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嘿巧克力慕斯的做法食譜

簡單易學的嘿！巧克力慕斯美食做法

  • 嘿！巧克力慕斯

  • 用料六寸黑巧克力100小雞蛋的蛋黃2個30克牛奶200糖40吉利丁片2片奶油250克五寸蛋糕胚兩片嘿！巧克力慕斯的做法泡吉利丁蛋黃加牛奶加糖小火煮到濃稠，肯定在80℃以上，對蛋黃進行消毒熱牛奶糊衝進巧克力直到融化，加入泡好的吉利丁片淡奶油打到滴落之後紋路緩慢完全消失的狀態混...
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巧克力慕斯－網紅慕斯狗的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力慕斯－網紅慕斯狗做法

  • 巧克力慕斯－網紅慕斯狗

  • 這裏有兩種做法1.奶酪蛋黃慕斯2.奶酪酸奶慕斯（我更喜歡這種）奶酪都可以選擇不加用料1.奶酪蛋黃慕斯蛋黃1個黑巧克力50克淡奶油80克糖粉10克牛奶50克吉利丁片1片（5g）奶酪20克2.酸奶奶酪慕斯黑巧克力50克淡奶油100克糖粉10克酸奶（最好用稠的）50克吉利丁片1片奶酪20克巧克力慕斯－網...
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巧克力慕斯，巧克力豬血糕，濃可可絲滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙好吃的烹飪方法 巧克力慕斯，巧克力豬血糕，濃可可絲滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙的地道做法和步驟

  • 巧克力慕斯，巧克力豬血糕，濃可可絲滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙

  • 用料牛奶250克奶油200克熱水30克煉乳50克吉利丁粉8克可可粉15克黑巧克力100克巧克力慕斯，巧克力豬血糕，濃可可絲滑巧克力慕斯，劣狐狐烘焙的做法材料備齊可可粉加熱水混合攪勻吉利丁粉用涼水泡開，放一邊待用，需要使用的時候再取出隔水融化牛奶加淡奶油加煉乳，攪勻小火加熱，慢慢倒...
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焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）做法

  • 焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）

  • 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黃2個白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打發淡奶油250克焦糖慕斯鮮奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打發鮮奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯。在鍋中放入泡好的吉利丁和牛奶，隔水加熱至完全融化。...
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巧克力慕斯杯的詳細做法大全,簡單又營養的巧克力慕斯杯做法

  • 巧克力慕斯杯

  • 時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：4杯（100ml）用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4個巧克力棒8個巧克力慕斯杯的做法鍋中放入牛奶和棉花糖，中火加熱將牛奶煮沸。邊加熱邊攪拌，避免糊底。當棉花糖基本融化的時候，放入切碎的巧克力和黑咖啡粉，小火加熱，攪...
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焦糖巧克力慕斯蛋糕（純巧克力版）的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖巧克力慕斯蛋糕（純巧克力版）做法

  • 焦糖巧克力慕斯蛋糕（純巧克力版）

  • 看了很多巧克力慕斯蛋糕的方子，都是用可可粉做的多，而家裏剛好有很多巧克力塊，於是嘗試做純巧克力版的，非常好吃。用料6寸巧克力戚風蛋糕雞蛋2只糖30g奶20g純巧克力40g低筋麪粉40g6寸巧克力慕斯糊純巧克力80g淡奶油200牛奶100g蛋黃1個糖25g朗姆酒約2ml吉利丁片6g焦糖鏡面焦糖...
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巧克力樹莓慕斯~~~巧克力鏡面的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力樹莓慕斯~~~巧克力鏡面做法

  • 巧克力樹莓慕斯~~~巧克力鏡面

  • 依然是記錄配方，用的是六寸慕斯模具，邊長10.5cm。用料蛋糕坯白砂糖15克低筋麪粉23克可可粉7克雞蛋（60克以上）1個樹莓慕斯樹莓90克白砂糖20克淡奶油60克吉利丁片5克巧克力慕斯巧克力27克白砂糖10克蛋黃1個淡奶油47克牛奶50克吉利丁片2克巧克力淋醬牛奶180克白砂糖80克可可粉40...
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Bakingpie-巧克力慕斯的做法步驟及圖解,美味正宗的Bakingpie-巧克力慕斯做法

  • Bakingpie-巧克力慕斯

  • 用料奧利奧碎100g黃油50g黑巧克力150g牛奶250g蛋黃3個細砂糖40g淡奶油200g魚膠粉8g水80g抹茶粉適量Bakingpie-巧克力慕斯的做法準備工作*8g吉利丁粉倒入80g水中攪拌均勻放入冰箱冷藏待用*50g黃油隔熱水融化100g奧利奧碎搗碎加入50g融化的黃油攪拌混合均勻倒入慕斯圈中壓...
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馬斯卡彭巧克力慕斯的做法步驟及圖解,美味正宗的馬斯卡彭巧克力慕斯做法

  • 馬斯卡彭巧克力慕斯

  • 網上看來的方子，自己重新整理了下這是6寸的量，要做8寸就雙倍的量用料奧利奧餅乾碎80克黃油40克馬斯卡彭130克朗姆酒10克魚膠2片黑巧克力70克牛奶100克奶油220克細砂糖30克馬斯卡彭巧克力慕斯的做法黃油隔水融化（也可微波爐），奧利奧用擀麪杖再處理得碎一點，跟黃油拌勻，倒入活底蛋...
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雙拼慕斯-芒果巧克力慕斯的做法步驟及圖解,美味正宗的雙拼慕斯-芒果巧克力慕斯做法

  • 雙拼慕斯-芒果巧克力慕斯

  • 雙拼的慕斯，一次兩個口味。用料芒果700巧克力100吉利丁12淡奶油300草莓適量牛奶150砂糖60朗姆酒12雙拼慕斯-芒果巧克力慕斯的做法吉利丁泡軟，牛奶砂糖一起加熱到即將沸騰，加入吉利丁拌至融化。分成兩份，一份加入巧克力拌到巧克力融化。一份加200g打碎芒果蓉。分別加入一半打...
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（119）巧克力慕斯的做法步驟及圖解,美味正宗的（119）巧克力慕斯做法

  • （119）巧克力慕斯

  • 巧克力的可可含量越高，做出的成品越濃郁。用料巧克力（65%黑巧克力）100克牛奶（融化巧克力用）50克蛋黃1個魚膠片5克牛奶30克淡奶油250克細砂糖40克（119）巧克力慕斯的做法準備好所需的材料。蛋黃牛奶和細砂糖隔水加熱至細砂糖融化。魚膠片提前冷水泡軟（冷水冷水！）加入步驟一中至全部融...
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巧克力馬斯卡彭慕斯的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力馬斯卡彭慕斯做法

  • 巧克力馬斯卡彭慕斯

  • 我總是烤簡單的蛋糕和麪包，因為做為第二天的早飯，在我家消耗很快，同時也能練習拍照。但像慕斯之類或以裝飾性強的蛋糕消耗就很慢，所以很少做，而且我也不想洗太多的盆和工具嘿，不過蛋糕的裝飾部分是我最喜歡的。而且這次我想吃提拉米蘇了，也要把剩下的淡奶油消滅掉，做成馬斯卡馬斯...
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豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯的做法步驟及圖解,美味正宗的豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯做法

  • 豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯

  • 以為是爛大街的方子呢想上載才發現下廚房竟然沒有……關鍵就是酒啊家裏只剩伏特加沒有朗姆了所以一開始不想加，但是攪拌均勻以後覺得味道不對加了一些香草精也不行……最後還是加了酒然後整個口感都不一樣了！之前看別人説能嚐出豆腐味但是我一點沒嚐出來的……後來仔細一看...
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～巧克力杯巧克力慕斯～的做法步驟及圖解,美味正宗的～巧克力杯巧克力慕斯～做法

  • ～巧克力杯巧克力慕斯～

  • 沒有美麗的故事也沒關係，只需要家裏有一個對巧克力毫無抵禦能力的娃，就有開工的足夠理由😜（需要説明一下，這裏的慕斯做法主要參考君之的一個慕斯方子）用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml細砂糖（20g/蛋黃糊，30g/蛋白打發）50g可生食雞蛋2只水30g新鮮檸檬汁半隻壓汁奧利奧餅乾碎...
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41.雞蛋果慕斯（雞蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法步驟及圖解,美味正宗的41.雞蛋果慕斯（雞蛋果慕斯，巧克力慕斯）做法

  • 41.雞蛋果慕斯（雞蛋果慕斯，巧克力慕斯）

  • 用料雞蛋果慕斯雞蛋果果蓉500克白砂糖250克蛋白130克鮮奶油750克吉利丁30克朗姆酒糖漿適量巧克力慕斯黑巧克力（72%）230克吉利丁8克蛋黃70克水80克白砂糖40克打發鮮奶油120克41.雞蛋果慕斯（雞蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法12345...
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巧克力慕斯的做法和圖解 好吃的巧克力慕斯家常做法

  • 巧克力慕斯

  • 巧克力慕斯，是一款比較簡單又漂亮的蛋糕由巧克力戚風、檸檬白巧力慕斯，黑巧克力慕斯組成用料巧克力戚風：蛋白2個蛋黃2個牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋麪粉15g細砂糖25g可可粉10g檸檬白巧克力慕斯：牛奶60g砂糖10g蛋黃1個白巧克力50g吉利丁半片奶油90g檸檬汁10g香草豆莢1/4...
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慕斯 巧克力草莓雙層慕斯的做法步驟及圖解,美味正宗的慕斯 巧克力草莓雙層慕斯做法

  • 慕斯 巧克力草莓雙層慕斯

  • 慕斯(mousse)是一種奶凍式的甜點，與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。而外面蛋糕店裏的慕斯，不僅價格昂貴而且用植物奶油做出來的並不健康。對此，我們就自己製作，而且並不需要烤箱(⊙o⊙)哦。用料動物奶油300g草莓醬70g吉利丁片10g(2片)白砂糖100g新鮮草莓...
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巧克力慕斯的詳細做法大全,簡單又營養的巧克力慕斯做法

  • 巧克力慕斯

  • 用料牛奶100克藍風車淡奶油150克魚膠粉7克砂糖15克百分百純黑巧克力56克動物模具1個巧克力慕斯的做法將材料備齊，因為家人愛吃純黑巧克力慕斯，我做出來的慕斯都是微苦的，越吃越香！將不鏽鋼鍋燒熱，關火後放入巧克力，攪拌直至巧克力全部融化！用畫筆沾巧克力醬畫出狗狗或者小熊的鼻...
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法甜巧克力慕斯撻（法芙娜巧克力）的做法步驟及圖解,美味正宗的法甜巧克力慕斯撻（法芙娜巧克力）做法

  • 法甜巧克力慕斯撻（法芙娜巧克力）

  • 想做個慕斯，買好了硅膠模，又覺得單獨個半圓太小，於是加了個撻底，首次嘗試裏面就先做簡單的，原本還想加個巧克力蛋糕片……七拼八湊找好了每一部分的材料和做法，做得很吃力，但好在成功了不得不説法芙娜真是優質！超好吃。有興趣的朋友可以試試用料黑巧克力克奶油克糖克等很多想做的...
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芒果🥭慕斯/巧克力慕斯的做法步驟及圖解,美味正宗的芒果🥭慕斯/巧克力慕斯做法

  • 芒果🥭慕斯/巧克力慕斯

  • 用料芒果慕斯芒果90克牛奶30克吉利丁片1片（5克）奶油60克糖10克巧克力慕斯（豆腐版）內脂豆腐（過濾水分）200克左右牛奶40克可可粉15克巧克力20克吉利丁片5克糖8克牛奶40克芒果🥭慕斯/巧克力慕斯的做法芒果慕斯1、牛奶和芒果攪成泥2、吉利丁片用涼水泡軟，再用微波爐加熱融化3、奶油...
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慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕做法

  • 慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕

  • 不太喜歡用餅乾做慕斯蛋糕底，所以看起來感覺這方子好像有點複雜，其實操作起來並不是想像中的那麼麻煩，只是詳細記錄了慕斯蛋糕製作的每一步驟，前半部是慕斯蛋糕底戚風蛋糕的製作步驟，後半部是巧克力慕斯層的製作步驟。所以並不複雜，詳細記錄為的是方便自己以後製作，也方便別人查...
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巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯做法

  • 巧克力杯(chocolate tulips)巧克力慕斯

  • 去朋友家和國際友人互相做對方國家的菜，我作為外援幫朋友搞了個慕斯，友人們折騰了幾個大小不一的巧克力杯子。時間倉促再加我懶得解釋巧克力調温，杯子只是簡單融化後凝固成型的，慕斯也很基礎，口感不能説非常醇厚，不過做着玩還可以接受。另外如果時間充裕，其實我會做蛋糕或者埋其...
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巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）做法

  • 巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）

  • 四寸慕斯是試手，為後面小妞的生日蛋糕作準備的。感覺每年都在拿買蛋糕的錢新買烘焙用具。。。用料慕斯蛋糕部分kiri奶油奶酪45克鹽0.5克牛奶巧克力25克（法芙娜沒買到我用的是嘉利寶44%）牛奶67克吉利丁片5克（我用的一片是5克）淡奶油102克糖粉18克原味戚風蛋糕片2片（提前做好的）巧...
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巧克力慕斯 Nigella的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力慕斯 Nigella做法

  • 巧克力慕斯 Nigella

  • 奈潔拉的餐桌03用料雞蛋（蛋黃蛋白分開）4個糖粉50g鹽1/4茶匙70%巧克力150g特級初榨橄欖油100ml巧克力慕斯Nigella的做法蛋黃蛋白分開蛋白放一點鹽蛋白打發蛋黃加糖加一點鹽打發到發白且體積變大提前融化好攤凍的巧克力加入特級初榨橄欖油攪拌均勻慢慢加入蛋黃液裏邊加邊攪拌...
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巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）做法

  • 巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）

  • 20151222實驗此方為6寸份量..用料抹茶慕斯層細砂糖50g牛奶160g淡奶油(鐵塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）的做法步驟見收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山進巧克力海綿）慕斯層完成圖來個成品圖還沒有完全凝固就脱模了…正面來一個！...
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