- 阪本利佳的方子,水量做了調整,6個麪包的量。用料高筋粉250克細砂糖20克鹽4克全蛋液20克速溶乾酵母4克無鹽黃油20克水120ml金槍魚馬鈴薯沙拉適量沙拉醬適量金槍魚馬鈴薯麪包的做法將麪粉、糖、鹽、奶粉先放入攪拌盆裏拌勻。水中加入酵母和蛋液。將液體倒入攪拌盆裏,用廚師機...
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- 用料見圖1金槍魚餡麪包(柴魚片遇上金槍魚)的做法洋葱金槍魚餡見最後一圖揉麪也可以選擇手揉摔在此之後整形簡單的就分三個麪糰擀開卷起放入吐司盒加料就擀開➕料捲起塗抹餡料捲起二髮結束入烤箱180度40分鐘也可以170度45這樣自己調節全程加蓋錫紙!全程加蓋錫紙!全程加蓋錫紙!...
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- 用料A內餡材料黃油20克洋葱末100克金槍魚罐頭200克黑胡椒粉2克鹽2克馬蘇裏拉碎80克B麪糰材料:高筋麪粉300克低筋麪粉100克細砂糖30克全蛋液100克鹽2.5克牛奶140克酵母粉5克黃油40克白芝麻或黑芝麻適量金槍魚麪包的做法操作過程:1.直接和麪法,將B材料中除黃油和白芝麻外的材...
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- 來吃馬鈴薯麪包咯!這個麪包確實給了我挑戰,在打麪糰時,我跟着奶水的份量,可是倒完了奶水的份量,麪糰依然很乾,連我的麪包攪拌機都攪打不到,太乾吧!只有努力加奶水咯!又不敢加太多怕太過濕,因為有馬鈴薯的成分,麪糰會粘.最後還好還能成型,不過麪糰不是想象中的很軟麪包組...
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- 馬鈴薯是土豆在江西的本地鄉下的叫法我媽愛吃經常舞來吃我小時候不太愛吃這有點怪像其它粉粉的白薯芋仔我都喜歡吃唯獨馬鈴薯無愛後來離了老家偶爾吃吃土豆居然意外的喜歡上了不知道是不是離家了反而對家裏媽媽的口味心生眷念的緣故...炕在鄉下常見於炕魚炕蝦什麼的,馬鈴...
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- 沙拉汁真的萬能。製作也分簡單。有了墨魚丸意麪更香更好吃。用料墨魚丸少許意大利麪適量馬鈴薯小半個黃瓜少許紅蘿蔔少許雞蛋1個丘比焙煎芝麻口味沙拉汁依各人口味墨魚丸馬鈴薯沙拉意麪的做法開水中加入小許鹽跟意大利麪同煮至適合自己口味的硬度。出鍋後放冷水過一下備...
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- 用料馬鈴薯麪包200克褐色馬鈴薯,切丁(1公分)70克水120克鮮奶,室温1茶匙乾酵母粉70克糖1個蛋450克高筋麪粉40克牛油,軟化,額外準備塗抹用或40克橄欖油,額外準備塗抹用鹽1/4茶匙蛋黃醬300克鮮奶10克牛油12茶匙香草精10克中筋麪粉15克玉米粉(澱粉)75克糖3個蛋黃2茶匙蛋黃粉(卡士...
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- 小森林的土豆麪包非常軟非常香用料土豆泥150g高筋粉250g酵母粉5g奶粉15g鹽5g糖50g雞蛋1個水80g奶油30g小森林馬鈴薯麪包的做法黃油以外的材料混合揉至可以拉出粗膜因為土豆泥含水量不同建議水可以先放一半等麪糰完全成團再視需要添加麪粉會慢慢吸收土豆泥的水份所以要觀...
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- 特殊時期,在家中數日,學習健康食材,學習製作烹飪,終有一略為滿意的製作,《馬鈴薯麪包》拿出來分享⋯⋯。健康飲食是人們永不停歇的追求。用料馬鈴薯500克,約二個。中筋麵粉500克。雞蛋50克(大的約2個、小的3個)橄欖油20克。蜂蜜15克(可多可少)。酵母粉8克。以上是全部用料,無需加水...
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- 【收藏食譜】——《1個模型3種麪糊32種變化》烤好的蛋糕裏塞滿鬆軟的馬鈴薯,就像點心麪包一般。調味料只用胡椒和鹽,這款簡單的食譜完全呈現出素樸的美味。用料馬鈴薯2個培根3片洋葱1/2個橄欖油2小匙鹽、胡椒各少許麪糊:雞蛋2個牛奶150ml橄欖油2大匙鹽少許低筋麪粉250克酵母...
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- 小朋友的最愛用料高筋麪粉300克鹽2.4克細砂糖4.5克奶粉6克全蛋45克冰水159克新鮮酵母9克法國老面60克無鹽奶油24克餡料土豆300克美乃滋100克培根50克黑胡椒粒5克乳酪絲適量法國老面:法粉250克鹽5克低糖乾酵母1克水175馬鈴薯餐包的做法先餡料土豆蒸熟壓泥和培根切絲拌拌放...
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- 下雨天做煎餅,媽媽植入的基因用料雞蛋2個麪粉250克水克鹽克馬鈴薯300克金黃馬鈴薯雞蛋煎餅的做法馬鈴薯切小塊蒸熟搗成泥狀加入麪粉雞蛋一起,加水攪拌至糊狀,筷子可以挑起條狀滴落那種用平底鍋中小火煎,大小形狀隨意,煎一面至金黃伴有些少焦再翻過來煎另一面至同樣效果,怕焦可...
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- 宿舍小廚房之金沙馬鈴薯,又一減肥好吃的喔!用料馬鈴薯鹹鴨蛋青辣椒橄欖油金沙馬鈴薯(電飯煲版)的做法馬鈴薯切塊,青辣椒切絲,鹹鴨蛋去皮待用放橄欖油在電飯煲內,預熱電飯煲熱了,放青辣椒絲爆香,然後放鹹鴨蛋弄成小塊爆炒爆炒鹹鴨蛋聞到香味再放馬鈴薯,加水炆熟小貼士馬鈴薯先要放...
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- 用料馬鈴薯2粒韭菜適量雞蛋2粒麪粉2湯匙cake粉4湯匙玉蜀粉1/2湯匙bakingpowder1/2茶匙鹽少許味精少許胡椒粉少許牛奶1杯水1杯油適量馬鈴薯糕的做法①馬鈴薯去皮切絲②韭菜切小③材料慘一起攪拌(馬鈴薯絲不要)④攪拌均勻後,倒入馬鈴薯絲再攪拌就可以開始炸了⑤炸之前要攪拌(怕...
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- 比起硬質麪包,亞洲人更鐘情於軟麪包,無論甜的還是鹹的。可是熟悉麪包的人也知道,不加改良劑的麪包組織的細膩柔軟程度跟酵種和發酵時間都有很大關係,一般用直接法,或者發酵時間不夠都做不出太軟太細膩的麪包,但是!只要在原料里加點土豆泥,就能改變這一點!土豆泥讓麪筋快速形成,保持...
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- 室友最近牙疼不能吃硬的東西突發奇想就把馬鈴薯給粉碎瞭然後就發明了這個馬鈴薯餅用料馬鈴薯兩個方便麪料包適量花生油適量泡麪馬鈴薯的做法將馬鈴薯洗淨削皮,用手動粉碎機打成泥漿狀將適量的方便麪料包加入並攪拌均勻平底鍋加熱後倒入適量的花生油,油温升高後加入馬鈴薯泥...
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- 配方來自《孟老師的100道麪包》,我自己添加了美乃滋和葱花。用料A高筋麪粉110gA低筋麪粉40gA細砂糖15gA鹽1/4小匙A冰水70g(酌量添加)A即溶酵母粉1.5g(原配方2g)A蛋黃1個(18-20g)A馬鈴薯泥30gB無鹽黃油15gC熱狗/火腿腸5根C番茄醬美乃滋葱花蛋液適量【孟老師】馬鈴薯熱狗面...
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- 簡單好吃的日式鹹麪包,麪糰揉到擴展階段就可以了,適合麪包新手^_^6個份1個:190kcal用料A盆:高筋麪粉75克A盆:乾酵母2.5克A盆:白糖7.5克A盆:水100克B盆:高筋麪粉75克B盆:鹽1.5克B盆:色拉油12克【整形用】馬鈴薯200克玉米粒50克沙拉醬40克金槍魚10克大蒜粉(可不放)1/4勺鹽1克黑...
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- 上學的時候在聖誕市場第一次吃到Gnocchi的時候感覺好新奇,最喜歡的土豆和奶酪的結合,有個很接地氣的名字叫土豆麪疙瘩哈哈,喜歡土豆和奶酪的小夥伴一定會愛它~做法很簡單,可以一次多做一點,然後冷凍起來,搭配各種口味的醬料做法都適合,傳統的意式番茄醬口味、白醬菠菜蝦仁口味、...
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- 用料請參考食譜鯷魚馬鈴薯麪包的做法1234...
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- 微信鏈接看到的方子,記錄一下用料如圖馬鈴薯麪包的做法左邊是湯種法。這次用的是右邊的直接法的方子。76克馬鈴薯,90克水,雞蛋液43克,其他不變。水分太多了!!!很粘手,導致擀麪杖都粘住了。但是超級好出膜,這個方子下次可以用少一點水或馬鈴薯泥試試。馬鈴薯一個蒸熟搗泥晾涼,廚師機...
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- 今天介紹給大家的又是一款免揉的麪包配方,與之前的免揉麪包不同,這一款麪包將配方中的芝士與毛豆更換成了馬鈴薯。如果你有看過晨光《烘焙百分比算法,用數學與邏輯找到開啟烘焙大門的這把“小鑰匙”》的這一篇科普小文,應該會發現這一次的改變不僅僅是食材上的“替換”而已哦...
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- 馬鈴薯用料馬鈴薯2個馬鈴薯的做法馬鈴薯切條,洗掉澱粉,去水塗一層油炸鍋先預熱3分鐘,再把薯條放進炸鍋,調10分鐘拿出來翻一下,再放進去7分鐘加少許鹽搞定Y(^_^)Y加番茄醬^_^...
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- 工作原因有時會在馬爾代夫的居民島小住一段時間,格外喜愛當地的炒麪。這次回來之前當地的朋友居然包了一箱麪條(就是我們的方便麪=_=)送給我。。用料方便麪2包金槍魚罐頭1罐洋葱(大)1/2個包菜適量胡蘿蔔1/4個四季豆6-8根杏鮑菇1/4個馬爾代夫金槍魚炒麪的做法蔬菜原料馬爾...
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- 今天做的紅豆沙,就是放入馬鈴薯麪包裏頭咯!為什麼又是馬鈴薯麪包?因為馬鈴薯泥還沒有清理完咯!不過今天清理完了!自己又搞搞震咯!把豆沙包入這麪包。。。。這樣就不會單調啦!真的好吃咯這個馬鈴薯麪包,百吃不厭啊~今天加添了自制紅豆沙,又有另外一個風味!軟軟的麪包搭配有顆粒的紅豆...
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