- 喜歡吃紫薯,又喜歡喝牛奶。偶然間發現紫薯和牛奶混在一起顏色好仙啊。我這個配方,和其他人不一樣,多了一個食材,所以有三層顏色~高顏值早餐,也是拍照必備下午茶甜品。味道很豐富,既有紫薯的軟糯,又有麥片的香脆,還有牛奶的絲滑~用料紫薯3個牛奶1盒香蕉半根麥片或其他喜歡的配料若干...
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- 本來這個酸奶溶豆只是自己看的方便,做了無數次,從沒失敗過,並且越做越好,就分享出來。首先酸奶一定要過濾,才能出來好的溶豆形狀當然,過濾網越細越好,可以前一天晚上倒進過濾網,放到冰箱冷藏室,靜等一晚,第二天就過濾的非常濃稠,一點不耽誤第二天做溶豆用料奶粉5克玉米澱粉4克酸奶(過...
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- 喜歡吃芋圓嗎?那種QQ彈彈有軟糯的口感...一次成功的祕訣其實只需要多一步!用料紫薯1個芋頭半個南瓜1個木薯澱粉300克細砂糖90克三色芋圓🍡只需多一步,一次成功不開裂的做法1、準備芋頭、紫薯、南瓜,去皮去瓤,切成條或片,上汽大火蒸20鍾2、分別稱200克紫薯和200克芋頭,加入30糖,10...
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- 用料排骨500克蠔油半勺(約6g)生抽1勺(約6-7g)料酒1勺(約6g)鹽2克白胡椒粉少許白糖2.5g澱粉8g香油7g蒜5-6瓣豆豉10g食用油約6勺辣椒🌶️少許只需多一步豉汁蒸排骨更好吃的做法排骨洗乾淨備用(大家買排骨要買豬前排、小排或者排骨邊,肥瘦適中,中排肉多但太柴不好吃)準備好調味料準備好...
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- 之前發佈過一個“好吃到舔盤的酸辣土豆絲”口感是我最愛的有點軟的口感。不過也有人喜歡脆爽感的,那麼只需要多一個步驟:焯水。用料土豆1個約200克幹辣椒5-8個花椒20粒葱薑蒜適量白醋或者米醋或香醋2勺白糖3克鹽2克想要特別脆爽口感的土豆絲?只需多一個焯水的步驟:脆爽版酸辣...
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- 小時候趣多多的味道,不用打發超級簡單。介紹一個超級簡單的方子,怎麼簡單法?把東西duang~duang~倒一起揉成麪糰扔烤箱就大功告成啦!製作視頻可以去我的作品查看,發在這裏老是被截一半😂,或者去我的公眾號圓圈零零也可以看哦!用料低筋麪粉110克可可粉15克黃油65克紅糖40克巧克力...
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- 用料糯米粉50g玉米澱粉15g牛奶90ml白砂糖12g色拉油15g淡奶油120g白砂糖(加奶油內)12g軟性水果適量糯米粉(手粉)適量雪媚娘(改良版,無需太多手粉)的做法準備手粉:適量糯米粉,在不粘鍋內慢火炒至微黃色,取出備用。將糯米粉、玉米澱粉、牛奶、白砂糖混合成無顆粒的粉漿。鍋中加水大火...
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- 因為減脂需要所以晚餐開始吃水煮菜沙拉但是水煮菜真的不調味的話很容易翻車經過一番努力終於讓水煮菜吃起來也很美味啦✌️記錄一下哦用料老豆腐適量蒜薹三根雞腿菇胡蘿蔔丁老抽鹽黑胡椒粉減脂多彩沙拉🥗只需水煮~的做法老豆腐切小塊平鋪在盤子里老抽少量晃動盤子直到全部豆...
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- 茄子軟糯,口感滑嫩,也容易吸味,是一道簡單幸福的下飯菜!用料茄子一條蒜1瓣生抽1勺澱粉若干鹽少許白糖少許冬菇五朵香菜三根蠔油適量無需很多油的紅燒茄子的做法冬菇提前泡發(2小時),趕時間就用温水泡發。泡到中間的位置不硬就可以切片備用。香菜洗乾淨切段備用。茄子切段,不用削...
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- 不要懷疑,就是鹽。用料雞胸肉8塊鹽8克只需鹽——做出多汁雞胸肉的做法分裝三袋,稱重8g鹽,我用的是粗鹽很大一顆,這樣可以醃製慢一點。兩塊雞胸肉倒半杯水,最好是燒過的常温水或者直飲水,防止雞胸肉醃製過程腐敗。一袋加入黑胡椒,一袋加了醬油(少放了1g的鹽),一袋加了花椒和辣椒粉。...
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- 吃膩了原味吐司,換個花樣吃吧!一口爆漿的煉乳吐司,奶香十足,好吃到流淚!用料煉乳30克吐司4片雞蛋1個沙拉醬1勺零失敗,無需烤箱!煉乳西多士的做法吐司的花樣吃法,表面擠上沙拉醬,中和煉乳的甜,真的好吃到停不下來哦!吐司切掉四邊,每片吐司切四份。擠上煉乳在吐司上,再蓋上另一片,沾滿蛋...
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- 這是來到上海才知曉的味道於我這是他鄉的新味於毛蛋這將是他故鄉的味道生命就是這麼流轉更新有一天他鄉成故鄉故鄉成那回不的地方最早知道禿黃油是在美食節目最早感知蟹黃是在上海第一次吃蟹粉小籠慢慢的也開始愛上這一口味道慢慢也開始學着做起來特別在這樣的深秋冬季其...
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- 似乎從2018年開始,抹茶冰淇淋店突然崛起了很多家,最後開下去的好像只有幾家無邪抹茶店。自己做個抹茶冰淇淋,100ml一盒的成本約4元,隨吃隨拿,奶香味濃郁,抹茶的茶香讓冰淇淋一點也不膩,還特別清爽。很多冰淇淋方子都需要冷凍過程多次取出攪拌,挺麻煩的,這個方子不用,非常簡單,冷凍後...
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- 用料草莓3斤白糖或冰糖50-100克無需榨汁機的多肉草莓醬的做法草莓切成小顆粒,放入鍋中。放入冰糖或者白砂糖,直至出水。大火燒開,一直熬到剩下一半,轉小火,直到把水分基本煮幹。煮的過程在中,得不停翻炒以防粘鍋。小貼士草莓醬濺出來很燙,操作時戴上手套...
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- 這些香菇都是在野外自然生長的,大山裏的空氣、陽光、雨露,晝夜的温差,使得每一朵香菇都香甜可口。用料鮮香菇十朵鹽適量瘦肉100克花生油適量無需多放調料的瘦肉鮮香菇的做法香菇採摘回來洗兩三遍,因為在山上不可避免有飛蟲啊樹葉啊什麼的。鍋燒熱後淋入花生油,倒瘦肉翻炒兩下,...
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- Rio雞尾酒裏面就有糖漿,所以可以直接代替用料紫皮葡萄20顆Rio微醺葡萄味1瓶奶蓋材料(可跳過)奶油3份奶油奶酪1份牛奶1份食鹽1丟丟,自己試着放,喜歡鹹多放點極簡版多肉葡萄(不需要糖漿,不需要冰沙機,自制葡萄冰球)的做法葡萄去核,丟入榨汁機,倒點雞尾酒,榨成汁,倒入冰格冷凍,冷凍兩小時...
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- 小孩店裏買過趣多多餅乾嘗過,説我買這麼少,於是決定自己做給小孩吃,我的配方可做20個左右的餅乾,我做的版本不需要打發黃油,所以更容易上手用料黃油100克雞蛋2個白糖40克低粉150克玉米澱粉30克可可粉10克巧克力幣若干巧克力豆20克趣多多餅乾🍪(爆漿版)無需打發黃油,好上手👍的做...
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- 喜歡煮茄子的人都知道,茄子很吃油,要做得好吃,需要先放油裏炸一下,不然放再多油炒都被茄肉吸掉了,不健康之餘還很難做得好吃。我先生喜歡吃茄子,可是怎樣做得健康(少油)又好吃呢?有一天我腦裏燈泡💡亮了,想出來這個方法,效果還不錯哦!用料茄子兩隻蒜、姜適量醬油適量鹽少許蠔油少許葱...
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- 在這個盛產莓果的季節,搭配上簡單的手作抹茶冰激凌,與味蕾來場甜蜜的邂逅吧用料抹茶粉7g生食雞蛋蛋黃2個細砂糖60g水25ml鮮奶油200ml抹茶冰激凌(無需多次攪拌)的做法由於沒什麼殺菌的步驟所以我用的是蘭皇的雞蛋是可以在15天直接生食的那種~只取兩個蛋黃和細砂糖隔水攪拌至粘...
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- 鬆板肉就是豬後頸那一小部分雪花肉,也叫“黃金六兩”一頭幾百斤的肥豬也就這麼一點點,我們當地叫“神仙肉”,一般買給家裏小孩蒸肉餅,我沒蒸過我覺得還是烤後或鐵板燒能保證肉質扣脆用料姜2片糖5克豬後頸肉300克鹽10克醬油1勺蜂蜜10克蠔油10克丘比醬1瓶胡椒粉少許料酒20克無...
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- 簡單快手,消耗奶油奶酪、消耗黃油、消耗巧克力...黃油與奶油奶酪一定要充分室温軟化,一邊追着劇一邊用大號翻拌鏟攪拌,很快就體積增大並變白了,省得刷洗電動打蛋器✌做的時候忘記拍步驟,看文字肯定會明白的,很簡單很省事很快手很好吃!很香酥濃郁的一款餅乾,不是脆的,如果加入巧克...
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- 正常要炸,但煎也差不多用料雞蛋去皮吐司煉奶花生醬一口煎西多,不需要炸的做法兩塊吐司抹花生醬然後對齊切小塊,花生醬會粘著兩塊吐司不會散的全部沾上蛋液熱鍋熱油,丟進去煎,用快子把所有面全部煎好,金黃色就行,也可以煎到有點焦上碟加煉奶,也可以加蜜糖小貼士不喜歡夾心是花生醬...
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- 天氣漸漸炎熱,冰淇淋必須得準備上了😌自己做的沒有添加,還可以做自己喜歡的口味😉不需要冰淇淋機,也不需要攪拌,還沒有冰渣!⚠️不同口味不定時更新中。英式蛋奶液要熬到85°C,一來是讓最後成品的冰淇淋口感更順滑,二來也是給雞蛋消毒殺菌。過程比較長,一定要耐心,千萬不要圖快讓雞...
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- 發麪美食,我再也不要一發二發等個沒完沒了,只要20分鐘一發到位的包子,你值得擁有。想要試素餡包子的,特別推薦我的豆腐餡,可以觀摩一下:發麪有得多怎麼辦,我也有小妙招:用料中筋麪粉400克温水(放在手背上不燙)216克糖8克酵母4克肥瘦相見的豬肉300克雞蛋1個大洋葱半個小葱3把,每把8-9...
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- 在瀋陽上學時,校門口一家餡餅店真的超好吃,蘸點陳醋,絕了,每次我都可以吃掉五個餡餅👀突然想吃這口,參考了幾個菜譜,調整了一點。很簡單,又不用揉麪~值得分享。用料麪粉250克酵母2.5克糖2.5克温水或冷水230-250克牛肉餡牛肉250克大葱或洋葱150克鹽3-5克蠔油10克生抽10克老抽5克香...
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