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農家自制豆角乾的做法食譜

簡單易學的農家自制豆角幹美食做法

  • 農家自制豆角幹

  • 豆角幹、茄子幹、柚子幹、豆葉幹各種幹。好像我都非常偏好😁用來烹飪紅燒肉、鴨子等等都太好吃了😁。今年的豆角比往年便宜一些。於是就動手曬豆角幹啦😄用料豆角100斤農家自制豆角乾的做法選用的是農家老表的豆角非大棚批發豆角。洗淨。圖中這裏是20斤燒開水放入鍋中煮...
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簡單易學的自制農家大豆腐美食做法

  • 自制農家大豆腐

  • 五一帶着父母和家人去雲岫谷農家院偶遇這道菜。豆腐美味啊。用料油多一些克生抽，魚豉油，耗油桂皮，白芷，葱姜勺自制農家大豆腐的做法備料起鍋燒油油多一些。小火爆香桂皮，白芷，姜。爆香後大火放入葱和辣椒爆香。將小碗調好生抽耗油魚豉油倒入，切好的自制豆腐倒入翻炒。（小心翻炒技...
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臘肉土豆豆角農家飯的做法步驟及圖解,美味正宗的臘肉土豆豆角農家飯做法

  • 臘肉土豆豆角農家飯

  • 在重慶萬州，帶回有名的城口臘肉！一直以來，我們全家都喜歡吃臘肉土豆豆角飯，做起來簡單，口味獨特，臘肉味道香濃！這是我下鄉和住農村的房東學到的。用料土豆、豆角適量臘肉適量姜、葱、適量蒸熟的米飯根據人數蒜蓉辣椒醬按需取用臘肉土豆豆角農家飯的做法選肥瘦臘肉煮熟切成條，姜切...
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農家乾酪的做法和圖解 好吃的農家乾酪家常做法

  • 農家乾酪

  • 農家乾酪的製作方法多種多樣，不同製作方法的區別主要體現於凝乳的温度，以及添加發酵劑和凝乳酶的量。切割凝乳塊的大小，奶油比例，奶油種類，以及調味料的種類也會有所不同。不論採用哪一種工藝，製作出優質的乾酪都是最重要的目標。“快速法”是一種被廣泛使用的方法，因為這樣在一...
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農家自制冬筍炒臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的農家自制冬筍炒臘肉做法

  • 農家自制冬筍炒臘肉

  • 用料冬筍1跟臘肉1小塊蒜2瓣生抽適量勺料酒適量鹽適量農家自制冬筍炒臘肉的做法第一步：準備好冬筍去皮第二步：將去好皮的冬筍切成小薄片備用第三步：將臘肉切成薄片備用第四步：將油燒熱下入臘肉爆香臘肉可以了😌第五步：加入筍繼續爆炒，加入適量的鹽，加入適量生抽，少許水，翻炒至筍黏...
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農家豆角的做法和圖解 好吃的農家豆角家常做法

  • 農家豆角

  • 葷素搭配，用料簡單，媽媽的手藝的味道。用料豆角五花肉玉米葱薑蒜醬油花椒粉香菜農家豆角的做法1.豆角擇淨，肉洗乾淨，根據需要切3、4個大塊。葱花，蒜末，薑片備好。玉米切成段。鍋里加油，豆角放入翻炒，然後加入薑片，繼續翻炒。豆角都變顏色後加入醬油。加水，將肉塊、玉米放入水中，燉20...
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自制酸豆角（家庭版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制酸豆角（家庭版）做法

  • 自制酸豆角（家庭版）

  • 搭配稀飯的神器！用料酸豆角550g大蒜3頭幹辣椒4個八角1個鹽30g糖20g白酒20ml自制酸豆角（家庭版）的做法豆角晾乾，表皮乾燥，團成一圈。準備香料，這兒為了拍照有點多了，幹辣椒4個，八角1個就行。在燒開涼透的水中放入香料，鹽，糖，白酒，一定不能是生水。放入豆角。在頂上放上一塊石頭防止浮...
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農家小炒豆角的詳細做法大全,簡單又營養的農家小炒豆角做法

  • 農家小炒豆角

  • 時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豆角200g肉末80g小米辣20g青椒40g生薑10g大蒜10g食用油10g蠔油10g生抽10g鹽1g白糖2g農家小炒豆角的做法豆角用開水焯2分鐘後撈出。油鍋燒熱，倒入薑末和蒜末，翻炒出香味。接着加入肉末，翻炒至肉末變色，加入小米辣、青椒、蠔油、生抽...
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簡單易學的農家自制蘿蔔乾美食做法

  • 農家自制蘿蔔乾

  • 那是媽媽的味道，無論身在何方，都念念不忘用料蘿蔔十斤鹽250克白酒250克農家自制蘿蔔乾的做法蘿蔔洗浄帶皮切條，切大一點的條放陽光下曬一天，晚上收回來用鹽和酒揉，鹽和酒適量，注意容器不能有水有油，這250克鹽和酒要分四次用這樣，大概要揉四天才可以揉好用保鮮膜封起來室內過夜，不...
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自制農家黑魔芋豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的自制農家黑魔芋豆腐做法

  • 自制農家黑魔芋豆腐

  • 從小見家裏長輩做，覺得是不可高攀的技藝！（因為太難了，經常看到長輩洗魔芋洗得滿手通紅，又癢又痛的難受）現在的廚房寶貝都齊全且方便，那我就憑藉自己的美食記憶，跟着兒時記憶一起去試做一次！沒想到一做就成功！用料魔芋2顆（大概2斤）食用鹼60克清水6-8斤破壁機或者用石磨一台自制農家黑...
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農家自制酸辣粉 乾淨衞生的做法步驟及圖解,美味正宗的農家自制酸辣粉 乾淨衞生做法

  • 農家自制酸辣粉 乾淨衞生

  • 外面吃的酸辣粉香辣酸爽自己在家做一份如何配料在這裏用料紅油適量辣椒油適量雞精鹽花椒適量花生米適量醬油適量醋適量農家自制酸辣粉乾淨衞生的做法將粉條泡軟涼水最佳，兩三個小時左右，熱水半小時將調料根據個人口味適量放入碗中攪拌均勻煮粉能用筷子夾斷即可，放入碗中放入...
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簡單易學的自制農家海蠣幹美食做法

  • 自制農家海蠣幹

  • 跟着農村人學做海蠣幹用料牡蠣10斤起好天氣自制農家海蠣乾的做法帶殼海蠣翹來，用無油的盆裝用海蠣水加點鹽洗乾淨，放入鍋中，放點薑絲大火煮開，轉小火再煮5分鐘控幹水份平鋪在大的板上，有紗網板的更好暴曬2天喜歡幹一點的可以繼續曬，我就曬到半乾，然後放入冰箱冷凍層保存...
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簡單快手自制幹豆角（幹豇豆）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單快手自制幹豆角（幹豇豆）做法

  • 簡單快手自制幹豆角（幹豇豆）

  • 最近媽媽又在做幹豆角（豇豆）了，我每回呢，從一把裏面抽出一點做酸豆角，其它的就會變成幹豆角。突然想到，就寫個菜譜，圖片的話，之後再上載。用料豆角（豇豆）隨意，你看着辦簡單快手自制幹豆角（幹豇豆）的做法豆角洗淨放一邊。（可以不洗，因為吃之前還要洗泡）鍋內加水，燒開。豆角浸入鍋內滾燙。時...
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簡單易學的自制農家地瓜幹美食做法

  • 自制農家地瓜幹

  • 最是懷念小時候蹲在別人曬地瓜乾的竹盤旁邊啃地瓜乾的時光，如今食品安全備受非議，因為家有萌寶，自然希望孩子能吃最好的零食，就想起來地瓜幹，想起用最原始的方法制作最甜蜜的小時光零食用料紅薯若干個自制農家地瓜乾的做法首先是挑選上好的地瓜，進行清洗，去表皮去皮後，用傳統的方...
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自制酸豆角的詳細做法大全,簡單又營養的自制酸豆角做法

  • 自制酸豆角

  • 酸豆角是酸菜的一種，富含蛋白質、澱粉、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、泛酸、多種氨基酸、細胞凝集素等成分，而且由於醃製，還產生了大量的乳酸菌。愛吃酸豆角的人很多，酸辣開胃，簡直是下飯神器​。但市售酸豆角添加劑太多，雖説是國家標...
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農家自制紅薯幹好吃的烹飪方法 農家自制紅薯乾的地道做法和步驟

  • 農家自制紅薯幹

  • 我勤勞的爸爸做的，嘻嘻嘻用料紅薯個農家自制紅薯乾的做法紅薯蒸熟切片，曬乾即可，很簡單哦趕快試試看吧，嘻嘻嘻...
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簡單易學的自制農家紫薯幹美食做法

  • 自制農家紫薯幹

  • 紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。用料紫薯1-3個黃油酌量蜂蜜或白糖酌量自制農家紫薯乾的做法買回的紫薯把表皮洗乾淨後，放入蒸鍋中蒸熟。黃油室温軟化晾涼後，剝去紫薯皮，用刀切成1CM寬的長條，並整...
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農村家庭自制手抓餅的做法步驟及圖解,美味正宗的農村家庭自制手抓餅做法

  • 農村家庭自制手抓餅

  • 農村下地幹活回來後的簡餐省時省事省力，方便快捷用料麪粉倆碗色拉油適量豬油適量農村家庭自制手抓餅的做法如圖所示步驟。這些共倆碗麪的面量。第一步先用開水加入適量豬油和一碗麪，和好後用保鮮袋包起來，然後在用温開水加入適量豬油和另外一碗麪，最後將倆個麪糰和到一起【這...
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農家老臘肉，自制香腸的做法步驟及圖解,美味正宗的農家老臘肉，自制香腸做法

  • 農家老臘肉，自制香腸

  • 深山農户常年柴火燻烤用料豬肉80000克糖500克白酒250克花椒100克農家老臘肉，自制香腸的做法肥瘦肉搭配切長條，放糖，酒，花椒醃製半小時後，裝進小腸。裝好滴乾後，直接掛上灶讓柴火，柏香葉自然熏製。自然熏製烤乾的才香自己裝的香腸，一定是柴火柏香丫丫薰過才香...
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農家豆角釀的做法和圖解 好吃的農家豆角釀家常做法

  • 農家豆角釀

  • 用料豆角肉末農家豆角釀的做法肉末加調料醃製入味，備用豆角（即北方的豇豆或長豆）洗淨焯水後，打成結再把醃製好的肉末均勻地包在豆角結外面入鍋蒸十分鐘，出來澆汁即可...
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簡單易學的自制農家燒粉幹美食做法

  • 自制農家燒粉幹

  • 用料鹽10克雞蛋1個料酒勺2葱根適量自制農家燒粉乾的做法自制農家燒粉幹...
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砵仔五花肉蒸農家豆角乾的做法步驟及圖解,美味正宗的砵仔五花肉蒸農家豆角幹做法

  • 砵仔五花肉蒸農家豆角幹

  • 用料五花肉克薑片大蒜瓣生抽勺鹽克豆角幹砵仔五花肉蒸農家豆角乾的做法這是之前回河源在農户家裏買的這種豆乾用普通話怎麼説的還有一把豆角幹温水泡一個小時泡好的豆乾放入砵仔撒點鹽五花肉切片放姜蒜放入鹽，糖，生粉，醬油，蠔油，花生油醃製五花肉鋪在豆角幹上面，放入高壓鍋蒸40...
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自制幹豆角的做法和圖解 好吃的自制幹豆角家常做法

  • 自制幹豆角

  • 一直偏愛幹豆角燉肉，但沒自己曬過，今年有空了，自己曬點用料豆角自制幹豆角的做法豆角洗淨，鍋內燒水，水來，放入豆角。水再開時，撈出豆角放入涼水中。撈出曬至陽台將豆角曬至全乾，無水份，收起。圖為曬了一天一夜後的豆角。豆角曬乾收至乾燥處，我是放入了冰櫃，吃的時候拿出來泡開燉肉就...
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嶗山·農家「自制地瓜面」的做法步驟及圖解,美味正宗的嶗山·農家「自制地瓜面」做法

  • 嶗山·農家「自制地瓜面」

  • 秋天的地瓜怎麼保存呢？一是可以常温保存，蒸着吃～二可以曬成【地瓜幹】磨成地瓜面存放。做成地瓜面麪條、拌野菜蒸着吃甜滋滋～用料紅薯擦子嶗山·農家「自制地瓜面」的做法紅薯刮皮、洗淨。刮表面薄薄的紅皮就行（老媽貌似沒刮皮😂）擦成厚薄均勻的片，沒有工具用刀切也行，就是比較麻...
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簡單易學的自制農家豆腐美食做法

  • 自制農家豆腐

  • 因為在國外，想念農村媽媽純手工的豆腐。在這裏沒有鹽滷水，更不懂得什麼鹼啊，什麼工業原料添加劑，就網頁上偷師的醋點豆腐。來賞賞吧！用料黃豆適量醋適量自制農家豆腐的做法用浸泡了幾個小時的黃豆打漿，然後過濾，這個應該懂吧，就像做豆漿一樣，量嘛，儘量濃一點，黃豆和水的比例憑感覺。...
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