乾淨，放料酒，用筷子...
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魚乾豬肉煲的做法和圖解 好吃的魚乾豬肉煲家常做法

  • 魚乾豬肉煲

  • 這魚乾超級下飯，魚和豬肉是絕配！海魚、河魚乾都可以，豬肉我比較喜歡二層肉，今天這塊是豬頸肉，一頭豬才兩塊，好像雪花牛肉一樣，是不是好矜貴呢！不過真的很香！😋用料魚乾250g豬肉250g姜30g鹽適量雞精一點點水適量魚乾豬肉煲的做法豬肉切厚塊備用魚乾切塊用清水泡30分鐘魚乾洗乾淨冷...
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目魚乾鹿茸茹煲老鴨的做法步驟及圖解,美味正宗的目魚乾鹿茸茹煲老鴨做法

  • 目魚乾鹿茸茹煲老鴨

  • 今天蒸木桶飯煲老鴨湯炒青菜這些食材都是親戚送的剛好這段特殊時間消耗冰櫃裏的雞鴨魚牛羊肉等用料老鴨半隻目魚乾半隻鹿茸菇1把姜1塊茶籽油適量魚露適量冰糖少許料酒1勺黃酒2勺鹽2小勺目魚乾鹿茸茹煲老鴨的做法鴨肉切塊洗淨冷水下鍋放入幾片姜1勺料酒煮開撈出用温水洗淨...
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乾燒魚頭煲的做法和圖解 好吃的乾燒魚頭煲家常做法

  • 乾燒魚頭煲

  • 我家那隻很會做菜的傢伙做出來的令本貓相當驚豔的菜，好香啊~~用料魚頭菇類（自己喜歡什麼菇就用什麼）黑木耳香菜青紅辣椒肉末葱花花椒蒜頭大蒜燒烤醬少許紅葱頭油（不放也行）某人是順便蠻放了下生薑乾燒魚頭煲的做法魚頭切兩半，用料酒醃製一會，入油鍋炸一下，撈出放一旁備用炒鍋中另...
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香煎煲仔黃花魚乾/風乾魚+海魚的做法步驟及圖解,美味正宗的香煎煲仔黃花魚乾/風乾魚+海魚做法

  • 香煎煲仔黃花魚乾/風乾魚+海魚

  • 用料黃花魚乾1條醃製：料酒2勺薑片+洋葱+蒜苗適量（均勻搭配）調味：油+魚露適量+2勺料汁：蠔油+白糖+水1勺+半勺+2勺香煎煲仔黃花魚乾/風乾魚+海魚的做法準備食材1:大黃魚1條，2:解凍後泡水1小時，3:將魚一分為二，4:再把魚切塊，，，1:再過一下水，2:撈出控水，3:加入2勺料酒抓勻，4:醃製片刻，，，1:洋葱...
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節瓜章魚乾煲豬骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的節瓜章魚乾煲豬骨湯做法

  • 節瓜章魚乾煲豬骨湯

  • 初夏的週日不妨在家中煲一鍋營養祛暑好喝的湯。節瓜是冬瓜的一個變種，除了有冬瓜清暑濕、養胃液、補水消腫功效外，卻比它更為鮮甜清潤，更宜初夏之用，挑選節瓜要選表皮的毛毛密的，這樣最新鮮，如果已經沒什麼毛就是已經給人挑過好多次或者已經放久了。加入章魚乾使湯鮮更鮮味養陰...
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小魚乾豆腐煲的詳細做法大全,簡單又營養的小魚乾豆腐煲做法

  • 小魚乾豆腐煲

  • 鮮香味濃，十元可搞定的菜。用料魚乾20只豆腐1塊姜5片蒜4瓣葱3根香菇5朵生抽2勺醋1勺糖1克油潑辣子1勺犛油1勺小魚乾豆腐煲的做法小魚乾用水浸泡半小時，去掉頭和內臟，洗淨備用。豆腐切塊準備好的食材，香菇切厚片。豆腐用油煎至兩面金黃備用用煎豆腐的油把魚乾也煎到金黃，用小火...
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幹啫魚頭煲的做法和圖解 好吃的幹啫魚頭煲家常做法

  • 幹啫魚頭煲

  • 美食心得:鱅魚是我國四大淡水魚中的家魚之一，鱅魚頭因為營養豐富，肉質鮮嫩，是我們大家的家常菜，一直覺得一鍋色香味俱全的幹啫魚頭煲，帶給我們的不僅是味蕾上的感受，更是給我們辛勞工作了一天後帶來頭腦上的營養補充，此時此刻你會感受到一頓豐盛晚餐收穫的幸福感，從心做起，不忘初...
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簡單易學的鮑魚乾煲雞湯美食做法

  • 鮑魚乾煲雞湯

  • 用料雞半個瘦肉少許黨蔘紅棗淮山杞子薑片鮑魚。海蔘提前發好的鮑魚乾煲雞湯的做法首先煲雞和瘦肉用熱水燙過。水滾後把所有材料洗乾淨後放進煲裏（除鮑魚海蔘）煲一個半鍾後再放鮑魚海蔘煲個半鍾。就大功告成。小貼士海蔘鮑魚就煲一個半鍾就可以了……...
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墨魚乾貝花菇豆腐煲的做法步驟及圖解,美味正宗的墨魚乾貝花菇豆腐煲做法

  • 墨魚乾貝花菇豆腐煲

  • 墨魚乾貝花菇豆腐金針菇西紅柿加上青菜用料豆腐若干塊墨魚乾貝花菇豆腐煲的做法乾貨提前泡好煎豆腐表面金黃香菇墨魚乾貝炒洋葱一起燉，最後放青菜小貼士豆腐煎一面，切小塊更好入味。泡香菇乾貝的水保留做湯汁，味道鮮美。...
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油煲金昌魚乾的詳細做法大全,簡單又營養的油煲金昌魚乾做法

  • 油煲金昌魚乾

  • 秋，冬天曬乾的魚乾，最好吃😋送粥，送飯一級棒用料油少許姜2片生抽2勺油煲金昌魚乾的做法把開水煲開，把魚乾放進去，然後油煲15分鐘就可以了，煲好後加少許醬油，葱花。...
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